마마 야야 레스토랑

남부 태국식 카우얌. 쌀밥에 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 긴 콩 등 다양한 잘게 썬 허브를 섞어 만듭니다. 달콤하고 짠맛의 부두 소스를 뿌리고 볶은 코코넛과 새우 가루를 뿌립니다. 허브 향이 풍부하고 상큼하며 모든 맛이 조화롭습니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

남부 태국식 국수 요리로, 카놈 진과 비슷하지만 국물이 더 진합니다. 부드럽고 쫄깃한 쌀가루 면을 한입 크기로 말아 남부 스타일의 커리와 코코넛 밀크로 만든 생선 국물을 곁들입니다. 진하고 크리미하며 생선 맛이 풍부하며 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

야자 설탕으로 만든 붉은 찹쌀밥. 바삭하고 짭짤한 튀긴 생선과 함께 제공되어 달콤하고 짠맛의 균형을 이룹니다. 구하기 어려운 전통 간식입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 로티. 달콤하고 크리미한 녹두 커리와 함께 제공되며, 은은한 코코넛 밀크 향과 향신료 향이 나는 남부 지방의 인기 있는 아침 식사 또는 간식입니다.

양념된 생선 가루 (사만 플라)를 곁들인 찹쌀밥. 단맛이 강하고 짠맛이 뒤따르며, 향신료와 튀긴 샬롯 향이 납니다. 부드러운 찹쌀밥과 잘 어울리는 건조 생선입니다.

카레 가루와 향신료로 양념한 다진 고기 소를 채운 로티 반죽. 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 아자드 오이와 함께 제공되어 느끼함을 잡아줍니다.

클롱 응애의 독특한 현지 두부. 어묵과 비슷한 부드럽고 탄력 있는 식감. 겉은 바삭하게 튀겨 매콤한 딥 소스와 함께 제공됩니다.

남부 태국산 생선 크래커 또는 '끄루뽀'. 두껍고 바삭하며 생선 향이 강합니다. 간식으로 먹거나 딥 소스와 함께 먹기 좋습니다.

잘게 썬 바나나 블라썸을 코코넛 밀크와 칠리 페이스트로 버무리고 탄력 있는 신선한 새우를 넣은 강렬한 얌. 신맛, 단맛, 크리미함, 짠맛이 나며 얌과 코코넛 밀크 향이 납니다.

달콤하고 약간 신맛 나는 자몽을 한입 크기로 찢어 부드러운 얌 소스로 버무렸습니다. 신선한 새우, 볶은 코코넛, 땅콩을 넣었습니다. 상큼하고 다양한 식감이 있습니다.

팬에서 향긋하게 볶은 쌀밥과 계란. 밥알이 고슬고슬하고 부드럽게 조리되었으며, 부드러운 양념으로 모든 연령대가 즐기기 좋습니다.

태국식 볶음밥. 원하는 고기를 선택하여 센 불에 볶아 향을 냅니다. 오이와 라임과 함께 제공됩니다.

강렬한 맛의 단품 요리. 선택한 고기와 빨간 커리 페이스트를 볶아 허브를 추가하여 향을 더하고 뜨거운 흰쌀밥 위에 뿌립니다.

부드럽고 달콤하고 짭짤한 소스로 볶은 닭고기. 아이들과 어른 모두 즐길 수 있으며, 뜨거운 흰쌀밥 위에 뿌려 제공됩니다.

캐슈넛, 말린 고추, 양념 소스로 볶은 닭고기. 짭짤하고 달콤하고 크리미한 맛. 캐슈넛의 바삭한 식감. 흰쌀밥과 함께 제공됩니다.

신선하고 아삭한 콜라드 그린을 좋은 짭짤한 킹피시와 함께 볶았습니다. 약간의 칠리 고추로 맛의 균형을 잡고 흰쌀밥 위에 뿌립니다. 부드러운 맛과 독특한 향을 가진 요리입니다.

강황과 마늘로 양념하여 황금빛으로 바삭하게 튀긴 한입 크기의 생선 조각. 강황 향이 강하며 씨푸드 딥 소스와 함께 제공됩니다.

