Mouffetard Saigon's

따뜻한 쌀국수 샐러드 (분 보)와 볶은 쇠고기, 신선한 채소와 허브. 바삭한 넴과 땅콩으로 장식됩니다. 위에 부을 달콤하고 짠 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

구운 돼지고기 (완자 및 슬라이스)를 흰 쌀국수와 함께 제공하는 하노이의 전통 요리. 신선한 허브와 가볍고 맛있는 딥 소스와 함께 제공됩니다.

베트남식 튀긴 춘권. 고기, 국수, 채소로 채워진 바삭한 라이스 페이퍼. 먹기 전에 상추 잎에 민트와 함께 싸서 소스에 찍어 먹습니다.

종종 고구마로 만든 바삭한 새우 튀김. 바삭하고 황금빛 식감. 느억맘 소스와 함께 먹습니다.

돼지고기와 검은 버섯을 채운 매우 얇은 쌀 반죽으로 찐 베트남 만두. 비단처럼 부드러운 식감, 튀긴 샬롯을 뿌립니다.

신선한 여름 롤 (튀기지 않음). 새우, 돼지고기, 허브, 국수를 라이스 페이퍼에 싸서 제공합니다. 호이신 또는 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 신선하고 가볍습니다.

반죽을 입혀 튀긴 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

구운 쇠고기와 채소를 넣은 신선한 롤. 허브의 신선함과 어우러진 쇠고기의 훈제 향.

주로 새우를 채운 신선한 롤. 가볍고 섬세한 바다 맛.

바삭하고 시큼한 베트남 샐러드. 녹색 파파야 버전은 신선하고 매콤하며, 사과 버전은 과일 맛을 더합니다. 허브와 땅콩으로 양념합니다.

채 썬 녹색 망고와 새우 샐러드. 망고의 신맛, 소스의 단맛, 새우의 짠맛의 완벽한 균형.

찐 베트남 딤섬 모듬. 라이스 크레페 (반 꾸온)와 새우 및 돼지고기 만두가 포함됩니다. 부드럽고 맛있습니다.

후에의 전통 쌀 케이크 3가지 모듬. 타피오카 젤리부터 부드러운 것까지 다양한 식감, 말린 새우와 소스로 채워져 있습니다.

베트남의 국가 수프. 스타 아니스와 계피로 향을 낸 맑고 향긋한 쇠고기 육수, 납작한 쌀국수와 쇠고기와 함께 제공됩니다. 취향에 따라 라임과 허브를 추가하세요.

남부 베트남 (사이공)의 인기 수프. 돼지고기, 새우, 쌀국수 (포보다 더 단단함)를 곁들인 맛있는 돼지고기 육수.

구운 또는 브레이즈한 오리 고기와 함께하는 계란 (노란색) 국수 수프. 풍부하고 향긋한 육수, 종종 버섯과 함께 제공됩니다.

고기와 새우를 채운 만두 수프. 맑고 가벼운 육수, 종종 파와 녹색 채소를 곁들입니다.

부드러운 쇠고기를 아삭한 채소와 함께 볶아 뜨거운 철판에 지글지글 제공됩니다. 약간 캐러멜화되는 맛있는 소스.

볶은 개구리 다리, 닭고기와 비슷한 섬세한 식감. 바질 향 또는 단순한 소금과 후추 버전 중에서 선택하세요.

자신의 코랄로 만든 풍부한 소스에 졸인 큰 민물 새우 (똠 깡). 강렬하고 크리미한 맛.

크게 튀긴 타이거 새우. 선택 사항: 소금과 후추로 바삭하게 튀기거나 마늘과 부추 향을 입혀 튀깁니다.

섬세하고 달콤한 맛을 유지하기 위해 소금과 후추로만 볶은 가리비. 부드러운 식감.

레몬그라스와 고추로 볶은 해산물 모듬 (가리비, 오징어, 새우). 매콤하고 향긋합니다.

메콩 델타의 전통적인 스위트 앤 사워 수프. 타마린드, 파인애플, 토마토, 숙주나물을 베이스로 합니다. 가볍고 시큼하고 달콤한 육수.

사탕수수 막대에 싸서 구운 양념한 새우 페이스트. 사탕수수가 새우에 달콤한 맛을 더합니다. 국수와 함께 먹습니다.

캐슈넛과 아몬드를 곁들인 닭고기 볶음. 부드러운 닭고기와 견과류의 바삭함이 즐겁게 대조됩니다.

흙 냄비에 졸인 닭고기 카레. 코코넛 밀크, 레몬그라스, 노란 향신료가 풍부한 소스. 크리미하고 약간 매콤합니다.

레몬그라스와 고추로 볶은 닭고기. 강렬하고 매콤한 향, 약간의 짠 캐러멜 맛.

캐러멜 소스 (느억 마우)와 후추에 천천히 졸인 돼지고기. 고기가 부드러워지고 소스가 시럽처럼 맛있어집니다.

단순히 소금과 후추로 양념하여 튀긴 돼지 갈비. 바삭하고 맛있습니다.

꿀 소스로 글레이즈한 돼지 갈비. 달콤한 맛과 부드러운 고기.

오렌지 소스 (때로는 그랑 마니에)와 함께 제공되는 구운 오리 슬라이스. 오리와 감귤류의 고전적인 조합.

신선한 파인애플 조각과 함께 볶은 오리 또는 더 매콤한 맛을 위한 매운 소스 옵션.

선택에 따라 바삭한 검은 버섯, 죽순 또는 바질과 함께 볶은 오리. 소스가 풍부한 맛있는 요리.

사테 소스 (매콤하고 땅콩 맛) 또는 바질 소스를 곁들인 쇠고기 볶음. 풍부하고 향긋합니다.

부드러움을 유지하기 위해 빠르게 웍에 볶은 양념한 쇠고기 큐브 (흔든 쇠고기). 양파와 피망과 함께 제공됩니다.

다섯 가지 향신료로 양념하여 구운 쇠고기 꼬치. 쌀국수와 함께 제공됩니다.

레몬그라스와 고추로 볶은 타이거 새우. 매콤하고 시트러스한 클래식.

토마토/파인애플 스위트 앤 사워 소스 또는 시큼한 타마린드 소스로 코팅된 타이거 새우.

새우와 돼지고기를 캐러멜 소스 (느억 마우)와 후추에 졸인 전통적인 냄비 요리 (코). 고기가 부드러워지고 소스가 시럽처럼 맛있어집니다.

바삭한 캐슈넛과 아몬드를 곁들인 새우 볶음. 부드러운 맛과 다양한 식감.

냄비에 졸인 생선. 코코넛 밀크 (크리미) 또는 캐러멜 (전통적인 짠맛-단맛) 버전 중에서 선택하세요.

색색의 스위트 앤 사워 소스 또는 캐러멜 소스와 함께 제공되는 튀긴 생선 필레.

볶은 오징어. 단단하지만 부드러운 식감. 녹색 고추로 양념하거나 바질 향을 입혔습니다.

볶은 가리비. 풍부하고 매콤한 맛을 위한 사테 소스 또는 더 가벼운 맛을 위한 스위트 앤 사워 소스.

채소를 곁들인 레몬그라스와 고추로 볶은 가리비. 신선하고 매콤합니다.

매콤한 코코넛 소스에 졸인 해산물 모듬. 풍부하고 크리미합니다.