Le Chalet

계절에 따라 엄선된 신선한 굴, 얼음 위에 날것으로 제공됩니다. 짭짤한 바다의 풍미와 섬세한 식감을 선사합니다. 그대로, 레몬즙을 살짝 뿌리거나 샬롯 비네그레트와 함께 즐겨보세요.

풍부한 비프 육수에 캐러멜화한 양파로 만든 프랑스 고전 요리. 위에 빵과 녹은 치즈를 얹어 뜨겁게 제공됩니다.

신선한 제철 채소를 모아 만든 수프. 가볍고 건강하며 편안한 애피타이저입니다.

유기농 달걀을 라메킨에 담아 훈제 베이컨과 크리미한 파르미지아노 레지아노 크림과 함께 오븐에 구웠습니다. 노른자는 흐르는 상태로 흰자는 익습니다. 따뜻하게 먹으며, 종종 빵 스틱과 함께 즐깁니다.

치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 도피네 지방의 특선 요리. 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 넣은 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.

바삭한 튀김옷을 입힌 새우. 일반적으로 달콤하고 약간 매콤한 태국식 소스와 함께 제공됩니다.

북유럽 전통 방식대로 소금, 설탕, 딜로 절인 신선한 연어 필레. 레몬과 차이브를 곁들인 가벼운 생크림과 함께 제공됩니다.

마늘 파슬리 버터를 채운 큰 달팽이 요리. 프랑스 요리의 상징적인 요리로, 작은 포크와 빵과 함께 먹습니다.

최고 품질의 정어리를 기름에 보존하여 캔으로 제공됩니다. 살이 단단하고 맛있습니다. 버터 바른 빵과 함께 나누어 먹기 좋습니다.

돼지고기와 향신료를 베이스로 집에서 만든 소박한 테린. 거친 식감과 정통적인 맛. 차갑게 제공되며 피클과 빵과 함께 즐기세요.

라기올 지역의 고급 샤퀴테리 모음 (소시지, 건조 햄, 테린). 애피타이저로 좋습니다.

숙성된 치즈와 라기올 샤퀴테리를 혼합한 큰 믹스 플래터. 와인과 함께 여러 명이 나누어 먹기 좋습니다.

신선한 연어와 훈제 연어를 섞은 크리미한 스프레드에 생강을 살짝 더했습니다. 토스트에 발라 드세요.

대구알을 베이스로 한 고품질 타라마(인공 색소 없이 자연스러운 흰색). 두툼한 팬케이크(블리니)와 함께 제공됩니다.

닭고기와 채소를 넣어 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 샐러드와 민트와 함께 제공됩니다.

바삭한 넴의 채식 버전, 양념된 채소 혼합물로 속을 채웠습니다.

애피타이저로 나누어 먹기 좋게 자른 크로크 무슈(식빵, 햄, 치즈)의 작은 조각.

비타민이 풍부한 신선하게 짜낸 녹색 주스. 허브향이 나고 상쾌한 채소와 과일 혼합물입니다.

당근과 오렌지를 베이스로 한 비타민 주스에 생강의 톡 쏘는 맛을 더했습니다. 달콤하고 새콤하며 활력을 줍니다.

10세 미만 어린이를 위한 종합 메뉴. 클래식 메인 요리, 달콤한 음료, 디저트가 포함됩니다.

곡물, 과일, 신선한 채소와 양젖 치즈를 섞은 건강하고 다채로운 샐러드. 바질과 마늘 소스(피스투)로 양념했습니다. 신선하고 아삭합니다.

멸치와 마늘을 넣은 크리미한 시저 소스로 버무린 로메인 상추, 구운 닭고기 조각, 파르미지아노 레지아노 치즈, 크루통으로 구성된 유명한 미국식 샐러드.

작은 검은 렌틸콩(벨루가)을 베이스로 한 영양가 풍부하고 다채로운 샐러드, 채소, 닭고기, 치즈와 함께 제공됩니다. 균형 잡히고 맛있는 식사입니다.

토스트 위에 녹인 염소 치즈를 올린 고전적인 비스트로 샐러드, 신선한 샐러드와 바삭한 베이컨 위에 제공됩니다. 따뜻함과 차가움의 조화.

부드럽고 향긋한 카레 소스에 졸인 채소로 만든 아시아풍 채식 요리. 코코넛 밀크로 조리한 크리미한 밥과 함께 제공됩니다.

그릴에 구운 흰살 생선. 시금치와 비네그레트 소스(올리브 오일, 레몬, 깍둑썰기한 토마토, 허브)와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련됩니다.

부드러움을 유지하기 위해 찐 흰살 연어 필레. 간단히 익힌 그린빈과 함께 제공됩니다. 건강하고 다이어트적인 요리입니다.

부드러움으로 유명한 아르헨티나 소고기 부위, 구워서 마늘 파슬리 버터와 함께 제공됩니다. 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.

쇠고기 패티, 녹은 치즈, 구운 베이컨을 곁들인 클래식 버거. 감자튀김과 코크테일 소스(마요네즈와 케첩)와 함께 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 치킨 버거, 녹은 라클렛 치즈와 코파(이탈리아 육가공품)를 곁들였습니다. 타르타르 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 흰살 생선. 전통적으로 감자튀김과 크리미한 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

섬유질이 긴 소고기 부위, 풍미와 부드러움을 더하기 위해 마리네이드했습니다. 매콤한 후추 소스와 크리미한 퓨레와 함께 제공됩니다.

신선한 쇠고기를 다져 양념했습니다. 날것(미뉴트) 또는 팬에 살짝 구운(알레-르투르) 버전으로 제공됩니다.

농장에서 키운 닭고기 필레, 독창적인 아티초크 퓨레와 풋콩(에다마메) 가니쉬와 함께 제공됩니다. 복합적이고 맛있는 소스로 마무리됩니다.

메인 요리의 가니쉬를 변경하거나 추가 가니쉬를 추가하는 옵션입니다.

선택한 가니쉬(감자튀김, 채소, 퓨레 등) 한 접시를 메인 요리로 제공합니다.

햄을 곁들인 코우데 파스타의 추억의 요리, 트러플 향의 크림과 낡은 콩테 치즈를 갈아 넣어 풍미를 더했습니다. 풍부하고 맛있습니다.

치즈를 채운 작은 파스타를 메인 요리로 제공하며, 크리미한 파르미지아노 레지아노 소스와 함께합니다.

베샤멜 소스를 얹은 식빵, 햄, 치즈로 만든 오븐에 구운 따뜻한 샌드위치.

계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 변형.

시골빵, 트러플 크림, 숙성된 콩테 치즈로 만든 크로크 무슈의 고급 버전.

유기농 달걀로 만든 부드럽거나 잘 익은 오믈렛. 원하는 재료를 선택하세요.

다양한 숙성 단계의 프랑스 치즈 세 가지를 빵과 함께 제공합니다.

우유와 달걀 혼합물에 적신 두꺼운 브리오슈를 버터에 구웠습니다. 따뜻하게 아이스크림과 함께 제공됩니다.

버터와 설탕으로 캐러멜화한 과일을 페이스트리 반죽 전에 얹어 구운 뒤집힌 사과 타르트. 두꺼운 크림과 함께 제공됩니다.

따뜻한 초콜릿이 흘러나오는 개별 초콜릿 케이크. 차가운 바닐라 아이스크림과의 대비가 맛있습니다.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 커스터드 디저트.

에스프레소 커피와 함께 미니어처 버전의 작은 디저트 모음이 제공됩니다.

카페 구르망과 같은 원리이지만, 선택한 차와 함께 제공됩니다.

유명한 파리 베르티옹의 아이스크림 또는 셔벗 한 스쿱.

크리미한 아이스크림 향을 이용할 수 있습니다.

과일 또는 초콜릿(우유 없음) 셔벗 향, 매우 상쾌합니다.

디저트에 달콤한 휘핑크림이나 아이스크림 한 스쿱을 추가하세요.

남프랑스의 향긋한 화이트 와인, 복숭아와 살구 향.

샤르도네 품종을 베이스로 한 우아하고 섬세한 부르고뉴 화이트 와인.

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인, 미네랄과 훈제향(부싯돌)으로 유명합니다.

랑그독 샤르도네 품종의 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인.

루아르 계곡의 유명한 드라이 화이트 와인, 생기 있고 신선하며 감귤류 향이 납니다.

매우 미네랄하고 순수한 부르고뉴 드라이 화이트 와인.

샤블리의 명성 높은 퀴베, 독특한 모양의 병, 매우 섬세한 와인.

가볍고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 와인, 애피타이저로 완벽합니다.

남프랑스의 매우 옅고 가볍고 상쾌한 로제 와인.

유기농 프로방스 로제, 구조감 있고 과일 향이 풍부합니다.

독특한 병에 담긴 랑그독 로제, 신선하고 향긋합니다.

고급 프로방스 로제, 매우 옅은 색, 우아하고 부드럽습니다.

론 계곡의 레드 와인, 스파이시하고 과일 향이 납니다 (시라, 그르나슈).

뤼베롱의 레드 와인, 둥글고 강렬합니다.

보졸레 크뤼, 가메 품종을 베이스로 한 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.

상세르 루즈 (피노 누아), 가볍고 과일 향이 나며 섬세합니다.

100% 시라 품종의 유기농 레드 와인, 스파이시하고 구조감이 있습니다.

클래식 부르고뉴 레드, 붉은 과일 (체리, 라즈베리) 향.

메를로 품종이 주를 이루는 보르도 우안 와인, 둥글고 과일 향이 풍부합니다.

매우 인기 있는 랑그독 지역의 강렬하고 풍부한 레드 와인.

크레쓰 도멘의 고급 퀴베, 풍부하고 복합적입니다.

랑그독 레드 와인, 향긋함 (가리그, 블랙베리).

유명한 샤토 샤스-스플린의 세컨드 와인, 클래식 보르도 (카베르네 소비뇽).

그레이브 보르도, 우아하고 훈제향과 과일향이 납니다.

마르고 그랑 크뤼의 세컨드 와인, 섬세함과 우아함.

생 줄리앙의 명성 높은 세컨드 와인, 구조감 있고 조화롭습니다.

생테스테프의 전형적인 강렬하고 타닌감이 있는 보르도 레드 와인.

북부 론 시라, 붉은 과일과 후추 향.

매우 향긋하고 복합적인 론 계곡의 고급 와인.

랑그독 지역의 풍부하고 태양의 기운이 느껴지며 스파이시한 레드 와인.

클래식 브뤼 샴페인, 신선하고 기포가 풍부합니다.

도사주 없는 샴페인(무설탕), 매우 드라이하고 순수합니다.

유명 와이너리의 샴페인, 풍부하고 복합적입니다.

로제 샴페인, 붉은 과일 향과 좋은 구조감.

100% 샤르도네 샴페인, 섬세하고 꽃향기 나며 우아합니다.

플랫 천연 미네랄 워터.

이탈리아 탄산 천연 미네랄 워터.

루이 14세의 물로 알려진 고급 프랑스 탄산 미네랄 워터.