마늘과 후추 소스로 볶은 고기. 적당히 짭짤하고 달콤한 맛. 튀긴 마늘 향이 나며 흰쌀밥 위에 뿌립니다.

삶은 오리알. 단단한 흰자, 크리미한 노른자.

뜨거운 기름에 튀긴 계란. 바삭한 흰자, 원하는 익힘 정도의 노른자.

계란을 풀어 황금빛으로 부풀게 튀긴 오믈렛. 먹음직스럽고 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

다진 새우를 넣어 달콤하고 탄력 있는 식감을 더한 폭신한 계란 오믈렛. 한입 가득 맛있습니다.

튀김옷을 입혀 겉은 바삭하고 속은 부드러운 가지 튀김. 매콤한 딥 소스와 함께 제공됩니다.

잘 지어진 부드럽고 향긋한 재스민 쌀밥.

비정제 곡물. 비타민과 섬유질이 풍부하며 쫄깃하고 고소한 맛입니다.

코코넛 밀크와 허브로 지은 말레이 스타일 볶음밥. 향긋하고 크리미하며 독특한 맛입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 플레인 로티. 버터 향이 나며 다양한 커리와 함께 먹기 좋습니다.

부드러운 두부를 튀겨서 바삭하게 만든 후 고추, 마늘, 소금으로 건조하게 볶습니다. 팬에서 나는 짭짤하고 매운 향이 납니다.

가지와 다진 닭고기, 바질을 볶아 만듭니다. 짭짤하고 달콤하며 바질 향이 나는 맛입니다. 가지는 적당히 부드럽습니다.

태국 허브 (카피르 라임 잎, 고추 등)를 넣고 강렬하게 볶은 소고기. 맵고 강렬한 맛입니다.

진하고 달콤하고 짭짤한 소스로 볶은 닭고기. 부드러운 닭고기가 소스로 촉촉하게 적셔져 있어 흰쌀밥과 함께 먹기 좋습니다.

캐슈넛, 말린 고추, 양파와 함께 볶은 튀긴 닭고기. 달콤하고 짭짤하고 크리미한 맛으로 인기 있는 반찬입니다.

잘게 썬 양배추를 센 불에 볶아 좋은 간장으로 간을 했습니다. 약간의 팬 향과 부드럽고 달콤한 맛이 나며 채소는 여전히 아삭하고 맛있습니다.

신선하고 아삭한 콜라드 그린을 좋은 짭짤한 킹피시와 함께 볶았습니다. 생선의 짠맛과 채소의 단맛이 조화를 이룹니다.

말레이 스타일 삼발 소스로 볶은 스트로베리 콩과 신선한 새우. 맵고 강렬하며 향신료와 새우 페이스트 향이 납니다.

링기아 잎을 계란과 함께 볶은 남부 태국식 채소 요리. 약간의 짠맛과 단맛으로 간을 했습니다. 맵지 않고 먹기 쉬운 요리입니다.

야자 설탕으로 만든 진한 달콤한 소스로 볶은 신선한 오징어. 쫄깃한 오징어가 달콤하고 짭짤한 소스로 코팅되어 있습니다.

통통한 스트로베리 콩을 좋은 새우 페이스트와 신선한 새우와 함께 볶았습니다. 짠맛, 매운맛, 신맛이 나며 새우 페이스트와 스트로베리 콩의 향이 납니다. 맛있는 남부 태국 요리입니다.

강렬한 맛의 남부 태국식 깽 옐로우 커리. 신맛이 강하고 매운맛이 뒤따릅니다. 신선한 농어 살과 어린 야자순을 넣고, 팍 팩을 넣어 독특한 향을 더했습니다.

상큼한 단맛과 신맛이 나는 톰 솜 수프. 농어 살을 넣고 타마린드와 허브로 간을 했습니다. 목 넘김이 좋고 많이 맵지 않습니다.

다진 돼지고기 또는 생선으로 속을 채운 큰 피망. 코코넛 밀크에 찌거나 삶아 만듭니다. 약간의 단맛, 크리미함, 짠맛, 매운맛이 납니다.

코코넛 설탕과 허브로 만든 달콤하고 짭짤한 소스에 통 오징어를 삶았습니다. 오징어는 부드럽고 질기지 않으며, 맛이 잘 배어 있습니다.

부드러운 코코넛 밀크 맛의 커리. 링기아 잎과 신선한 새우를 넣고 코코넛 밀크의 달콤하고 크리미한 맛과 약간의 짠맛이 납니다. 맵지 않아 아이들도 먹을 수 있습니다.

푸껫/남부 스타일 향신료와 간장으로 푹 끓인 돼지고기 또는 소고기. 부드럽게 익혀지고 팔로 향과 후추 향이 나는 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

진한 코코넛 커리. 향신료 향이 나며, 부드럽게 끓인 소고기, 땅콩, 감자를 넣었습니다. 달콤하고 크리미하며 짭짤하고 신맛이 나는 조화로운 맛입니다.

페라나칸 스타일 닭고기 커리. 진하고 기름에 볶은 커리 페이스트 향이 납니다. 독특한 신맛, 짠맛, 단맛이 특징입니다.

진한 빨간 커리 페이스트로 양념하여 구운 닭고기. 코코넛 밀크와 향신료 향이 납니다. 달콤하고 짭짤하며 약간 매운 맛입니다. 부드럽고 촉촉한 닭고기입니다.

양념된 부두 소스. 잘게 썬 허브, 고추, 샬롯, 다진 생선 또는 새우를 넣습니다. 짠맛이 강하고 단맛과 신맛이 뒤따릅니다. 신선한 현지 채소와 함께 제공됩니다.

신선한 새우를 으깨어 만든 매콤한 딥 소스. 신맛, 매운맛, 짠맛이 나며 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

코코넛 밀크 기반 딥 소스. 신선한 게살을 넣고 부드럽고 달콤하고 짭짤한 맛과 허브 향이 납니다. 바삭한 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

손으로 재료를 으깨어 만드는 남부 스타일의 새우 페이스트 딥. 신선한 새우 조각을 넣고 강렬하고 신맛, 짠맛, 매운맛, 새우 페이스트의 향긋한 향이 납니다.

생강, 고추, 다양한 양념으로 만든 진한 소스를 곁들인 튀긴 농어. 부드럽고 생강 향이 나는 맛입니다.

강황과 으깬 마늘로 양념하여 황금빛으로 바삭하게 튀긴 신선한 농어. 남부 태국 요리의 특징인 강황 향이 강합니다.

두껍게 썬 삼치를 적당히 튀겨 참기름 향이 나는 달콤하고 짭짤한 간장 소스를 뿌렸습니다.

향신료로 양념하여 튀긴 소고기. 부드럽고 질기지 않으며, 간식으로 먹거나 밥과 함께 먹어도 맛있습니다.

튀겨서 겉이 바삭한 삶은 계란. 달콤하고 신맛 나는 타마린드 소스를 뿌리고 바삭한 튀긴 샬롯을 올립니다.

달콤하고 크리미하며 약간 짭짤한 맛으로 조리된 코코넛 밀크에 삶은 바나나. 부드럽고 쫄깃한 바나나와 향긋하고 크리미한 코코넛 밀크입니다.

구하기 어려운 전통 디저트. 검은색 잎으로 만든 쫄깃한 반죽으로 만들고 코코넛 가루를 묻혀 달콤한 야자 설탕 시럽을 뿌립니다.

투명하고 쫄깃한 아가 아가 국수. 달콤하고 향긋한 신선한 코코넛 밀크에 담겨 있으며, 얼음을 넣어 시원하게 즐길 수 있습니다.

작은 사구알을 삶아 달콤하고 아삭한 롱간 과육을 넣고, 짭짤하고 크리미한 신선한 코코넛 밀크를 뿌린 시원하고 상쾌한 디저트입니다.

달콤하고 향긋한 시럽에 담긴 쫄깃한 아가 아가. 얼음을 넣어 더위를 식히는 디저트입니다.