Le Départ Saint-Michel

맛있는 육수에 캐러멜라이즈된 양파로 만든 클래식 수프, 빵과 두꺼운 치즈 그라탕 층을 얹어 제공됩니다. 풍부하고 부드러운 맛, 편안한 맛. 숟가락으로 뜨겁게 먹습니다.

신선한 제철 야채로 만든 수프. 일반적으로 벨벳 같은 질감이며 야채(호박, 리크, 당근 등)에 따라 맛이 달라집니다.

신선한 이탈리아 치즈(크리미한 속의 모짜렐라)의 작은 볼, 토마토와 올리브 오일과 함께 제공됩니다. 매우 부드러운 질감과 섬세한 유제품 맛.

구운 땅 달팽이, 마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 제공됩니다. 허브 향과 부드러운 식감. 빵과 함께 버터를 찍어 먹습니다.

부드러운 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀로 만든 클래식 비스트로 애피타이저. 간단하고 풍부하며 맛있는 맛.

오베르뉴 지역의 전통적인 돼지고기 테린. 거친 질감과 양념된 고기의 정통적인 맛. 빵과 피클과 함께 먹습니다.

지방에서 오랫동안 익힌 후 찢은 돼지고기. 부드럽고 발라 먹기 좋은 질감, 구운 빵에 매우 맛있습니다.

거위 간 테린으로 만든 축제 요리. 버터 같은 질감과 풍부하고 섬세한 맛. 구운 시골 빵과 함께 제공됩니다.

차가운 육류 및 염장육 모듬 (소시송, 생 햄, 테린). 애피타이저 또는 빵과 함께 가벼운 식사로 나누기에 이상적입니다.

숙성된 프랑스 치즈 셀렉션. 다양한 식감(단단한 치즈, 부드러운 치즈)과 맛(순한 맛부터 강한 맛까지)을 제공합니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

같은 플래터에 샤퀴테리와 치즈를 조합했습니다. 짭짤하고 유제품 맛의 다양한 맛을 맛볼 수 있습니다.

햄과 치즈를 곁들인 따뜻한 식빵 샌드위치, 종종 베샤멜 소스를 얹고 그라탕 처리됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

계란 프라이를 곁들인 크로크 무슈 변형 (노른자가 숙녀의 눈처럼 보입니다). 풍부하고 푸짐합니다.

치즈와 토마토를 곁들인 고기 없는 따뜻한 그라탕 샌드위치. 더 가볍고 신선한 맛.

햄 대신 닭고기를 넣은 따뜻한 그라탕 샌드위치. 부드럽고 맛있는 맛.

식빵(더 단단하고 맛있는 빵)을 사용한 크로크 마담의 시골 버전, 계란을 얹었습니다.

달걀, 생크림, 훈제 베이컨으로 만든 짭짤한 타르트. 단단하면서도 부드러운 식감, 훈제되고 크리미한 맛.

차가운 또는 따뜻한 샌드위치, 삼각형으로 잘라 제공됩니다. 닭고기, 신선한 야채, 마요네즈를 곁들였습니다. 국제적인 클래식.

구운 시골 빵 조각 위에 따뜻하고 녹은 염소 치즈를 얹었습니다. 전형적인 염소 치즈 맛, 바삭하고 부드러운 식감.

신선한 이탈리아 치즈(부라타)와 토마토를 곁들인 구운 빵 조각. 신선하고 햇살 가득한 맛.

두껍고 부드러운 소고기 스테이크, 구워서 후추 크림 소스를 얹었습니다. 강한 맛.

돼지 창자로 만든 전통 프랑스 소시지. 매우 강한 냄새와 맛, 독특한 식감. 숙련된 미식가를 위한 요리.

기름기가 적당히 섞인(근육 내 지방) 등심 스테이크, 구운 것. 육즙이 풍부하고 매우 맛있습니다.

구운 플랭크 스테이크와 후추 소스. 고기 맛이 풍부하여 잘 씹어야 합니다.

