굴 - 다비드 에르베 - 로열 N°3
Les Huitres - David Hervé - Royale N°3
6개
최고 품질의 신선한 굴. 단단하고 바다 향이 나는 살. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 생으로 즐깁니다.
€22.50
≈ ₩38,177
0
Le Petit Gourmet
Le Petit Gourmet
메인 요리 주문 시, 레시피의 올바른 조리를 위해 30분의 준비 시간이 필요합니다. 순 가격.
고메 메뉴
애피타이저
소고기 카르파초, 테르 메르와 페트로시안 캐비어
Carpaccio de Bœuf, Terre Mer et son caviar Petrossian
바다 향과 고급 캐비어를 곁들인 얇게 썬 생 소고기. 녹는 듯한 질감과 섬세한 맛.
€48.50
≈ ₩82,292
0
랍스터 샐러드, 바질 마요네즈
Salade de Homard, mayonnaise basilic
신선한 랍스터 조각을 바질 향 마요네즈를 곁들인 샐러드로 제공합니다. 신선하고 세련된 요리입니다.
€35
≈ ₩59,386
0
칸타렐 버섯 볶음, 무화과, 부팔라 모짜렐라
Poêlée de Girolles, figues et sa mozzarella Di-Bufala
달콤한 무화과와 크리미한 모짜렐라 치즈를 곁들인 볶은 야생 버섯. 흙내음과 달콤한 맛의 조화.
€28.50
≈ ₩48,357
0
국내산 오리 푸아그라
Le Foie gras de canard maison
국내산 오리 푸아그라 테린. 풍부하고 크리미한 질감과 버터 같은 맛. 종종 토스트와 함께 제공됩니다.
€23.50
≈ ₩39,873
0
우리가 직접 훈제한 연어
Le Saumon fumé par nos soins
레스토랑에서 수제 훈제 연어. 부드러운 질감과 섬세한 훈제 맛.
€21.50
≈ ₩36,480
0
송아지 머리, 라비고트 소스
Tête de veau, sauce ravigote
삶은 송아지 머리 고기를 허브 비네그레트 소스, 케이퍼, 계란과 함께 제공하는 프랑스 전통 요리. 젤리 같고 부드러운 질감.
€19.90
≈ ₩33,765
0
메인 요리
터봇 필레, 큰 새우 - 신선한 파스타
Filet de Turbot, grosse crevette - pâtes fraîches
고급 흰살 생선 필레, 새우와 파스타를 곁들입니다. 섬세한 맛.
€43
≈ ₩72,960
0
우리 해안의 도미, 가지 캐비어 및 녹색 채소
Sole de nos côtes, caviar d'aubergines et légumes verts
부드러운 살로 유명한 현지 플랫피시, 가지 퓨레와 채소를 곁들입니다.
€48.50
≈ ₩82,292
0
송아지 메달리온 - 로시니 스타일 - 감자 그라탱
Medaillons de Veau - Façon Rossini - Gratin de pommes de terre
부드러운 송아지 조각에 푸아그라와 트러플(로시니 스타일)을 곁들이고 감자 그라탱을 곁들입니다.
€44
≈ ₩74,656
0
아르마냑 플람베 소고기, 후추 소스, 홈메이드 감자튀김
Boeuf flambé à l'armagnac, sauce poivre, frites maison
브랜디에 불을 붙여 구운 소고기 스테이크, 후추 소스와 감자튀김을 곁들입니다. 강렬한 맛.
€42
≈ ₩71,263
0
브레이징한 송아지 흉선, 훈제 베이컨, 아티초크
Ris de veau braisé, lard fumé et artichaut
부드러운 질감과 바삭한 외부를 위해 브레이징한 송아지 내장. 베이컨과 아티초크를 곁들입니다.
€42
≈ ₩71,263
0
우리 지역의 숙성 치즈 플래터
L'Assiette des fromages affinés de nos régions
다양한 숙성 단계의 현지 치즈 셀렉션. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 이상적입니다.
