普利亚布拉塔,牛油果双重塔塔,圣女果,绿色香蒜酱,蕾丝薄片,香醋酱。 Buratta des pouilles, tartare duo d'avocat, tomates cerises, peste verde, tuiles dentelles, sauce balsamique. 清爽的意大利奶酪(布拉塔)沙拉。配牛油果、番茄和绿色香蒜酱。 − 0 +
牛肉可乐饼,切达奶酪流心,配三种酱汁。 Cromesquis à la viande de boeuf, coeur coulant au cheddar et sa trilogie de sauces. 炸牛肉丸,配融化的奶酪心。 − 0 +
自制鹅肝酱配无花果酱,自制奶油蛋卷。 Foie gras maison et son chutney de figues, brioche maison. 浓郁顺滑的鸭肝酱,配甜无花果酱和柔软的奶油蛋卷。 − 0 +
牛肉卡帕乔配香蒜酱,松子帕玛森奶酪,芒果莎莎。 Carpaccio de boeuf au pesto, parmesan aux pignons de pins, salsa mangue. 薄切腌制生牛肉片,冷食,配意大利奶酪和芒果酱。 − 0 +
芝麻菜和炸鸡沙拉,黄瓜,菲达奶酪,草莓,葵花籽,香醋酱。 Salade du chef à la roquette et au poulet pané, concombre, feta, fraise, graine de tournesol, sauce balsamique. 大份沙拉,混合酥脆鸡肉、奶油奶酪、蔬菜和水果,带来甜咸风味。 − 0 +
黑安格斯牛柳,夏季松露土豆泥,时令蔬菜,金巴利白胡椒酱。 Filet de boeuf black Angus, purée à la truffe d'été, légumes de saison, sauce poivre blanc de kampot. 非常鲜嫩高贵的牛肉块,配以松露风味的土豆泥。 − 0 +
天龙牛肉配腌料,配黑稻米。 Tigre du céleste aux marinades accompagné de son riz noir de camargue. 菜肴可能灵感来自“哭泣的老虎”(腌制烤牛肉),配以法国南部特有的糙米。 − 0 +
低温烹制的犊牛肉配鹅肝酱和格拉坦。 Noix de veau, cuisson basse température sauce foie gras et son gratin dau phinois 鲜嫩的小牛肉,慢炖而成,淋上浓郁的酱汁,配奶油土豆焗。 − 0 +
慢炖鸭胸配蜂蜜酱,配南瓜泥。 Magret de canard à cuisson lente et sa sauce au miel, accompagné de sa purée de buternut. 粉红鸭胸配烤皮,配甜酱和南瓜泥。 − 0 +
鸡胸肉酿蘑菇,配自制薯条 Suprême de poulet farçi au duel de champignons de paris et ses frites mai son 蘑菇鸡胸肉配自制薯条。 − 0 +
腌制章鱼配香料酱,牛心番茄,香蒜酱,松子。 Poulpe mariné sauce chermoula, tomates coeur de boeuf, pesto, mélanges pignons de pins. 鲜嫩的章鱼触手,配北非香草和香料腌料。 − 0 +
自制汉堡,陈年切达奶酪,洋葱酱,自制酱汁,生菜,自制薯条。 Burger maison , cheddar maturé, confit d'oignons, sauce maison, mâche, frites maison. 美食汉堡配陈年奶酪和焦糖洋葱,配薯条。 − 0 +
红莓巴甫洛娃,马达加斯加香草鲜奶油 Pavlova aux fruits rouges, chantilly vanille de Madagascar 酥脆蛋白霜和鲜奶油甜点,配新鲜红莓。 − 0 +
半熟巧克力配海盐焦糖,香草冰淇淋 Mi-cuit chocolat au lait, caramel beurre salé, glace vanille 巧克力熔岩蛋糕,配焦糖和一勺冰淇淋。 − 0 +