Nakaya

장어 꼬치나 장어덮밥을 포함한 총 7가지 요리의 스탠다드 코스입니다. 장어를 다양한 조리법으로 조금씩 즐길 수 있습니다.

회나 우마키 (장어 들어간 계란말이)가 포함된 호화로운 코스입니다. 장어 요리를 제대로 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

야나가와 나베나 차완무시도 포함된 호화로운 풀코스입니다. 특별한 날의 모임에 적합합니다.

런치 한정 저렴한 장어덮밥입니다. 향긋한 가바야키와 소스가 배인 밥을 간편하게 즐길 수 있습니다.

스탠다드 장어덮밥입니다. 찐 후 굽는 간토풍의 부드러운 장어를 맛볼 수 있습니다.

보통보다 장어 양이 늘어나 만족감 있는 장어덮밥입니다. 내장 맑은국이 포함되어 있습니다.

고급 장어를 호화롭게 사용한 특상 장어덮밥입니다. 특별한 식사에 추천합니다.

밥 위에뿐만 아니라 안에도 장어가 숨겨져 있는 호화로운 이단 적층 장어덮밥입니다. 쇼군 기분을 낼 수 있는 푸짐한 한 그릇입니다.

잘게 썬 장어를 밥 위에 올린 요리입니다. 그대로 먹거나, 양념 (와사비나 파)을 더하거나, 육수를 부어 오차즈케로 먹는 등 3가지 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

장어 가바야키에 토로로 (갈아 만든 참마)와 오크라를 더한 덮밥입니다. 토로로의 부드러운 식감이 장어의 진한 소스와 잘 어울립니다.

장어 가바야키를 반숙 계란으로 덮은 덮밥입니다. 육수가 잘 배어든 부드러운 계란과 장어의 궁합이 뛰어납니다.

소스 없이 구운 '시라야키'를 올린 덮밥입니다. 와사비 간장 등으로 장어 본연의 맛을 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

시라야키와 밥이 따로 제공되는 정식 스타일입니다. 술안주로도 최적입니다.

가바야키와 시라야키를 모두 즐길 수 있는 호화로운 세트입니다. 맛의 차이를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

미꾸라지와 얇게 썬 우엉을 달콤 짭짤한 육수로 졸여 계란으로 덮은 에도의 향토 요리입니다.

닭고기와 계란을 사용한 오야코동, 또는 야키토리를 올린 덮밥입니다. 장어를 싫어하는 분도 즐길 수 있습니다.

장어 가바야키 (소스 구이) 또는 시라야키 (담백하게 구이) 단품입니다. 밥 없이 술안주로 즐기고 싶은 분에게 최적입니다.

장어 가바야키를 중심으로 말아 만든 계란말이입니다. 부드러운 계란과 장어의 감칠맛이 절묘합니다.

잘게 썬 장어 가바야키와 오이를 식초로 무친 요리입니다. 상큼하여 입가심으로 최적입니다.

시라야키한 장어를 폰즈 소스로 깔끔하게 즐기는 요리입니다.

장어 가바야키에 토로로 (갈아 만든 참마)를 올린 요리입니다.

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 안주입니다. 칼슘이 풍부하며 맥주와 잘 어울립니다.

장어 졸인 국물을 젤라틴으로 굳힌 요리입니다. 입안에서 녹는 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

장어 머리 (카부토)를 부드럽게 졸인 요리입니다. 쌉싸름함과 달콤 짭짤한 맛이 특징입니다.

장어 간을 삶아 와사비 간장으로 무친 것입니다. 술안주로 인기가 많습니다.

미꾸라지 대신 장어를 사용한 야나가와 나베 스타일 요리입니다.

장어의 다양한 부위를 사용한 꼬치구이입니다. 간이나 지느러미 등 희귀 부위를 즐길 수 있습니다.

기본 닭고기 꼬치구이입니다.

열린 미꾸라지를 우엉과 함께 달콤 짭짤하게 졸여 계란으로 덮은 전골 요리입니다.

미꾸라지 대신 닭고기를 사용한 야나가와 스타일 전골입니다.

미꾸라지 대신 돼지고기를 사용한 야나가와 스타일 전골입니다.

아미타케라는 버섯을 사용한 요리입니다. 소 간 생채와 같은 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

일본의 대표적인 라거 맥주입니다. 차갑게 제공됩니다.

일본의 증류주입니다. 고구마 소주는 독특한 단 향이, 보리 소주는 구수한 향이 특징입니다.

소주를 우롱차나 녹차로 희석한, 깔끔한 맛의 술입니다.

소주를 탄산수와 과즙으로 희석한 상큼한 칵테일입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 것입니다.

일본 쌀로 만든 양조주입니다. 과일 향의 긴조 향이나, 깔끔한 드라이한 맛 등 다양한 맛이 있습니다.