€20.90
≈ ₩35,462
0
디저트
오늘의 추천
Suggestion du Jour
셰프의 특별 디저트로, 제철 재료에 따라 매일 변경됩니다.
€14
≈ ₩23,754
0
신선한 파인애플 또는 키르슈를 뿌린 것
L' ananas frais ou arrosé Kirsch
신선한 파인애플을 그대로 또는 체리 브랜디(키르슈)를 살짝 뿌려 제공합니다. 신선하고 과일 향이 납니다.
€12
≈ ₩20,361
0
바닐라 프로피테롤
Profiteroles vanille
바닐라 아이스크림을 채우고 뜨거운 초콜릿 소스를 뿌린 페이스트리 슈.
€12
≈ ₩20,361
0
푸짐한
Gourmand
커피 또는 차와 함께 작은 디저트(미니 디저트)를 제공합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
고메 세트 메뉴
정해진 가격으로 제공되는 메인 요리 메뉴로, 단품으로도 주문 가능합니다.
애피타이저 / 메인 요리 / 디저트 세트
Formule Entrée / Plat / Dessert
세트 메뉴에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트 중에서 선택.
오늘의 선택 메뉴에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 풀 코스 메뉴입니다.
€44.50
≈ ₩75,505
0
애피타이저 / 메인 요리 또는 메인 요리 / 디저트 세트
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
세트 메뉴에서 애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 중에서 선택.
메인 요리와 애피타이저 또는 메인 요리와 디저트 중 하나를 포함하는 부분 메뉴입니다.
€39.50
≈ ₩67,021
0
애피타이저 (세트)
단품 18.50€
고메의 그라브락스 연어
Le Saumon gravlax du Gourmet
소금, 설탕, 딜로 절인 생 연어. 녹는 듯한 질감과 향긋한 맛.
€18.50
≈ ₩31,390
0
사테 문어 구이와 콜리플라워 타불레
Poulpe grillé au saté et son taboulé de choux fleurs
구운 문어 다리를 사테 땅콩 소스와 함께 가벼운 콜리플라워 타불레를 곁들입니다.
€18.50
≈ ₩31,390
0
버섯 라비올리, 수란, 볶은 느타리버섯, 푸아그라 소스
Ravioles aux cèpes, œuf poché, pleurotes poêlées, sauce au foie gras
버섯을 채운 파스타, 수란과 풍부한 푸아그라 소스를 곁들입니다.
€18.50
≈ ₩31,390
0
로크포르와 호두를 곁들인 부르고뉴 달팽이 그라탱
Gratiné d'Escargots de Bourgogne au roquefort et noix
강한 블루 치즈(로크포르)와 호두를 곁들인 구운 달팽이. 풍부하고 맛있습니다.
€18.50
≈ ₩31,390
0
메인 요리 (세트)
단품 29.50€
대구 스테이크, 아이올리 및 바삭한 채소
Pavé de Cabillaud, aïoli et ses légumes croquants
두꺼운 대구 조각을 마늘 소스와 채소를 곁들입니다.
€29.50
≈ ₩50,054
0
훈제 베이컨을 곁들인 아귀 스테이크, 홈메이드 퓨레
Steak de lotte au lard fumé, purée maison
풍미를 더하기 위해 훈제 베이컨으로 감싼 단단한 살의 생선(아귀), 감자 퓨레를 곁들입니다.
€29.50
≈ ₩50,054
0
준비된 소고기 타르타르, 감자튀김, 샐러드
Tartare de bœuf préparé, frites, salades
다진 생 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 소스)하여 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
€29.50
≈ ₩50,054
0
송아지 신장, 절인 샬롯, 감자 그라탱
Rognons de Veau, échalotes confites, gratin de pommes de terre
부드러운 샬롯과 감자 그라탱을 곁들인 볶은 송아지 신장. 강한 맛.
€29.50
≈ ₩50,054
0
등심 스테이크, 베아네즈 소스, 파슬리 버터 감자
Entrecôte, sauce béarnaise, pommes grenailles persillées
구운 소고기 등심을 타라곤 버터 에멀전 소스와 작은 감자를 곁들입니다.
