구운 참치 스테이크 Tagliata di Tonno Scottato 간장, 꿀, 오렌지, 라임, 생강, 붉은 양파, 피스타치오 겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치 필레. 달콤하고 신맛 나는 감귤류와 향신료 혼합물로 양념했습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
구운 문어와 저희의 달콤한 가지 카포나타, 빵 부스러기 Polpo Verace Scottato con la nostra Caponata di Melanzane Agrodolce e Mollica 부드러운 구운 문어를 시칠리아식 가지 카포나타와 바삭한 빵 (빵 부스러기)과 함께 제공합니다. 지중해 풍미가 풍부한 애피타이저입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
육류 2종: 안심 타르타르, 블랙 트러플 및 케이퍼 - 스트라코토 안심과 페코리노 치즈를 곁들인 구운 파스타 Bis di Terra: Tartare di Filetto di Manzo, Tartufo Nero e Capperi - Fagottini alla Piastra di Stracotto di Manzo con Pecorino 두 가지 육류 요리: 트러플을 곁들인 소고기 타르타르와 스트라코토 소고기와 페코리노 치즈를 채운 파스타. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
가지 파르미지아나 Parmigiana di Melanzane 튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노, 바질을 곁들인 클래식 수플레. 부드럽고 맛있습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
돼지 포르케타, 신선한 토마토, 파 Porchetta Ripassata con Pomodoro Fresco e Cipollotto 토마토와 신선한 양파에 다시 볶은 로마식 돼지고기 구이. 풍미 있고 소박한 요리입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
크로스티니 2종: 치킨 간 파테, 파르미지아노 (IPZ) + 라드, 시금치, 페코리노 (IPZ) Bis di Crostini: Patè di Fagatini, Parmigiano (IPZ) + Lardo, Cicoria, Pecorino (IPZ) 두 가지 종류의 토스트: 하나는 닭 간 파테와 파르미지아노, 다른 하나는 라드, 시금치, 페코리노. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
부라타, 삼색 다테리니 토마토, 바질 Burrata, Pomodori Datterini Tricolori, Basilico 크리미한 속을 가진 신선한 필라타 치즈, 달콤한 다양한 색상의 방울토마토를 곁들입니다. 신선하고 가볍습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
하우스 프리토 미스토 Fritto Misto della Casa 호박꽃 2개 모짜렐라, 멸치 - 대구, 꿀과 민트 - 리코타, 헤이즐넛 - 주키니 속을 채운 호박꽃, 향긋한 대구, 기타 바삭한 특선 요리 등 로마식 튀김 셀렉션. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
까르보나라 Carbonara 계란 노른자, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 베이스로 한 크리미한 소스를 곁들인 파스타. 풍부하고 맛있습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
그리치아 Gricia 까르보나라와 아마트리치아나의 조상 격인 요리로, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 만들며 토마토나 계란은 들어가지 않습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
피키아포 소스와 페코리노를 곁들인 스칼리아텔리 Pappardelle al Sugo di Picchiapò e Pecorino 토마토와 양파에 다시 볶은 삶은 소고기 삶은 고기를 찢어 토마토에 다시 볶은 (피키아포) 로마 전통 요리인 넓은 계란 파스타. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
블랙 트러플을 곁들인 카초에페 스칼리아텔리 Scialatielli Acqua e Farina Cacio e Pepe con Tartufo Nero 신선한 짧고 두꺼운 파스타에 블랙 트러플 조각으로 풍성함을 더한 카초에페 소스를 곁들입니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
까르보나라 "비냐롤라" Carbonara "Vignarola" 신선한 파케리 파스타에 계란, 관찰레, 페코리노, 콩, 완두콩, 아티초크 콩, 완두콩, 아티초크와 같은 신선한 제철 채소를 추가한 까르보나라의 봄 버전. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
부라타 라비올리, 버터, 멸치, 호박꽃, 보타르가 Ravioli di Burrata, Burro, Alici, Fiori di Zucca, Bottarga 크리미한 부라타 치즈를 채운 파스타에 버터, 멸치, 호박꽃, 숙성된 어란 (보타르가)을 듬뿍 넣은 소스를 곁들입니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
송아지 라구 뇨끼 Gnocchi al Ragù Bianco di Vitello 부드러운 감자 뇨끼에 토마토 없이 볶은 송아지 고기 라구를 곁들입니다. 섬세하고 풍미가 좋습니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
농어 스파게티, 오렌지, 피스타치오 Spaghettoni Spigola, Arancio, Pistacchi 신선한 농어 소스를 곁들인 굵은 스파게티, 오렌지 향, 피스타치오 가루로 장식. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
