menufans

Nakaya

※ El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes. ※ No dude en pedir salsa adicional "Kabayaki". ※ El tamaño extra grande cuesta 100 yenes más.

★ 3.9 (136) $$Moderate 📍 Chiyoda City, Kanda Jinbocho, 1 Chome−32 出版クラブビル 1階

Menú de degustación (solo noche)

Menú de 4500 yenes (disponible el mismo día)
４５００円コース（当日可）
Para 2 personas o más (+1500 yenes para cambiar a Unaju Superior) Otoshi, aperitivo de anguila, brochetas de anguila (3 piezas) Donburi de anguila, encurtidos, sopa de menudillos, postre
Un menú estándar de 7 platos que incluye brochetas de anguila y donburi de anguila. Puedes disfrutar de la anguila en varias preparaciones culinarias en pequeñas porciones.
¥6,000~ ≈ €33.00
Menú de 6500 yenes (no disponible el mismo día)
６５００円コース（当日不可）
Para 2 personas o más (+2000 yenes para barra libre) Otoshi, aperitivo de anguila, sashimi, brochetas de anguila (3 piezas), Umaki, Unaju (Superior), encurtidos, sopa de menudillos, postre
Un lujoso menú que incluye sashimi y umaki (tamagoyaki con anguila). Recomendado para quienes desean disfrutar a fondo de los platos de anguila.
¥8,500~ ≈ €47.00
Menú de 8000 yenes (no disponible el mismo día)
８０００円コース（当日不可）
Para 2 personas o más (+2000 yenes para barra libre) Otoshi, aperitivo de anguila, sashimi, brochetas de anguila (3 piezas), Umaki, Chawanmushi, Olla Yanagawa, Unaju (Superior), encurtidos, sopa de menudillos, postre
Un lujoso menú completo que incluye鍋 (nabemono) Yanagawa y chawanmushi. Adecuado para cenas de ocasiones especiales.
¥10,000~ ≈ €55.00

