MAISON BINDER

Name: MAISON BINDER
Address: 파리
Price range: €2.5 - €42

가을 메뉴. 봉사료 포함 – 모든 가격은 유로이며, 부가세 포함. *알레르겐 함유, 전체 목록은 요청 시 제공됩니다.

★ 4.9 (724)

작은 접시

비트와 무화과 샐러드*

Beetroot and Fig Salad*

랍네, 구운 비트 & 무화과, 비트 케첩, 겨자 씨앗 피클, 허브 오일

흙내음 나는 구운 비트와 달콤한 무화과를 크리미한 랍네(체에 거른 요거트)와 섞은 상쾌한 샐러드. 대조를 위해 톡 쏘는 비트 케첩과 겨자 씨앗 피클이 특징입니다. 허브 오일을 뿌려 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

페타 치즈와 시금치 플랫브레드*

Feta and Spinach Flatbread*

페타 치즈, 시금치 & 마늘 플랫브레드

시금치, 페타 치즈, 마늘을 넣고 속을 채운 따뜻한 플랫브레드. 빵은 부드럽고 가장자리는 약간 바삭합니다. 편안한 애피타이저로 손으로 먹기 좋습니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

바삭하게 구운 양배추*

Crispy Roasted Cabbage*

콜리플라워, 타히니 소스, 참깨 빵가루 크러스트, 파

바삭한 참깨 빵가루 크러스트를 입힌 구운 양배추 웨지. 크리미한 타히니 소스와 콜리플라워와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 고소하며 식감이 만족스럽습니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

올리브, 페타 치즈, 말차 살사 토스트*

Olive, Feta and Matcha Salsa Toast*

컨트리 브레드, 랍네, 그린 & 블랙 올리브, 페타, 딜, 파슬리, 차이브, 매운 말차 소스, 단 고추, 참깨, 땅콩

랍네, 페타, 올리브 혼합물을 올린 러스틱 컨트리 브레드 조각. 독특한 매운 말차 소스와 으깬 땅콩으로 마무리됩니다. 짠맛, 크리미함, 매콤한 맛의 복합적인 한 입입니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

시즌 스페셜

호박고구마와 배 샐러드*

Butternut Squash and Pear Salad*

루꼴라, 어린잎 채소, 호박고구마, 비트, 페타 치즈, 배, 호박 씨앗

구운 호박고구마, 달콤한 배 슬라이스, 비트가 섞인 푸짐한 샐러드. 페타 치즈와 바삭한 호박 씨앗을 올렸습니다. 달콤한 가을 풍미와 신선한 채소의 조화입니다.

€15.50 ≈ ₩26,299

레몬 요거트와 양배추 버거*

Lemony Yogurt and Cabbage Burger*

아티잔 번, 레몬 요거트, 구운 콜리플라워, 캐러멜화된 적양배추, 절인 당근, 야생 허브, 감자

아티잔 번에 구운 콜리플라워와 캐러멜화된 적양배추를 곁들인 채식 버거. 상큼한 레몬 요거트 소스와 절인 당근으로 맛을 냈습니다. 감자를 곁들여 제공됩니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

시금치 뉴디*

Spinach Gnudi*

두부 & 시금치 뉴디, 감자-시금치 퓌레, 구운 헤이즐넛, 루꼴라, 허브 오일

두부와 시금치로 만든 부드러운 뇨끼 모양의 덤플링(뉴디). 부드러운 감자-시금치 퓌레 위에 제공되며 바삭하게 구운 헤이즐넛을 올렸습니다. 흙내음 풍미의 섬세하고 크리미한 요리입니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

디저트

초콜릿 무스

Chocolate Mousse

초콜릿, 에스펠레트 고추, 플뢰르 드 셀, 아쿠아파바

가볍고 공기 같은 질감을 위해 아쿠아파바(병아리콩 물)로 만든 진한 초콜릿 무스. 초콜릿 풍미를 향상시키기 위해 에스펠레트 고추와 바다 소금 약간으로 양념했습니다. 달콤하면서도 아주 은은한 매콤함이 있습니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

포르토칼로피타*

Portokalópita*

그리스 오렌지 케이크, 생크림

필로 반죽에 오렌지 시럽을 적신 전통적인 그리스 오렌지 케이크. 밀도 있고 촉촉하며 매우 향긋합니다. 단맛을 균형 잡기 위해 생크림과 함께 제공됩니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

졸인 배*

Poached Pear*

배, 마스카포네, 고수, 시나몬 캐러멜, 5가지 향신료, 고수 씨앗, 그래놀라

향신료에 졸인 부드러운 배, 크리미한 마스카포네 치즈와 함께 제공됩니다. 시나몬 캐러멜을 뿌리고 그래놀라와 고수 씨앗을 올렸습니다. 대조적인 식감을 가진 따뜻하고 향긋한 디저트입니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

와인

잔으로

게시판 참조

See the board

12cl.

잔으로 제공되는 로테이션 와인 셀렉션. 특정 품종과 지역은 일일 게시판을 참조하세요. 12cl 단위로 제공됩니다.

€7 ≈ ₩11,877

병으로 - 레드

레 바캉스 2023, 뤼베롱 – 발 드 콩브르

Les Vacances 2023, Luberon – Val de Combrès

아름다운 내추럴 주스를 위한 100% 그르나슈

2023 빈티지의 뤼베롱 지역 레드 와인. 100% 그르나슈 포도로 만들어 신선하고 자연스러운 과일 풍미를 제공합니다. 가볍고 마시기 좋습니다.

€31 ≈ ₩52,599

누벨 도(든)느, VDF – 도멘 누벨르 바그

Nouvelle Don(n)e, VDF – Domaine Nouvelle Vague

까리냥, 그르나슈 & 므르베드르

까리냥, 그르나슈, 므르베드르 포도로 만든 레드 와인 블렌드. 도멘 누벨르 바그에서 생산. 향신료, 과일, 구조감의 균형을 제공할 가능성이 높습니다.

€38 ≈ ₩64,476

레 쉬퀴르 2023, AOC 카오르 – 파비앙 주브

Les Escures 2023, AOC Cahors – Fabien Jouves

가벼운 타닌과 사랑스러운 과일 맛이 조화로운 싱글 빈야드 말벡

카오르 지역의 2023 빈티지 말벡. 단일 포도밭에서 생산되며, 가벼운 타닌과 두드러진 과일 풍미가 특징입니다. 전통적인 강렬한 말벡을 더 부드럽게 만든 것입니다.

€36 ≈ ₩61,082

누리튀르 테레스트르 2021, AOP 바케이라스 – 도멘 뒤 그랑 생주

Nourriture terrestre 2021, AOP Vacqueyras – Domaine du Grand Singe

훌륭한 타닌과 스파이시한 노트

바케이라스 지역의 2021 빈티지 레드 와인. 구조감 있는 타닌과 독특한 스파이시한 풍미로 유명합니다. 풍성한 요리와 잘 어울리는 강건한 와인입니다.

€41 ≈ ₩69,566

병으로 - 화이트

레 피쇼 2023, VDF – 노엘라 모렝탱

Les Pichiaux 2023, VDF – Noella Morantin

투렌의 훌륭한 소비뇽

투렌 지역의 소비뇽 포도로 만든 2023 빈티지 화이트 와인. 상큼하고 향긋하며 산뜻합니다. 일반적으로 감귤류와 허브 향이 납니다.

€37 ≈ ₩62,779

호른슈타인, 리외-디-딸자스 – 도멘 로베르 로트

Hornstein, Lieux-Dîts d’Alsace – Domaine Robert Roth

이 와이너리의 그랑 리슬링 뀌베, 숭고함

알자스 지역의 프리미엄 리슬링. 그랑 뀌베로, 높은 품질과 복합성을 시사합니다. 꽃 향과 높은 산도를 기대하세요.

€42 ≈ ₩71,263

르 에샤페 2023, 앙주 – 피에프 누아르

L’Échappée 2023, Anjou – Fief Noir

아름답고 균형 잡힌 슈냉

앙주 지역의 2023 빈티지 슈냉 블랑. 균형 잡힌 것으로 알려져 있으며, 산도와 과일 풍미 사이의 균형일 가능성이 높습니다. 다용도 화이트 와인입니다.

€34 ≈ ₩57,689

누벨 도(든)느, VDF – 도멘 누벨르 바그

Nouvelle Don(n)e, VDF – Domaine Nouvelle Vague

페이버릿 그르나슈 & 마카베우

그르나슈 블랑과 마카베우의 화이트 와인 블렌드. 직원들이 가장 좋아하는 셀렉션입니다. 풀 바디감과 핵과류 풍미를 제공할 가능성이 높습니다.

€38 ≈ ₩64,476

병으로 - 오렌지

부아 블랑 2023, VDF – 도멘 오질

Bois Blanc 2023, VDF – Domaine Ozil

오렌지 와인, 마르산과 소비뇽 블랑 블렌드

2023 빈티지의 오렌지(스킨 컨택트) 와인. 마르산과 소비뇽 블랑 포도의 블렌드. 호박색, 질감 있는 입안 느낌, 복합적인 짭짤한 노트를 기대하세요.

€34 ≈ ₩57,689

스파클링

세미 드라이 사이더

Demi-Sec Cider

75cl. AOP 페이 도주 – 캉브레메르

프랑스 Pays d'Auge 지역의 반건조 사과 사이더. 큰 공유 병에 담겨 나옵니다. 과일 맛에 약간의 단맛과 부드러운 거품이 있습니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

내추럴 스파클링 화이트

Natural sparkling white

75cl. 블렌드 – 파밀르 뱅상

파밀르 뱅상에서 만든 포도 블렌드로 만든 내추럴 스파클링 화이트 와인(펫낫 스타일). 자연 침전물과 신선하고 생생한 거품이 있을 수 있습니다.

€34 ≈ ₩57,689

음료

소프트 드링크

수제 아이스티 또는 유기농 레모네이드

Homemade iced tea or organic lemonade

25cl.

수제 아이스티 또는 유기농 레모네이드 중에서 선택하세요. 둘 다 시원하게 제공되는 상쾌하고 무알콜 음료입니다. 완벽한 갈증 해소제입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

시드르리 드 라 발레 드 라 세슈의 사과 주스

Apple juice from Cidrerie de la Vallée de la Seiche

25cl.

특정 사이더 하우스의 수제 사과 주스. 달콤하고 톡 쏘며 자연스러운 사과 풍미가 가득합니다. 잔에 제공됩니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

우마 진저 비어 또는 아르쉬펠 콤부차

UMA Ginger Beer or Archipel Kombucha

진저 비어 33cl, 콤부차 33cl.

매콤한 생강 맥주 또는 발효 콤부차 차 중에서 선택하세요. 둘 다 탄산이 있고 독특하고 복합적인 풍미를 제공합니다. 병에 담아 제공됩니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

필터링된 스파클링 워터 카라페

Filtered sparkling water carafe

탄산이 첨가된 필터링된 물 카라페. 깨끗하고 탄산이 있습니다. 테이블에서 나누기에 이상적입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

크래프트 맥주

IPA 시트라 갈락티크

IPA Citra Galactique

브라스리 뒤 그랑 파리

시트라 홉을 사용한 홉 향이 나는 인디아 페일 에일. 감귤류와 열대 과일 향이 나며 쓴맛이 나는 피니시입니다. 브라스리 뒤 그랑 파리에서 양조했습니다.

€5.50~ ≈ ₩9,332

페일 에일 르 엑스프레스

Pale Ale L’Express

브라스리 뒤 그랑 파리

균형 잡힌 몰트와 홉 풍미를 가진 클래식 페일 에일. IPA보다 마시기 쉽지만 여전히 풍미가 있습니다. 현지에서 양조되었습니다.

€5~ ≈ ₩8,484

무알콜 맥주

Alcohol-free beer

그 달의 맥주, 33cl

로테이션 맥주 양조장에서 나오는 무알콜 맥주. 알코올 함량 없이 맥주 맛을 제공합니다. 33cl 병에 담아 제공됩니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

아페리티프 & 디제스티프

파스티스 앙리 바르두앙

Pastis Henri Bardouin

4cl.

전통적인 아니스 향 프랑스 증류주. 종종 물로 희석하면 뿌옇게 변합니다. 허브 향이 나고 상쾌합니다.

€5 ≈ ₩8,484

과일 브랜디

Fruit Brandy

라즈베리, 배 또는 제네피 (4cl.)

과일로 만든 강한 증류주. 라즈베리, 배 또는 허브 제네피 중에서 선택하세요. 일반적으로 식후 소화제로 소비됩니다.

€6 ≈ ₩10,180

그 달의 목테일

Mocktail of the moment

창의적인 무알콜 혼합 음료. 재료에 따라 맛이 정기적으로 변경됩니다. 세련된 무알콜 옵션입니다.

€7 ≈ ₩11,877

그 달의 칵테일

Cocktail of the moment

에스프레소 마티니: 에스프레소, 커피 리큐어, 바카에 보드카, 헤이즐넛 시럽 블러디 메리: 바카에 보드카, 수제 토마토 주스, 레몬, 올리브 오일, 고추, 바질 페어 토닉: 바카에 진, 배 농축액, 로즈마리, 캐러멜 시럽, 레몬, 탄산수

그 달의 로테이션 칵테일 스페셜. 에스프레소 마티니, 짭짤한 블러디 메리 또는 과일 맛 페어 토닉이 포함될 수 있습니다. 프리미엄 주류로 만듭니다.

€10 ≈ ₩16,967

따뜻한 음료

에스프레소 또는 아메리카노

Espresso or Americano

4/20cl

농축된 커피 샷(에스프레소) 또는 뜨거운 물로 희석한 커피(아메리카노) 중에서 선택하세요. 진한 로스팅 커피 풍미.

€2.50 ≈ ₩4,242

더블 에스프레소

Double Espresso

8cl

두 샷의 에스프레소가 함께 제공됩니다. 강하고 진하며 활력을 줍니다. 작은 잔에 제공됩니다.

€4 ≈ ₩6,787

카푸치노, 라떼

Capuccino, Latte

20cl

에스프레소와 스팀 우유로 만든 커피 음료. 카푸치노는 거품이 더 많고, 라떼는 우유 맛이 더 강합니다. 부드럽고 편안합니다.

€5 ≈ ₩8,484

차이, 골든, 말차 라떼, 핫 초콜릿

Chaï, Golden, Matcha Latte, Hot Chocolate

20cl

따뜻한 우유 음료 모음. 스파이스 차이, 강황 골든 라떼, 녹차 말차 또는 진한 핫 초콜릿 중에서 선택하세요. 달콤하고 따뜻합니다.

€5 ≈ ₩8,484

녹차 또는 홍차, 유기농 허브 인퓨전

Grean or Black tea, organic herbal infusion

35cl

주전자 또는 큰 잔에 담아 제공되는 따뜻한 차. 카페인이 함유된 녹차 또는 홍차부터 카페인이 없는 허브 인퓨전까지 다양합니다. 더 가벼운 따뜻한 음료 옵션입니다.

€4 ≈ ₩6,787

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 724개

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