Le Paul Bert
Le Paul Bert
시작하기
애피타이저 및 전채 요리
베네치아 스타일 스프리츠
Spritz comme à Venise
식사를 시작하기 위해.
클래식하고 상쾌한 베네치아 칵테일. 스파클링 와인(프로세코), 비터(아페롤 또는 캄파리 등), 탄산수로 구성됩니다.
€7
≈ $8.00샤르팡트 지방의 오래된 피노 10년산
Vieux Pineau des Charpentes 10 ans
애피타이저용. 10cl.
샤랑트 지방의 특산품인 달콤한 리큐르 와인. 10년 숙성되어 건과일과 꿀의 복합적인 향이 납니다. 애피타이저로 차갑게 마십니다.
€4.80
≈ $6.00호두를 곁들인 호박 벨루테
Velouté de potiron aux noisettes
호박을 베이스로 한 크리미한 수프. 호두 조각을 곁들여 바삭한 식감과 우디한 풍미를 더했습니다.
€8.50
≈ $10.00피스타치오를 곁들인 꿩 테린
Terrine de faisan aux pistaches
사냥한 꿩 고기로 만든 시골풍 파테. 식감과 맛을 더하기 위해 피스타치오를 넣었습니다.
€8.50
≈ $10.00미모사 스타일의 대파
Blanc de poireaux façon mimosa
클래식 비스트로 애피타이저. 부드럽게 익힌 대파를 차갑게 제공하며 비네그레트와 다진 삶은 달걀(노른자와 흰자)을 뿌립니다.
€8.50
≈ $10.00트러플 로제트와 구운 빵 플래터
Assiette de rosette à la truffe et pain grillé
트러플 향을 더한 얇게 썬 건조 소시지(로제트). 바삭한 구운 빵과 함께 간단히 제공됩니다.
€7.50
≈ $9.00따뜻한 아티초크와 타르타르 소스
Un artichaut tiède sauce tartare
통 아티초크를 쪄서 따뜻하게 제공합니다. 타르타르 소스(케이퍼, 피클, 허브로 맛을 낸 마요네즈)와 함께 제공됩니다.
€8.50
≈ $10.00푸알란 빵 위에 훈제 오리 가슴살을 올린 타르틴 (나눔용)
Tartine de magret fumé de canard sur pain Poilane à partager
훈제 오리 가슴살 슬라이스를 곁들인 큰 사워도우 빵(푸알란). 여러 명이 애피타이저로 즐기기 좋습니다.
€13.50
≈ $16.00푸아그라와 구운 토스트, 젤리
Foie gras de canard et ses toasts grillés avec sa gelée
풍부하고 부드러운 오리 푸아그라로 만든 프랑스 고급 요리. 구운 빵과 달콤하고 짭짤한 젤리를 곁들입니다.
€18
≈ $21.00코르시카 육가공품 및 치즈 플래터 (나눔용)
Assiette de charcuterie et fromage Corse à partager
코르시카 섬의 특선 요리 모음. 육가공품(론주 또는 코파 등)과 전형적인 양 또는 염소 치즈를 포함합니다.
€18.90
≈ $22.00육가공품, 치즈 플래터와 보졸레 와인 2잔 (14cl)
Assiette de charcuterie, fromage et ses 2 verres de beaujolais 14 cl
혼합 플래터(육가공품 및 치즈)와 보졸레 레드 와인 두 잔을 곁들인 완벽한 애피타이저 세트.
€28
≈ $32.00메인 요리
아라비아타 소스를 곁들인 소고기 펜네
Penne au bœuf à l'arabiata
매콤한 토마토 소스(아라비아타)와 소고기 조각을 곁들인 짧은 파스타.
€9.90
≈ $11.00타라곤 소스와 작은 감자를 곁들인 기니포울렛 필레
Filet de pintade à l'estragon et pommes grenailles
섬세하고 맛있는 가금류 고기, 타라곤 허브 소스와 작은 구운 감자를 곁들입니다.
