Nakaya

Un menú estándar de 7 platos que incluye brochetas de anguila y donburi de anguila. Puedes disfrutar de la anguila en varias preparaciones culinarias en pequeñas porciones.

Un lujoso menú que incluye sashimi y umaki (tamagoyaki con anguila). Recomendado para quienes desean disfrutar a fondo de los platos de anguila.

Un lujoso menú completo que incluye鍋 (nabemono) Yanagawa y chawanmushi. Adecuado para cenas de ocasiones especiales.

Un donburi de anguila asequible, exclusivo para el almuerzo. Disfruta fácilmente de kabayaki fragante y arroz empapado en salsa.

Un unaju estándar. Puedes saborear la anguila esponjosa al estilo Kanto, cocida al vapor y luego a la parrilla.

Un unaju con una mayor cantidad de anguila que el normal, para una mayor satisfacción. Incluye sopa de menudillos.

Un unaju extra superior hecho con anguila de alta calidad. Recomendado para comidas especiales.

Un unaju de lujo con anguila escondida no solo en la parte superior sino también en el interior del arroz. Un plato abundante que te hará sentir como un "daimyo" (señor feudal).

Un plato de anguila finamente picada sobre arroz. Disfruta de 3 cambios de sabor: comerlo tal cual, añadir condimentos (wasabi y cebolleta) o verter dashi para hacer ochazuke.

Un donburi de anguila kabayaki con tororo (ñame rallado) y okra. La suave textura del tororo combina bien con la rica salsa de la anguila.

Un donburi de anguila kabayaki cocida a fuego lento con huevo medio cocido. La combinación de huevo esponjoso con dashi y anguila es excelente.

Un donburi con shirayaki de anguila a la parrilla sin salsa. Puedes disfrutar del sabor original de la anguila de forma refrescante con wasabi y salsa de soja.

Un set de shirayaki servido por separado del arroz. También es ideal como acompañamiento para el sake.

Un lujoso set que permite disfrutar tanto de kabayaki como de shirayaki. Puedes saborear las diferencias de sabor a la vez.

Un plato de olla de la cocina tradicional de Edo, hecho con loach abierto y bardana en rodajas finas, cocido a fuego lento en un caldo dulce y salado, y cubierto con huevo.

Un plato de arroz con pollo y huevo (oyakodon) o con yakitori. Disfrutable incluso para aquellos que no les gusta la anguila.

Platos a la carta de anguila kabayaki (a la parrilla con salsa) o shirayaki (a la parrilla sin salsa). Ideal para quienes desean disfrutarlo como acompañamiento para el sake sin arroz.

Tamagoyaki enrollado con kabayaki de anguila en el centro. La combinación de huevo esponjoso y el sabor de la anguila es exquisita.

Un plato de kabayaki de anguila finamente picada y pepino mezclado con vinagre. Es refrescante y perfecto para limpiar el paladar.

Un plato de shirayaki de anguila servido con ponzu para un sabor refrescante.

Un plato de anguila kabayaki sobre arroz con tororo (ñame rallado).

Un aperitivo de huesos de anguila crujientes y fritos. Rico en calcio, combina bien con la cerveza.

Un plato hecho solidificando el líquido de cocción de la anguila con gelatina. Disfruta de la textura que se derrite en la boca y el rico sabor.

Un plato de cabeza de anguila (kabuto) cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Caracterizado por su ligero amargor y sabor dulce y salado.

Menudillos de anguila hervidos y mezclados con wasabi y salsa de soja. Popular como aperitivo para el sake.

Un plato al estilo Yanagawa hecho con anguila en lugar de loach.

Brochetas hechas con varias partes de la anguila. Puedes disfrutar de partes raras como los menudillos y las aletas.

Brocheta de pollo clásica a la parrilla.

Un plato de olla con loach abierto cocido a fuego lento con bardana en un sabor dulce y salado, y cubierto con huevo.

Un plato al estilo Yanagawa hecho con pollo en lugar de loach.

Un plato al estilo Yanagawa hecho con carne de cerdo en lugar de loach.

Un plato hecho con un hongo llamado "amitake". Disfruta de la textura y el sabor similares a los del sashimi de hígado de res.

Una lager japonesa clásica. Bien fría.

Un licor destilado japonés. El shochu de batata tiene un aroma dulce único, y el shochu de cebada tiene un sabor tostado.

Una bebida suave hecha mezclando shochu con té oolong o té verde.

Un refrescante cóctel hecho mezclando shochu con agua con gas y jugo de frutas.

Whisky mezclado con soda.

Una bebida fermentada hecha de arroz japonés. Hay varios sabores, como el aroma afrutado de ginjo y un sabor seco y limpio.