Mikeltxo

Name: Mikeltxo
Address: 파리
Price range: €4 - €78

★ 4.4 (129)

타파스

크로켓 선택 (3개)

Croquetas au choix (par 3)

햄 / 등심 스테이크 / 칩피롱

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀김 요리. 햄, 소고기 또는 작은 오징어(칩피롱)로 채워져 있습니다. 나눠 먹기 좋은 타파스 클래식입니다.

€4~ ≈ ₩6,787

시골 파테 / 메종 루이 오스피탈 (바욘)

Terrine de campagne / Maison Luis Ospital (Bayonne)

양념한 돼지고기로 만든 소박한 파테. 밀도 높은 질감과 풍부한 맛. 차갑게 제공되며, 일반적으로 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

타타키 등심 스테이크 / 블론드 드 갈리시아

Tataki de côte de bœuf / Blonde de Galice

겉은 살짝 익히고 속은 날것인 얇게 썬 소고기. 블론드 드 갈리시아 품종은 부드러움으로 유명합니다. 고기 맛을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다.

€16 ≈ ₩27,148

애피타이저

포티마론 수프와 에스펠레트 고추 – 크림과 크루통

Soupe de Potimarron au piment d'Espelette – Crème et croûtons

부드럽고 크리미한 포티마론 호박 벨루테, 바스크 에스펠레트 고추로 맛을 냈습니다. 크림 한 방울과 바삭한 토스트와 함께 제공됩니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

초리조 계란 마요네즈

Œufs mayonnaise au Chorizo

부드러운 홈메이드 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀에 초리조를 곁들여 매콤하고 훈제 향을 더했습니다. 고전적인 비스트로 애피타이저를 재해석했습니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

장작불에 구운 대파 - 머스타드와 꿀 비네그레트

Poireaux brûlés au feu de bois - Vinaigrette moutarde et miel

장작불에 구운 대파, 훈제 향과 부드러운 식감을 선사합니다. 달콤하고 신맛이 나는 머스타드와 꿀 비네그레트 소스로 양념했습니다.

€6 ≈ ₩10,180

소고기 카르파초 / 블론드 드 갈리시아, 오소-이랏티

Carpaccio de bœuf / Blonde de Galice, Ossau- Iraty

신선한 소고기 얇게 썬 것, 절인 것. 바스크 양젖 치즈(오소-이랏티) 조각과 함께 제공됩니다. 신선하고 섬세합니다.

€14 ≈ ₩23,754

시골 테린 / 메종 에릭 오스피탈 (바욘)

Terrine de campagne / Maison Eric Ospital (Bayonne)

바욘의 유명한 정육점의 전통적인 시골 파테. 빵과 함께 즐기기 좋은 맛있는 정통 요리입니다.

€8 ≈ ₩13,574

집에서 만든 연어 그라블락스, 차이브 유자 휘핑 크림

Saumon Gravelax maison, crème montée ciboulette Yuzu

소금, 설탕, 딜로 절인 집에서 만든 연어 그라블락스. 유자(일본 감귤류)와 차이브로 향을 낸 가벼운 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 신선한 맛.

€12 ≈ ₩20,361

메인 요리

투르네도 / 블론드 드 갈리시아 - 후추 소스

Tournedos / Blonde de Galice - sauce au poivre

두툼하고 부드러운 블론드 드 갈리시아 품종 안심 스테이크. 크리미하고 후추 맛이 나는 소스로 덮여 있습니다. 고품질의 붉은 육류입니다.

€24~ ≈ ₩40,722

소시지 / 메종 루이 오스피탈 (바욘)

Saucisse / Maison Luis Ospital (Bayonne)

바스크 지방 수제 돼지고기 소시지. 육즙이 풍부하고 맛이 좋도록 구워냈습니다. 단순하고 정통적인 요리입니다.

€15~ ≈ ₩25,451

장작불에 구운 문어 - 치미추리 소스

Poulpe grillé au feu de bois - sauce Chimichurri

장작불에 구운 문어 다리, 부드럽고 훈제 향이 납니다. 신선한 허브, 마늘, 식초 소스(치미추리)와 함께 제공됩니다.

€24~ ≈ ₩40,722

장작불에 익힌 홍합 - 초리조 크림

Moules cuites au feu de bois - Crème de chorizo

장작불에 조리한 홍합으로 독특한 풍미를 더했습니다. 약간 매콤한 초리조 크림 소스와 함께 제공됩니다.

€14~ ≈ ₩23,754

나눠 먹기

이바야마 검은 돼지 등갈비 - 프랑스 (1.2kg)

Côte de cochon noir Ibaïama - France (1.2 kg)

최고 품질의 검은 돼지고기, 나눠 먹기 좋은 매우 큰 부위입니다. 지방이 풍부하고 육즙이 풍부하며 매우 맛있습니다. 2인 이상에게 이상적입니다.

€58 ≈ ₩98,411

등심 스테이크 / 블론드 드 갈리시아 40일 숙성 - 스페인 (1kg)

Côte de bœuf / Blonde de Galice maturée 40 jours - Espagne (1 kg)

40일 숙성된 두툼한 등심 스테이크로 풍미와 부드러움을 더했습니다. 지방이 풍부하고 풍미가 뛰어난 육류입니다. 함께 나누어 드세요.

€78 ≈ ₩132,345

디저트

라이스 푸딩 - 마다가스카르 바닐라

Riz au lait - Vanille de Madagascar

우유에 쌀을 넣고 천천히 끓여 마다가스카르 바닐라 향을 더한 전통적인 크리미한 디저트. 달콤하고 편안한 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

통카빈 크렘 카탈라나

Crème catalane à la fève de Tonka

바닐라와 아몬드를 연상시키는 통카빈 향이 나는 크렘 브륄레와 유사한 디저트 크림. 바삭하게 캐러멜화된 표면.

€6 ≈ ₩10,180

초콜릿 무스 – 소금 꽃 카카오

Mousse au chocolat – Cacao fleur de sel

강렬한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 무스. 카카오 맛을 살리기 위해 소금 꽃 한 꼬집으로 맛을 더했습니다.

€8 ≈ ₩13,574

바스크 치즈 케이크 - 라임 제스트 (산 세바스티안)

Cheese-Cake basque - Zeste de citron vert (San Sebastian)

바스크 스타일 치즈 케이크, 오븐에 구워내며, 종종 비스킷 크러스트 없이 중앙이 크리미합니다. 신선함을 위해 라임 제스트로 향을 더했습니다.

€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 129개

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