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MUTFAK – Saveurs anatoliennes

터키식 메제 전문점. 홈메이드. 사랑으로 만듦.

메제

후무스
HUMUS
참깨를 곁들인 병아리콩 퓨레
으깬 병아리콩과 타히니(참깨 페이스트)로 만든 크리미한 딥. 풍부하고 견과류 맛에 마늘과 레몬 향이 약간 납니다. 일반적으로 빵이나 채소와 함께 즐깁니다.
€4.90 ≈ ₩8,314
양파 에즈메
SOGANLI EZME
가지, 양파, 피망 퓨레
양파와 피망을 섞어 만든 맛있는 가지 퓨레. 부드러운 질감과 약간 훈제된 맛. 빵에 발라 먹거나 곁들임으로 좋습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
에즈메
EZME
매콤한 토마토, 양파, 파슬리 다진 것
잘게 썬 토마토, 양파, 피망, 향신료로 만든 샐러드. 신선하고 톡 쏘는 맛. 식욕을 돋우는 애피타이저 역할을 합니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
타라마
TARAMA
대구알 요리
알려진 생선알(대구알)로 만든 부드러운 페이스트. 요오드 맛과 거품 같은 질감. 토스트나 블리니 위에 완벽합니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
사르마
SARMA
계피 향 쌀을 채운 포도잎 롤 x3
쌀과 계피 같은 부드러운 향신료로 속을 채운 롤 포도잎. 부드럽고 향긋한 질감. 차갑게, 종종 레몬즙을 뿌려 먹습니다.
€6 ≈ ₩10,180
하이다리
HAYDARI
마늘, 페타 치즈, 딜, 민트 요거트
체에 거른 요거트, 마늘, 신선한 허브로 만든 걸쭉한 메제. 크리미하고 신선하며 톡 쏘는 맛. 구운 고기나 빵과 함께 먹기 좋습니다.
€4.90 ≈ ₩8,314
타불레
TABULE
파슬리가 풍부한 전통 레시피
주로 다진 파슬리, 민트, 토마토, 고운 불가르를 섞은 샐러드. 매우 상큼하고 레몬 맛이 납니다. 동양 요리의 고전입니다.
€4.90 ≈ ₩8,314
가지 에즈메
PATLICAN EZME
레몬과 마늘을 곁들인 구운 가지 퓨레
구운 가지를 마늘과 레몬으로 으깬 것. 특징적인 훈제 맛과 부드러운 질감. 빵과 함께 차갑게 즐깁니다.
€5.50 ≈ ₩9,332

조각

이츨리 쾨프테
IÇLI KÖFTE
다진 소고기와 견과류를 넣은 밀가루 패티
불가르와 속을 채운 다진 고기와 견과류로 만든 토르페도 모양의 튀긴 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 따뜻하게, 종종 손으로 먹습니다.
€2 ≈ ₩3,393
무즈베르
MÜCVER
치즈를 넣은 애호박과 감자 튀김
채 썬 애호박, 감자, 치즈로 만든 튀긴 패티. 부드럽고 약간 바삭한 질감. 요거트 소스와 함께 맛있습니다.
€2.20 ≈ ₩3,733
팔라펠
FALAFEL
유명한 병아리콩 미트볼
으깬 병아리콩과 향신료로 만든 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 향긋합니다. 채식주의자에게 필수입니다.
€1.80 ≈ ₩3,054
시가라 뵈렉
SIGARA BOREGI
터키 치즈를 넣은 페이스트리 롤
치즈를 채우고 튀긴 시가 모양의 얇은 페이스트리. 매우 바삭하고 짭짤합니다. 따뜻하게 애피타이저로 먹습니다.
€1.80 ≈ ₩3,054
시파나클르 뵈렉
ISPANAKLI BÖREK
시금치와 페타 치즈를 넣은 페이스트리 (+0.50€ 세트 메뉴)
얇은 페이스트리 층으로 만든 짭짤한 페이스트리, 시금치와 페타 치즈를 채웠습니다. 페이스트리 질감과 부드러운 속재료. 터키 요리의 고전입니다.
€3 ≈ ₩5,090