Unaju / Donburi de anguila

Donburi de anguila (solo almuerzo)
うな丼《昼のみ》
Con encurtidos (sopa aparte +100 yenes)
Un donburi de anguila asequible, exclusivo para el almuerzo. Disfruta fácilmente de kabayaki fragante y arroz empapado en salsa.
¥1,900~ ≈ €10.00
Unaju Normal
うな重《並》
Con encurtidos y sopa (sopa de menudillos +200 yenes) El arroz contiene kabayaki en su interior
Un unaju estándar. Puedes saborear la anguila esponjosa al estilo Kanto, cocida al vapor y luego a la parrilla.
¥2,900~ ≈ €16.00
Unaju Superior
うな重《上》
Con encurtidos y sopa de menudillos
Un unaju con una mayor cantidad de anguila que el normal, para una mayor satisfacción. Incluye sopa de menudillos.
¥3,700~ ≈ €20.00
Unaju Extra Superior
うな重《特上》
Con encurtidos y sopa de menudillos
Un unaju extra superior hecho con anguila de alta calidad. Recomendado para comidas especiales.
¥4,700~ ≈ €26.00
Unaju "Daimyo"
うな重《大名》
Con encurtidos superiores y sopa de menudillos superior (2 menudillos) El arroz también contiene kabayaki en su interior
Un unaju de lujo con anguila escondida no solo en la parte superior sino también en el interior del arroz. Un plato abundante que te hará sentir como un "daimyo" (señor feudal).
¥6,100~ ≈ €34.00
Unaju "Mabushi" (estilo Hitsumabushi)
まぶし重《ひつまぶし風》
Encurtidos, condimentos, kimo-wasa, dashi ① Tal cual ② Con condimentos ③ Con dashi ④ A tu manera
Un plato de anguila finamente picada sobre arroz. Disfruta de 3 cambios de sabor: comerlo tal cual, añadir condimentos (wasabi y cebolleta) o verter dashi para hacer ochazuke.
¥3,900~ ≈ €22.00
Donburi de anguila con tororo
鰻とろろ丼
Donburi de anguila con tororo, okra, etc. para un sabor y nutrición deliciosos. Normal: con encurtidos y sopa Superior/Extra Superior: con encurtidos y sopa de menudillos
Un donburi de anguila kabayaki con tororo (ñame rallado) y okra. La suave textura del tororo combina bien con la rica salsa de la anguila.
¥3,500~ ≈ €19.00
Unadon con huevo
うな玉丼
Delicioso tamagoyaki medio cocido con unagi kabayaki y dashi. Normal: con encurtidos y sopa Superior/Extra Superior: con encurtidos y sopa de menudillos
Un donburi de anguila kabayaki cocida a fuego lento con huevo medio cocido. La combinación de huevo esponjoso con dashi y anguila es excelente.
¥3,400~ ≈ €19.00
Unaju Shirayaki
白焼重
Con encurtidos y sopa de menudillos
Un donburi con shirayaki de anguila a la parrilla sin salsa. Puedes disfrutar del sabor original de la anguila de forma refrescante con wasabi y salsa de soja.
¥3,700~ ≈ €20.00
Set Shirayaki
白焼膳
Con encurtidos y sopa de menudillos
Un set de shirayaki servido por separado del arroz. También es ideal como acompañamiento para el sake.
¥3,700~ ≈ €20.00
Mitad y mitad
ハーフ＆ハーフ
Con encurtidos y sopa (sopa de menudillos +200 yenes)
Un lujoso set que permite disfrutar tanto de kabayaki como de shirayaki. Puedes saborear las diferencias de sabor a la vez.
¥3,500~ ≈ €19.00
Set de olla Yanagawa
柳川鍋定食
Olla con loach abierto cocido a fuego lento con bardana y cubierto con huevo Incluye arroz, encurtidos y sopa
Un plato de olla de la cocina tradicional de Edo, hecho con loach abierto y bardana en rodajas finas, cocido a fuego lento en un caldo dulce y salado, y cubierto con huevo.
¥1,600 ≈ €9.00
Oyakodon / Yakitori-don
親子重・焼鳥重
Con encurtidos y sopa
Un plato de arroz con pollo y huevo (oyakodon) o con yakitori. Disfrutable incluso para aquellos que no les gusta la anguila.
¥1,600 ≈ €9.00
Set de arroz
ご飯セット
Con encurtidos y sopa
¥250~ ≈ €1.00

