menufans

لين جيا شو تساي يانغ رو لو

林家蔬菜羊肉爐

الحد الأدنى للاستهلاك: لشخصين طبق واحد، لأربعة أشخاص طبقين، وهكذا. الطبق الواحد يشمل: نصف جنيه لحم ضأن جلدي ونوع واحد من الخضروات.

★ 4.1 (1,392) $$$Pricey

قدر

لشخصين

قدر
爐
الطبق الواحد يشمل: نصف جنيه لحم ضأن جلدي ونوع واحد من الخضروات.
قاعدة قدر حساء لحم الضأن الأساسية، تشمل قطع لحم ضأن جلدية ونوع واحد من الخضروات. عادة ما يتم طهي الحساء بالأعشاب الصينية، وهو دافئ ومغذي.
TWD1,000~ ≈ $32.00

غمس وطهي

شرائح لحم ضأن طازجة
溫體羊肉片
/ نصف جنيه
شرائح لحم ضأن طازجة محلية غير مجمدة. اللحم طري وحلو، يمكن تناوله بعد غمسه في الحساء المغلي لبضع ثوانٍ.
TWD1,000 ≈ $32.00
ذيل ضأن، قضيب ضأن
羊尾、羊鞭
/ مجموعة
مزيج من ذيل الضأن وقضيب الضأن. له قوام فريد وكولاجين، ويعتبر تقليديًا مكونًا مقويًا.
TWD550 ≈ $18.00
دماغ ضأن
羊腦
دماغ ضأن، قوامه ناعم وكريمي مثل التوفو. يؤكل بعد طهيه في الحساء، نكهته غنية.
TWD350 ≈ $11.00
قلب ضأن
羊心
شرائح قلب ضأن، ذات قوام مرن ومطاطي. يوصى بطهيها حتى تنضج تمامًا للحفاظ على طراوتها.
TWD350 ≈ $11.00
كبد ضأن
羊肝
كبد ضأن طازج، ناعم ورقيق. غني بالحديد، انتبه للحرارة عند الطهي لتجنب الإفراط في الطهي.
TWD350 ≈ $11.00
كرشة ضأن
羊肚
كرشة ضأن منظفة، مرنة ومطاطية. تصبح ألذ بعد امتصاص المرق.
TWD250 ≈ $8.00
عظام ضأن كبيرة
羊大骨
/ خمس قطع
عظام ساق ضأن، مناسبة للطهي في القدر لزيادة نكهة الحساء. يمكن تناول نخاع العظام باستخدام قشة، رائحته غنية.
TWD300 ≈ $10.00
عين ضأن
羊眼睛
/ ست قطع
غنية بالكولاجين حول العينين، ذات ملمس خاص. مكون نادر.
TWD350 ≈ $11.00
حبار مثلج من بينغهو
澎湖冰捲
حبار صغير طازج من بينغهو، يحافظ على قوامه المقرمش بعد التبريد. يمكن الاستمتاع بحلاوة المأكولات البحرية بعد سلقه قليلاً.
TWD350 ≈ $11.00
اسكالوب بحري ياباني
日本干貝
/ خمس قطع
اسكالوب بحري ياباني كبير، طازج للأكل نيئًا. حلو وناعم بعد الطهي، يذوب في الفم.
TWD350 ≈ $11.00
محار ياباني
日本牡蠣
محار ياباني كبير، لحمه سمين وعصاري. نكهة بحرية غنية، قوامه ناعم بعد الطهي.
TWD350 ≈ $11.00
عجينة سمك الحبار
花枝漿
عجينة سمك الحبار المصنوعة يدويًا، يمكنك وضعها في الحساء لطهيها ككرات سمك الحبار. مرنة، مع قطع سمك الحبار واضحة.
TWD250 ≈ $8.00
محار
蛤蜊
محار طازج، إضافته إلى القدر يزيد من حلاوة الحساء بشكل كبير.
شرائح لحم ضأن ثلاثية الطبقات مسلوقة
白切三層羊肉
شرائح لحم ضأن ثلاثية الطبقات مطبوخة، مع توازن بين الدهون واللحم. عادة ما تقدم مع صلصة خاصة، لا تحتاج إلى طهي إضافي.
TWD1,000 ≈ $32.00
لحم ضأن جلدي في قاع القدر
鍋底帶皮羊肉
قطع لحم ضأن جلدية، الجلد مطاطي واللحم طري. مناسبة للإضافة إلى قاع القدر، تصبح ألذ مع الطهي.
TWD1,000 ≈ $32.00

