

Brasserie Le Royal
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애피타이저 플래터
Planche apéritive
트러플 크로켓, 과카몰리 및 토르티야 칩, 체다 치즈, 타르타르 소스 치킨
바삭한 요소와 딥을 포함한 다양한 애피타이저를 함께 나눌 수 있습니다. 트러플 향부터 치즈 향까지 다양하며, 아페리티프에 이상적입니다. 손으로 집어 먹기 좋습니다.
믹스 플래터
Planche mixte
시골 햄, 소시지, 시골 파테, 캉탈 치즈, 블루 도베르뉴 치즈
프랑스식 육가공품과 치즈의 전통적인 선택. 짭짤하고 크리미한 식감과 소박한 맛의 조화를 제공합니다. 빵과 와인과 함께 나누기에 완벽합니다.
4가지 치즈 플래터
Planche de 4 fromages
캉탈 치즈, 블루 도베르뉴 치즈, 생 모르 치즈, 트러플 브리 치즈, 블랙 체리
숙성된 4가지 치즈 플래터와 블랙 체리 잼. 치즈는 부드럽고 크리미한 것부터 강하고 푸른 것까지 다양합니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
유기농 계란 마요네즈
Œufs mayonnaise BIO
삶은 계란과 수제 마요네즈를 곁들인 프랑스 비스트로의 고전. 식감은 단단하고 부드러우며, 풍부하고 크리미한 소스로 코팅되어 있습니다. 식사 시작 시 차갑게 먹습니다.
푸아그라와 포르치니 버섯을 넣은 닭고기 파테
Pâté de volaille en croûte au foie gras et cèpes
브리제 페이스트리로 감싸고 닭고기, 풍부한 푸아그라, 버섯으로 속을 채운 파테 한 조각. 복합적이고 흙내음 나는 소박한 요리입니다. 차갑거나 따뜻하게 먹으며, 종종 피클과 함께 곁들입니다.
수제 알리곳 크로켓, 여름 트러플
Croquettes Aligot Maison, a la truffe d'été
5개
트러플 향을 더한 알리곳(감자 퓌레와 신선한 토메 치즈)으로 만든 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리며 향긋합니다. 맛있는 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.
수제 그라탕 양파 수프
Soupe à l'oignon gratinée maison
캐러멜화된 양파와 비프 스톡을 베이스로 한 전통 수프, 빵과 치즈를 얹어 그라탱한 요리. 따뜻하고 편안하며 맛있는 요리입니다. 매우 뜨거우니 주의하세요.
훈제 연어, 차이브 크림, 샬롯
Saumon fumé, crème de ciboulette, échalotes
얇게 썬 훈제 연어를 허브 크림과 함께 제공합니다. 생선의 훈제되고 짭짤한 맛은 크림의 부드러움으로 균형을 이룹니다. 종종 구운 빵 위에 차갑게 먹습니다.
수제 오리 푸아그라, 체리
Foie gras de canard maison, cerise
구운 시골빵
풍부하고 크리미한 오리 푸아그라 테린에 달콤한 체리 향을 더했습니다. 버터처럼 부드럽고 녹는 식감입니다. 제공된 구운 빵에 부드럽게 발라 드세요.
파슬리 버터 달팽이 부르고뉴 스타일
Escargots Bourgogne persillés
6개 또는 12개 달팽이
마늘 파슬리 버터로 익힌 달팽이 요리. 살은 부드럽고 허브와 마늘 향이 강합니다. 작은 포크를 사용하여 달팽이를 꺼내고 빵으로 버터를 찍어 드세요.
6개 클레르 굴 n*3 (입고 시)
Assiette 6 huitres fines de claires n*3 SELON ARRIVAGE
얼음 위에 신선하게 제공되는 굴. 해산물 맛과 섬세한 살로 유명합니다. 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 날것으로 먹습니다. 미끄러운 식감과 바다의 맛.
수제 비프 부르기뇽
Bœuf Bourguignon maison
찐 감자
전통적인 비프 부르기뇽을 레드 와인에 천천히 끓여 가니쉬와 함께 제공합니다. 고기는 매우 부드럽고 소스는 풍부하고 향긋합니다. 찐 감자와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
등심 스테이크 300g, 수제 베아네즈 소스
Noix d'entrecôte 300gr, sauce béarnaise maison
찐 감자
부드럽고 지방이 적절히 섞인 구운 소고기 스테이크에 타라곤 에멀전 소스를 곁들인 요리. 고기는 부드럽고 풍미가 강합니다. 볶은 작은 감자와 함께 제공됩니다.
럼스테이크, 250g, 후추 소스
Pavé de rumsteak, 250gr, sauce poivre
그라탱 도피누아
두꺼운 살코기 스테이크를 구워 크리미한 후추 소스를 곁들인 요리. 고기는 단단하지만 부드럽고 후추의 알싸함이 더해졌습니다. 크리미한 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.
수제 코르동 블루
Cordon bleu maison
튀긴 닭고기 필레, 햄, 치즈, 토마토 소스 파스타
햄과 녹은 치즈로 속을 채운 튀긴 닭고기 에스칼로프. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리며 맛있습니다. 토마토 소스 파스타와 함께 제공됩니다.
치즈 그라탱 코케트, 햄, 파르미지아노 치즈
Coquillette gratinée, jambon blanc, parmesan
치즈 그라탱 파스타
햄과 치즈 소스로 그라탱한, 편안하고 익숙한 맛의 파스타 요리. 크리미하고 풍부하며 매우 든든합니다. 간단하고 익숙한 요리를 찾는 분들에게 이상적입니다.
