섹스 온 더 비치 Sex on the beach 내추럴 보타닉, 복숭아 라즈베리, 오렌지, 크랜베리 주스 복숭아와 오렌지의 부드러운 맛과 크랜베리의 산미가 어우러진 과일향 가득한 상쾌한 무알코올 칵테일입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
보라보라 Bora-Bora 내추럴 보타닉, 파인애플, 패션프루트, 레몬 주스, 그레나딘 시럽 열대 과일 맛이 나는 무알코올 칵테일. 파인애플과 패션프루트가 주된 열대 과일 맛입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
시그널 Signal 맥아 블렌드, 레몬, 사과 주스, 계란 흰자, 블루베리 맥아를 혼합하여 깊은 풍미를 내고 사과로 단맛을 더하며 계란 흰자로 질감을 살린 복합적인 칵테일입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
카리비안 홀드 업 Caribbean Hold Up 카리비안 우디, 오렌지 스프리츠, 라임, 파인애플 주스 우디하고 시트러스한 풍미가 가미된 카리브해풍 칵테일입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
풀리아 부라타, 아보카도 타르타르 듀오, 방울토마토, 그린 페스토, 레이스 튜일, 발사믹 소스. Buratta des pouilles, tartare duo d'avocat, tomates cerises, peste verde, tuiles dentelles, sauce balsamique. 크리미한 이탈리아 치즈(부라타)를 중심으로 한 신선한 애피타이저입니다. 아보카도, 토마토, 그린 페스토와 함께 제공됩니다. − 0 +
블랙 타이거 새우 방방 스타일, 아보카도 크림, 레몬. Crevettes Black Tiger façon bang bang, crémeux d'avocat, citron. 매콤하고 크리미한 소스와 함께 제공되는 큰 새우 요리로, 아보카도를 곁들입니다. − 0 +
소고기 크로켓, 체다 치즈 녹는 속, 3가지 소스. Cromesquis à la viande de boeuf, coeur coulant au cheddar et sa trilogie de sauces. 튀긴 소고기 미트볼, 녹는 치즈 속. − 0 +
수제 푸아그라와 무화과 처트니, 수제 브리오슈. Foie gras maison et son chutney de figues, brioche maison. 풍부하고 크리미한 오리 푸아그라 테린으로, 달콤한 무화과 잼과 부드러운 브리오슈 빵과 함께 제공됩니다. − 0 +
페스토를 곁들인 비프 카르파치오, 잣 파르미지아노, 망고 살사. Carpaccio de boeuf au pesto, parmesan aux pignons de pins, salsa mangue. 이탈리아 치즈와 망고 소스를 곁들인 얇게 썬 생 소고기 마리네이드, 차갑게 제공됩니다. − 0 +
로켓과 튀긴 닭고기, 오이, 페타 치즈, 딸기, 해바라기 씨, 발사믹 소스를 곁들인 셰프 샐러드입니다. Salade du chef à la roquette et au poulet pané, concombre, feta, fraise, graine de tournesol, sauce balsamique. 바삭한 닭고기, 크림치즈, 채소, 과일을 섞어 단짠맛을 낸 큰 샐러드입니다. − 0 +
블랙 앵거스 소고기 안심, 여름 트러플 퓨레, 제철 채소, 캄폿 백후추 소스. Filet de boeuf black Angus, purée à la truffe d'été, légumes de saison, sauce poivre blanc de kampot. 매우 부드럽고 고급스러운 소고기 부위로, 트러플 향이 나는 으깬 감자와 함께 제공됩니다. − 0 +
마리네이드한 천상의 호랑이 요리, 카마르그 검은 쌀과 함께 제공됩니다. Tigre du céleste aux marinades accompagné de son riz noir de camargue. 남프랑스식 현미와 함께 제공되는, '우는 호랑이'(마리네이드 및 구운 소고기)에서 영감을 받은 요리일 가능성이 높습니다. − 0 +
송아지 고기, 푸아그라 소스 저온 조리, 그라탕 도피누아 Noix de veau, cuisson basse température sauce foie gras et son gratin dau 피노이 (추정) 부드럽게 익힌 부드러운 송아지 고기 요리로, 풍부한 소스와 크림 감자 그라탕을 곁들입니다. − 0 +
저온 조리한 오리 가슴살과 꿀 소스, 버터넛 퓨레를 곁들입니다. Magret de canard à cuisson lente et sa sauce au miel, accompagné de sa purée de buternut. 껍질을 바삭하게 구운 핑크색 오리 가슴살, 달콤한 소스와 부드러운 스쿼시 퓨레를 곁들입니다. − 0 +
버섯을 채운 닭가슴살 수프레모와 수제 감자튀김 Suprême de poulet farçi au duel de champignons de paris et ses frites mai 그의 (추정) 버섯을 채운 닭가슴살 요리, 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. − 0 +
버터넛 감바스 리조또와 에멀전. Risotto de gambas au buternut et son émulsion. 버터넛 스쿼시로 조리한 크리미한 이탈리아식 쌀 요리, 큰 새우와 함께 제공됩니다. − 0 +
수제 라비올리, 트러플 리코타, 파르미지아나 소스. Ravioles maison, ricotta à la truffe, sauce parmigiana. 신선한 치즈와 트러플로 속을 채운 파스타, 파르미지아노 소스와 함께 제공됩니다. − 0 +
체르물라 소스로 마리네이드한 문어, 비프 하트 토마토, 페스토, 잣 믹스. Poulpe mariné sauce chermoula, tomates coeur de boeuf, pesto, mélanges pignons de pins. 북아프리카 허브와 향신료로 마리네이드한 부드러운 문어 다리입니다. − 0 +
수제 버거, 숙성 체다 치즈, 양파 콩피, 수제 소스, 양상추, 수제 감자튀김. Burger maison , cheddar maturé, confit d'oignons, sauce maison, mâche, frites maison. 숙성 치즈와 캐러멜라이즈한 양파를 곁들인 고급 버거로, 감자튀김과 함께 제공됩니다. − 0 +
붉은 과일을 곁들인 파블로바, 마다가스카르 바닐라 휘핑크림 Pavlova aux fruits rouges, chantilly vanille de Madagascar 바삭한 머랭과 휘핑크림으로 만든 디저트로, 신선한 붉은 과일로 장식됩니다. − 0 +
밀크 초콜릿 미디엄 레어, 솔티드 버터 캐러멜, 바닐라 아이스크림 Mi-cuit chocolat au lait, caramel beurre salé, glace vanille 초콜릿 케이크에 녹는 속, 캐러멜과 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다. − 0 +
커피 또는 차와 함께 제공되는 미니 디저트 Café ou thé gourmand et ses miniardises 따뜻한 음료(커피 또는 차)와 함께 제공되는 작은 디저트 모음입니다. − 0 +