Nazca

페루의 전형적인 차가운 애피타이저입니다. 라임 주스와 부드러운 노란 고추로 양념한 감자 으깬 것으로, 닭고기 혼합물로 채워져 있습니다. 식감은 크리미하고 맛은 약간 새콤합니다.

카우사 변형 요리로, 위에 세비체(절인 생선)를 얹어 제공됩니다. 달콤한 감자 으깬 것과 새콤하게 절인 생선의 조합은 맛과 온도의 대조를 이룹니다.

바나나 잎에 싸서 찐 양념한 옥수수 반죽입니다. 쫄깃하고 부드러운 식감의 든든한 요리로, 종종 절인 붉은 양파와 함께 제공됩니다.

신선한 치즈, 우유, 페루 노란 고추로 만든 크리미한 노란 소스로 덮인 삶은 감자 조각입니다. 부드러운 맛에 약간의 매콤함이 더해져 차갑거나 상온에서 제공됩니다.

튀긴 감자 크로켓으로, 다진 소고기, 양파, 향신료를 섞어 속을 채웠습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 맛있습니다.

세비체의 마리네이드 주스로, 음료나 단품 요리로 제공됩니다. 라임 주스, 고추, 고수, 생선 육수의 강력한 혼합물입니다. 매우 상쾌하고 새콤합니다.

오븐에 구운 페이스트리 만두로, 건포도와 올리브 덕분에 달콤하고 짭짤한 맛이 나는 맛있는 고기 소가 들어 있습니다. 간식이나 애피타이저로 이상적입니다.

페루의 국민 요리. 신선한 생선 조각을 라임 주스와 고추에 즉시 절입니다. 옥수수와 고구마와 같은 곁들임과 함께 신선하게 제공됩니다.

라임 주스에 절인 신선한 생선과 해산물(오징어, 새우 등) 모듬입니다. 바다 풍미와 새콤함의 폭발입니다.

빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 생선 조각입니다. 튀긴 카사바와 양파 샐러드(살사 크리올라)와 함께 넉넉하게 제공됩니다.

생선, 오징어, 새우, 홍합을 빵가루 입혀 튀긴 푸짐한 해산물 튀김입니다. 바삭하고 친근한 요리로, 타르타르 소스나 매콤한 소스와 함께 제공되어 나누기에 완벽합니다.

해산물로 만든 풍부하고 크리미한 소스로 덮인 튀긴 생선 필레로, 약간 매콤합니다. 생선의 바삭함과 소스의 부드러움을 결합한 푸짐한 메인 요리입니다.

통째로 또는 필레로 튀긴 생선으로, 간단하고 맛있으며 흰 쌀밥과 튀긴 카사바 스틱과 함께 제공됩니다. 속살은 부드럽고 껍질은 바삭합니다.

페루와 중국의 영향을 혼합한 매우 인기 있는 웍 볶음 소고기입니다. 고기는 간장, 양파, 토마토와 함께 조리되어 쫄깃하며, 전통적으로 감자튀김과 밥과 함께 제공됩니다.

'살타도' 스타일로 소고기와 채소를 넣고 웍에 볶은 스파게티입니다. 파스타는 간장, 식초, 육즙의 풍미를 흡수합니다.

구운 소고기 스테이크, 달콤한 튀긴 플랜테인, 계란 프라이, 밥, 샐러드로 구성된 매우 푸짐한 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화입니다.

구운 소고기 필레로, 쫄깃하고 부드럽습니다. 바삭한 감자튀김과 신선한 샐러드와 함께 간단하게 제공되어 식사를 균형 있게 합니다.

매콤한 판카 고추 소스에 재워 구운 소고기 심장 꼬치입니다. 고기는 부드럽고 매우 맛있으며, 페루 길거리 음식 특유의 훈제 맛이 납니다.

페루식 광둥식 볶음밥. 닭고기, 계란, 부추, 간장을 넣고 웍에 볶은 밥입니다. 맛있고 든든한 요리입니다.

닭고기, 소고기, 돼지고기 등 여러 종류의 고기를 웍에 밥, 채소와 함께 볶아낸 풍성하고 진한 볶음밥입니다.

특별한 마리네이드 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀긴 닭고기입니다. 여러 가지 곁들임과 함께 넉넉하게 제공됩니다.

부드러운 향신료로 양념하여 구운 닭고기 필레. 구운 고기 본연의 맛을 살린 가벼운 요리입니다.

부드러운 향신료로 양념하여 구운 닭고기 필레. 구운 고기 본연의 맛을 살린 가벼운 요리입니다.

페루식 빠에야. 쌀은 해산물과 아지 고추와 같은 현지 향신료를 섞어 졸여 오렌지색과 강렬한 바다 풍미를 냅니다.

두 가지 클래식을 결합한 요리: 세비체의 새콤한 신선함과 튀긴 생선(치차론)의 바삭함. 두 가지 식감을 맛보기에 이상적입니다.

신선한 세비체, 바삭한 튀김, 맛있는 해산물 밥의 세 가지 준비를 결합한 궁극의 해산물 축제입니다.

아레키파 출신의 풍부하고 크리미한 수프입니다. 새우 육수, 우유, 치즈, 옥수수, 채소로 만들며, 종종 수란이나 튀긴 계란으로 장식합니다.

토마토, 양파, 고추와 함께 자체 육수에 쪄낸 생선 스튜입니다. 매우 향긋하고 육즙이 풍부한 요리로, 밥과 함께 제공되어 소스를 흡수합니다.

푸짐하고 매콤한 해산물 수프로, 종종 활력을 주는 것으로 간주됩니다. 농축된 바다 풍미의 육수에 다양한 생선과 갑각류가 들어 있습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각, 감자튀김과 함께 제공. 아이들이 좋아하는 클래식입니다.

튀긴 소시지 조각과 바삭한 감자튀김을 섞은 인기 길거리 음식입니다. 간단하고 맛있습니다.

흰 쌀밥을 쪄낸 것.

막대 모양으로 썰어 튀긴 감자.

튀긴 카사바 뿌리 막대로, 감자보다 더 밀도 있고 전분질의 식감을 제공하며 겉은 바삭합니다.

잘 익은 플랜테인 조각을 튀겨 달콤하고 부드러운 맛을 더합니다.

삶은 고구마 조각으로, 자연적으로 달콤한 맛이 납니다.