Le Loubnane








1952년부터 이어져 온 가족 경영. 진정한 가정식 요리. 시작하기 전에 WIFI 네트워크: loubnane 비밀번호: Loubnane 가격은 유로이며, 순수 가격이고 봉사료가 포함되어 있습니다. 지하에는 12세기부터 내려오는 개인 연회실이 있습니다. 바지선 '르 시그니처'에서 "Entrez en Seine"을 즐겨보세요. 케이터링 서비스, 홈 셰프, 대관 가능. 생 제르맹 데 프레의 실내 시장에서 저희를 찾아보세요. JOOD는 케이터링 전문 신규 브랜드입니다. 과도한 음주는 건강에 해로우니 적당히 섭취하십시오. 알레르겐 목록은 요청 시 제공됩니다. 매일 Rungis 국제 시장에서 식재료를 공급받습니다. 많은 제품과 향신료가 배를 통해 레바논에서 직접 도착합니다. 짧은 유통 경로를 선호하며 프랑스의 우수한 농산물을 강조합니다.
아락
Arak
4 cl
레반트의 전통 아니스 포도 브랜디. 원래는 투명하지만 물과 얼음과 섞으면 우유처럼 하얗게 변합니다. 강렬한 감초 맛, 매우 상쾌합니다.
위스키
Whisky
4 cl
통나무 통에서 숙성된 곡물 기반 증류주. 나무 향과 복합적인 풍미.
마티니
Martini
6 cl
허브와 향신료로 향을 낸 클래식 이탈리아 베르무트. 드라이하게 또는 얼음과 함께 즐길 수 있습니다.
포트 와인
Porto
6 cl
포르투갈 강화 와인, 풍부하고 달콤합니다. 종종 식전주로 제공됩니다.
젠티안
Gentiane
6 cl
용담 뿌리로 만든 식전주. 특유의 쓴맛과 흙 향.
키르
Kir
12 cl
화이트 와인과 카시스 크림을 섞은 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.
키르 로열
Kir Royal
12 cl
키르의 탄산 변형으로, 화이트 와인 대신 샴페인으로 준비됩니다.
샴페인
Champagne
12 cl
세계적으로 유명한 프랑스 스파클링 와인. 시트러스와 브리오슈 향, 섬세한 기포.
레바논 맥주
Bière libanaise
33 cl
레바논에서 수입된 가볍고 상쾌한 라거 맥주(알마자 등). 메제와 함께 즐기기에 완벽합니다.
진 토닉
Gin Tonic
14 cl
진과 토닉 워터를 섞은 클래식 칵테일. 신선하고 약간 쓴맛과 주니퍼 향.
에비앙/바두아
Evian/Badoit
50 cl
천연 미네랄 워터, 플레인 또는 탄산수(바두아)로 제공됩니다.
에비앙/바두아
Evian/Badoit
100 cl
천연 미네랄 워터 대용량 병, 플레인 또는 탄산수.
코카/제로
Coca/Zéro
33 cl
클래식 콜라 또는 무설탕 버전 탄산음료.
스프라이트
Sprite
33 cl
레몬과 라임 맛의 탄산수, 맑고 달콤합니다.
오렌지 주스
Jus d'orange
25 cl
오렌지 과일 주스.
사과 주스
Jus de pomme
25 cl
사과 과일 주스.
수제 레모네이드
Limonade maison
25 cl
신선한 레몬 주스, 물, 설탕으로 만든 시원한 음료. 톡 쏘고 갈증을 해소합니다.
브라운
Brun
35 cl
레바논 아락의 유명 브랜드. 아니스와 함께 증류한 포도 브랜디. 물과 희석해서 마십니다.
드라피에
Drappier
75 cl
드라피에 하우스의 샴페인 병. 붉은 과일과 향신료 향이 나는 우아한 스파클링 와인.
코냑 XO
Cognac XO
4 cl
숙성된 포도 브랜디 (Extra Old). 건과일과 향신료 향이 나는 풍부하고 복합적인 맛.
에스프레소
Expresso
짧고 진한 에스프레소, 풍부한 향.
레바논 커피
Café Libanais
아주 고운 가루의 커피를 물과 함께 끓인 것, 종종 작은 커피 메이커(라크웨)에 카다멈을 넣고 끓입니다. 진하고 달콤하게, 찌꺼기가 바닥에 가라앉은 채로 제공됩니다.
화이트 커피
Café blanc
뜨거운 물과 오렌지 꽃물로 우려낸 차. 카페인이 없는 편안한 소화차.
민트 차
Thé à la menthe
신선한 민트 잎으로 우려낸 따뜻한 차. 달콤하고 향긋합니다.
차가운 애피타이저
후무스
Hommos
병아리콩 퓌레, 참깨 크림, 레몬 / Chickpeas puree, sesame cream & lemon
레바논 클래식 딥. 병아리콩을 크림처럼 으깨 참깨 페이스트(타히니), 레몬, 마늘과 섞은 것. 부드러운 질감과 견과류 맛. 피타 빵과 함께 먹습니다.
무타발
Moutabal
훈제 가지 캐비어, 참깨 크림 / Smoked eggplant, sesame cream & lemon
훈제 향이 나는 구운 가지 퓌레를 타히니와 섞은 것. 크리미하고 맛이 좋습니다.
타불레
Tabouleh
파슬리, 토마토, 레몬, 양파, 밀 & 민트 / Parsley, tomatoe, lemon, onion, wheat & mint
잘게 썬 평평한 파슬리, 민트, 토마토로 주로 구성된 매우 신선한 샐러드와 약간의 불고르(으깬 밀). 레몬과 올리브 오일로 양념.
파투시
Fattouch
샐러드, 오이, 토마토, 양파, 무, 구운 빵, 수마크 & 석류 시럽 / Salad, cucumber, tomatoe, onion, radish, grilled bread, sumac & pomeganate molasses
구운 또는 튀긴 피타 빵 조각이 들어간 레바논 농부 스타일 샐러드. 수마크(신맛 나는 향신료)와 석류 시럽으로 양념하여 새콤달콤한 맛.
라엡
Raheb
가지, 피망, 토마토, 양파, 민트 & 레몬 / Eggplant, pepper, lemon, mint, tomatoe
구운 가지 샐러드에 깍둑썰기한 신선한 채소(토마토, 피망, 양파)를 섞은 것. 신선하고 훈제 향이 납니다.
라브네
Labneh
걸러낸 발효 요거트, 올리브 오일 / Fermented yogurt, olive oil
걸러낸 두꺼운 우유 크림, 크림치즈와 유사. 올리브 오일 한 방울과 함께 제공. 신선하고 약간 톡 쏘는 맛.
라반
Laban
신선한 요거트, 오이, 마늘 & 말린 민트 / Fresh yogurt, cucumber, garlic & dry mint
차가운 수프 또는 요거트 소스에 오이와 말린 민트를 깍둑썰기한 것. 매우 상쾌합니다.
샹클리치
Chanklich
페타 치즈, 양파, 토마토, 민트 & 파슬리 / Feta cheese, onion, tomatoe, mint & parsley
부서지기 쉬운 숙성 치즈에 토마토, 양파, 허브를 섞은 것.
와락 에나브
Warak Enab
찐 포도 잎 롤 / Stuffed grape leave
쌀과 채소를 채워 넣고 레몬 주스와 올리브 오일에 천천히 익힌 포도 잎 롤. 부드럽고 새콤한 맛.
바미아
Bamia
오크라, 토마토, 양파 & 고수 / Cooked okra, tomatoe, onion & coriander
토마토 소스에 양파와 고수를 넣고 끓인 오크라 스튜.
라이한
Rayhan
신선한 바질 후무스 / Fresh basil hommos
클래식 후무스에 신선한 바질을 넣어 향을 더한 변형.
무함마라
Mouhamara
으깬 호두, 피망 & 석류 시럽 / Crushed nut, pepper & pomegranate molasses
구운 붉은 고추, 호두, 석류 시럽을 베이스로 한 매콤한 딥. 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 복합적인 맛.
헨드베
Hendbé
민들레, 양파, 병아리콩 & 마늘 / Dandelion, onion, chick peas & garlic
올리브 오일에 캐러멜화된 양파와 마늘을 넣고 볶은 민들레 잎. 약간 쓴맛이 나는 허브 맛.
무다르다라
Moudardara
렌틸콩 & 쌀, 커민, 구운 양파 / Lentil & rice, cumin & grilled onion
렌틸콩과 쌀을 함께 끓여 커민으로 맛을 내고 바삭한 튀긴 양파를 얹은 소박한 요리.
케베 나예
Kebbe Nayé
생 양고기/소고기, 밀, 양파 & 민트 / Lamb & beef row, wheat, onion & mint
전통 레바논 타르타르. 아주 신선한 생고기를 곱게 빻은 불구르와 향신료로 으깬 것. 부드럽고 녹는 듯한 질감. 올리브 오일과 빵과 함께 먹습니다.