스칼리아텔리 파스타, 홍합, 페코리노, 반건조 토마토, 바삭한 빵 부스러기 Scialatielli Acqua e Farina, Cozze, Pecorino, Pomodori Semi Secchi, Mollica Croccante 신선한 홍합, 페코리노 치즈, 토마토, 바삭한 빵을 곁들인 신선한 파스타. 독특한 바다와 산의 조화. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
신선한 파케리 파스타, 문어, 타자스카 올리브, 건조 토마토 Paccheri Freschi Polpo Verace, Olive Taggiasche, Pomodori Secchi 문어 라구, 짭짤한 올리브, 건조 토마토를 곁들인 큰 튜브 모양의 파스타. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
로마식 송아지 "살팀보카" Veal "Saltimbocca" alla Romana 프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 슬라이스. 로마 요리의 고전입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
스코타디토 또는 튀긴 양고기 갈비 Costolette di Agnello allo Scottadito o Fritte Dorate 구이 (스코타디토) 또는 빵가루를 입혀 튀긴 양고기 갈비. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
치킨 카치아토레: 로즈마리, 타자스카 올리브 Pollo alla Cacciatora: Rosmarino, Olive Taggiasche 로즈마리, 식초, 마늘, 올리브를 넣고 천천히 찐 닭고기. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
로마식 곱창 스튜 Trippa alla Romana 로마 민트와 페코리노 치즈를 넣고 토마토 소스에 오래 끓인 소고기 곱창. 전통적인 가난한 요리이지만 매우 맛있습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
로마식 대구: 토마토, 타자스카 올리브, 케이퍼, 잣 Baccalà alla Romana: Pomodoro, Capperi, Olive Taggiasche, Pinoli 대구 (염장 대구) 필레를 토마토, 케이퍼, 올리브, 잣과 함께 찐 요리. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
고르곤졸라 마르살라 소스, 헤이즐넛을 채운 송아지 허벅지살 Tasca di Vitello Ripiena di Gorgonzola al Marsala, Nocciole 고르곤졸라 블루 치즈를 채운 송아지 고기, 마르살라 와인 향, 헤이즐넛을 더했습니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
송아지 미트볼, 리코타, 소시지, 피스타치오, 밤 Polpettone Vitella, Ricotta, Salsiccia, Pistacchi, Castagne 송아지 고기 미트볼에 리코타, 소시지, 말린 과일을 넣어 풍성함을 더했습니다. 얇게 썰어 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
체사네 소스 안심 스테이크, 감자 및 파 퓌레 Filetto di Manzo al Cesanese, Crema di Patate e Porri 현지 레드 와인 체사네 소스를 곁들인 고급 소고기 필레와 크리미한 감자 곁들임. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
농어 필레와 바삭한 감자 칩, 반건조 토마토 Filetto di Spigola con Chips di Patate Croccanti e Pomodori Semi Secchi 농어 필레를 부드럽게 익히고 바삭한 감자와 풍미 있는 토마토를 곁들입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
참치 스테이크, 캐러멜화된 붉은 양파, 타자스카 올리브 Trancio di Tonno Rosso, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata, Olive Taggiasche 붉은 양파와 올리브를 곁들인 참치 스테이크. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
차가운 자바이온 크림, 따뜻한 초콜릿 Crema Fredda di Zabaione, Cioccolato Caldo 차가운 자바이온 크림 (노른자, 설탕, 주정 강화 와인)에 따뜻한 초콜릿을 부어 제공됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
리코타 케이크, 피스타치오 크림을 곁들인 초콜릿 쿠키 Torta di Ricotta, Biscotti al Cioccolato con Crema al Pistacchio 리코타 치즈를 베이스로 한 부드러운 케이크에 초콜릿 쿠키와 피스타치오 크림을 더했습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
초콜릿과 아몬드 케이크 Torta di Cioccolato e Mandorle 아몬드 가루를 곁들인 촉촉하고 풍부한 초콜릿 케이크 (카프레제 스타일). €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
화이트 초콜릿, 다크 초콜릿, 크림, 딸기 초콜릿 케이크 Tortino al Cioccolato Bianco, Cioccolato Fondente, Panna, Fragole 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 섞은 푸딩 또는 작은 케이크, 크림과 딸기를 곁들여 제공됩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
"치암피니" 생산 아이스크림: 커스터드 크림, 다크 초콜릿, 피스타치오, 레몬 Gelato Produzione "Ciampini": Crema Pasticcera, Cioccolato Fondente, Pistacchio, Limone 고품질 수제 아이스크림. 이용 가능한 맛: 커스터드, 초콜릿, 피스타치오 또는 레몬. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +