MAISON BINDER

Name: MAISON BINDER
Address: باريس
Price range: €2.5 - €42

قائمة الخريف. الخدمة مشمولة – جميع الأسعار باليورو، شاملة ضريبة القيمة المضافة. *يحتوي على مسببات الحساسية، القائمة الكاملة متاحة عند الطلب.

★ 4.9 (724)

أطباق صغيرة

سلطة شمندر وتين*

Beetroot and Fig Salad*

لبنة، بنجر وتين مشوي، كاتشب بنجر، مخلل بذور الخردل، زيت أعشاب

سلطة منعشة تجمع بين البنجر المشوي الترابي والتين الحلو مع اللبنة الكريمية (الزبادي المصفى). تتميز بكاتشب بنجر لاذع ومخلل بذور الخردل للتباين. تقدم مع رشة من زيت الأعشاب.

€9 ≈ $10.00

خبز مسطح بالفيتا والسبانخ*

Feta and Spinach Flatbread*

خبز مسطح محشو بالفيتا والسبانخ والثوم

خبز مسطح دافئ محشو بمزيج مالح من السبانخ وجبن الفيتا والثوم. الخبز طري مع حواف مقرمشة قليلاً. من الأفضل تناوله باليد كمقبلات مريحة.

€8.50 ≈ $10.00

ملفوف مشوي مقرمش*

Crispy Roasted Cabbage*

قرنبيط، صلصة طحينة، فتات بانكو بالسمسم، بصل أخضر

قطع ملفوف مشوي تتميز بقشرة فتات بانكو بالسمسم المقرمشة. تقدم مع صلصة طحينة كريمية وقرنبيط. لذيذ، جوزي، ومرضي من حيث القوام.

€9.50 ≈ $11.00

خبز محمص بالزيتون والفيتا والماتشا*

Olive, Feta and Matcha Salsa Toast*

خبز ريفي، لبنة، زيتون أخضر وأسود، فيتا، شبت، بقدونس، ثوم معمر، صلصة ماتشا حارة، فلفل حلو، سمسم، فول سوداني

شريحة خبز ريفي ريفي مغطاة باللبنة والفيتا ومزيج من الزيتون. مزينة بصلصة ماتشا حارة فريدة وفول سوداني مطحون. لقمة معقدة تقدم نكهات مالحة وكريمية وحارة.

€9.50 ≈ $11.00

عروض موسمية

سلطة قرع عسلي وكمثرى*

Butternut Squash and Pear Salad*

جرجير، خضروات ورقية صغيرة، قرع عسلي، بنجر، فيتا، كمثرى، بذور يقطين

سلطة دسمة مع قرع عسلي مشوي، شرائح كمثرى حلوة، وبنجر على فراش من الخضروات الورقية. مغطاة بجبن الفيتا وبذور اليقطين المقرمشة. مزيج من نكهات الخريف الحلوة والخضروات الطازجة.

€15.50 ≈ $18.00

برجر زبادي بالليمون وكرنب*

Lemony Yogurt and Cabbage Burger*

خبز بريوش حرفي، زبادي بالليمون، قرنبيط مشوي، كرنب أحمر مكرمل، جزر مخلل، أعشاب برية، بطاطس

برجر نباتي يقدم على خبز بريوش حرفي مع قرنبيط مشوي وكرنب أحمر مكرمل. متبل بصلصة زبادي بالليمون منعشة وجزر مخلل. يقدم مع بطاطس على الجانب.

€16.50 ≈ $19.00

سبانخ غنودي*

Spinach Gnudi*

توفو وسبانخ غنودي، هريس البطاطس والسبانخ، بندق محمص، جرجير، زيت أعشاب

زلابية طرية تشبه الغنودي مصنوعة من التوفو والسبانخ (غنودي). تقدم فوق هريس البطاطس والسبانخ الناعم ومغطاة ببندق محمص مقرمش. طبق رقيق وكريمي بنكهات ترابية.

€17.50 ≈ $20.00

حلويات

موس الشوكولاتة

Chocolate Mousse

شوكولاتة، فلفل إسبليت، ملح بحر، أكوافابا

موس شوكولاتة غني مصنوع من الأكوافابا (ماء الحمص) للحصول على قوام خفيف ورقيق. متبل بالبهارات مع لمسة من فلفل إسبليت وملح البحر لتعزيز نكهة الشوكولاتة. حلو مع لمسة حارة خفيفة جدًا.

€7.50 ≈ $9.00

بورتوكالوبيتا*

Portokalópita*

كعكة برتقال يونانية، كريمة خام

كعكة برتقال يونانية تقليدية مصنوعة من عجينة الفيلو المغموسة في شراب البرتقال. كثيفة، رطبة، وعطرية جدًا. تقدم مع كريمة خام لموازنة الحلاوة.

€8.50 ≈ $10.00

كمثرى مسلوقة*

Poached Pear*

كمثرى، ماسكاربوني، كزبرة، كراميل قرفة، أربعة بهارات، بذور كزبرة، جرانولا

كمثرى طرية مطهوة بالبهارات، تقدم مع جبنة ماسكاربوني كريمية. مغطاة بكراميل القرفة ومزينة ببذور الجرانولا والكزبرة. حلوى دافئة متبلة ذات قوام متناقض.

€9.50 ≈ $11.00

نبيذ

بالكأس

انظر اللوحة

See the board

12cl.

مجموعة مختارة من النبيذ المتغيرة متاحة بالكأس. تحقق من لوحة اليوم للأصناف والمناطق المحددة. تقدم في حصة 12cl.

€7 ≈ $8.00

بالزجاجة - أحمر

لي فاكانس 2023، لوبيرون – فال دي كومبريس

Les Vacances 2023, Luberon – Val de Combrès

100% جرينش لعصير طبيعي جميل

نبيذ أحمر من منطقة لوبيرون، عام 2023. مصنوع بالكامل من عنب جرينش، يقدم نكهة فاكهية منعشة وطبيعية. خفيف وسهل الشرب.

€31 ≈ $36.00

نوفيل دون(ن) 2023، VDF – دومين نوفيل فاج

Nouvelle Don(n)e, VDF – Domaine Nouvelle Vague

كاريجنان، جرينش، مورفيدر

مزيج نبيذ أحمر يضم عنب كاريجنان وجرينش ومورفيدر. منتج من دومين نوفيل فاج. من المحتمل أن يقدم توازنًا بين التوابل والفواكه والبنية.

€38 ≈ $44.00

لي أسكور 2023، AOC كاهور – فابيان جوفيس

Les Escures 2023, AOC Cahors – Fabien Jouves

مالبيك من مزرعة عنب واحدة يجمع بين التانينات الخفيفة والفواكه الجميلة

مالبيك من عام 2023 من منطقة كاهور. منتج من مزرعة عنب واحدة، يتميز بتانينات خفيفة ونكهات فاكهية بارزة. نسخة أكثر سلاسة من المالبيك التقليدي القوي.

€36 ≈ $42.00

نوريتور تيريستر 2021، AOP فاكيراس – دومين دو غراند سينج

Nourriture terrestre 2021, AOP Vacqueyras – Domaine du Grand Singe

تانينات رائعة ونكهات حارة

نبيذ أحمر من عام 2021 من فاكيراس. معروف بتانيناته المنظمة ونكهته الحارة المميزة. نبيذ قوي يتناسب جيدًا مع الأطباق الدسمة.

€41 ≈ $48.00

بالزجاجة - أبيض

لي بيشو 2023، VDF – نويلا مورانتين

Les Pichiaux 2023, VDF – Noella Morantin

سوفينيون رائع من تورين

نبيذ أبيض من عام 2023 مصنوع من عنب سوفينيون في منطقة تورين. منعش، عطري، ومنعش. تشمل النكهات النموذجية الحمضيات والأعشاب الخضراء.

