La Zingarella

신선하게 구운 빵 바구니, 보통 식사와 함께 제공됩니다. '스카르페타' (소스 닦아 먹기)에 필수적입니다.

하우스 스페셜티 모음이 포함된 다양한 전채 모듬. 보통 말린 고기, 치즈, 절인 채소를 포함합니다.

달콤하고 차가운 멜론 슬라이스와 짭짤하고 얇게 썬 말린 햄을 곁들인 클래식 이탈리아 스타터. 짠맛과 단맛의 상쾌한 균형.

고품질 말린 햄, 사노라는 특정 지역이나 생산자로부터 온 것으로 보입니다. 섬세하고 짭짤한 맛으로 얇게 썰어 제공됩니다.

공기 건조, 염장된 엉덩이 부위 (푼타 디 안카) 소고기, 부드럽고 살코기 질감으로 유명합니다. 종종 루꼴라와 파르미지아노와 함께 제공됩니다.

튀김옷을 입혀 황금빛으로 튀긴 대구 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀긴 호박 꽃, 보통 모짜렐라와 때로는 멸치를 채워 튀김옷을 입힙니다. 바삭하고 짭짤합니다.

로마식 튀긴 밥 공, 보통 토마토 소스와 섞고 녹는 모짜렐라 속을 채웁니다.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라 치즈 공. 바삭한 코팅과 녹은 치즈 속.

향신료를 넣은 고기 소를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 녹색 올리브. 마르케 지역의 전통 전채 요리입니다.

신선한 다진 토마토, 바질, 마늘, 올리브 오일을 올린 구운 빵. 바삭하고 상쾌합니다.

말린 햄 (프로슈토) 슬라이스를 올린 구운 빵. 짭짤한 스타터입니다.

마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 구운 빵.

조개, 스캄피, 홍합, 토마토를 곁들인 풍부한 해산물 소스를 곁들인 스파게티. 짭짤하고 풍미가 좋습니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 화이트 와인을 곁들인 클래식 스파게티 요리. 짭짤하고 향긋합니다.

넓고 납작한 파스타 면에 조개와 포르치니 버섯을 곁들인 '바다와 산' 조합.

스캄피 (랑구스틴)로 만든 크리미한 분홍색 소스로 익힌 밥. 풍부하고 섬세한 해산물 풍미.

홍합, 조개, 새우와 같은 다양한 조개류를 가볍게 토마토 베이스로 익힌 해산물 밥 요리, 리조또와 유사합니다.

마늘, 건조된 붉은 고추, 올리브 오일로 만든 매콤한 토마토 소스의 짧은 파스타 튜브.

말린 돼지 볼살 (관찰레), 페코리노 치즈, 토마토로 만든 풍부한 소스를 곁들인 큰 튜브 파스타.

계란, 경성 치즈 (페코리노 로마노), 말린 돼지 볼살 (관찰레), 흑후추를 곁들인 파스타. 크림 없이 진하고 크리미합니다.

넓고 납작한 파스타 리본에 멧돼지 라구를 곁들인 짭짤하고 천천히 익힌 요리. 푸짐하고 야생적인 요리입니다.

리코타 치즈를 채운 속을 채운 파스타 주머니, 녹인 버터와 세이지의 간단하면서도 우아한 소스와 함께 제공됩니다.

납작하고 두꺼운 파스타 면에 흙내음 나는 포르치니 버섯을 곁들입니다. 향긋하고 숲에서 영감을 받은 요리입니다.

부드러운 감자 뇨끼, 보통 토마토 소스나 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 쫄깃하고 편안합니다.

다양한 구운 생선과 해산물 모음. 신선한 풍미를 살리기 위해 간단하게 준비했습니다.

구운 오징어 꼬치. 조리 과정에서 약간의 불맛이 나는 부드러운 식감.

토마토, 마늘, 파슬리 소스에 익힌 홍합. 찍어 먹을 빵과 함께 제공됩니다.

뼈째 튀긴 신선한 생선, 보통 작은 현지 어획물. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

오징어와 새우를 포함한 다양한 튀긴 해산물 모듬. 바삭하고 황금빛이며 레몬과 함께 제공됩니다.

오징어와 새우 튀김 링. 바삭한 코팅의 인기 있는 해산물 클래식입니다.

감자를 곁들인 터보트 생선. 부드러운 생선이 부드럽고 짭짤한 감자와 잘 어울립니다.

스캄피 (랑구스틴)와 마짠콜레 (큰 새우)를 특징으로 하는 요리, 아마도 구운 것이나 볶은 것일 것입니다.

달콤한 갑각류 풍미를 보여주기 위해 간단하게 준비된 랑구스틴, 종종 구운 것.

구운 큰 새우 꼬치. 달콤하고 짭짤합니다.

선택 가능한 통구이 생선: 농어 (스피골라), 흰 도미 (사라고), 또는 도미 (오라타). 레몬과 올리브 오일로 간단하게 제공됩니다.

황새치 스테이크, 구운 것 또는 팬에 구운 것. 스테이크와 유사한 육질의 식감, 순한 생선 풍미.

화이트 와인, 마늘, 파슬리 육수에 볶은 홍합과 조개. 가볍고 향긋한 해산물 요리입니다.

마늘과 화이트 와인 소스에 조개가 열릴 때까지 볶은 것. 간단하고 풍미가 좋습니다.

