L'iris

점심 메뉴: 애피타이저와 오늘의 요리, 또는 오늘의 요리와 디저트 중 두 가지 조합으로 제공됩니다.

메뉴에서 선택할 수 있는 더 완전한 세트입니다. 애피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트 두 가지 코스로 구성됩니다.

얇게 썬 쇠고기 타르타르, 차갑게 제공됩니다. 짭짤한 파르메산 치즈 조각과 후추 향이 나는 루꼴라 잎과 함께 제공됩니다.

뜨거운 팬에서 빠르게 익힌 연어 필레, 속은 레어 상태입니다. 일반적으로 간장 베이스의 일본식 소스와 함께 제공됩니다.

새우를 얇은 반죽(브릭 페이스트리처럼)으로 감싸 바삭하게 튀겼습니다. 바질 향이 납니다.

프랑스 비스트로의 고전: 삶은 달걀을 반으로 잘라 노른자를 마요네즈와 허브와 섞어 흰자 안에 다시 채워 넣습니다.

베트남식 튀김 롤, 새우와 채소로 속을 채웠습니다. 바삭하고 황금빛 식감입니다.

바삭한 페이스트리 베이스 위에 따뜻한 염소 치즈를 올리고 신선한 바질과 꿀을 곁들였습니다.

아보카도와 망고의 부드러움과 게살을 섞은 신선한 애피타이저. 달콤하고 짭짤한 이국적인 풍미입니다.

셰프가 당일 시장 상황과 제철 재료에 따라 준비하는 특별 요리입니다.

다양한 재료(채소, 치즈, 육가공품 등)를 얹은 푸짐한 식사 샐러드, 신선한 채소 위에 제공됩니다.

사테 소스를 곁들인 구운 소고기 스테이크, 땅콩과 부드러운 향신료의 풍부하고 향긋한 맛입니다.

다진 쇠고기를 양념하여 빠르게 볶았습니다. 겉은 익었지만 속은 부드럽고 레어 상태입니다.

뜨거운 팬에서 구운 두툼한 연어 조각. 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽습니다.

레몬그라스에 재워 구운 소고기 조각, 꼬치에 꿰어 제공됩니다. 동남아시아 특유의 신선하고 레몬 향이 나는 맛입니다.

로스트된 오리 가슴살(미디엄 레어)에 윤기 나는 글레이즈를 입혀 달콤하고 짭짤한 맛을 더했습니다.

똠얌 소스를 곁들인 구운 왕새우, 태국의 매콤하고 신맛 나는 향긋한 요리입니다.

익힌 햄과 프랑스 치즈인 캉탈 치즈를 곁들인 간단하고 맛있는 샌드위치입니다.

신선한 참치 샌드위치(주로 마요네즈와 섞임), 샐러드와 토마토 같은 아삭한 생채소와 함께 제공됩니다.

레몬그라스 마리네이드 소고기를 곁들인 샌드위치, 향긋한 아시아 풍미를 선사합니다.

선택한 치즈 플레이트. 캉탈은 견과류 풍미의 단단한 치즈, 브리는 크리미한 플뢰르 드 셰브르 치즈, 신선한 치즈는 신선하고 부드럽습니다.

진한 초콜릿 케이크에 부드러운 또는 흘러내리는 속을 채우고, 카카오의 강렬한 맛을 부드럽게 해주는 바닐라 소스(앙글레즈 소스)와 함께 제공됩니다.

프랑스의 전통 디저트로, 라즈베리를 통째로 가볍고 황금빛이 도는 플랜 반죽에 구워냅니다.

제철 과일 조각에 패션 프루트 향 시럽을 넣어 절인 다채로운 과일 믹스, 이국적인 풍미를 더했습니다.

달콤한 코코넛 밀크에 둥근 쌀을 천천히 익혀 크리미하게 만든 것입니다. 열대 풍미의 부드러운 디저트입니다.