바스투르마
Basturma
매콤한 숙성 소고기, 얇게 썬 것 / Spiced, matured & sliced
건조 숙성 소고기 육포, 마늘과 호로파로 만든 향신료 페이스트(샤만)로 코팅. 강렬하고 매콤한 맛.
따뜻한 애피타이저
후무스 루브
Hommos Loub
소고기 샤와르마를 올린 후무스 / Hommos with beef chawarma
소고기 샤와르마를 올린 후무스 접시. 따뜻함과 차가움의 맛있는 대비.
파타예르
Fatayer
시금치, 양파 & 레몬 파이 / Baked spinach pie, onion & lemon
레몬과 수마크로 신맛을 낸 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리. 오븐에 구움.
스피하
Sfiha
소고기/양고기, 양파, 토마토 파이 / Beef & lamb pie, onion & tomatoe
양념한 다진 고기로 속을 채운 작은 오픈 피자 또는 한입 크기 간식.
팔라펠
Falafel
튀긴 콩 & 병아리콩 볼, 참깨 드레싱 (4개) / Fried bean & chickpeas ball, sesame dressing
병아리콩과 잠두를 으깨 허브와 함께 섞어 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 타히니 소스와 함께 제공됩니다.
삼부섹 V
Sambousek V
매콤한 다진 소고기/양고기 속을 채운 초승달 모양 페이스트리 (4개) / Spicy meat pie
매콤한 다진 고기로 속을 채운 초승달 모양의 튀긴 작은 페이스트리.
삼부섹 F
Sambousek F
페타 & 민트 속을 채운 초승달 모양 페이스트리 (4개) / Cheese pie, mint
치즈와 민트로 속을 채운 초승달 모양의 튀긴 작은 페이스트리.
리카캇
Rikakat
브릭 페이스트리 페타, 양파 & 민트 (4개) / Fried Feta cheese, onion & mint finger
녹은 치즈로 속을 채운 바삭한 페이스트리 롤. 매우 바삭한 질감.
아라예스 V
Arayess V
다진 소고기/양고기로 속을 채운 구운 피타 빵 / Grilled beef & lamb pita bread
다진 고기(카프타)로 속을 채운 구운 피타 빵 샌드위치. 빵이 바삭해지고 고기 육즙이 스며듭니다.
케베 라스
Kebbe'rass
다진 고기(소고기/양고기), 밀 & 잣 미트볼 (4개) / Fried meatball, wheat & pine nut
매콤한 고기와 불구르로 만든 타원형의 튀긴 만두, 다진 고기와 잣으로 속을 채운 것.
사우닷 다자즈
Sawdat Dajaj
닭 간 볶음, 마늘, 고수, 시럽 & 레몬 / Fried chicken liver, coriander & garlic
닭 간을 마늘, 고수, 석류 시럽 또는 레몬을 약간 넣어 볶은 것. 풍부하고 향긋합니다.
자완
Jawaneh
양념하여 구운 닭 날개 / Marinated & grilled chicken wing
마늘과 레몬으로 양념하여 숯불에 구운 닭 날개.
마카넥
Makanek
작은 수제 소시지 볶음 / Grilled homemade saussage
작은 매콤한 레바논 소시지, 종종 레몬 주스나 석류 시럽으로 글레이즈됩니다.
소주크
Sodjouk
작은 매콤한 수제 소시지 볶음 / Grilled spiced homemade saussage
매콤하고 톡 쏘는 아르메니아식 소시지, 볶은 것. 강렬한 맛.
할루미
Halloumi
구운 치즈(염소/양), 참깨 & 시럽 /Grilled cheese, sesame et mollasses
중간 단단한 치즈를 황금빛이 될 때까지 구운 것. 요리 중에도 모양을 유지합니다. 즐거운 고무 질감.
켈라지
Kellage
치즈를 채워 구운 피타 빵 / Grilled cheese pita bread
할루미 또는 다른 흰 치즈를 채워 구운 피타 빵. 녹고 바삭합니다.
메인 코스 곁들임: 구운 감자(고수 & 마늘) & 샐러드
타우크
Taouk
양념한 닭고기 꼬치 구이 / Grilled marinated chicken kebab
요거트, 마늘, 레몬으로 양념하여 구운 닭 가슴살 꼬치. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
파루즈
Farrouj
뼈를 발라낸 반마리 닭고기를 양념하여 구운 후 마늘 크림과 함께 제공 / Roasted sliced marinated chicken, garlic cream
뼈를 발라낸 반마리 닭고기를 양념하여 구운 후 마늘 크림(툼)과 함께 제공됩니다.