مخللات محدودة

أرجل ضأن مخللة
滷羊腳
أرجل ضأن مخللة، غنية بالكولاجين. مطاطية ومقرمشة، مالحة بشكل معتدل.
TWD350 ≈ $11.00
لسان ضأن مخلل
滷羊舌
لسان ضأن مخلل، قوامه ناعم مع قليل من القرمشة. نكهة المرق تتغلغل فيه.
TWD350 ≈ $11.00
أذن ضأن مخللة
滷羊耳朵
أذن ضأن مخللة، مقرمشة ولذيذة، مع قوام فريد من الغضاريف. مناسبة كطبق جانبي مع المشروبات.
TWD350 ≈ $11.00

مقلي

كرنب صيني / زنجبيل / قرع مر مقلي بلحم الضأن
刈菜/薑絲/苦瓜 炒羊肉
طبق لحم ضأن مقلي على نار عالية، يمكن اختياره مع الكرنب الصيني، أو الزنجبيل، أو القرع المر. اللحم طري، ومليء بنكهة الووك.
TWD350~ ≈ $11.00
قلب/كبد ضأن مقلي بزيت السمسم والزنجبيل
薑絲麻油炒羊心/羊肝
يُقلى قلب أو كبد الضأن بسرعة مع الزنجبيل وزيت السمسم الأسود. رائحة زيت السمسم غنية، ولها تأثيرات مقوية.
TWD350~ ≈ $11.00
كرشة ضأن مقلية بالزنجبيل والخل
薑絲醋炒羊肚
كرشة ضأن مقلية بنكهة حامضة، متبلة بشرائح الزنجبيل والخل. حامضة وشهية، كرشة الضأن مقرمشة ومرنة.
TWD350 ≈ $11.00
هليون مقلي
清炒蘆筍
هليون طازج مقلي، يحافظ على حلاوته الأصلية وقرمشته. منعش ومزيل للدهون.
TWD250 ≈ $8.00
قرع مر بالبيض المملح
鹹蛋苦瓜
شرائح قرع مر مقلية مع صفار بيض مملح. قوام صفار البيض المملح الرملي يغطي القرع المر، مالح وحلو.
TWD250 ≈ $8.00
ملفوف صيني / كرنب صيني مقلي
清炒高麗菜/刈菜
خضروات موسمية مقلية بسيطة، يمكن اختيار الملفوف الصيني أو الكرنب الصيني. مقرمشة، مناسبة مع أطباق لحم الضأن.
TWD150~ ≈ $5.00
بيض بصل / بيض بصل أخضر مخلل
蔥蛋/菜脯蛋
طبق بيض مقلي على الطريقة التايوانية. بيض البصل عطري؛ بيض البصل الأخضر المخلل يحتوي على بصل أخضر مخلل مالح ومقرمش.
TWD200~ ≈ $6.00
شعيرية بزيت السمسم
麻油麵線
شعيرية مطبوخة مخلوطة بزيت السمسم الأسود والثوم المفروم. رائحتها غنية، وقوامها ناعم، وهي طبق رئيسي كلاسيكي لحساء لحم الضأن.
TWD50 ≈ $2.00