부드러운 빵에 다진 소고기 패티, 녹은 치즈, 신선한 야채를 곁들인 클래식 버거.

구운 다진 소고기 스테이크, 빵 없이 제공, 계란 프라이를 얹습니다.

구운 플랭크 비프 스테이크와 캐러멜라이즈된 샬롯 소스. 샬롯의 단맛이 고기 맛을 보완합니다.

프랑스 요리의 상징적인 요리: 붉은 와인 소스, 버섯, 베이컨에 오랫동안 졸인 소고기 조각. 감자와 함께 제공됩니다.

얇게 썬 송아지 고기를 빵가루 입혀 튀긴 것, 황금빛으로 바삭합니다. 토마토 파스타와 함께 제공됩니다.

오리 다리를 지방에서 오랫동안 익혀 매우 부드럽게 만든 후 껍질이 바삭해지도록 구웠습니다. 풍부하고 짭짤한 맛.

품질 좋은 구운 닭고기 필레, 매운 카레 소스와 밥과 함께 제공됩니다.

다진 소고기 타르타르 (케이퍼, 양파, 겨자, 계란 노른자). 신선하고 부드러운 식감. 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.

카레 소스를 곁들인 구운 연어 필레, 남부 스타일 야채 (토마토, 주키니, 피망).

라자냐 면, 소고기 소스(볼로네제), 베샤멜, 치즈 그라탕 층을 번갈아 가며 쌓은 파스타 요리.

허브 토마토 소스를 곁들인 스파게티 파스타.

소고기와 토마토가 풍부한 소스를 곁들인 스파게티 파스타.

훈제 베이컨과 계란 크림 소스를 곁들인 스파게티 파스타. 참고: 이 버전에는 크림이 포함되어 있습니다 (프랑스 스타일).

딜 향이 나는 크림 소스를 곁들인 연어 조각 스파게티 파스타.

다양한 야채와 카레 소스를 곁들인 채식 파스타.

휘저은 계란으로 만든 간단한 오믈렛, 팬에 구웠습니다.

햄과 녹은 치즈 조각을 곁들인 오믈렛.

작은 잔에 담긴 짧고 강한 커피. 강렬한 향.

선택 사항: 우유 한 방울(헤이즐넛)을 넣은 에스프레소 또는 뜨거운 물로 희석한 에스프레소(롱 블랙).

작은 잔에 담긴 더블 에스프레소. 더 강한 효과를 위해.

뜨거운 물로 희석한 블랙 커피, 필터 커피와 유사하지만 에스프레소를 기반으로 합니다.

달콤한 따뜻한 음료, 우유와 코코아.

크고 부드럽고 크리미한 카페 오 레.

부드러운 우유 거품을 얹은 에스프레소 커피.

풍성한 휘핑크림을 듬뿍 올린 맛있는 음료 (핫 초콜릿 또는 커피).

클래식 블랙 티 셀렉션.

녹차 셀렉션, 플레인 또는 향긋한 차.

쿠스미 티 하우스의 향긋한 차 블렌드 (종종 감귤류와 향신료 포함).

허브로 만든 카페인이 없는 허브차.

커피, 아일랜드 위스키, 생크림을 베이스로 한 따뜻한 칵테일, 생크림을 얹습니다. 편안하고 알코올이 함유되어 있습니다.

아일랜드 크림 리큐어(베일리스)와 섞은 따뜻한 커피, 휘핑크림을 곁들여 제공됩니다. 편안하고 알코올이 함유되어 있습니다.

위스키 대신 코냑을 사용한 아이리쉬 커피의 프랑스 버전.

알코올 또는 무알코올 칵테일 셀렉션.

이탈리아 기원의 스파클링 애피타이저 칵테일. 거품 와인(프로세코), 탄산수, 쓴맛 또는 꽃 향 리큐어의 혼합. 신선하고 약간 쓴맛.