현지 식재료 전문점 MUJO

몇 가지 작은 반찬을 모아 담은 전채 플레이트입니다. 제철 식재료와 오반자이를 조금씩 즐길 수 있습니다. 첫 요리로 추천합니다.

계란 노른자를 간장 베이스 소스에 담가 호박색(호박색)으로 만든 요리입니다. 수분이 빠져 끈적하고 진한 식감이 되며, 술안주로 최적입니다.

두부를 된장에 담가 발효, 숙성시킨 진미입니다. 성게알처럼 끈적하고 진하며 크리미한 맛과 짠맛이 있어 일본술과 잘 어울립니다.

가게 오리지널 포테이토 샐러드입니다. 감자의 부드러운 단맛과 재료의 식감을 즐길 수 있는 친숙한 맛의 클래식 안주입니다.

해조류인 톳을 고소한 너트 풍미의 소스로 무친 창작 요리입니다. 톳의 바다 향과 너트의 풍미가 절묘하게 어우러져 식감도 즐길 수 있습니다.

다진 고기를 된장과 조미료로 달콤 짭짤하게 졸인 요리입니다. 진한 감칠맛과 짠맛이 특징이며, 그대로 조금씩 술안주로 즐기기에 좋습니다.

닭고기와 두부를 순한 육수에 끓인 가게의 명물 요리입니다. 닭고기 육수가 스며든 두부는 맛이 깊고, 따뜻하고 편안한 한 접시입니다.

신선한 앵무조개를 간장 소스에 절인 것입니다. 매끄러운 식감과 내장의 진한 감칠맛이 입안에 퍼지며, 일본술과 궁합이 최고입니다.

기름진 청어를 훈제한 요리입니다. 스모키한 향과 응축된 생선 감칠맛이 특징이며, 술을 부르는 맛입니다.

멸치 배에 매콤한 명란젓을 채워 구운 하카타 명물입니다. 멸치의 기름진 단맛과 명란젓의 매콤한 맛이 잘 어울립니다.

소 힘줄을 장시간 끓여 부드럽게 만든 요리입니다. 녹진한 식감과 육수 및 조미료가 스며든 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

푹 끓여낸 진하고 깊은 맛의 검은 루 카레라이스입니다. 향신료의 향이 식욕을 돋우며, 식사의 마무리로도 인기가 있습니다.

시마나미 해협 지역의 멧돼지 고기를 사용한 지비에 햄버그입니다. 야생 고기 특유의 강한 감칠맛이 있으면서도 냄새가 적어 먹기 편하게 조리되었습니다.

차갑게 식힌 클래식 라거 맥주입니다. 깔끔한 쓴맛과 상쾌한 목넘김으로 식사의 시작에 최적입니다.

맥주에 유자 풍미를 더한 칵테일 맥주입니다. 감귤의 상큼한 향이 맥주의 쓴맛을 부드럽게 하고, 과일 향이 나 마시기 쉬운 맛입니다.

쌀과 누룩으로 만든 일본의 전통적인 양조주입니다. 다양한 브랜드가 있으며, 과일 향이 나는 것부터 드라이한 것까지 맛이 다채롭습니다. 가격은 650엔부터입니다.

고구마, 보리, 쌀 등을 원료로 한 일본 증류주입니다. 원료 고유의 풍부한 향이 특징입니다. 온더락, 물 타기, 뜨거운 물 타기 등으로 즐깁니다. 가격은 600엔부터입니다.

일본 위스키 '이와이'를 사용한 하이볼입니다. 소다의 탄산이 위스키 향을 돋우고, 식사와 잘 어울리는 깔끔한 맛입니다.

히로시마현산 크래프트 진 '사쿠라오'를 소다로 희석한 음료입니다. 감귤계의 화려한 향기와 보태니컬의 풍미가 상쾌하게 퍼집니다.

유자의 상큼한 향과 신맛을 즐길 수 있는 소다입니다. 깔끔하여 기분 전환을 하고 싶을 때 추천합니다.

잘 익은 적산초를 사용한 희귀한 소다입니다. 산초 특유의 톡 쏘는 자극과 스파이시한 향이 중독되는 어른의 맛입니다.

각종 위스키와 진을 갖추고 있습니다. 마시는 방법이나 브랜드에 대해서는 직원에게 문의해 주세요. 가격은 900엔부터입니다.

달콤하고 마시기 쉬운 과실주나 특별한 매실주입니다. 복숭아나 유자의 과일 향, 홍차 향을 즐길 수 있는 매실주 등이 있습니다.