€9.90
≈ $11.00칼라브리아식 브루스케타와 작은 샐러드
Bruchetta à la calabraise et petite salade
칼라브리아 스타일의 매콤한 토마토와 재료(종종 엔두야 또는 매운 소시지)를 곁들인 큰 구운 빵 타르틴. 샐러드와 함께 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00부셰 아 라 퀸과 흰 쌀밥
Bouchée à la reine et riz blanc
크리미한 소스와 버섯, 육류(가금류, 송아지 고기)를 곁들인 퍼프 페이스트리 크러스트. 밥과 함께 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00바베큐 소스와 수제 감자튀김을 곁들인 돼지 갈비
Travers de porc sauce barbecue et frites maison
바베큐 소스를 곁들인 돼지 갈비, 훈제 및 달콤한 바베큐 소스. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00포트 오 푀 스타일의 채소를 곁들인 소고기 팔레롱
Paleron de bœuf aux légumes façon pot au feu
전통 프랑스 요리. 겨울 채소(당근, 대파, 순무)와 함께 오랫동안 끓인 젤라틴질의 부드러운 소고기 조각.
€12.90
≈ $15.00오브락 비프 로스트와 수제 으깬 감자
Roosbeef d'Aubrac et sa purée maison
오브락 품종의 로스트 비프(품질이 우수함), 레어 또는 미디엄으로 제공되며 으깬 감자를 곁들입니다.
€12.90
≈ $15.004가지 치즈를 넣은 큰 라비올리
Gros ravioli au 4 fromages
네 가지 치즈를 듬뿍 넣은 푸짐한 파스타. 풍부하고 맛있습니다.
€12.90
≈ $15.00마르살라 소스를 곁들인 송아지 고기 커틀릿과 탈리아텔레
Escalope de veau au Marsala et ses tagliatelles
시칠리아 달콤한 와인(마르살라) 소스를 곁들인 팬에 구운 얇은 송아지 고기 커틀릿. 긴 파스타와 함께 제공됩니다.
€12.90
≈ $15.00블루 치즈 소스와 수제 감자튀김을 곁들인 소고기 거미 모양 스테이크
Araignée de bœuf sauce au bleu et ses frites maisons
소고기 희귀하고 부드러운 부위(거미 모양), 블루 치즈 크림 소스를 곁들입니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€12.90
≈ $15.00모르토 소시지와 렌틸콩
Saucisse de Morteau aux lentilles
프랑슈-콩테 지방의 전통적인 훈제 돼지고기 소시지, 렌틸콩 스튜 위에 따뜻하게 제공됩니다.
€12.90
≈ $15.00남서부 샐러드, 푸아그라, 오리 가슴살, 오리 근위
Salade du sud ouest, foie gras, magret et gésier
푸아그라, 오리 가슴살(오리 필레), 콩피 오리 근위 등 오리 특선 요리가 풍부한 대형 샐러드.
€18
≈ $21.00따뜻한 생 마르셀랭 샐러드, 베이컨, 믹스 샐러드
Salade de St Marcelin chaud, lardons sur mesclun
훈제 베이컨과 녹은 생 마르셀랭 치즈를 곁들인 믹스 샐러드
€16
≈ $19.00오리 콩피, 오리 기름에 볶은 감자
Confit de canard, pommes sautées à la graisse de canard
오리 지방에서 천천히 익혀 부드럽고 껍질이 바삭한 오리 다리. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00푸아그라 버거, 훈제 덕 가슴살, 신선한 감자튀김
Burger au foie gras, magret fumé et frites fraiches
푸아그라와 훈제 오리 가슴살 슬라이스를 곁들인 고급 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00리무쟁산 300g 립아이 스테이크, 베르네즈 소스와 곁들인 작은 감자
Faux filet du limousin 300 grs, sauce béarnaise et ses pommes grenaille
리무진 품종의 큰 소고기(300g), 부드럽고 지방이 많습니다. 허브 에멀전 소스(베르네즈)와 작은 감자를 곁들입니다.
