Lova Délices

염장 대구, 허브, 카리브해 향신료로 만든 튀긴 베이컨. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 일반적으로 매운 소스와 함께 또는 애피타이저로 즐깁니다.

튀긴 고구마 스틱. 약간 달콤한 맛과 부드러운 식감이 짭짤한 맛과 대조를 이룹니다. 크리올 요리에서 인기 있는 반찬입니다.

튀긴 플랜틴 조각(알로코). 부드러운 식감과 자연스러운 단맛. 클래식하고 편안한 반찬입니다.

카리브해의 상징적인 요리로, 카레와 비슷하지만 강황, 고수, 커민, 호로파를 포함하는 특정 향신료 혼합물(콜롬보 가루)을 사용합니다. 채소와 함께 졸여 제공됩니다.

양념 후 전통적인 부카니에 방식(종종 사탕수수 사용)으로 천천히 훈제한 닭고기. 고기는 부드럽고 훈연 향이 강합니다.

통 생선 또는 조각 생선에 레몬과 향신료로 양념하여 바삭하게 튀겨냅니다. 일반적으로 소스 시앙(허브와 향신료 소스)과 함께 제공됩니다.

고기나 생선 없이 신선하거나 조리된 채소로 속을 채운 옵션.

으깬 참치와 마요네즈를 섞은 클래식한 속재료.

전통 훈제 닭고기(부카네)로 만든 속재료로, 풍부하고 훈연된 맛을 제공합니다.

으깬 염장 대구(시케타이유) 준비, 기름, 식초, 마늘, 고추로 양념. 강렬하고 짭짤한 맛.

대구 튀김(튀긴 베이컨)으로 속을 채운 샌드위치로, 바삭함과 매콤한 맛을 더합니다.

가벼운 제누아즈, 부드러운 코코넛 크림, 코코넛 가루를 뿌린 전통 카리브해 케이크. 달콤하고 향긋합니다.

파인애플을 넣고 뒤집어 구운 부드러운 케이크, 종종 캐러멜을 입힙니다. 과일 맛과 달콤함.

구아바(종종 구아바 잼 또는 페이스트)로 만든 페이스트리. 열대적이고 향긋한 맛.

과일 모양(사과 계피)의 현지 브리오슈 빵. 밀도감 있지만 부드러운 식감, 약간 달콤함. 아침 식사나 간식으로 이상적입니다.

카리브해 전통 핫초콜릿으로, 진하고 부드럽습니다. 코코아, 연유, 계피, 육두구, 라임 제스트로 향을 냅니다.

화이트 또는 올드 럼을 베이스로 한 카리브해 칵테일로, 열대 과일 주스(오렌지, 구아바, 파인애플)와 향신료를 섞습니다.