€37 ≈ $43.00

هورنشتاين، لييو-ديت د'ألزاس – دومين روبرت روث

Hornstein, Lieux-Dîts d’Alsace – Domaine Robert Roth

كوفيه جراند ريسلينج الخاص بالمزرعة، رائع

ريسلينج فاخر من منطقة الألزاس. يوصف بأنه كوفيه جراند، مما يوحي بالجودة العالية والتعقيد. توقع روائح زهرية وحموضة عالية.

€42 ≈ $49.00

لي إيشابي 2023، أنجو – فييف نوار

L’Échappée 2023, Anjou – Fief Noir

شينين جميل ومتوازن

شينين بلان من عام 2023 من منطقة أنجو. يشتهر بتوازنه، على الأرجح بين الحموضة والفواكه. نبيذ أبيض متعدد الاستخدامات.

€34 ≈ $39.00

نوفيل دون(ن) 2023، VDF – دومين نوفيل فاج

Nouvelle Don(n)e, VDF – Domaine Nouvelle Vague

جرينش وماكابيو مفضل

مزيج نبيذ أبيض من جرينش بلان وماكابيو. اختيار مفضل لدى الموظفين. من المحتمل أن يقدم جسمًا كاملاً مع نكهات الفاكهة الحجرية.

€38 ≈ $44.00

بالزجاجة - برتقالي

بوا بلان 2023، VDF – دومين أوزيل

Bois Blanc 2023, VDF – Domaine Ozil

نبيذ برتقالي، مزيج من مارسان وسوفينيون بلان

نبيذ برتقالي (مُعالج بالجلد) من عام 2023. مزيج من عنب مارسان وسوفينيون بلان. توقع لونًا كهرمانيًا، قوامًا نسيجيًا، ونكهات مالحة معقدة.

€34 ≈ $39.00

فوار

سيدر شبه جاف

Demi-Sec Cider

75cl. AOP بايز دو أوج – كامبريمر

سيدر تفاح شبه جاف من منطقة بايز دو أوج في فرنسا. يأتي في زجاجة كبيرة للمشاركة. فاكهي مع لمسة من الحلاوة وفقاعات لطيفة.

€16.50 ≈ $19.00

أبيض فوار طبيعي

Natural sparkling white

75cl. مزيج – فامي فايان

نبيذ أبيض فوار طبيعي (على طريقة بيتي نات). مصنوع من مزيج من العنب بواسطة فامي فايان. من المحتمل أن يكون غائمًا مع رواسب طبيعية وفقاعات منعشة وحيوية.

€34 ≈ $39.00

مشروبات

مشروبات غازية

شاي مثلج محلي الصنع أو ليموناضة عضوية

Homemade iced tea or organic lemonade

25cl.

اختر من بين شاي مثلج محلي الصنع أو ليموناضة عضوية. كلاهما مشروبات منعشة وغير كحولية تقدم باردة. مرطب مثالي للعطش.

€4.50 ≈ $5.00

عصير تفاح من سيدرري دو لا فالي دو لا سيتش

Apple juice from Cidrerie de la Vallée de la Seiche

25cl.

عصير تفاح حرفي من بيت سيدر محدد. حلو، لاذع، ومليء بنكهة التفاح الطبيعية. يقدم في كوب.

€4.50 ≈ $5.00

أوما جينجر بير أو كومبوتشا أركيبيل

UMA Ginger Beer or Archipel Kombucha

33cl لجعة الزنجبيل، 33cl للكومبوتشا.

اختر بين جعة الزنجبيل الحارة أو شاي الكومبوتشا المخمر. كلاهما غازي ويقدم نكهات فريدة ومعقدة. يقدم في زجاجة.

€5.50 ≈ $6.00

إبريق ماء فوار مفلتر

Filtered sparkling water carafe

إبريق من الماء المفلتر مع إضافة كربونات. نقي وفوار. مثالي للمشاركة على الطاولة.

€4.50 ≈ $5.00

جعة حرفية

آي بي إيه سيتر جالاكتيك

IPA Citra Galactique

براسيري دو غراند باريس

آي بي إيه (IPA) غني بالجنجل يحتوي على جنجل سيترا. نكهات الحمضيات والفواكه الاستوائية مع نهاية مرة. مخمر بواسطة براسيري دو غراند باريس.

