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L'Adresse

开胃菜

自制鹅肝酱
FOIE GRAS MAISON
厨师制作的鹅肝酱,浓郁、顺滑、入口即化。这道法国美食的标志性菜肴味道细腻,带有黄油味。通常搭配烤面包或布里欧修食用。
€19 ≈ ¥156
香菜龙虾春卷
NEMS DE LANGOUSTINES À LA CORIANDRE
炸至酥脆的小卷,内馅为龙虾肉,并带有新鲜香菜的香气。这道亚洲风味开胃菜将酥脆的面皮与海鲜的鲜甜相结合。热食,通常配蘸酱。
€15 ≈ ¥123
泰式腌牛肉沙拉
SALADE THAI AU BOEUF MARINÉ
一份新鲜沙拉,由腌制嫩牛肉和爽脆的蔬菜组成。用典型的泰国沙拉酱调味,融合了酸、咸和微辣的风味。一道轻盈而芳香的香草菜肴。
€14 ≈ ¥115
西班牙辣香肠辣椒炒鱿鱼
CALAMARS AU CHORIZO ET PIMENT D'ESPELETTE
炒鱿鱼块搭配辣味西班牙辣香肠,带来美味的陆地与海洋组合。用埃斯佩莱特辣椒调味,一种温和而芳香的巴斯克辣椒。一道带有西南风味的热开胃菜。
€14 ≈ ¥115
苏格兰三文鱼手工烟熏
SAUMON D'ECOSSE FUMAGE ARTISANAL
苏格兰三文鱼片,经过传统烟熏处理,以保留其嫩滑的质地和细腻的味道。手工烟熏带来微妙的木质香气,而不会掩盖鱼的味道。通常搭配柠檬汁冷食。
€17 ≈ ¥139
扇贝薄片
CARPACCIO DE ST JACQUES
新鲜扇贝薄片,冷盘。肉质柔软,甜美,入口即化。简单地用橄榄油或柑橘调味,以突出产品的鲜度。
€15 ≈ ¥123
柠檬柚子、姜味煎虾
POELÉE DE CREVETTES AU CITRON YUZU, GINGEMBRE
虾仁用柚子(日本柑橘)和姜调味后香煎。这种组合带来活泼、柑橘味和微辣的风味。一道热的、清淡而芳香的开胃菜。
€13 ≈ ¥107
勃艮第蜗牛酥皮配蒜泥
FEUILLETÉ D'ESCARGOTS DE BOURGOGNE À LA CRÈME D'AIL
蜗牛配酥脆的酥皮和奶油蒜酱。这是经典香蒜黄油蜗牛的美味改良版。风味浓郁,趁热享用。
€14 ≈ ¥115

