Le bistro des oies

버섯 소스와 함께 따뜻하게 제공되는 반숙 계란 요리. 풍부하고 크리미하며 빵과 함께 먹기 좋습니다.

신선한 염소 치즈의 부드러움과 비트의 흙내음이 어우러진 신선한 전채 요리, 과일 비네그레트 소스로 맛을 냅니다.

돼지고기와 오리고기로 현장에서 만든 소박한 육류 테린. 차갑게 제공되며 일반적으로 콘니숑과 시골 빵과 함께 제공됩니다.

토스트 위에 따뜻하게 구운 염소 치즈를 곁들인 샐러드, 꿀을 뿌리고 호두를 뿌립니다. 고전적인 단짠 조합, 따뜻함과 차가움.

달팽이 껍질에 담아 제공되며, 버터 마스터(마늘과 파슬리)로 구워냅니다. 프랑스 요리의 상징적인 요리입니다.

남서부 전형적인 샐러드, 따뜻한 오리 근위살과 건조 또는 훈제 오리 가슴살 슬라이스가 곁들여집니다. 푸짐하고 맛있습니다.

얼음 위에 신선한 굴, 레몬 또는 샬롯 식초와 함께 제공됩니다. 요오드 향과 섬세한 질감.

달팽이 껍질에 담아 마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 12개. 애호가를 위한 더 푸짐한 양입니다.

부드럽게 조리한 거위 간 푸아그라 테린. 부드러움을 유지하기 위해 부드럽게 조리합니다. 풍부하고 버터 같은 맛, 구운 빵과 함께 제공됩니다.

보드에 담아 제공되는 수제 육가공품 모듬. 애피타이저나 전채 요리로 나누어 먹기 좋습니다.

코냑으로 맛을 낸 부드러운 닭 간 타르타르. 부드러운 질감과 깊은 맛, 빵과 함께 제공됩니다.

크리미한 호박 수프에 부드러운 오베르뉴 블루 치즈를 곁들입니다. 편안하고 맛있습니다.

따뜻한 감자 샐러드에 허브 비네그레트 소스를 곁들이고, 젤리 같은 육가공품인 헤드 치즈 조각을 곁들입니다.

오리 다리를 지방에 넣고 오랫동안 익힌 후 황금빛으로 만듭니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

제철 야채 모듬, 구이, 로스트, 으깬 것 등 다양한 방식으로 준비, 육류나 생선 없음.

오리 고기와 육가공품 등 남서부 프랑스의 여러 특선 요리를 모은 콤비네이션 플레이트. 푸짐하고 맛있습니다.

오리 다리를 가지와 함께 오랫동안 끓여 매우 부드럽게 만듭니다. 으깬 감자와 함께 캐서롤에 담아 제공됩니다.

강하고 독특한 맛의 돼지 내장 소시지. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워냅니다. 내장 애호가를 위한 메뉴입니다.

오베르뉴 품종의 두껍고 부드러운 소고기 스테이크. 원하는 대로 구워 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

거위 간 가슴살 필레, 로제 스타일로 제공되며 바삭한 지방층이 있습니다. 숲 속 소스와 함께 제공됩니다.

셰프의 영감에 따라 준비된 신선한 시장 생선.

뼈가 있는 매우 큰 소고기 스테이크, 구워서 썰어 나눕니다. 마블링이 좋고 맛있는 고기입니다.

마늘과 파슬리를 곁들인 가리비 관자 볶음. 부드러운 질감과 섬세한 맛.

구운 소고기 안창살 꼬치. 강한 맛과 섬유질이지만 부드러운 질감의 고기입니다.

송아지 신장 볶음, 겨자 씨와 코냑 크림 소스를 곁들입니다. 전통적인 비스트로 요리입니다.

숙성된 치즈 1인분.

보드에 담아 제공되는 여러 치즈 모듬, 빵과 함께 즐기세요.

와인에 절인 건포도, 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅.

속이 녹는 진한 초콜릿 케이크, 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

신선한 제철 과일로 채워진 바삭한 타르틀렛, 아이스크림과 함께 제공됩니다.

요거트 맛 아이스크림, 상쾌하고 약간 새콤합니다.

여러 가지 미니 디저트와 함께 제공되는 커피, 다양한 단맛을 맛볼 수 있습니다.

아몬드 가루로 만든 부드러운 작은 케이크, 구운 배와 함께 제공됩니다.

비스킷 베이스, 바나나, 버터 캐러멜, 휘핑 크림으로 구성된 영국식 디저트.

시럽에 졸인 배, 따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.