Le Robinet

아르데슈 지역의 전형적인 돼지고기 드라이 소시지, 슬라이스로 제공됩니다. 소박하고 짭짤한 맛, 단단하고 쫄깃한 식감. 아페리티프로 나누기에 완벽합니다.

숙성된 사르데냐 양젖 치즈, 무화과 잼과 함께 제공됩니다. 치즈는 짭짤하고 알갱이 질감이 있으며 무화과의 달콤함과 대조를 이룹니다.

구운 소 골수, 따뜻하게 제공됩니다. 골수는 지방이 많고 풍부하며 녹는 듯한 맛으로, 토스트한 빵에 약간의 플뢰르 드 셀과 함께 발라 먹기 좋습니다.

구운 길쭉한 조개(칼국수 조개), 올리브 오일, 레몬, 허브로 만든 비르지니 소스와 함께 제공됩니다. 부드러우면서도 약간 단단한 식감, 소스의 산미로 향상된 바다의 맛.

매콤한 초리조와 함께 구운 문어 다리. 문어는 속은 부드럽고 겉은 바삭하며, 초리조의 매콤함과 어우러진 훈제 풍미가 특징입니다.

크리미한 속을 가진 이탈리아 생치즈, 다양한 색상의 토마토와 함께 제공됩니다. 부드러운 유제품 맛과 크리미한 질감, 올리브 오일로 양념했습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각, 바삭하고 황금빛이며 훈제되고 달콤한 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 속은 부드러운, 맛있는 요리.

얇게 썬 생 소고기 마리네이드, 파르미지아노 치즈, 루꼴라, 올리브 오일과 함께 제공됩니다. 녹는 듯한 식감과 신선한 육류의 섬세한 맛.

튀긴 고구마 스틱. 자연스럽게 달콤한 맛과 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감.

제철 야채를 그릴에 구운 모듬입니다. 구운 자국이 남아 있으며 자연의 맛과 훈제 향을 유지합니다.

달콤한 수박 조각, 짭짤한 페타 치즈, 신선한 민트, 검은 올리브를 섞은 신선한 샐러드. 매우 상쾌한 단짠의 조화.

계절에 따라 썬 신선한 과일 모음. 자연스럽게 달콤하고 과즙이 많으며 색상이 화려합니다. 가벼운 식사 마무리.

오늘의 셰프 추천 메뉴는 메뉴판에 표시됩니다. 영감에 따라 페이스트리, 무스 또는 크림이 포함될 수 있습니다.