마들원

유황오리 진흙구이를 메인으로 하는 코스 요리입니다. 2~3인이 즐기기에 적당하며, 다양한 반찬과 요리가 함께 제공되어 풍성하게 즐길 수 있습니다.

유황오리 진흙구이와 해물 요리가 추가된 3~4인용 코스입니다. 진흙구이의 담백함과 해산물의 신선함을 동시에 맛볼 수 있습니다.

가장 다채로운 구성을 자랑하는 프리미엄 코스 요리입니다. 오리 진흙구이뿐만 아니라 갈비찜과 찜 요리들이 더해져 특별한 날에 어울립니다.

오리 뱃속에 찹쌀과 견과류 등을 채워 진흙 토기에 넣고 장시간 구워낸 요리입니다. 기름기가 쏙 빠져 담백하고 육질이 매우 부드러우며 영양가가 높습니다. 겨자 소스나 소금에 찍어 드시면 좋습니다.

가정에서도 즐길 수 있도록 포장 제공되는 오리 진흙구이입니다.

오리를 한방 약재와 함께 푹 삶아낸 보양식입니다. 국물이 진하고 구수하며 살코기가 부드러워 소화가 잘 됩니다. 고기를 건져 먹은 후 국물에 죽을 끓여 드시는 것이 일반적입니다.

맑은 육수에 얇게 썬 고기와 신선한 야채를 익혀 먹고, 칼국수 면을 넣어 끓여 먹는 전골 요리입니다. 따뜻하고 시원한 국물 맛이 일품입니다.

훈연하여 특유의 풍미와 쫄깃한 식감을 살린 훈제 오리를 반찬과 함께 즐기는 정식 메뉴입니다. 머스타드 소스에 찍어 드시거나 쌈을 싸서 드시면 맛있습니다.

부드러운 소갈비를 간장 베이스의 달콤하고 짭짤한 양념에 푹 쪄낸 갈비찜 정식입니다. 밥도둑이라 불릴 만큼 양념 맛이 좋으며 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.