L'Adresse

셰프가 만든 푸아그라 테린으로, 풍부하고 크리미하며 부드러운 식감입니다. 프랑스 요리의 상징적인 이 요리는 섬세하고 버터 같은 맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 구운 빵이나 브리오슈에 발라 먹습니다.

신선한 고수 향을 더한 랑구스틴 살을 채워 튀긴 바삭한 작은 롤입니다. 튀김옷의 바삭함과 해산물의 부드러움이 조화를 이루는 아시아풍 애피타이저입니다. 따뜻하게 제공되며 종종 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

부드럽게 양념한 소고기와 아삭한 생채소를 곁들인 신선한 샐러드입니다. 새콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛이 조화로운 태국식 드레싱으로 맛을 냈습니다. 신선한 허브 향이 나는 가벼운 요리입니다.

매콤한 초리조와 함께 볶은 오징어 조각으로 풍미 가득한 바다와 육지의 조화를 이룹니다. 부드럽고 향긋한 바스크 고추인 에스펠레트 고추로 맛을 냈습니다. 남서부 풍미의 따뜻한 애피타이저입니다.

스코틀랜드산 연어를 전통적인 방식으로 훈제하여 부드러운 식감과 섬세한 맛을 보존했습니다. 장인이 만든 훈제 방식은 생선 맛을 가리지 않으면서 은은한 나무 향을 더합니다. 신선하게 즐기며 레몬즙을 살짝 뿌려 먹는 것이 좋습니다.

신선한 관자를 얇게 썰어 차가운 접시에 제공합니다. 살은 부드럽고 달콤하며 입안에서 녹습니다. 제품의 신선도를 강조하기 위해 올리브 오일이나 감귤류로 간단히 양념했습니다.

팬에 볶아 유자(일본 감귤류)와 생강으로 양념한 새우입니다. 이 조합은 생기 넘치고 시트러스하며 약간 매콤한 맛을 선사합니다. 따뜻하고 가벼우며 향긋한 애피타이저입니다.

바삭한 퍼프 페이스트리에 크리미한 마늘 소스를 곁들인 달팽이 요리입니다. 파슬리 버터 달팽이의 풍미 가득한 변형 요리입니다. 풍미가 풍부하며 따뜻하게 즐기기 좋습니다.

크림 소스로 향긋하게 풍미를 더한 오븐 구이 파스타 요리입니다. 고급 이탈리아산 훈제 햄인 로스텔로 햄과 함께 제공됩니다. 편안하고 풍부한 맛의 요리입니다.

굵게 썬 생 소고기를 케이퍼, 양파, 소스 등의 조미료로 양념했습니다. 홈메이드 프라이와 그린 샐러드를 곁들입니다. 신선한 고기로 유명한 브라세리 클래식입니다.

매우 부드러운 부위인 소 안심을 얇게 썰어 레스토랑의 시그니처 소스와 함께 제공합니다. 바삭한 홈메이드 프라이를 곁들입니다. 풍미가 풍부하고 푸짐한 육류 요리입니다.

향긋하고 바삭한 향신료 크러스트를 입힌 거위 간 필레를 구웠습니다. 미디엄 레어 또는 미디엄으로 제공되며, 구운 작은 감자를 곁들입니다. 거위 간은 단단하고 맛있는 붉은 살입니다.

소고기 볼을 저온에서 오랫동안 익혀 매우 부드럽고 녹는 듯한 식감을 냈습니다. 홈메이드 크리미한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 전통적이고 편안한 소스 요리입니다.

두툼한 대구(흰살 생선) 조각에 아이올리 소스를 묻혀 구웠습니다. 으깬 감자와 부드러운 리크를 섞은 위에 제공됩니다. 생선은 겹겹이 벗겨지고 부드러우며 아이올리의 마늘 풍미가 더해졌습니다.

섬세하고 부드러운 생선인 생 피에르 필레를 뜨거운 플랜차에서 구웠습니다. 라임으로 향을 더한 크리미한 파마산 리조또를 곁들여 산뜻함을 더했습니다. 해산물과 이탈리아의 풍미가 조화를 이루는 우아한 요리입니다.

버터, 레몬, 파슬리를 곁들여 뫼니에르 전통 방식으로 구운 통 솔입니다. 살은 하얗고 단단하며 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 홈메이드 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

팬에 구운 관자, 풍부한 레드 와인 소스(시베 소스)와 함께 제공됩니다. 부드러운 리크와 밤을 곁들여 가을의 풍미를 더했습니다. 세련된 바다와 육지의 조화로운 요리입니다.

오렌지 리큐르 그랑 마르니에로 향을 낸 머랭을 기반으로 한 따뜻하고 폭신한 디저트입니다. 구우면 부풀어 올라 즉시 먹어야 합니다. 가볍고 거품 같은 식감입니다.

따뜻하고 흐르는 속을 가진 개별 초콜릿 케이크입니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다. 진하고 강렬한 코코아 맛의 디저트입니다.

달걀과 우유 혼합물에 적신 두꺼운 브리오슈 조각을 버터에 구웠습니다. 캐러멜 소스를 뿌리고 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 부드럽고 달콤하며 어린 시절의 맛을 떠올리게 하는 디저트입니다.

바삭한 퍼프 페이스트리와 가벼운 크림을 번갈아 층층이 쌓은 페이스트리입니다. 신선한 라즈베리로 채워 산뜻함을 더했습니다. 질감이 풍부하고 세련된 디저트입니다.

파이 반죽을 굽기 전에 과일을 버터와 설탕에 캐러멜화한 뒤 뒤집어 구운 사과 타르트입니다. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 사과는 부드럽고 향이 매우 좋습니다.

제철 과일을 조각내어 섞은 다채로운 혼합입니다. 신선하게 제공되며 종종 천연 주스나 가벼운 시럽과 함께 제공됩니다. 식사를 마무리하기 위한 가볍고 비타민이 풍부한 디저트입니다.

우유/크림을 기반으로 한 아이스크림 또는 과일과 물을 기반으로 한 소르베의 혼합입니다. 상쾌하고 달콤하며 기름진 식사 후에 이상적입니다. 오늘의 맛을 문의하세요.

커피 또는 차와 함께 여러 가지 미니 디저트(미냐르디즈)가 제공되는 플래터입니다. 작은 양으로 다양한 달콤한 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 망설이는 분이나 다양한 식사 마무리를 원하는 분에게 완벽합니다.