노르망디 소스 닭고기 수프림
Supreme de volaille sauce Normande
수제 감자 퓌레
부드럽게 익힌 닭가슴살을 버섯 크림 소스와 함께 제공합니다. 고기는 부드럽고 소스는 크리미합니다. 수제 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.
오리 콩피
Confit de canard
볶은 감자
오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 부드럽게 만든 후, 껍질을 바삭하게 굽습니다. 남서부 특유의 풍부하고 짭짤한 맛. 감자 볶음과 함께 제공됩니다.
구운 농어 필레
Filet de bar grillé
프로방스식 야채 볶음
흰살 생선 필레를 구워 섬세한 맛을 살린 요리. 식감은 부드럽고 가볍습니다. 지중해식 야채 볶음과 함께 제공됩니다.
대구 피쉬 앤 칩스, 타르타르 소스
Fish & Chips de cabillaud, sauce tartare
수제 감자튀김, 샐러드
튀김옷을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 대구 조각. 생선 속은 부드럽습니다. 감자튀김과 크리미한 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.
더 로열 버거
Le Royal Burger
부셰르 소고기, 체다 치즈, 캐러멜화된 양파, 토마토
치즈와 클래식 토핑을 곁들인 다진 소고기 패티로 만든 고급 햄버거. 육즙이 풍부하고 푸짐하며 맛이 풍부합니다. 일반적으로 손으로 먹습니다.
치킨 버거
Chiken Burger
튀긴 닭고기, 피클, 토마토, 샐러드, 체다 치즈, 타르타르 소스
바삭하게 튀긴 닭고기 패티 버거에 치즈와 신선한 야채를 곁들였습니다. 타르타르 소스가 톡 쏘는 크리미한 맛을 더합니다. 든든하고 편안한 요리입니다.
채식 타진
Tajine végétarienne
병아리콩 볼, 토마토, 주키니, 가지, 피망, 향신료
동양 향신료로 푹 끓인 야채 스튜를 흙으로 만든 그릇에 담아 제공합니다. 맛은 부드럽고 향긋하며 야채는 부드럽습니다. 고기 없는 요리로 풍부하고 향긋합니다.
준비된 비프 타르타르
Tartare de Bœuf préparé
샐러드와 수제 감자튀김
간 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 소스)과 함께 섞은 요리. 부드러운 식감이 특징인 신선한 요리입니다. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
지역 특선 샐러드
Salade du terroir
구운 블루 도베르뉴 치즈, 감자, 양파, 베이컨, 크루통, 토마토
따뜻한 블루 치즈, 베이컨, 크루통을 곁들인 푸짐한 샐러드. 따뜻함과 차가움의 조화, 짭짤하고 소박한 맛. 메인 요리로도 충분합니다.
시저 샐러드
Salade César
튀긴 닭가슴살, 방울토마토, 파르미지아노 치즈, 크루통, 시저 드레싱
바삭한 로메인 상추에 튀긴 닭고기, 파르미지아노 치즈 조각, 크루통을 얹은 샐러드. 크리미한 멸치와 마늘 소스로 양념했습니다. 신선하고 만족스러운 세계적인 클래식입니다.
꿀에 구운 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de chèvre chaud rôti au miel
따뜻한 염소 치즈 토스트와 꿀을 얹은 샐러드. 달콤하고 짭짤한 조합이 이 요리의 특징입니다. 치즈는 녹아내리고 샐러드는 신선함을 더합니다.
치킨 클럽 샌드위치
Club poulet
토마토, 계란, 마요네즈, 타르타르 소스, 수제 감자튀김
구운 식빵 두 장으로 만든 클럽 샌드위치, 치킨, 삶은 계란, 생야채로 속을 채웠습니다. 꼬치로 고정되어 있으며 감자튀김과 함께 제공되는 완전한 식사입니다. 바삭함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다.
훈제 연어 클럽 샌드위치
Club saumon fumé
오이, 버팔로 모짜렐라, 차이브 크림, 수제 감자튀김
훈제 연어와 신선한 모짜렐라 치즈를 곁들인 클럽 샌드위치 변형. 치킨 버전보다 더 신선하고 가벼운 맛을 제공합니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
오늘의 키슈
Quiche du jour
녹색 샐러드
매일 맛이 바뀌는 계란과 크림 혼합물로 채워진 짭짤한 타르트. 페이스트리는 바삭하고 속은 부드럽습니다. 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
아보카도 토스트
Avocado toast
녹색 샐러드, 아보카도, 훈제 연어, 페타 치즈, 페스토
으깬 아보카도 또는 얇게 썬 아보카도를 얹은 구운 빵 조각, 훈제 연어와 페타 치즈. 신선하고 크리미하며 맛있습니다. 가볍고 현대적인 요리입니다.
시골풍 크로크 무슈, 샐러드
Croque Monsieur campagnard, salades
햄과 치즈를 구운 따뜻한 샌드위치, 종종 윗면에 그라탱을 얹습니다. 빵은 바삭하고 치즈는 녹아내립니다. 프랑스 패스트푸드의 고전입니다.
시골풍 트러플 여름 크로크 무슈, 샐러드
Croque Monsieur campagnard truffe d'été , salades
여름 트러플 향을 더한 크로크 무슈의 고급 버전. 트러플 향과 녹은 치즈가 어우러져 세련된 맛을 냅니다. 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
튀긴 닭고기 또는 스테이크 -12세용
Poulet pané ou Steak -12ans
감자튀김과 타르타르 소스
12세 미만 어린이를 위한 메뉴. 바삭한 치킨 또는 다진 스테이크 중에서 선택할 수 있습니다. 감자튀김과 함께 제공되며, 어린이가 좋아하는 사이드 메뉴입니다.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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