Platos de anguila y platos a la carta

Kabayaki / Shirayaki
蒲焼・白焼
※ Solo plato. No incluye arroz.
Platos a la carta de anguila kabayaki (a la parrilla con salsa) o shirayaki (a la parrilla sin salsa). Ideal para quienes desean disfrutarlo como acompañamiento para el sake sin arroz.
¥1,700~ ≈ €9.00
Umaki (tamagoyaki enrollado con anguila)
う巻き
Tamagoyaki con kabayaki de anguila en el centro
Tamagoyaki enrollado con kabayaki de anguila en el centro. La combinación de huevo esponjoso y el sabor de la anguila es exquisita.
¥800 ≈ €4.00
Uzaku (anguila marinada en vinagre)
うざく
Ensalada de anguila kabayaki en vinagre
Un plato de kabayaki de anguila finamente picada y pepino mezclado con vinagre. Es refrescante y perfecto para limpiar el paladar.
¥1,700 ≈ €9.00
Tataki (anguila picada)
たたき
Shirayaki con ponzu
Un plato de shirayaki de anguila servido con ponzu para un sabor refrescante.
¥1,700 ≈ €9.00
Unadon con tororo
うなとろ
Kabayaki con tororo (anguila a la parrilla con ñame rallado)
Un plato de anguila kabayaki sobre arroz con tororo (ñame rallado).
¥1,700 ≈ €9.00
Crujientes de huesos fritos
揚げたて骨せんべい
Un aperitivo de huesos de anguila crujientes y fritos. Rico en calcio, combina bien con la cerveza.
¥700 ≈ €4.00
Nicogori (gelatina de anguila)
にこごり
Kabayaki picada y jengibre
Un plato hecho solidificando el líquido de cocción de la anguila con gelatina. Disfruta de la textura que se derrite en la boca y el rico sabor.
¥600 ≈ €3.00
Kabuto-ni (anguila cocida a fuego lento)
かぶと煮
Se puede comer hasta los huesos. Con tofu
Un plato de cabeza de anguila (kabuto) cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Caracterizado por su ligero amargor y sabor dulce y salado.
¥800 ≈ €4.00
Kimo-wasa (menudillos de anguila con wasabi)
きもわさ
Menudillos hervidos mezclados con wasabi y salsa de soja
Menudillos de anguila hervidos y mezclados con wasabi y salsa de soja. Popular como aperitivo para el sake.
¥1,000 ≈ €6.00
Anguila al estilo Yanagawa
鰻の柳川鍋風
Olla con kabayaki de anguila cocida a fuego lento con bardana y cubierta con huevo
Un plato al estilo Yanagawa hecho con anguila en lugar de loach.
¥1,800 ≈ €10.00
Brochetas de anguila
鰻串
450 yenes cada uno
Brochetas hechas con varias partes de la anguila. Puedes disfrutar de partes raras como los menudillos y las aletas.
¥450~ ≈ €2.00
Yakitori (pollo a la parrilla)
焼鳥
Brocheta de pollo clásica a la parrilla.
¥350~ ≈ €2.00
Olla Yanagawa (loach)
柳川鍋（どじょう）
Una olla nacida en Edo, hecha con loach abierto (4-5 peces) cocido a fuego lento con bardana y cubierto con huevo.
Un plato de olla con loach abierto cocido a fuego lento con bardana en un sabor dulce y salado, y cubierto con huevo.
¥1,000 ≈ €6.00
Pollo al estilo Yanagawa
鳥の柳川風
Un plato al estilo Yanagawa hecho con pollo en lugar de loach.
¥1,000 ≈ €6.00
Cerdo al estilo Yanagawa
豚の柳川風
Un plato al estilo Yanagawa hecho con carne de cerdo en lugar de loach.
¥1,000 ≈ €6.00
Sashimi de bosque (amitake natural)
森のレバ刺し（天然あみたけ）
Textura y sabor a sashimi de hígado a pesar de ser un hongo
Un plato hecho con un hongo llamado "amitake". Disfruta de la textura y el sabor similares a los del sashimi de hígado de res.
¥800 ≈ €4.00

Bebidas

Cerveza
ビール
Una lager japonesa clásica. Bien fría.
¥650~ ≈ €4.00
Shochu (solo vaso)
焼酎（グラスのみ）
En las rocas, con agua, con agua caliente
Un licor destilado japonés. El shochu de batata tiene un aroma dulce único, y el shochu de cebada tiene un sabor tostado.
¥700~ ≈ €4.00
Oolong-hai / Green tea-hai
ウーロンハイ・緑茶ハイ
Una bebida suave hecha mezclando shochu con té oolong o té verde.
¥600 ≈ €3.00
Sour
サワー
Un refrescante cóctel hecho mezclando shochu con agua con gas y jugo de frutas.
¥600~ ≈ €3.00
Highball
ハイボール
Whisky mezclado con soda.
¥600 ≈ €3.00
Daishinshu - Sake japonés
大信州・日本酒
Sake local de la prefectura de Nagano, como "Daishinshu"
Una bebida fermentada hecha de arroz japonés. Hay varios sabores, como el aroma afrutado de ginjo y un sabor seco y limpio.
¥900~ ≈ €5.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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3.9
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📍 Chiyoda City, Kanda Jinbocho, 1 Chome−32 出版クラブビル 1階
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