€23
≈ $27.00트러플 오믈렛과 녹색 샐러드
Omelettes aux truffes et sa salade verte
검은 트러플 향을 더한 부드러운 오믈렛. 간단한 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00살레 립아이 스테이크 350g, 베르네즈 소스, 수제 감자튀김, 샐러드
Entrecôte de Salers 350grs sauce Béarnaise frite maison et salade
강렬한 맛으로 유명한 살레 품종의 매우 큰 소고기(350g). 구워서 감자튀김, 샐러드, 베르네즈 소스와 함께 제공됩니다.
€28
≈ $32.00디저트 및 소화주
아르마냑 1941 라브라네트 도멘 4cl
Armagnac 1941 domaine de la Labranette 4 cl
즐기세요.
숙성된 브랜디, 1941 빈티지. 복합적인 우디 향의 특별한 소화주입니다.
€8
≈ $9.00금박을 넣은 수제 레모네이드
Limonade artisanale avec des paillettes or
나눔용 75cl. !!!
식용 금박을 넣은 고급 레모네이드 큰 병. 축제 분위기와 상쾌함을 선사합니다.
€12
≈ $14.00치즈와 믹스 샐러드
Assortiment de fromages et salade mélangée
숙성 치즈와 샐러드
€12.50
≈ $14.00스페큘로스 크림 푸딩
Pot de crème au spéculos
스페큘로스(계피와 흑설탕 쿠키) 향을 더한 크리미한 푸딩.
€5.80
≈ $7.00밤과 헤이즐넛 파리 브레스트
Paris Brest aux marrons et noisettes
밤과 헤이즐넛 크림으로 채워진 슈 페이스트리 링 케이크.
€8.50
≈ $10.00캐러멜 버터 소스 크렘 브륄레
Crème brulée au caramel beurre salé
캐러멜 버터 소스 향의 크리미한 디저트. 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.
€6.50
≈ $8.00딸기 타르트
Tarte fine aux fraises
신선한 딸기를 곁들인 얇고 바삭한 타르틀레트.
€8.50
≈ $10.00캐러멜 버터 소스를 곁들인 프렌치 토스트 스타일 브리오슈와 아이스크림 한 스쿱
Brioche façon pain perdue sauce caramel beurre salé et sa boule de glace
달걀과 우유 혼합물에 적신 브리오슈를 팬에 구워 따뜻하게 제공하며, 캐러멜 소스와 아이스크림을 곁들입니다.
€8.50
≈ $10.00오래된 럼 바바와 휘핑 크림
Baba au vieux rhum et crème fouettée
오래된 럼 시럽에 흠뻑 적신 효모 빵 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€8.50
≈ $10.00메뉴
클래식 메뉴 메인 요리
포트 와인으로 맛을 낸 양파 수프, 콩테와 칸탈 치즈를 곁들여 코코트 냄비에 담아 제공
Soupe à l'oignon améliorée au porto et gratinée au comté et au cantal servie en cocotte
포트 와인으로 맛을 낸 캐러멜 양파 수프, 콩테 및 칸탈 치즈를 듬뿍 올린 코코트 냄비에 담아 매우 뜨겁게 제공됩니다.
€12.50
≈ $14.00겨울 채소 수프
Soupe de légumes d'hiver
제철 채소로 만든 따뜻한 수프.
€7.50
≈ $9.00마요네즈 달걀과 로메인
L'œuf mayonnaise et sucrine
비스트로의 필수 애피타이저. 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀, 아삭한 로메인 샐러드와 함께 제공됩니다.
