Lova Délices

Name: Lova Délices
Address: Marché couvert de, 93200 Saint-Denis, France, パリ
Price range: €3 - €6.5

ケータリングレストラン。クレオール専門店。

★ 4.7 (20) 📍 Marché couvert de, 93200 Saint-Denis, France

セイボリー（塩味系）

タラのフリット 12個

Accras de morue x12

塩漬けのタラ、ハーブ、カリブ海のスパイスをベースにした揚げドーナツ。外はカリカリ、中はふんわり。通常、チリソースを添えて、またはアペリティフとしてそのまま食べられます。

€6.50 ≈ ¥1,178

サツマイモのフリット

Frite de patate douce

揚げたサツマイモのスティック。ほんのり甘い風味と、塩味との対比が楽しいとろけるような食感。クレオール料理で人気の付け合わせです。

€3.70 ≈ ¥670

プランテンバナナ

Banane Plantain

揚げたプランテンバナナのスライス（アロコ）。柔らかい食感と自然な甘み。定番で心温まる付け合わせです。

€3 ≈ ¥544

温かい料理

火曜日：コロンボ

MARDI: COLOMBO

カリブ海を代表する料理で、カレーに似ていますが、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェヌグリークを含む独自のスパイスミックス（コロンボパウダー）を使用しています。野菜と一緒に煮込んで提供されます。

€10~ ≈ ¥1,812

木曜日：燻製鶏肉

JEUDI: POULET BOUCANÉ

伝統的なブーカニエ（しばしばサトウキビを使用）のやり方でマリネしてからゆっくり燻製にした鶏肉。肉は柔らかく、燻製の風味が強く感じられます。

€14~ ≈ ¥2,537

金曜日：魚のフライ

VENDREDI: POISSON FRIT

レモンとスパイスでマリネしてからカリカリになるまで揚げた、丸ごとまたは一切れの魚。通常、ソース・シアン（ハーブと香味料のソース）を添えて提供されます。

€15~ ≈ ¥2,718

サンドイッチ

ベジタリアン

Végétarien

肉や魚を使わないオプションで、新鮮または調理済みの野菜が添えられます。

€5~ ≈ ¥906

ツナマヨネーズ

Thon mayonnaise

ほぐしたツナとマヨネーズを混ぜ合わせた、定番のフィリング。

€5.50~ ≈ ¥996

燻製鶏肉

Poulet boucané

伝統的な燻製鶏肉（ブーカネ）のフィリングで、豊かでウッディな風味を提供します。

€5.80~ ≈ ¥1,051

タラのフリット

Chicktail de morue

ほぐした塩漬けのタラ（シケタイユ）を、オイル、ビネガー、ニンニク、唐辛子で味付けしたもの。濃厚で塩味の効いた味わいです。

€5.80~ ≈ ¥1,051

アクラ（揚げ物）

Accras

タラのフリット（揚げドーナツ）を挟んだサンドイッチで、カリカリとした食感とスパイシーな風味を加えます。

€5.80~ ≈ ¥1,051

デザートとドリンク

モンブラン

MONT-BLANC

軽いジェノワーズ生地に、クリーミーなココナッツクリームを重ね、削ったココナッツを振りかけた、伝統的なカリブ海のケーキ。甘くて香りが良いです。

パイナップルケーキ

GATEAU ANANAS

パイナップルを逆さまにして焼いた、しっとりとしたケーキ。しばしばキャラメルがかかっています。フルーティーで甘い味わいです。

グアバケーキ

GATEAU GOYAVE

グアバ（しばしばグアバジャムまたはペーストを使用）で作られたペストリー。トロピカルで香りの良い味わいです。

チェリモヤ

POMME-CANNELLE

果物（チェリモヤ）の形をした地元のブリオッシュ風パン。密度がありながらも柔らかく、ほんのり甘い食感。朝食や午後の軽食に最適です。

ホットチョコレート

CHOCOLAT PAYS

濃厚でクリーミーな、伝統的なカリブ海のホットチョコレート。カカオ、コンデンスミルクで作られ、シナモン、ナツメグ、ライムの皮で香り付けされています。

プランター（カクテル）

PLANTEUR

ホワイトラムまたはオールドラムをベースにしたカリブ海のカクテルで、トロピカルフルーツジュース（オレンジ、グアバ、パイナップル）やスパイスと混ぜ合わせたものです。

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価20件

📍 Marché couvert de, 93200 Saint-Denis, France

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