구운 양갈비, 너무 맛있어서 뜨거울 때 먹기 때문에 '손가락 태우는' 것으로 알려져 있습니다. 부드럽고 스모키합니다.

클래식 소고기 스테이크, 원하는 대로 구운 것. 육즙이 많고 짭짤합니다.

크리미한 블랙 페퍼 소스를 곁들인 소고기 필레 스테이크. 부드러운 고기에 매콤한 맛.

부드러운 소고기 필레, 보통 구운 것. 살코기가 부드럽고 입에서 녹는 식감입니다.

송아지 등심 스테이크, 소고기보다 부드럽고 연합니다. 보통 구운 것 또는 팬에 구운 것.

살코기 부위의 송아지 고기, 보통 얇은 스테이크나 에스칼로프로 제공됩니다.

빵가루를 입혀 튀긴 고기 커틀릿 (보통 송아지 고기 또는 닭고기). 부드러운 고기 안에 바삭한 황금빛 껍질.

소스에 볶거나 스튜한 작은 송아지 고기 조각.

포르치니 버섯 소스를 곁들인 송아지 에스칼로프. 흙내음 나고 부드럽습니다.

선호하는 방식 (예: 레몬, 화이트 와인)으로 준비된 송아지 에스칼로프.

전통 로마식 소꼬리 스튜, 토마토, 셀러리, 허브와 함께 천천히 조리하여 뼈에서 살이 떨어지게 합니다. 진하고 젤라틴질입니다.

채소와 육수로 졸인 송아지 정강이. 부드러운 고기와 골수 채운 뼈로 유명합니다.

치즈, 허브, 프로슈토와 같은 재료를 채우고 소스에 스튜한 고기 슬라이스를 말아 구운 것.

프로슈토와 신선한 세이지를 올린 송아지 커틀릿, 화이트 와인과 버터로 조리. 짭짤한 로마 클래식입니다.

민트와 페코리노 치즈를 넣은 풍부한 토마토 소스에 졸인 로마식 곱창. 독특한 식감과 깊은 풍미.

토마토 소스에 돼지 껍질과 함께 익힌 콩과 돼지 껍질의 소박한 스튜. 푸짐하고 진합니다.

구운 스카모르차 치즈, 모짜렐라와 비슷하지만 더 단단한 반연질 소젖 치즈. 스모키하고 녹았습니다.

슬라이스 모짜렐라, 토마토, 바질을 곁들인 신선한 샐러드, 소금과 올리브 오일로 양념.

포르치니 버섯을 특징으로 하는 요리, 아마도 흙내음을 강조하기 위해 볶거나 구운 것.

마늘과 고추로 볶은 치코리 녹색 채소. 약간 쓴맛과 짭짤한 맛.

상추, 토마토 및 기타 제철 채소를 곁들인 신선한 믹스 가든 샐러드.

녹두콩, 보통 삶아서 올리브 오일과 레몬으로 양념합니다.

클래식 감자튀김, 바삭하고 소금 간이 되어 있습니다.

시금치, 보통 버터나 오일에 볶습니다.

로마식 아티초크, 손질하여 마늘, 민트, 파슬리와 함께 통째로 졸였습니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

아스파라거스 창, 보통 쪄서 삶아서 올리브 오일로 양념합니다.

모짜렐라와 멸치를 올린 구운 빵.

모짜렐라와 햄을 녹인 구운 빵.

모짜렐라, 햄, 버섯을 올린 구운 빵.

소금과 올리브 오일로 양념한 오븐 구이 플랫브레드.

토마토, 모짜렐라, 햄과 같은 속을 채우고 구운 접힌 피자 도우.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 햄, 올리브를 토핑한 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 버섯 슬라이스를 곁들인 피자.

모짜렐라와 고급 포르치니 버섯을 토핑한 피자.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 곁들인 전형적인 이탈리아 피자.

토마토 소스, 마늘, 오레가노, 오일로 만든 간단한 피자. 치즈 없음.

토마토 소스, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 익힌 햄을 토핑한 피자.

신선한 파인애플 슬라이스.

제철 과일 한 조각.

신선한 제철 과일 믹스를 곁들인 과일 샐러드.

설탕과 레몬 주스로 양념한 신선한 딸기.

아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 신선한 딸기.

휘핑 크림과 함께 제공되는 신선한 딸기.

신선한 멜론 한 조각.

신선한 수박 한 조각.

다양한 디저트, 매일 선택 사항이 다를 수 있습니다.

클래식 크림 맛 아이스크림.

위스키에 곁들인 크림 아이스크림 아포가토.

젤라틴으로 농축된 달콤한 크림으로 만든 부드러운 이탈리아 디저트. 차갑게 제공됩니다.

캐러멜 소스 층이 있는 커스터드 디저트.

고급 브랜드 아이스크림 한 스쿱.

표준 이탈리아 에스프레소.

식후 소화제로 일반적으로 소비되는 쓴 허브 리큐어.

미네랄 워터 1리터 병 (탄산 또는 비탄산).

미네랄 워터 0.5리터 병.

병 맥주. 상쾌하고 깔끔합니다.

병 맥주. 상쾌하고 깔끔합니다.

코카콜라 1리터 병.

코카콜라 캔.

캔 오렌지 소다.

캔 레몬 라임 소다.

큰 생맥주 (메뉴 텍스트에도 불구하고 약 0.4L/40cl).

작은 생맥주 (메뉴 텍스트에도 불구하고 약 0.2L/20cl).