림가 채소 양고기 전골

양고기 전골의 기본 베이스로, 껍질 붙은 양고기 조각과 채소 한 가지가 포함됩니다. 육수는 보통 한약재로 끓여 따뜻하고 보양합니다.

신선한 냉동되지 않은 국내산 양고기 슬라이스. 육질이 부드럽고 달콤하며, 뜨거운 육수에 몇 초만 살짝 데쳐 드시면 됩니다.

양꼬리와 양꼬리의 조합. 독특한 식감과 콜라겐을 가지고 있으며, 전통적으로 보양 식재료로 여겨집니다.

양뇌, 두부처럼 부드럽고 고운 식감입니다. 국물에 넣어 익혀 먹으면 풍미가 진합니다.

양심 슬라이스, 탄력 있고 씹는 맛이 있습니다. 부드러움을 유지하기 위해 적당히 익을 때까지 데치는 것이 좋습니다.

신선한 양간, 부드럽고 포근한 식감입니다. 철분이 풍부하며, 익힐 때 너무 익지 않도록 불 조절에 주의하세요.

깨끗하게 손질된 양곱창, 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다. 국물을 흡수하면 풍미가 더욱 좋습니다.

양 다리뼈, 국물에 넣어 끓이면 국물 맛을 더할 수 있습니다. 골수는 빨대로 먹을 수 있으며, 향이 진합니다.

양 눈 주변은 콜라겐이 풍부하여 독특한 식감을 자랑합니다. 흔하지 않은 특별한 식재료입니다.

펑후산 신선한 작은 오징어, 얼려서 바삭한 식감을 유지합니다. 살짝 데쳐 해산물의 신선한 단맛을 즐기세요.

일본산 생식용 가리비, 크기가 통통합니다. 익힌 후 신선하고 달콤하며 부드럽고 깊은 맛이 납니다.

일본산 큰 굴, 살이 통통하고 육즙이 풍부합니다. 바다 향이 진하고, 익힌 후 부드럽고 매끄럽습니다.

수제 오징어 완자, 직접 국물에 넣어 오징어 완자로 끓여 드실 수 있습니다. 탄력 있고 오징어 조각이 씹힙니다.

신선한 바지락, 냄비에 넣고 끓이면 국물의 신선한 단맛을 크게 높여줍니다.

익힌 삼겹 양고기 슬라이스, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있습니다. 보통 특제 소스와 함께 먹으며, 다시 익힐 필요가 없습니다.

껍질 붙은 양고기 조각, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽습니다. 전골 베이스에 추가하여 끓일수록 맛이 깊어집니다.

간장 양 다리뼈, 콜라겐이 풍부합니다. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 짭짤하고 적당합니다.

간장 양혀, 부드러우면서도 약간의 아삭함이 있습니다. 간장 양념이 깊이 배어 있습니다.

간장 양귀, 아삭하고 맛있으며 연골의 독특한 식감이 있습니다. 술안주로 좋습니다.

센 불에 빠르게 볶은 양고기 요리, 겨자채, 생강채 또는 여주와 함께 선택할 수 있습니다. 육질이 부드럽고 불맛이 강합니다.

생강채와 흑임자 기름에 양심 또는 양간을 볶습니다. 참기름 향이 진하고 보양 효과가 있습니다.

새콤달콤한 맛의 양곱창 볶음, 생강채와 식초로 양념했습니다. 새콤하고 식욕을 돋우며, 양곱창은 아삭하고 탄력 있습니다.

신선한 아스파라거스를 볶아 채소 본연의 단맛과 아삭함을 살렸습니다. 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

여주 슬라이스와 짠 계란 노른자를 함께 볶습니다. 짠 계란의 부슬부슬한 식감이 여주를 감싸며, 짭짤하고 달콤합니다.

간단한 볶음 채소, 양배추 또는 겨자채를 선택할 수 있습니다. 아삭한 식감으로 양고기 요리와 잘 어울립니다.

대만식 계란 요리. 파 계란은 향긋하고, 차이포 계란은 짭짤하고 바삭한 무말랭이를 넣었습니다.

익힌 수제 국수를 흑임자 기름과 다진 마늘에 비볐습니다. 향이 진하고 부드러운 식감으로 양고기 전골의 대표적인 주식입니다.

신선한 청경채, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 국물 요리에 적합하며 국물의 정수를 흡수할 수 있습니다.

신선한 아스파라거스, 육수에 데쳐내면 아삭하고 달콤하며 상큼합니다.

달콤한 죽순, 국물에 넣으면 더욱 신선하고 맛있습니다. 아삭하고 상큼한 식감입니다.

배추의 가장 부드러운 속대 부분. 섬세한 식감으로 오래 끓여도 물러지지 않고, 국물을 흡수하면 매우 맛있습니다.

결구 상추, 익히면 부드럽고 달콤하며 국물 요리에 좋은 식재료입니다.

향긋한 미나리, 보통 육수의 풍미를 더하는 조연으로 사용되어 상큼한 향을 더합니다.

오이 조각, 국물에 넣어 끓이면 상큼하고 느끼함을 잡아주며, 부드러운 식감입니다.

추가 양고기를 원하시는 고객을 위한 껍질 붙은 양고기 단품입니다. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드럽습니다.

흰색 또는 청색 여주, 국물에 넣으면 양고기의 기름기를 중화시켜주고, 국물에서 은은한 단맛이 납니다.

흰 무, 전골의 영혼 같은 조연입니다. 투명해질 때까지 끓이면 매우 달콤하고 입에서 녹습니다.

은은한 토란 향이 나는 동아 품종. 부드럽고 독특한 풍미입니다.

약간 쓴맛이 나는 겨자채. 오래 끓이면 쓴맛이 단맛으로 변하여 기름진 양고기 국물과 잘 어울립니다.

얇게 썬 생강 또는 어린 생강, 국물에 넣어 비린내를 잡거나 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

작은 배추, 잎이 연한 노란색입니다. 부드럽고 달콤하며 매우 인기 있는 전골 채소입니다.

대만에서 흔히 볼 수 있는 양배추, 전골에 넣으면 단맛이 많이 우러나고 아삭한 식감입니다.

향이 강한 산나물, 전골에 넣으면 독특한 풍미를 더합니다. 잎이 부드럽습니다.