خضروات مسلوقة ذاتيًا

خضروات
菜心
خضروات طازجة، طرية وعصارية. مناسبة للشوربة، تمتص جوهر المرق.
TWD250 ≈ $8.00
هليون
蘆筍
هليون أخضر طازج، مسلوق في مرق ليصبح مقرمشًا وحلوًا ومنعشًا.
TWD250 ≈ $8.00
براعم الخيزران
竹筍
براعم الخيزران الحلوة، تصبح ألذ بعد طهيها في الحساء. مقرمشة ومنعشة.
TWD250 ≈ $8.00
قلب الملفوف الصيني
娃娃菜心
الجزء الأكثر طراوة من الملفوف الصيني. قوامه دقيق، لا يلين بسهولة عند الطهي الطويل، ويصبح لذيذًا جدًا بعد امتصاص المرق.
TWD250 ≈ $8.00
لفت
大頭菜
ملفوف صيني، يصبح طريًا وحلوًا بعد الطهي، وهو مكون جيد لطهي الحساء.
TWD250 ≈ $8.00
كرفس
芹菜
كرفس ذو رائحة فريدة، يستخدم عادة كطبق جانبي لإضافة نكهة للحساء، مما يضيف رائحة منعشة.
TWD50 ≈ $2.00
خيار كبير
大黃瓜
قطع خيار كبيرة، مطبوخة في الحساء لتكون منعشة ومزيلة للدهون، طرية.
TWD100 ≈ $3.00
لحم ضأن جلدي
帶皮羊肉
لحم ضأن جلدي إضافي، مناسب للعملاء الذين يرغبون في زيادة كمية اللحم. الجلد مطاطي واللحم طري.
TWD1,000 ≈ $32.00
قرع مر
苦瓜
قرع مر أبيض أو أخضر، يمكنه معادلة دهون لحم الضأن عند طهيه في الحساء، ويترك طعمًا حلوًا في الحساء.
TWD100 ≈ $3.00
فجل أبيض
菜頭
فجل أبيض، وهو مكون جانبي أساسي في القدر. يصبح حلوًا جدًا بعد الطهي حتى يصبح شفافًا، ويذوب في الفم.
TWD100 ≈ $3.00
قرع شتوي برائحة القلقاس
芋香冬瓜
نوع من القرع الشتوي ذو رائحة قلقاس خفيفة. قوامه ناعم، ونكهته فريدة.
TWD100 ≈ $3.00
كرنب صيني
刈菜
كرنب صيني، ذو طعم مر قليلاً. يتحول الطعم المر إلى حلو بعد الطهي الطويل، وهو مناسب جدًا مع حساء لحم الضأن الدهني.
TWD100 ≈ $3.00
زنجبيل
薑絲
زنجبيل طازج أو قديم مقطع إلى شرائح رفيعة، يمكن إضافته إلى الحساء لإزالة الرائحة الكريهة أو تقديمه مع الصلصة.
TWD50 ≈ $2.00
ملفوف صيني
娃娃菜
ملفوف صيني صغير، أوراقه صفراء ناعمة. قوامه ناعم وحلو، وهو خضار شائع جدًا في القدر.
ملفوف صيني
高麗菜
ملفوف صيني شائع في تايوان، يطلق الكثير من الحلاوة عند طهيه في القدر، وقوامه مقرمش.
خضرة جبلية
山茼蒿
خضروات برية ذات رائحة قوية، تضيف نكهة فريدة عند طهيها في القدر. الأوراق ناعمة.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.1
١٬٣٩٢ تقييمًا على Google Maps
$
$$$ Pricey
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

في جي الهندى
في جي الهندى
★ 5.0 · $$
 وان بينج نيو باي تايبيه زونجشان北店
وان بينج نيو باي تايبيه زونجشان北店
★ 4.8 · $$$
 ستي نانجينغ إيست ستور
ستي نانجينغ إيست ستور
★ 4.7 · $$
 Qǐ shì gōng jué rǔ lào dàngāo / mí yuè dàngāo / shēngrì dàngāo / qìngzhù dàngāo / nián jié bàn shǒu lǐ (tái běi jīng zhàn mén shì)
Qǐ shì gōng jué rǔ lào dàngāo / mí yuè dàngāo / shēngrì dàngāo / qìngzhù dàngāo / nián jié bàn shǒu lǐ (tái běi jīng zhàn mén shì)
★ 4.9 · $$
 أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين
أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين
★ 4.9 · $$$
 جيو ريوشي نابيمونو، فرع تايبيه نانجينغ الشرقية
جيو ريوشي نابيمونو، فرع تايبيه نانجينغ الشرقية
★ 4.7 · $$