샤와르마 치킨
Chawarma poulet
양념하여 꼬치에 구운 닭고기 / Marinated and spit-roasted chicken
수직 회전 꼬치에서 구운 양념한 닭고기 조각. 맛있고 매콤합니다.
카프타
Kafta
구운 다진 소고기/양고기, 양파, 파슬리 & 토마토 / Grilled ground meat, onion, parsley & tomatoe
나무 장작불에 구운, 양파와 향신료로 양념한 다진 고기(소고기/양고기) 꼬치.
샤와르마 V
Chawarma V
양념하여 꼬치에 구운 소고기 & 양고기 / Marinated and spit-roasted beef & lamb
수직 회전 꼬치에서 구운 양념한 붉은 고기 조각.
케밥
Kebab
양념하여 구운 양 안심 꼬치 / Grilled & marinated saddle of lamb
양념하여 꼬치에 구운 고급 양고기 조각. 부드럽고 풍미가 풍부합니다.
카스탈레타
Kastaletta
양념하여 구운 양갈비 스테이크 / Grilled & marinated lamb chops
허브와 향신료로 양념한 구운 양갈비 스테이크.
믹스 그릴
Mix grill
양념하여 구운 세 가지 고기 / Trio of marinated and grilled meats
구운 다양한 고기 모음(일반적으로 타우크, 카프타, 양고기). 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
채식 또는 비건 창작 요리
Création Végétarienne ou Vegan
요청 시 / On demand
셰프의 영감에 따라 준비된 채식 또는 비건 요리 모음 플래터.
함께 나눌 수 있는 풀 코스 식사 / Full meal to share 1인: 작은 접시 8개 / 8 small dishes 2인: 접시 8개 / 8 dishes 3인: 접시 13개 / 13 dishes 4인: 접시 16개 / 16 dishes 16개의 더 큰 접시로 인원수를 늘릴 수 있습니다.
르 메제
Le Mezzé
1인당 가격 / Price per person
다양한 따뜻한 요리와 차가운 요리(후무스, 타불레, 케베 등)가 동시에 제공되는 전통 레바논 연회. 함께 나누고 천천히 맛볼 수 있도록 고안되었습니다.
무알라비에
Mouallabieh
오렌지 꽃물 우유 크림, 피스타치오 & 꿀 / Orange flower blossom milk cream, pistachio & honey
오렌지 꽃물 향의 레바논 우유 푸딩, 부드러운 질감.
할와
Halwa
레바논 누가, 참깨 페이스트 & 피스타치오 / Lebanese nougat, sesame paste & pistachio
참깨 페이스트(타히니)와 설탕으로 만든 밀도가 높고 부서지기 쉬운 과자, 피스타치오로 장식.
바클라바
Baklawa
레바논 페이스트리 (6개)
견과류, 피스타치오 또는 잣으로 속을 채우고 달콤한 시럽을 뿌린 필로 페이스트리 작은 조각 모음.
부자
Bouza
우유, 오렌지 꽃물, 소나무 수지, 난초 펄프를 베이스로 한 수제 아이스크림. 희귀하고 놀라운 맛. / Crazy ice cream, orchid pulp, pine tree resin & orange flower
독특한 탄력 있는 질감의 전통 레바논 아이스크림, 매스틱(소나무 수지)과 오렌지 꽃물 향.
카타예프
Katayef
오렌지 꽃물 크림, 꿀 시럽 & 피스타치오로 속을 채운 미니 크레페 / Crêpes stuffed with milk cream, honey sirup & pistachio
우유 크림(아슈타)으로 속을 채운 접힌 작은 크레페, 시럽과 피스타치오와 함께 제공됩니다.
오스말리에
Osmallyeh
구운 천사의 머리카락, 우유 크림, 꿀 시럽 & 피스타치오 / Roasted angel hairs, milk cream, honey sirup & pistachio
황금빛으로 구운 얇은 반죽(천사의 머리카락)으로 만든 바삭한 디저트, 부드러운 우유 크림으로 채워져 있습니다.
와인 리스트 와인 한 잔 / By the glass (15cl) : 8€
와인 한 잔
Verre de vin
15 cl
오늘의 추천 와인 한 잔.
선셋
Sunset
크사라. 카베르네 프랑, 시라 37.5 cl
샤토 크사라의 로제 와인, 신선하고 과일 향이 납니다.
레 브레트슈
Les Bretèches
케프라야. 그르나슈 누아르, 75 cl 시라, 신소 및 템프라니요
샤토 케프라야의 로제 와인.
알티튜드
Altitudes
익시르. 신소, 시라, 칼라독 75 cl
익시르 와이너리의 로제 와인.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.6
2,511명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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