主菜

松露通心粉焗,Rostello 火腿
GRATIN DE MACARONI PARFUMÉ À LA TRUFFE, JAMBON ROSTELLO
一道烤焗通心粉,配有芳香的松露奶油酱。配以 Rostello 火腿,一种优质的意大利熟火腿,带有香草味。一道令人舒适而浓郁的菜肴。
€22 ≈ ¥180
手工切牛肉塔塔,自制薯条,沙拉
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU, FRITES MAISON, SALADE
生牛肉块,用刀粗切并用调味品(续随子、洋葱、酱汁)调味。配以自制薯条和绿色沙拉。一种经典的法式小酒馆菜肴,因牛肉的新鲜度而备受喜爱。
€22 ≈ ¥180
菲力牛肉片,自制薯条,L'ADRESSE 酱
ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF, FRITES MAISON, SAUCE L'ADRESSE
菲力牛肉薄片,非常嫩的部位,配以餐厅的招牌酱。搭配自制的酥脆薯条。一道美味而丰盛的肉类菜肴。
€31 ≈ ¥254
香料脆皮鸭胸,烤小土豆
MAGRET DE CANARD EN CROUTE D'ÉPICES, POMMES GRENAILLES
烤鹅肝配香料脆皮。配以烤小土豆。鸭肉呈红色,紧实而美味。
€26 ≈ ¥213
炖牛脸肉,自制土豆泥
JOUES DE BOEUF BRAISÉES, PURÉE MAISON
牛脸肉慢炖至极其软嫩。配以自制的奶油状土豆泥。一道传统的、令人舒适的炖菜。
€26 ≈ ¥213
艾奥利脆皮鳕鱼排,土豆韭葱泥
PAVÉ DE CABILLAUD EN CROÛTE D'AIOLI, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX
一块厚厚的鳕鱼(白鱼),上面覆盖着焗烤的艾奥利酱。放在土豆泥和融化的韭葱上。鱼肉呈片状且鲜嫩,艾奥利酱的蒜味增添风味。
€25 ≈ ¥205
香煎圣皮埃尔鱼排,青柠/帕玛森芝士烩饭
FILET DE ST PIERRE À LA PLANCHA RISOTTO AU CITRON VERT / PARMESAN
圣皮埃尔鱼排,一种细腻的鱼,在热烤盘(plancha)上烹制。搭配奶油状的帕玛森芝士烩饭,带有青柠的香气,增添一丝酸味。一道融合了海洋和意大利风味的优雅菜肴。
€28 ≈ ¥230
黄油煎鳎鱼,自制土豆泥
SOLE MEUNIÈRE, PURÉE MAISON
整条鳎鱼用黄油、柠檬和欧芹烹制,遵循传统做法。鱼肉呈白色,紧实,易于从骨头上分离。配以自制土豆泥。
€45 ≈ ¥369
煎扇贝,野味酱,栗子韭葱泥
POELLÉE DE ST JACQUES, SAUCE CIVET, FONDUE DE POIREAUX AUX CHATAIGNES
香煎扇贝,配浓郁的红酒酱(野味酱)。搭配融化的韭葱和栗子,带来秋天的风味。一道精致的陆地与海洋组合菜肴。
€32 ≈ ¥263

甜点

橙味舒芙蕾
SOUFFLÉ AU GRAND-MARNIER
餐前点
一种热腾腾、蓬松的甜点,由打发的蛋白制成,带有橙味利口酒 Grand Marnier 的香气。烘烤时会膨胀,必须立即食用。质地轻盈而起泡。
€12 ≈ ¥98
巧克力熔岩蛋糕,香草冰淇淋
MOELLEUX AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE
10 分钟
单独的巧克力蛋糕,中心有热熔岩。配一勺香草冰淇淋,形成冷热对比。一种浓郁、可可味十足的甜点。
€11 ≈ ¥90
法式焦糖吐司,香草冰淇淋
BRIOCHE PERDUE AU CARAMEL, GLACE VANILLE
厚切法式吐司,浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中,然后用黄油煎炸。淋上焦糖酱,配香草冰淇淋。一道柔软、甜美、令人怀旧的甜点。
€10 ≈ ¥82
覆盆子千层酥
MILLEFEUILLES AUX FRAMBOISES
由酥脆的酥皮和奶油层交替组成。配以新鲜覆盆子,增添一丝酸味。一道口感丰富、精致的甜点。
€12 ≈ ¥98
反烤苹果挞,香草冰淇淋
TARTE TATIN, GLACE VANILLE
反烤苹果挞,水果在烘烤面团前用黄油和糖焦糖化。温热食用,配一勺香草冰淇淋。苹果软糯而芳香四溢。
€12 ≈ ¥98
新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
切块的时令水果的彩色混合。新鲜食用,通常在天然果汁或糖浆中。一道清淡而富含维生素的甜点,为餐点画上圆满的句号。
€13 ≈ ¥107
冰淇淋和冰沙
GLACES ET SORBETS
各种口味的冰淇淋(基于牛奶/奶油)或冰沙(基于水果和水)。清爽甜美,非常适合丰盛餐后享用。请询问当天的口味。
€10 ≈ ¥82
咖啡/茶配小点心
CAFÉ/THÉ GOURMAND
一杯咖啡或茶,配有几个迷你甜点(小点心)。可以品尝不同风味的小份甜点。非常适合犹豫不决的人或想要多样化餐后选择的人。
€10 ≈ ¥82

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