메제 믹스

메제 믹스
MEZZÉS MIX
다양한 차가운 및 따뜻한 메제(애피타이저) 모음. 터키 요리의 풍부함을 맛볼 수 있습니다. 터키 요리의 풍부함을 발견하기에 이상적입니다.
€17~ ≈ ₩28,845

메인 요리

무사카
MUSAKKA
가지, 감자, 다진 소고기 그라탕
가지, 감자, 토마토 소스에 다진 고기를 겹겹이 쌓아 오븐에서 조리한 요리. 그리스식 무사카와 비슷하지만 두꺼운 베샤멜 소스는 없습니다. 부드럽고 편안합니다.
€12~ ≈ ₩20,361
쾨프테
KÖFTE
섬세하게 양념한 다진 소고기 미트볼
향신료와 허브로 양념한 구운 미트볼. 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 터키에서 매우 인기 있는 메인 요리입니다.
€12~ ≈ ₩20,361
카르니야륵
KARNIYARIK
다진 고기를 채운 가지
튀긴 가지 전체를 갈라 다진 고기, 양파, 마늘, 토마토를 채워 넣은 것. 부드러워질 때까지 졸입니다. 풍부하고 전통적인 요리입니다.
€12~ ≈ ₩20,361
타북 소테
TAVUK SOTE
닭고기 필레와 채소, 토마토
피망, 토마토, 향신료를 곁들인 닭고기 조각 볶음. 부드럽고 소스가 있습니다. 밥이나 불가르와 함께 먹기 좋습니다.
€11~ ≈ ₩18,664
이맘 바일디
IMAM BAYILDI
채소를 채운 가지
카르니야륵의 채식 버전. 양파, 마늘, 토마토를 졸여 채운 가지. 올리브 오일을 많이 넣고 익혀 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 부드럽고 향이 매우 좋습니다.
€11~ ≈ ₩18,664
쿠루 파슐리에
KURU FASULYE
토마토 소스로 조리한 흰 강낭콩
진한 토마토 소스에 졸인 흰 강낭콩 스튜. 터키의 국민 음식으로 간단하지만 매우 맛있습니다. 필라프 쌀과 함께 자주 먹습니다.
€11~ ≈ ₩18,664
타북 쉬쉬
TAVUK ŞİŞ
양념한 닭고기 꼬치
꼬치에 꽂아 구운 양념한 닭고기 조각. 양념 덕분에 고기가 부드럽고 향긋합니다. 반찬과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€12~ ≈ ₩20,361
초반 살라타
ÇOBAN SALATA
석류와 페타 치즈로 양념한 지중해식 샐러드
큐브 모양으로 썬 오이, 토마토, 양파, 피망으로 만든 목동 샐러드. 올리브 오일과 종종 레몬 주스 또는 석류 멜라스로 양념합니다. 신선하고 아삭합니다.
€9.50 ≈ ₩16,119

뒤륌 플레이트

타불레, 후무스, 불가르 3가지 곁들임 포함

뒤륌 쾨프테 플레이트
ASSIETTE DÜRÜM KÖFTE
양념한 소고기 미트볼 샌드위치
미트볼(쾨프테)을 넣고 말아 만든 롤 샌드위치(뒤륌)와 여러 가지 곁들임(메제)이 포함된 접시. 완전하고 푸짐한 식사입니다.
€12.50~ ≈ ₩21,209
뒤륌 팔라펠 플레이트
ASSIETTE DÜRÜM FALAFEL
유명한 병아리콩 미트볼 샌드위치
바삭한 팔라펠을 샌드위치에 넣은 뒤륌 플레이트의 채식 버전. 타불레, 후무스, 불가르와 함께 제공됩니다.
€12.50~ ≈ ₩21,209
뒤륌 타북 쉬쉬 플레이트
ASSIETTE DÜRÜM TAVUK ŞİŞ
양념한 닭고기 꼬치 샌드위치
전통 터키식 곁들임과 함께 제공되는 구운 양념 닭고기 샌드위치 플레이트.
€12.50~ ≈ ₩21,209
뒤륌 수죽 플레이트
ASSIETTE DÜRÜM SUCUK
양념한 닭고기 꼬치 샌드위치
매콤한 터키식 소고기 소시지인 수죽을 넣은 롤 샌드위치. 후무스와 타불레 같은 반찬과 함께 접시에 제공됩니다.
€13.50~ ≈ ₩22,906