€29.50
≈ ₩50,054
0
디저트 (세트)
단품 11.90€
일 플로탕트
Ile flottante
부드러운 바닐라 크림 위에 떠 있는 머랭, 종종 캐러멜과 아몬드로 장식됩니다.
€11.90
≈ ₩20,191
0
초콜릿 미-퀴
Mi-cuit chocolat
초콜릿 케이크와 흐르는 듯한 속.
€11.90
≈ ₩20,191
0
오늘의 티라미수
Tiramisu du moment
마스카르포네, 비스킷, 커피로 만든 이탈리아 디저트, 여기서는 계절별 변형입니다.
€11.90
≈ ₩20,191
0
화이트 초콜릿 치즈케이크
Cheese cake chocolat blanc
화이트 초콜릿 향이 나는 크리미한 크림치즈 케이크.
€11.90
≈ ₩20,191
0
오늘의 크렘 브륄레
Crème brulée du moment
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 크리미한 바닐라 크림.
€11.90
≈ ₩20,191
0
신선한 과일 샐러드와 소르베
Salade de fruits frais et sorbets
제철 과일을 썰어 과일 얼음과 함께 제공합니다.
€11.90
≈ ₩20,191
0
레드 와인
루아르 계곡
친온 - 올가 라파울트
Chinon - Olga Raffault
2018
루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 과일 향, 가볍고 우아함.
€20~
≈ ₩33,935
사뮈르 샹피니 - 보레가르
Saumur Champigny - Beauregard
2018
루아르 레드 와인. 부드럽고 붉은 과일 향이 납니다.
€36~
≈ ₩61,082
생 니콜라 드 부르게이유 - 오리
Saint Nicolas de bourgueil - Ory
2020
가볍고 과일 향이 나는 레드 와인으로 마시기 쉽습니다.
€22~
≈ ₩37,328
상브레 - 돔 푸아시에
Sancerre - Dom Fouassier
2020
루아르 피노 누아. 섬세하고 섬세하며 체리 향이 납니다.
€24~
≈ ₩40,722
보졸레
레니에 - 콩데민
Regnié - Condemine
2020
보졸레 크뤼 (가메). 과일 향과 부드러운 와인.
€32
≈ ₩54,296
0
브루이 - 콩데민
Brouilly - Condemine
2020
보졸레 크뤼. 둥글고 과일 향이 나는 와인.
€34
≈ ₩57,689
0
모르공 - 피자이 샤토
Morgon - Cht de Pizay
2019
강하고 구조감 있는 보졸레 크뤼.
€35
≈ ₩59,386
0
생 아모르 - 기녜
Saint-Amour - Guigner
2020
낭만적이고 가볍고 향긋한 보졸레 크뤼.
€35
≈ ₩59,386
0
시루블 - 데스비뉴
Chiroubles - Desvignes
2018
보졸레 크뤼 중 가장 가벼운 와인으로, 과일 향과 꽃 향이 풍부합니다.
€35
≈ ₩59,386
0
랑그독 - 미네르부아
시갈루즈 - IGP G. 베르트랑
Cigaluz -IGP G. Bertrand
2014
남프랑스 레드 와인. 풍부하고 매콤하며 햇볕에 잘 익었습니다.
€58
≈ ₩98,411
0
알자스
피노 누아 - G. 로렌츠
Pinot Noir - G. Lorentz
2017
알자스 레드 와인. 가볍고 신선하며 붉은 과일 향이 납니다.
€42
≈ ₩71,263
0
론 계곡
뱅소브르 - 피에르 아마디유
Vinsobres - Pierre Amadieu
2015
남부 론 계곡 크뤼. 향신료와 검은 과일 향이 나는 강렬한 와인.
€35
≈ ₩59,386
0
코트 뒤 론 빌라주 사블레 - 카스카렐
Côtes-du-rhône villages Sablet - Cascarel
2015
풍부하고 따뜻한 레드 와인.
€35
≈ ₩59,386
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.7
Google Maps 평점 599개
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구글 맵에서 보기 ↗
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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