Joayo13 - Restaurant Coréen & Karaoké




Joayo13 - Restaurant Coréen & Karaoké
RESTAURANT BARBECUE COREEN JOAYO 13
44 Av. de Choisy, 75013 Paris, France
周末及节假日除外
蔬菜煎饺 (3个)
야채군만두 Raviolis grillés aux légumes (3p)
午餐套餐前菜
烤韩国饺子,内馅为蔬菜。饺子皮酥脆金黄,内馅美味。通常配以醋酱油。
石锅拌饭
돌솥 비빔밥 Bibimbap chaud
在滚烫的石锅中盛放的丰盛套餐。包括米饭、各种蔬菜、鸡蛋和您选择的配料。将所有食材与辣椒酱混合,煮熟鸡蛋,并在底部形成酥脆的米饭。
炸鸡配炸红薯
닭강정 Poulet frit avec patate douce frite
酥脆的鸡肉块裹上美味的酱汁,配以炸红薯条。一种流行的韩式炸鸡,甜咸可口。
炸酱面 Jjajangmyeon
짜장면 Jjajangmyeon
面条配以浓稠的黑色发酵豆酱(春酱)、洋葱和肉类。味道浓郁,略带甜味。
海鲜辣汤面
짬뽕 Soupe de nouilles piquante aux fruits de mer
辣海鲜面汤(海鲜炸酱面)配浓郁的红色海鲜和蔬菜汤底。味道浓郁,辛辣,带有海鲜风味。
炸鸡排
치킨카츠 Poulet pané
裹上日式面包糠炸制的鸡排,炸至金黄酥脆。内部鲜嫩,通常配以酸甜酱。
石锅炖肉 (辣或不辣)
뚝배기불고기 Bol en pierre (épicé ou non épicé)
在滚烫的陶锅中炖煮的炖菜。包含腌制肉类、蔬菜和肉汤。一种能长时间保持温暖的暖心菜肴。
刨冰 (建议1-2人份)
빙수 Bingsu (conseillé pour 1 a 2 personnes)
(刨冰)
韩国流行的甜点,由非常细的刨冰组成,形似雪。配有各种甜味配料。清爽轻盈。
麻糬冰淇淋
모찌아이스 Mochi glace
冰淇淋球包裹在薄薄的糯米粉(麻糬)外层中。外面柔软,里面奶油味十足。
柚子熔岩巧克力
유자 퐁당쇼콜라 Fondant au chocolat au Yuzu
心太软巧克力蛋糕,带有柚子(亚洲柑橘)的香气。柚子的酸度平衡了巧克力的浓郁。
柚子芝士蛋糕
유자 치즈케익 Cheesecake au Yuzu
浓郁顺滑的柚子味芝士蛋糕。清爽微酸的甜点。
糖饼 Korean Pancake
호떡 Pancake coréen
糖饼:厚实的韩国煎饼,内馅为甜味混合物(通常是红糖、肉桂、坚果)。热食,内馅融化成糖浆。
蔬菜煎饺 (5个)
야채군만두 Raviolis grillés aux légumes (5p)
烤饺子:酥脆的饺子,内馅为蔬菜。配以酱油。
蔬菜蒸饺 (5个)
야채찐만두 Raviolis à la vapeur aux légumes (5p)
蒸饺:皮软糯,内馅为蔬菜的饺子。温和的烹饪方式保留了其柔软的质地。
辣味螺肉沙拉
소라무침 Salade de bulots épicés
螺肉片与新鲜蔬菜混合,用辛辣酸爽的酱汁(通常是韩式辣酱和醋)调味。冷盘,味道浓郁,口感丰富。
海鲜煎饼
해물파전 Galette de fruits de mer
海鲜葱饼:厚实的咸味煎饼,配有葱和海鲜。外面酥脆,里面柔软,配以洋葱酱油。
泡菜煎饼
김치전 Galette de Kimchi
★素食
泡菜饼:加入发酵泡菜的辣味咸味煎饼。味道辛辣爽口。
韩式炸鸡
닭강정 Poulet frit à la sauce coréenne
炸鸡块:炸至酥脆的鸡块裹上美味的酱汁。韩国街头小吃的必备品。
糖醋猪肉
탕수육 Porc frit à la sauce aigre-douce
糖醋肉:裹面糊炸制的猪肉条,配以蔬菜和水果的糖醋酱。源自中国,在韩国改良的菜肴。
炸鱿鱼圈 (6个)
오징어튀김 Beignet de calamars (6p)
裹上面糊炸至金黄的鱿鱼圈或块。酥脆,热食。
炸虾
새우튀김 Beignet de crevettes
裹上轻盈酥脆面糊的炸虾。
牛肉杂菜
잡채 Vermicelles sautés au boeuf
炒杂菜:透明红薯粉丝与各种蔬菜、牛肉和芝麻油一起炒制。甜咸口味,口感弹牙。
辣炒年糕
떡볶이 Tteokbokki
辣酱年糕
用韩式辣酱(辣椒酱)在红酱中炖煮的粗米糕。口感软糯,味道辛辣。
芝士辣炒年糕
치즈떡볶이 Tteokbokki avec fromage
辣炒年糕上覆盖融化的奶酪,以缓和酱汁的辣味。
韩式生牛肉
육회 Tartare de boeuf à la façon coréenne
韩式生牛肉:切成细丝的生牛肉,用芝麻油、酱油、大蒜和韩国梨调味。通常配生蛋黄。
海鲜嫩豆腐辣汤
순두부찌개 Ragoût de tofu épicé aux fruits de mer
嫩豆腐海鲜辣汤:非常嫩的嫩豆腐与海鲜一起在辣汤中炖煮。配米饭食用。
泡菜猪肉炖菜
김치찌개 Ragoût de Kimchi au porc
泡菜汤:经典的泡菜汤,以发酵泡菜、猪肉和豆腐为基础。味道浓郁,辛辣,酸爽。
发酵豆酱炖菜
된장찌개 Ragoût de pâte de soja fermenté
大酱汤:以大酱(类似味噌但味道更浓郁)为基础的炖菜,配有蔬菜、豆腐,有时还有肉类。味道浓郁鲜美。
石锅拌饭
돌솥 비빔밥 Bibimbap chaud
在热石锅中盛放各种蔬菜和肉类的米饭,使米饭变得酥脆。食用前与辣椒酱混合。
石锅炖肉 (辣或不辣)
뚝배기불고기 Bol en pierre (épicé ou non épicé)
腌制肉类和蔬菜炖菜,在陶锅中热食。
炸鸡排
치킨카츠 Poulet pané
裹上面包屑炸制的鸡排。
芝士炸鸡排
치즈치킨카츠 Poulet pané avec fromage
裹上面包屑炸制的鸡排,配有馅料或融化的奶酪。
炸酱面 Jjajangmyeon
짜장면 Jjajangmyeon
黑豆酱面
面条配以浓稠的黑色发酵豆酱(春酱)和肉类。味道浓郁,甜美。
海鲜辣汤面
짬뽕 Soupe de nouilles piquante aux fruits de mer
辣味红色汤底面条,配以海鲜和蔬菜。
辣味芝士鸡肉 (2人份)
치즈닭갈비 Poulet épicé avec fromage (2pers)
辣鸡排:鸡肉用韩式辣酱腌制,与蔬菜一起炒制,上面覆盖融化的奶酪。适合分享的聚会菜肴。
即食辣炒年糕 (2人份)
즉석라볶이 Rabbokki (2pers)
辣炒年糕(年糕)和拉面组合。在餐桌上用甜辣酱烹制。
腌制牛肉
소불고기 Boeuf mariné
烤牛肉:薄切牛肉片,用梨和蒜蓉酱油腌制,然后烧烤。
腌制牛肉眼肉
소등심 Entrecôte de boeuf mariné
优质腌制烤牛肉,鲜嫩多汁。
腌制鸡肉
닭불고기 Poulet mariné
韩式烤鸡:腌制的鸡肉块,通常用微辣或酱油腌制,然后烤制。
猪五花肉
삼겹살 Poitrine de porc
五花肉:未经腌制的厚切猪五花肉片,在餐桌上烤制。通常用生菜叶包裹,蘸酱食用。
腌制猪肉
돼지불고기 Porc mariné
猪肉用酱汁腌制,通常以韩式辣酱(辣椒酱)为基础,烧烤后具有辛辣和甜味。
猪排 Pork Ribs
돼지갈비 Travers de porc
猪排:猪排用甜咸酱汁腌制,烤制后口感鲜嫩,焦糖化。
腌制猪颈肉
목살 Echine de porc mariné
腌制烤猪颈肉。比五花肉更瘦但非常美味的部位。
腌制鱿鱼
오징어불고기 Calamar mariné
用辣酱腌制的鱿鱼,烧烤。
猪肉鱿鱼腌制
오삼불고기 Porc et calamar mariné
五花肉鱿鱼:鱿鱼和猪五花肉混合,用辣酱腌制。
烤虾 (8只)
새우구이 Crevettes (8p)
烤整只虾。
卡斯啤酒 Cass 33cl/4.5%酒精
카스 Cass 33cl/Alc 4.5%
韩国清淡爽口的拉格啤酒,非常受欢迎。
Kloud啤酒 33cl/5%酒精
클라우드 Kloud 33cl/Alc.5%
啤酒,啤酒花味更浓,口感丰富。
手工艾尔啤酒 33cl
수제맥주 Bière artisanale Ale 33cl
手工艾尔啤酒。
青岛啤酒 Tsingtao 4.7%酒精
칭따오 Tsingtao Alc 4.7%
中国流行的拉格啤酒,口感柔和清爽。
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