Maison Georges

클래식 대륙식 아침 식사. 따뜻한 음료, 신선한 오렌지 주스, 빵집 선택이 포함됩니다.

푸짐한 영국식 아침 식사. 선호하는 방식으로 조리된 계란과 빵, 음료가 포함됩니다.

스페인식 육가공품 모듬 (햄, 소시지, 초리조). 아삭한 마리네이드 야채와 함께 제공됩니다. 아페리티프로 나누기 좋습니다.

16개월 숙성된 고품질 스페인 생 햄의 얇은 슬라이스. 강렬한 풍미와 녹는 듯한 질감.

현장에서 준비한 소박한 육류 테린. 돼지고기와 허브의 풍미가 풍부하고 거친 질감. 빵과 함께 제공됩니다.

단단한 감자와 함께 제공되는 훈제 청어 필레. 크림이나 허브를 곁들인 북유럽 스타일 양념.

절인 얇은 쇠고기 슬라이스. 바질과 루꼴라 소스, 이탈리아 치즈, 부드러운 피망으로 채워져 있습니다.

부드러운 아티초크 하트가 들어간 신선한 샐러드. 치즈, 설탕에 절인 감귤류, 케이퍼 변형으로 지중해 풍미를 더했습니다.

황금빛 튀김옷에 튀긴 새우. 두 가지 소스와 함께 제공됩니다: 아시아풍 비네그레트 소스와 허브 마요네즈 소스.

겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치, 참깨 코팅. 차가운 가지 퓨레와 함께 제공됩니다.

달콤하고 짭짤한 신선한 애피타이저. 토마토와 딸기, 크리미한 부라타 하트(스트라차텔라)와 짭짤한 크럼블의 조합.

관자 젤리, 야채 곁들임. 신선하게 제공되며 캐비어 페이스트를 바른 토스트와 함께 나옵니다.

달콤하고 신맛 나는 야채 스튜 (주로 가지, 셀러리)와 크리미한 이탈리아 치즈 볼과 함께 제공됩니다.

얼음 위에 제공되는 신선한 굴. 클래식한 식초와 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 바다 향과 부드러운 질감.

랍스터와 게살을 듬뿍 넣은 브리오슈 샌드위치. 아삭한 샐러드와 함께 제공됩니다.

로메인, 튀긴 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈로 만든 큰 샐러드. 크리미한 드레싱과 노른자가 흐르는 계란이 특징입니다.

푸짐한 채식 요리. 구운 지중해 야채, 바질 프리골라 사르다, 이탈리아 치즈 한 볼.

고품질 치즈와 트러플 향이 나는 햄을 사용한 고급 핫 햄 치즈 샌드위치. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

허브에 구운 양고기 (가슴살 또는 갈비). 작은 이탈리아 진주 모양 파스타와 함께 제공됩니다.

바삭한 질감의 단단한 흰살 생선. 버터와 감귤류(블러드 오렌지) 소스, 시금치, 올리브 조미료와 함께 제공됩니다.

매우 부드럽고 맛있는 '정육점' 스테이크. 향긋한 버터와 구운 감자와 함께 제공됩니다.

섬세한 요리로 간주되는 송아지 내장 (흉선). 모렐 버섯과 함께 소스로 조리됩니다. 녹는 듯한 질감.

뜨거운 판에 구운 문어 다리. 부드럽고 약간 캐러멜화된 살, 남부 야채와 함께 제공됩니다.

흰살 생선 필레. 뿌리 야채와 크레송 녹색 소스와 함께 제공됩니다.

판에 구운 흰살 생선. 야생 마늘 향이 나는 제철 아스파라거스와 함께 간단히 제공됩니다.

레스토랑에서 준비한 수제 소시지. 크리미한 감자 퓨레와 풍부한 소스와 함께 제공됩니다.

팬에 구운 간. 간의 쓴맛은 달콤하고 신맛 나는 과일 조미료로 균형을 이룹니다.

거칠게 칼로 썬 쇠고기 (다지지 않음), 클래식 조미료로 양념. 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다.

베이컨과 생 마르셀랭 치즈를 넣은 샬롯 타르트.

뼈에 붙은 거대한 본인립 스테이크, 구이. 두 명이 나누도록 설계되었습니다. 곁들임과 함께 제공됩니다.

뼈에 붙은 큰 송아지 스테이크를 나눕니다. 부드럽고 분홍색 고기. 소스와 감자와 함께 제공됩니다.

매우 부드럽고 맛있는 스테이크 (등심). 향긋한 버터와 구운 감자와 함께 제공됩니다.

긴 섬유질의 매우 맛있는 스테이크. 소스와 함께 미디엄 레어로 제공됩니다.

지방에서 콩피한 후 바삭하게 구운 송아지 가슴살. 버섯 또는 폴렌타와 함께 제공됩니다.

맥주 향이 나는 야생 멧돼지 소시지. 부드러운 퓨레와 훈제 소스와 함께 제공됩니다. 소박하고 풍미가 강한 요리.

저온 조리하여 부드러운 돼지고기. 크리미한 치즈 감자 그라탕과 함께 제공됩니다.

오리 다리살을 지방에 익혀 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 남서부 클래식.

파프리카와 토마토 소스로 조리한 돼지 갈비. 구운 옥수수 세몰리나 슬라이스와 함께 제공됩니다.

신선한 베리 모듬 (딸기, 라즈베리 등)과 수제 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

신맛 나는 레몬 크림으로 채워지고 부드럽고 황금빛 머랭으로 덮인 타르트 베이스.

바닐라 아이스크림 또는 크림으로 채워진 슈, 뜨거운 초콜릿 소스를 부어 제공됩니다.

바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다.

고품질 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 무스. 강렬한 코코아 풍미.

상온에서 제공되는 프랑스 치즈 모듬과 건과일.

에스프레소 커피와 함께 여러 가지 미니 디저트 모듬.

잘게 썬 신선한 과일 모듬. 가벼운 시럽과 때로는 캐러멜화된 견과류(슈슈)와 함께 제공됩니다.

크럼블 베이스에 크림치즈를 올린 치즈케이크, 무화과를 곁들입니다.

마스카르포네, 커피와 아마레토에 적신 비스킷, 코코아 가루를 뿌린 클래식 이탈리아 디저트.

수제 아이스크림 또는 소르베 2 스쿱 선택.

수제 아이스크림 또는 소르베 2 스쿱 선택.

신선하고 생기 넘치는 브뤼 샴페인. 축하하거나 식사를 시작하기에 완벽합니다.

매우 섬세하고 균형 잡힌 우아한 샴페인.

100% 샤르도네 샴페인. 꽃 향과 미네랄 향, 매우 세련됨.

빈티지 프레스티지 퀴베. 복합적이고 풍부하며 부드러움.

강하고 향긋한 트리플 스타일 맥주. 향신료와 과일 노트.

클래식 블론드 맥주, 가볍고 갈증 해소에 좋습니다.

금색 또는 흰색 수도원 맥주. 둥글고 과일 향이 납니다.

아메리칸 인디아 페일 에일. 강한 쓴맛과 감귤류 및 소나무 향.

프랑스 아페리티프 와인을 베이스로 한 상쾌한 칵테일. 스파클링하고 약간 과일 향이 납니다.

보드카 베이스의 과일 향과 신맛 나는 칵테일. 리치와 유자 향.

클래식 마르가리타의 훈제 버전. 훈제 아가베 알코올과 라임의 균형.

아메리칸 위스키 베이스의 복합적인 칵테일. 아몬드, 허브, 감귤류 노트.

붉은 과일과 보드카가 풍부한 칵테일. 베르베나 향이 나는 달콤한 맛.

과수원 맛과 꽃 향이 나는 무알콜 음료.

매콤한 후추와 차 향이 나는 붉은 과일 무알콜 칵테일.

프랑스 남부의 클래식 아니스 리큐르. 차가운 물에 희석해서 마십니다.

프랑스 전통 아페리티프. 블랙커런트 화이트 와인 또는 쓴 뿌리 리큐르.

오크통에서 숙성된 포도 브랜디. 과일과 나무 향.

남서부 프랑스 브랜디. 자두와 바닐라 향이 풍부하고 복합적입니다.

노르망디 사과 브랜디. 신선한 사과 맛.

식사를 마무리하기 위한 부드럽고 달콤한 술 모듬 (민트, 레몬, 아몬드, 커피, 오렌지...).

과일 브랜디. 매우 향긋하고 강합니다.

가볍고 과일 향이 나는 부르고뉴 레드 와인.

체리 및 붉은 과일 향의 우아한 피노 누아 레드 와인.