샌드위치 단품

(포장만 가능)

뒤륌 쾨프테
DÜRÜM KÖFTE
양념한 소고기 미트볼 샌드위치
쾨프테(미트볼)와 신선한 토핑을 넣고 말아 만든 얇은 빵(뒤륌) 샌드위치. 맛있고 인기 있는 테이크아웃 식사입니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
뒤륌 타북 쉬쉬
DÜRÜM TAVUK ŞİŞ
양념한 닭고기 꼬치 샌드위치
구운 양념한 닭고기 조각을 넣고 말아 만든 롤 샌드위치. 부드럽고 향긋하며 먹기 편리합니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
뒤륌 팔라펠
DÜRÜM FALAFEL
유명한 병아리콩 미트볼 샌드위치 (비건)
팔라펠, 샐러드, 소스를 넣은 비건 롤 샌드위치. 바삭하고 신선합니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
뒤륌 수죽
DÜRÜM SUCUK
터키식 소고기 소시지와 치즈 샌드위치 (+1€ 세트 메뉴)
구운 수죽(마늘이 들어간 매콤한 소시지)과 녹인 치즈를 넣은 샌드위치. 강렬하고 약간 매콤한 맛.
€8.50 ≈ ₩14,422

샌드위치 세트

샌드위치 세트
FORMULE SANDWICH
(월요일-금요일 12시-14시 제공) (포장만 가능) 샌드위치 + 디저트 + 음료
선택한 샌드위치, 디저트, 음료로 구성된 완전한 점심 메뉴. 빠르고 경제적인 점심 옵션입니다.
€10.50~ ≈ ₩17,816

디저트

바클라바
BAKLAVA
호두 페이스트리 x2
겹겹이 쌓인 필로 페이스트리로 만든 풍부한 페이스트리, 다진 견과류를 곁들이고 달콤한 시럽에 적셨습니다. 바삭하고 달콤하며 끈적합니다.
€4 ≈ ₩6,787
꿀 요거트
BALLI YOGURT
꿀 요거트
꿀을 뿌린 걸쭉하고 크리미한 터키 요거트. 간단하고 신선하며 자연적으로 달콤한 디저트입니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
로쿰
LOKUM
전통 터키식 디저트
장미수, 레몬 또는 민트 향이 나는 달콤한 젤리 같은 작은 큐브 디저트, 슈가 파우더를 뿌렸습니다. 부드럽고 탄력 있는 질감.
€4 ≈ ₩6,787
쉬틀라치
SÜTLAÇ
계피 쌀 푸딩
구운 쌀 푸딩으로 차갑게 제공되며 계피가 뿌려져 있습니다. 크리미하며 표면이 살짝 그을려 있습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
헬바
HELVA
참깨와 피스타치오를 곁들인 터키식 디저트
타히니(참깨 페이스트)와 설탕으로 만든 부서지기 쉬운 밀도 높은 블록, 피스타치오를 뿌렸습니다. 입안에서 녹는 모래 같은 질감.
€4.50 ≈ ₩7,635