€5.50~ ≈ $6.00

بال أيل ل'إكسبريس

Pale Ale L’Express

براسيري دو غراند باريس

بال أيل كلاسيكي بنكهات الشعير والجنجل المتوازنة. أسهل في الشرب من IPA ولكنه لا يزال لذيذًا. مخمر محليًا.

€5~ ≈ $6.00

بيرة خالية من الكحول

Alcohol-free beer

جعة مصنع الجعة لهذا الشهر، 33cl

بيرة خالية من الكحول من مجموعة مختارة من مصانع الجعة. تقدم طعم البيرة بدون محتوى الكحول. تقدم في زجاجة 33cl.

€6.50 ≈ $8.00

مقبلات ومهضمات

باستيس هنري باردوين

Pastis Henri Bardouin

4cl.

مشروب روحي فرنسي تقليدي بنكهة اليانسون. غالبًا ما يخفف بالماء، مما يجعله غائمًا. عشبي ومنعش.

€5 ≈ $6.00

براندي فاكهة

Fruit Brandy

توت العليق، كمثرى أو جينيبي (4cl.)

مشروب روحي مقطر قوي مصنوع من الفاكهة. اختر من بين توت العليق، الكمثرى، أو جينيبي العشبي. يستهلك عادة بعد الوجبة كمهضم.

€6 ≈ $7.00

موكتيل الشهر

Mocktail of the moment

مشروب مختلط مبتكر غير كحولي. تتغير النكهات بانتظام بناءً على المكونات. خيار راقٍ خالٍ من الكحول.

€7 ≈ $8.00

كوكتيل الشهر

Cocktail of the moment

إسبريسو مارتيني: إسبريسو، ليكير قهوة، فودكا باكاي، شراب بندق بلودي ماري: فودكا باكاي، عصير طماطم محلي الصنع، ليمون، زيت زيتون، فلفل حار، ريحان تونيك الكمثرى: جين باكاي، مركز كمثرى، إكليل الجبل، شراب كراميل، ليمون، مياه غازية

عروض كوكتيل موسمية. تشمل الخيارات مارتيني إسبريسو يعتمد على القهوة، بلودي ماري مالح، أو تونيك الكمثرى الفاكهي. مصنوع من مشروبات روحية فاخرة.

€10 ≈ $12.00

مشروبات ساخنة

إسبريسو أو أمريكانو

Espresso or Americano

4/20cl

اختر بين جرعة مركزة من القهوة (إسبريسو) أو جرعة مخففة بالماء الساخن (أمريكانو). نكهة قهوة محمصة غنية.

€2.50 ≈ $3.00

إسبريسو مزدوج

Double Espresso

8cl

جرعتان من الإسبريسو تقدمان معًا. قوي، جريء، ومنشط. يقدم في كوب صغير.

€4 ≈ $5.00

كابتشينو، لاتيه

Capuccino, Latte

20cl

مشروبات قهوة مصنوعة من الإسبريسو والحليب المبخر. الكابتشينو يحتوي على رغوة أكثر، بينما اللاتيه أكثر حليبية. ناعم ومريح.

€5 ≈ $6.00

تشاي، جولدن، ماتشا لاتيه، شوكولاتة ساخنة

Chaï, Golden, Matcha Latte, Hot Chocolate

20cl

مجموعة مختارة من المشروبات الساخنة بالحليب. اختر من بين شاي تشاي المتبل بالبهارات، لاتيه الكركم الذهبي، شاي الماتشا الأخضر، أو الشوكولاتة الساخنة الغنية. حلو ودافئ.

€5 ≈ $6.00

شاي أخضر أو أسود، منقوع أعشاب عضوي

Grean or Black tea, organic herbal infusion

35cl

شاي ساخن يقدم في إبريق أو كوب كبير. تتراوح الخيارات من الشاي الأخضر أو الأسود المحتوي على الكافيين إلى منقوعات الأعشاب الخالية من الكافيين. خيار مشروب ساخن أخف.

€4 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين