애피타이저 또는 디저트 + 메인
Entrée ou Dessert + Plat
두 가지 요리(애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트)를 선택할 수 있는 클래식 점심 메뉴. 정해진 가격으로 완벽한 식사를 즐길 수 있습니다.
€26
≈ ₩44,115
Le Balzar
Le Balzar
Balzar | Brasserie | Paris | Saint Germain des Près
1886년에 설립된 전통적인 파리 브라스리. 프랑스 요리의 고전 메뉴를 포함합니다.
메뉴
월요일부터 금요일 오후 12시부터 5시까지 이용 가능 (공휴일 또는 특별한 날 제외).
어린이 메뉴
Menu enfant
마스터에게 문의하세요
어린이를 위해 특별히 고안된 메뉴, 적절한 양과 아이들이 좋아하는 요리 제공.
€13
≈ ₩22,058
애피타이저
프리미엄 훈제 청어 필레
Filet de Hareng Label Rouge
따뜻한 오일 파인애플
마리네이드 청어 필레와 따뜻한 감자. 짭짤하고 식초 맛이 나는 비스트로 클래식 요리.
€10.50
≈ ₩17,816
0
홈메이드 거위 푸아그라
Foie gras de canard Maison
구운 시골빵
풍부하고 부드러운 거위 푸아그라, 현장에서 준비. 바삭한 식감을 더하기 위해 구운 시골빵과 함께 제공됩니다.
€25
≈ ₩42,418
0
미모사 계란
Œufs durs Mimosa
삶은 계란 반쪽, 노른자는 마요네즈와 허브와 섞어 흰자 안에 다시 채움. 간단하고 전통적인 애피타이저.
€7.50
≈ ₩12,726
0
셀러리 라무라드
Céleri rémoulade
라무라드 소스(머스터드 마요네즈)로 양념한 채 썬 셀러리악. 신선하고 바삭하며 약간 톡 쏘는 맛.
€6
≈ ₩10,180
0
리크 비네그레트
Poireaux vinaigrette
부드러워질 때까지 찐 아스파라거스, 차갑게 제공되며 머스터드 비네그레트와 함께합니다.
€8.50
≈ ₩14,422
0
오늘의 수프 또는 벨루테
Potage ou velouté du moment
그날의 영감과 제철 채소에 따라 준비된 따뜻한 수프.
€7.50
≈ ₩12,726
0
빈티지 «라 퀴브로네즈» 정어리
Sardines Millésimées «La Quiberonnaise»
구운 빵
고품질 통조림 정어리, 풍미를 위해 숙성됨. 구운 빵과 함께 제공됩니다.
€13.50
≈ ₩22,906
0
매우 큰 부르고뉴 달팽이
Très gros escargots de Bourgogne
버터 마늘 파슬리 소스로 채워진 부르고뉴 달팽이. 프랑스 미식의 고전입니다.
€13.50~
≈ ₩22,906
생채소 요리
Assiette de crudités
제철 생 채소 샐러드, 비네그레트 또는 가벼운 소스와 함께 제공됩니다. 신선하고 바삭합니다.
€7.50
≈ ₩12,726
0
정통 샤퀴테리 플래터
Assiette de charcuteries fines
일반적으로 빵과 피클과 함께 제공되는 샤퀴테리 셀렉션 (소시지, 햄, 테린).
€10.50
≈ ₩17,816
0
«메종 티올» 리예트
La rillette «Maison Thiol»
구운 시골빵
메종 티올의 부드러운 돼지 리예트, 구운 시골빵과 함께 제공됩니다.
€8.50
≈ ₩14,422
0
콩테 치즈 수플레
Soufflé au Comté
10분 소요
콩테 치즈로 만든 가볍고 폭신한 수플레. 즉석에서 준비해야 합니다.
€11.50
≈ ₩19,512
0
양파 그라탱 수프
Soupe gratinée à l'oignon
캐러멜화된 양파 수프, 비프 육수, 크루통과 치즈 그라탱.
€10.50
≈ ₩17,816
0
신선한 그린빈과 버섯 샐러드
Salade haricots verts et champignons crus
익힌 그린빈과 얇게 썬 생 양송이 버섯으로 만든 신선한 샐러드.
€9
≈ ₩15,271
0
홈메이드 컨트리 테린
Terrine de Campagne Maison
돼지고기와 향신료로 만든 홈메이드 소박한 테린. 차갑게 제공됩니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
발자르 골수
Os à moelle du BALZAR
따뜻하게 구운 골수, 소금과 함께 구운 빵에 발라 먹습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
발자르 스타일 마리네이드 연어 요리
Assiette de saumon mariné façon Balzar
특별한 양념(딜, 소금, 설탕 등)으로 마리네이드한 생 연어, 얇게 썬 것.
€17.50
≈ ₩29,693
0
발자르 정통 샤퀴테리 플래터
Planche de charcuteries fines BALZAR
다양한 샤퀴테리 모음, 나눠 먹기 좋습니다.
€21.50
≈ ₩36,480
0
발자르 믹스 플래터
Planche mixte BALZAR
샤퀴테리 및 치즈 플래터
샤퀴테리와 치즈를 결합한 푸짐한 플래터, 아페리티프로 나누기 좋습니다.
€21.50
≈ ₩36,480
0
메인 요리
구운 트루아 안두이예트 AAAAA
Andouillette de Troyes AAAAA grillée
홀그레인 머스터드 소스, 홈메이드 감자튀김
구운 돼지 내장 소시지, 품질 인증 AAAAA. 매콤한 머스터드 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€23.50
≈ ₩39,873
0
BALZAR 해산물 슈크르트
Choucroute de la mer du BALZAR
해산물과 생선으로 대체된 슈크르트 가르니 변형 요리로, 발효된 양배추 위에 제공됩니다.
€29.50
≈ ₩50,054
0
발자르 프리미엄 슈크르트
Choucroute Label Rouge du BALZAR
프랑크푸르트, 훈제 삼겹살, 반염장 정강이, 반염장 갈비, 몽벨리아르, 오리 콩피
푸짐한 알자스 요리로, 발효 양배추와 다양한 육류(소시지, 훈제 돼지고기, 오리 콩피)로 구성됩니다.
€27.50
≈ ₩46,660
0
전통적인 부르고뉴 비프 스튜
Traditionnel bœuf Bourguignon
탈리아텔레
레드 와인, 당근, 양파, 버섯과 함께 천천히 졸인 비프 스튜. 파스타와 함께 제공됩니다.
€22.50
≈ ₩38,177
0
«메종 티올» 돼지 발
Pied de porc «Maison Thiol»
베아네즈 소스, 홈메이드 감자튀김
뼈를 제거하고 구운 또는 튀긴 돼지 발, 풍부한 베아네즈 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€23
≈ ₩39,025
0
오리 다리 콩피
Cuisse de canard confite
도피네 감자 그라탱
지방에서 천천히 조리되어 녹는 듯한 식감과 바삭한 껍질을 가진 오리 다리. 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
«듀록 드 바탈리에» 돼지 어깨살 콩피
Epaule de cochon confite «Duroc de Batallé»
홈메이드 감자튀김 (10분 소요)
매우 부드러운 육질을 위해 천천히 콩피한 듀록 품종 돼지 어깨살. 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€26.50
≈ ₩44,963
0
등심 스테이크와 골수
Entrecôte et son os à moelle
약 400g. 후추 또는 베아네즈 소스, 선택한 가니쉬
구운 마블링이 좋은 쇠고기 스테이크, 골수와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기.
€35~
≈ ₩59,386
립아이 스테이크와 골수
Côte de bœuf et son os à moelle
2인분 (약 1.2kg). 후추 또는 베아네즈 소스, 선택한 가니쉬
두 명이 나눠 먹을 수 있는 푸짐한 립아이 스테이크, 구워서 골수와 함께 제공됩니다.
€69~
≈ ₩117,075
송아지 스테이크
Côte de veau
약 500g, 모렐 크림, 탈리아텔레
두껍고 부드러운 송아지 스테이크, 크리미한 모렐 버섯 소스와 파스타와 함께 제공됩니다.
€42
≈ ₩71,263
0
랜드 농장 닭 구이
Poulet fermier jaune des Landes rôti
황금빛 바삭한 껍질과 단단한 살을 가진 고급 닭고기 로스트.
€23.50
≈ ₩39,873
0
따뜻하거나 차가운 로스트 비프
Rosbeef chaud ou froid
후추 소스 또는 마요네즈, 홈메이드 으깬 감자
구운 쇠고기 슬라이스, 선호에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 제공되며, 으깬 감자와 함께합니다.
€22~
≈ ₩37,328
구운 등심 스테이크
Sirloin steak (contre-filet) grillé
후추 소스, 홈메이드 감자튀김
구운 등심 스테이크, 부드럽고 풍미 있는 육질, 후추 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€27
≈ ₩45,812
0
따뜻하거나 차가운 양 어깨살
Gigot de «laiton» chaud ou froid
마요네즈, 홈메이드 감자튀김
구운 양고기 어깨살 슬라이스, 따뜻하게 또는 차갑게 제공되며, 마요네즈와 감자튀김과 함께합니다.
€23.50
≈ ₩39,873
0
시저 샐러드, 바삭한 닭고기
Salade Cæsar, poulet croustillant
로메인 상추와 파르미지아노 레지아노
로메인 상추, 튀긴 닭고기, 파르미지아노 치즈, 크루통, 크리미한 시저 드레싱.
€21
≈ ₩35,631
0
발자르 비프 타르타르
Tartare de Bœuf BALZAR
녹색 샐러드와 홈메이드 감자튀김
다진 쇠고기 타르타르 (케이퍼, 양파, 소스), 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
€21
≈ ₩35,631
0
«메종 티올» 칼바도스 내장
Tripes au Calvados «Maison Thiol»
사과주와 칼바도스 소스에 졸인 내장. 강한 풍미의 전통 노르망디 요리.
€21.50
≈ ₩36,480
0
팬에 구운 송아지 간, 파슬리 소스
Foie de veau à l'anglaise poêlé en persillade
홈메이드 으깬 감자
팬에 구운 송아지 간, 마늘과 파슬리. 철분이 풍부하고 부드러우며, 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
€23.50
≈ ₩39,873
0
주간 메뉴
요일별 오늘의 요리 이용 가능.
송아지 블랑케트 (월요일)
Blanquette de veau (Lundi)
작은 채소와 필라프 밥
부드러운 흰색 소스의 송아지 스튜와 작은 채소, 밥과 함께 제공됩니다.
€21.50
≈ ₩36,480
0
토끼 등심 (화요일)
Rable de lapin (Mardi)
홀그레인 머스터드 소스, 탈리아텔레
머스터드 소스와 파스타를 곁들인 육질 좋은 토끼 조각.
€21.50
≈ ₩36,480
0
송아지 머리 그리비쉬 소스 (수요일)
Tête de veau sauce gribiche (Mercredi)
삶은 송아지 머리 조각으로 구성된 전통 요리, 그리비쉬 소스(케이퍼, 피클, 삶은 계란 마요네즈)와 함께 제공됩니다.
€22.50
≈ ₩38,177
0
렌틸콩과 함께하는 돼지고기 요리 (목요일)
Petit salé aux lentilles (Jeudi)
녹색 렌틸콩과 함께 조리된 반염장 돼지고기. 소박하고 편안한 요리.
€21
≈ ₩35,631
0
오베르뉴 스타일 대구 (금요일)
Morue à l'auvergnate (Vendredi)
염장 후 염분을 제거한 대구, 감자 및 때로는 마늘 또는 크림 소스와 함께 제공됩니다.
€21.50
≈ ₩36,480
0
전통적인 굵은 소금 비프 (토요일 및 일요일)
Traditionnel bœuf gros sel (Samedi et Dimanche)
삶은 쇠고기, 익힌 채소와 굵은 소금과 함께 제공, 포토푀와 유사.
€24
≈ ₩40,722
0
생선
오늘의 생선
Poisson du jour
시장 상황에 따라, 홀스래디시 버터 화이트 소스와 리크 퐁듀
시장 상황에 따라 선택된 신선한 생선, 홀스래디시를 곁들인 버터 화이트 소스와 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
그르노블 스타일 가자미 날개
Aile de raie façon grenobloise
찐 감자
데운 버터 소스, 케이퍼, 크루통과 함께 제공되는 찐 또는 팬에 구운 가자미 날개.
€26.50
≈ ₩44,963
0
아름다운 가자미 뫼니에르 또는 플랜차
Belle sole Meunière ou à la Plancha
약 400g. 후추 또는 베아네즈 소스, 선택한 가니쉬
버터 레몬 소스(뫼니에르) 또는 구이로 조리된 통으로 된 가자미. 섬세하고 부드러운 생선.
€52
≈ ₩88,230
0
버터 화이트 소스와 수란을 곁들인 대구 필레
Filet de Haddock au beurre blanc et son œuf poché
찐 감자
버터 소스와 수란을 곁들인 훈제 대구 필레.
€32
≈ ₩54,296
0
구운 가리비
Noix de Saint-Jacques rôties
작은 채소 깍둑썰기
팬에 구운 가리비, 작은 채소 큐브와 함께 제공됩니다.
€36
≈ ₩61,082
0
가니쉬
가니쉬 변경, 신선한 그린빈 또는 구운 제철 채소 +2.50€
신선한 그린빈
Haricots verts frais
찐 또는 버터에 볶은 그린빈.
€7.50
≈ ₩12,726
0
작은 채소
Petits légumes
제철 채소 모음.
€8.50
≈ ₩14,422
0
홈메이드 으깬 감자
Purée Maison
현장에서 준비한 부드러운 으깬 감자.
€5
≈ ₩8,484
0
홈메이드 감자튀김
Frites Maison
바삭한 감자튀김.
€5
≈ ₩8,484
0
녹색 샐러드
Salade verte
드레싱을 곁들인 신선한 잎 채소 샐러드.
€5
≈ ₩8,484
0
채식 요리
Assiette végétarienne
다양한 채소와 채식 가니쉬로 구성된 요리.
€17
≈ ₩28,845
0
도피네 감자 그라탱
Gratin Dauphinois
크림과 우유에 구운 얇게 썬 감자, 그라탱.
€6
≈ ₩10,180
0
리크 퐁듀
Fondue de poireaux
버터에 천천히 녹여 크리미한 질감이 될 때까지 조리한 얇게 썬 리크.
€6
≈ ₩10,180
0
치즈
캉탈 «인트르 두», 모르비에, 카망베르
Cantal «Entre deux», Morbier, Camembert
세 가지 클래식 프랑스 치즈: 캉탈 (압착 치즈), 모르비에 (재 줄무늬), 카망베르 (연성 치즈).
€14.50
≈ ₩24,603
0
선택한 치즈 한 가지
Un fromage au choix
선택하신 치즈 중 개별 포션.
€9
≈ ₩15,271
0
디저트
전통 타르트 타탱
Traditionnelle tarte Tatin
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트, 따뜻하게 제공됩니다.
€13.50
≈ ₩22,906
0
아이스크림 프로피테롤
Profiteroles glacées
바닐라 아이스크림으로 채워지고 따뜻한 초콜릿 소스로 덮인 슈.
€12
≈ ₩20,361
0
고르망 커피
Café gourmand
미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소 커피.
€10
≈ ₩16,967
0
신선한 파인애플
Ananas frais
신선한 파인애플 슬라이스 또는 조각.
€8
≈ ₩13,574
0
크렘 캐러멜
Crème caramel
캐러멜 소스를 곁들인 계란 푸딩.
€8
≈ ₩13,574
0
홈메이드 클라푸티
Clafoutis Maison
크레페 반죽에 구운 과일(주로 체리)이 들어간 부드러운 케이크.
€8.50
≈ ₩14,422
0
일 플로탕트
Ile flottante
바닐라 커스터드 크림 위에 떠 있는 삶은 머랭, 종종 캐러멜 소스를 곁들임.
€7.50
≈ ₩12,726
0
전통 밀푀유
Mille-feuille traditionnel
커스터드 크림과 페이스트리 층으로 번갈아 쌓인 3개의 퍼프 페이스트리 층으로 구성된 페이스트리.
€13.50
≈ ₩22,906
0
버터 설탕 크레페
Crêpes beurre sucre
버터와 설탕만으로 간단하게 제공되는 얇은 크레페.
€7.50
≈ ₩12,726
0
로열 럼 바바
Baba au rhum royal Ambré
럼 시럽에 적신 얇은 크레페, 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
다크 초콜릿으로 만든 가볍고 풍부한 디저트.
€8.50
≈ ₩14,422
0
포아르 벨 에렌
Poire Belle Hélène
바닐라 아이스크림과 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들인 포치된 배.
€9.50
≈ ₩16,119
0
아이스크림 및 소르베
Coupe de glaces et sorbets
3가지 맛 선택 가능
선택한 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱.
€9.50
≈ ₩16,119
0
럼 아이스크림과 건포도
Glace au rhum et ses raisins
럼에 절인 건포도가 들어간 럼 향 아이스크림.
€11
≈ ₩18,664
0
커피
커피 셀렉션 (Shakespeare and Company Coffee)
에스프레소
Espresso
풍부한 향의 짧고 진한 에스프레소.
€3
≈ ₩5,090
0
더블 에스프레소
Double Espresso
더 강렬한 더블 샷 에스프레소.
€4
≈ ₩6,787
0
추가
Allonge
더 부드러운, 뜨거운 물에 희석한 에스프레소.
€3
≈ ₩5,090
0
아메리카노
Americano
뜨거운 물에 희석한 에스프레소.
€5.50
≈ ₩9,332
0
필터 커피
Café Filtre
리필 2,00
부드러운 방식으로 추출한 커피, 블랙으로 제공됩니다.
€5
≈ ₩8,484
0
노아제트 (헤이즐넛 커피)
Noisette
따뜻한 우유 한 방울을 올린 에스프레소.
€4
≈ ₩6,787
0
플랫 화이트
Flat White
매우 얇은 우유 거품을 올린 더블 에스프레소.
€5.50
≈ ₩9,332
0
카푸치노
Cappuccino
두꺼운 우유 거품을 올린 에스프레소.
€5.50
≈ ₩9,332
0
라떼
Latte
따뜻한 우유가 많이 들어간 큰 카페 라떼.
€5.50
≈ ₩9,332
0
라떼 XL
Latte XL
카페 라떼의 매우 큰 버전.
0
모카
Mocha
에스프레소, 초콜릿, 따뜻한 우유 혼합물.
€6.50
≈ ₩11,029
0
차
홍차, 녹차, 허브차
티팟
Théière
무료 리필
티팟에 제공되는 차, 홍차, 녹차 또는 허브차 선택 가능.
€6.50
≈ ₩11,029
0
테이크아웃 차
Thé a emporter
테이크아웃 컵에 담긴 따뜻한 차.
€5
≈ ₩8,484
0
아이스 재스민 녹차
Thé vert glacé au jasmin
차가운 재스민 향 녹차.
€6
≈ ₩10,180
0
아이스 커피
샷 추가 + €1,00 / 귀리 우유 요청 시 무료
콜드 브루
Cold Brew
천천히 콜드 브루한 부드럽고 산미가 적은 커피.
€6
≈ ₩10,180
0
아이스 아메리카노
Iced Americano
얼음 위에 제공되는 물에 희석한 에스프레소.
€6
≈ ₩10,180
0
아이스 라떼
Iced Latte
얼음 위에 제공되는 에스프레소와 차가운 우유.
€6.50
≈ ₩11,029
0
아포가토
Affogato
따뜻한 에스프레소에 녹은 바닐라 아이스크림 한 스쿱.
€6
≈ ₩10,180
0
아이스 캐스카라
Cascara Glacé
차가운 커피 체리 펄프 음료. 과일 맛.
€6
≈ ₩10,180
0
스페셜티
따뜻하거나 차갑게
핫 초콜릿
Chocolat Chaud
초콜릿과 우유로 만든 따뜻한 음료.
€6
≈ ₩10,180
0
말차 라떼
Matcha Latte
말차 녹차 가루와 우유 기반 음료.
€6.50
≈ ₩11,029
0
호지차 라떼
Hojicha Latte
구운 녹차 가루
구운 녹차로 만든 라떼, 헤이즐넛 향.
€6.50
≈ ₩11,029
0
허니부쉬 차이 라떼
Honeybush Chaï Latte
이완, 진정
허니부쉬 기반의 카페인 없는 매콤한 라떼.
€6.50
≈ ₩11,029
0
골든 라떼
Golden Latte
강황 & 생강. 활력, 항염증
강황과 향신료로 만든 황금빛 음료, 우유와 함께 준비됩니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
차콜 & 세서미 라떼
Charcoal & Sesame Latte
디톡스
활성탄과 검은 참깨로 만든 회색 라떼.
€6.50
≈ ₩11,029
0
블루 라떼
Blue Latte
블루 스피루리나 & 코코넛. 강화, 항산화
스피루리나 덕분에 자연스러운 파란색의 라떼.
€6.50
≈ ₩11,029
0
핑크 라떼
Pink Latte
비트 & 생 코코아. 에너지 증진, 혈액 순환 촉진
비트로 만든 핑크 라떼.
€6.50
≈ ₩11,029
0
홈메이드 음료
홈메이드 레모네이드
Citronnade Maison
레몬 주스와 설탕으로 만든 시원한 음료.
0
레몬 & 생강
Citron & Gingembre
따뜻하거나 차갑게
레몬과 생강으로 만든 상쾌한 음료.
0
오늘의 스무디
Smoothie du jour
오늘의 신선한 과일 믹스 음료.
0
병
지역 생산자
샘물
Eau de source
물. 50cl
생수 병.
0
탄산수
Eau pétillante
켈틱. 50cl
탄산수 병.
0
콤부차 & 케피어
Kombuchas & Kefirs
로키 / 비방
프로바이오틱 발효 음료.
0
콜라
Cola
모나. 33cl
수제 콜라 스타일 소다.
0
오렌지 주스
Orangeade
우마. 33cl
오렌지 소다.
0
진저 비어
Ginger Beer
액센트
발효된 생강 탄산음료, 무알콜.
0
허브차
Infusions de plantes
심플. 편안한. 33cl
차가운 허브차.
0
사과 주스
Jus de pomme
사시. 33cl
수제 사과 주스.
0
알코올 음료
음식과 함께만 판매
오늘의 맥주
Bière du Moment
바프바프 (33cl) / 덱 & 도노휴 (50cl)
지역 수제 맥주 셀렉션.
0
사과주
Cidre de Pomme
사시. 33cl
탄산 사과주.
0
글라스 와인
Verre de vin
레드 / 화이트
글라스 와인.
0
와인 병
Bouteille de vin
레드 / 화이트
전체 와인 병.
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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4.1
Google Maps 평점 814개
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