Le petit prince






계란
OEUF
완벽한 계란, 흐르는 속 파르미지아노 크림 에뮬레이션, 베이컨 칩
흰자는 익고 부드러우며 노른자는 액체 상태가 되도록 천천히 익힌 계란. 풍부한 파르미지아노 크림과 바삭한 베이컨과 함께 제공됩니다. 모든 것을 섞어 식감을 즐기세요.
생 마르셀랭
SAINT MARCELIN
꿀 🍯 & 호두를 곁들인 구운 소젖 치즈
작고 크리미한 소젖 치즈를 따뜻하게 구워 제공합니다. 꿀은 치즈와 대조되는 달콤한 맛을 더하고 호두는 바삭함을 더합니다. 종종 빵과 함께 즐깁니다.
연어
SAUMON
그라브락스 스타일, 붉은 무, 짜지키 스타일 치즈 소스
딜과 향신료로 절인 신선한 연어, 얇게 썬 것. 녹는 듯한 식감과 신선한 맛, 요거트와 오이를 곁들인 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.
부라타
BURRATA
트러플 향, 바질 향 토마토
크리미한 속을 가진 이탈리아산 생 치즈, 트러플 향. 신선한 토마토와 바질과 함께 제공됩니다. 매우 부드럽고 우유 같은 식감.
염소 치즈 브릭
BRICKS AU CHÈVRE
신선한 염소 치즈, 어린잎 채소, 꿀 & 호두
따뜻한 염소 치즈로 채워진 바삭한 브릭 페이스트리. 꿀과 호두의 조합은 클래식한 달콤하고 짭짤한 맛을 선사합니다. 샐러드와 함께 제공됩니다.
쇠고기 안심
FILET DE BOEUF
제철 야채 곁들임 푸아그라 환원 육즙
지방이 적고 가장 부드러운 쇠고기 부위. 푸아그라와 야채를 곁들인 풍부하고 고급스러운 소스와 함께 제공됩니다.
쇠고기 티본 스테이크
CÔTE DE BOEUF
1kg, 수제 감자튀김 곁들임 샐러드 부케, 원하는 소스 선택
뼈에 붙은 아주 큰 쇠고기 조각(1kg), 나누어 먹기 좋습니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 풍미가 뛰어난 고기, 구워서 감자튀김과 함께 제공됩니다.
쇠고기 타르타르
TARTARE DE BOEUF
이탈리아식, 파르미지아노 치즈 조각, 계란 노른자, 샬롯... 수제 감자튀김
파르미지아노 레지아노와 같은 이탈리아 재료로 준비된 신선한 다진 쇠고기. 부드럽고 신선한 식감, 섞을 수 있는 날달걀 노른자와 함께 제공됩니다.
거위 간 가슴살
MAGRET DE CANARD
당근 무슬린 에스펠레트 고추, 배 2가지 식감
구운 거위 간 가슴살, 미디엄 레어로 제공됩니다. 윗면에 풍미 가득한 지방층이 있는 부드러운 붉은 고기. 부드러운 퓌레와 함께 제공됩니다.
오늘의 생선
PÊCHE DU JOUR
시장 야채, 딜 레몬 비네그레트 소스
매일 신선하게 들어오는 생선. 생선의 섬세한 맛을 보존하기 위해 올리브 오일, 레몬, 허브로 만든 가벼운 소스로 간단하게 준비됩니다.
쇠고기 등심
ENTRECÔTE DE BOEUF
300g, 수제 감자튀김 곁들임 샐러드 부케, 원하는 소스 선택
지방이 많아 육즙이 풍부하고 맛있는 300g 쇠고기 조각. 구워서 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
양고기
AGNEAU
7시간 조리한 컨피 양갈비 알리고트 칸탈 치즈 퓌레 곁들임
7시간 동안 매우 천천히 익혀 뼈에서 살이 분리될 정도로 부드러운 양갈비. 치즈 감자 퓌레(알리고트)와 함께 제공됩니다.
파파르델레: 연어
pappardelles : saumon
연어를 곁들인 넓은 계란 납작 파스타. 따뜻하고 크리미하며 편안한 요리.
파파르델레: 4가지 치즈
pappardelles : 4 fromages
네 가지 치즈로 만든 풍부하고 크리미한 소스를 곁들인 넓은 납작한 파스타.
파파르델레: 바질 페스토 부라티나
pappardelles : pesto basilic burratina
크리미한 부라타와 바질 페스토 소스를 곁들인 넓은 납작한 파스타. 신선하고 이탈리아적인 맛.
모든 버거는 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
어린 왕자
le petit prince
쇠고기 180g, 체다 치즈, 토마토, 캐러멜라이즈한 양파...
두툼한 쇠고기 스테이크, 녹은 체다 치즈, 천천히 익혀 단맛을 낸 양파를 곁들인 클래식 버거.
이탈리아식
Italien
쇠고기 180g, 부라티나 페스토, 토마토, 캐러멜라이즈한 양파, 베이컨...
크리미한 부라타, 페스토, 바삭한 베이컨을 곁들인 쇠고기 스테이크 버거.
염소 치즈와 꿀
chèvre miel
쇠고기 180g, 염소 치즈, 꿀, 토마토, 캐러멜라이즈한 양파...
쇠고기 스테이크, 염소 치즈, 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 버거.
시저
César
시저 14.90
상추, 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 크리미한 드레싱을 곁들인 클래식 샐러드.
염소 치즈와 꿀
chevre miel
염소 치즈와 꿀 15.90
꿀과 따뜻한 염소 치즈 토스트로 채워진 복합 샐러드. 신선하고 따뜻한 믹스.
어린이 메뉴
MENU ENFANT
다진 쇠고기, 수제 감자튀김 닭가슴살, 수제 감자튀김
어린이를 위한 메뉴, 간단한 메인 요리와 수제 감자튀김 포함.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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