€4.80
≈ $6.00두 가지 간과 기롤 버섯을 곁들인 오리 테린과 구운 빵
Terrine de canard aux deux foies et girolles et pain grillé
간과 버섯(기롤)을 곁들인 풍부한 오리 파테. 구운 빵과 함께 제공됩니다.
€7.80
≈ $9.00페르슈 지방의 매우 기름기 적은 건조 소시지, 소금 버터
Saucisse sèche du perche très maigre, beurre salé
기름기가 적은 수제 건조 소시지. 전통적으로 소금 버터와 빵과 함께 제공됩니다.
€7.50
≈ $9.00훈제 덕 가슴살을 곁들인 오리 리예트와 구운 빵
Rillettes de canard au magret fumé et son pain grillé
오리 지방과 훈제 오리 가슴살로 양념하여 으깬 오리 콩피. 스프레드로 사용합니다.
€9.80
≈ $11.00작은 로크포르 라비올리 캐서롤
Cassolette de petite raviole au roquefort
작은 라비올리 파스타, 블루 로크포르 치즈 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€7.50
≈ $9.00가지 그라탕과 모짜렐라, 바질
Le gratin d'aubergines à la mozzarella et basilic
토마토, 녹은 치즈, 허브를 곁들인 구운 가지 요리 (채식)
€7.50
≈ $9.00큰 달팽이 6개, 파슬리 버터
Les 6 escargots belle grosseur beurre persillé
클래식 프랑스 요리. 마늘과 파슬리 버터를 곁들인 부르고뉴 달팽이.
€9.80
≈ $11.00소 골수, 회색 소금, 구운 빵
Les os à moelle avec du gris sel et pain grillé
구운 소뼈, 뼈 속의 부드러운 골수를 으깬 소금과 함께 구운 빵에 곁들여 먹습니다.
€12.50
≈ $14.00페리고르 푸아그라 반쯤 익힌 것과 토스트
Le foie gras du Périgord mi cuit et ses toast
반쯤 익힌 부드러운 페리고르 푸아그라. 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.
€18.50
≈ $21.00코르시카 육가공품 플래터 (나눔용)
Planche de charcuterie corse à partager
코르시카 수제 육가공품 대형 플래터.
€26
≈ $30.00이번 주 와인
루이나르 블랑 드 블랑 한 병
La bouteille De Ruinart Blanc de Blanc
75cl
샤르도네 포도로만 만든 고급 샴페인. 섬세하고 우아하며 꽃 향이 납니다.
€180
≈ $209.00루이나르 로제
Le Ruinart rosé
75cl
붉은 과일과 감귤류 향이 나는 로제 샴페인. 매우 향긋합니다.
€160
≈ $185.00마티유 바렛의 라 코트 로티 2019
La Côte Rôtie Mathieu Barret 2019
정말 특별해요!!!
북부 론 계곡의 레드 와인. 강력하고 매콤하며 구조감이 있습니다. 훌륭한 와인입니다.
€98
≈ $114.00보졸레 2022 조르주 뒤뵈프 하우스
BEAUJOLAIS 2022 De la maison Georges Duboeuf
보졸레 지역의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 마시기 편합니다.
€5.30~
코트 뒤 론 레드 2021 마티유 바렛
COTE DU RHONE rouge 2021 de Chez Mathieu Barret
시원하게 마시는 것
론 계곡의 레드 와인, 차갑게 제공됩니다. 종종 매콤하고 둥근 맛입니다.
€5.40~
무알랑 클로세리 마르조 2021
MOULIN A VENT closerie Marjo 2021
보졸레 크뤼
보졸레 지역의 가장 고급스러운 크뤼 중 하나. 일반 보졸레보다 더 구조적이고 복합적인 레드 와인입니다.
€6.80~
샤토 미뉘 2021 퀴베 오르
Château Minuty 2021 Cuvée Or
병
매우 유명한 프로방스 로제 와인. 옅고 드라이하며 상쾌합니다.
€58
≈ $67.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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3.8
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