음료

신선한

아이란 - 25cl
AYRAN - 25cl
요거트, 물, 소금
요거트, 물, 약간의 소금으로 만든 전통 터키 음료. 매우 갈증을 해소해주며 매운 음식과 함께 먹기 좋습니다.
€2.20 ≈ ₩3,733
살감 - 30cl
SALGAM - 30cl
보라색 당근을 넣은 짭짤한 주스
보라색 당근과 순무를 발효시킨 주스로, 시큼하고 짭짤한 맛이 납니다. 케밥과 함께 자주 마시는 독특한 음료입니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
울루닥 가조즈 - 25cl
ULUDAG GAZOZ - 25cl
터키에서 온 탄산수 또는 오렌지 맛 음료!
인기 있는 터키 탄산 레모네이드. 버블껌이나 섞인 감귤류를 연상시키는 달콤하고 과일 향이 나는 맛.
€2.50 ≈ ₩4,242
타멕 넥타 - 25cl
NEKTAR TAMEK - 25cl
체리 맛
체리 과일 주스(넥타). 달콤하고 향긋합니다.
€2.20 ≈ ₩3,733
코카콜라 - 33cl
COCA-COLA - 33cl
클래식 콜라 맛 미국 소다.
€2.20 ≈ ₩3,733
코카콜라 제로 - 33cl
COCA-COLA ZÉRO - 33cl
콜라 소다의 무설탕 버전.
€2.20 ≈ ₩3,733
푸제 티 - 33cl
FUZE TEA - 33cl
향긋한 아이스티.
€2.20 ≈ ₩3,733
플랫 워터 - 50cl
EAU PLATE - 50cl
천연 미네랄 워터.
€2 ≈ ₩3,393
플랫 워터 - 1L
EAU PLATE - 1L
천연 미네랄 워터, 큰 병.
€4 ≈ ₩6,787
산 펠레그리노 - 33cl
SAN PELLEGRINO - 33cl
이탈리아 탄산 미네랄 워터.
€2.20 ≈ ₩3,733

따뜻한

터키 홍차
THÉ TURC
작은 튤립 모양 잔에 제공되는 진한 블랙 티. 전통적으로 따뜻하고 달콤하게 마십니다.
€1.70 ≈ ₩2,884
네스프레소 커피
CAFÉ NESPRESSO
클래식 에스프레소 커피.
€2 ≈ ₩3,393
터키 커피 메흐멧 에펜디
CAFÉ TURC MEHMET EFENDI
매우 고운 가루 커피를 특별한 냄비(체즈베)에 물과 설탕과 함께 끓입니다. 여과되지 않고 잔 바닥에 찌꺼기가 남습니다. 강렬한 향.
€2.50 ≈ ₩4,242

맥주

에페스 5% - 33cl
EFES 5% - 33cl
터키에서 가장 인기 있는 필스너 라거 맥주. 가볍고 황금빛이며 상쾌하고 약간 쓴맛이 납니다.
€4 ≈ ₩6,787

라키

울루다으 라키 - 4cl
YENI RAKI - 4cl
아니스 향이 나는 터키 증류주로, 애피타이저로 마시거나 식사와 함께 제공됩니다.
아니스 향이 나는 터키 증류주로, 파스티스나 우조와 비슷합니다. 물을 넣으면 뿌옇게 변합니다. 전통적으로 메제와 함께 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180

터키 와인

레드

야쿠트
YAKUT
인기 있는 터키 레드 와인으로, 종종 외퀴즈괴즈와 보아즈케레 품종으로 만들어집니다. 풍부하고 과일 향이 납니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635
파무칼레
PAMUKKALE
파무칼레 지역의 레드 와인.
€19~ ≈ ₩32,238

로제

LAL
일반적으로 현지 품종으로 생산되는 드라이하고 과일 향이 나는 터키 로제 와인.
€4.50~ ≈ ₩7,635
파무칼레
PAMUKKALE
파무칼레 지역의 로제 와인.
€19~ ≈ ₩32,238

화이트

찬카야
ÇANKAYA
터키에서 매우 유명한 드라이하고 상큼한 화이트 와인. 에미르, 나린체 같은 품종으로 생산됩니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635

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매장 정보

4.9
Google Maps 평점 175개
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