La Taverna dei Fori Imperiali

فيليه تونة مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. متبل بالخلطة الحلوة والمالحة من الحمضيات والتوابل.

أخطبوط طري مشوي يقدم مع سلطة الباذنجان الصقلية الحلوة والمالحة وخبز مقرمش (لب الخبز). مقبلات غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

طبق لحم مزدوج: تارتار لحم بقري نيء مع كمأة وفطائر محشوة بلحم مطهو ببطء وجبنة بيكورينو.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع طماطم، موزاريلا، بارميزان وريحان. طري ولذيذ.

لحم خنزير روماني تقليدي مشوي، معاد طهيه في مقلاة مع طماطم وبصل طازج. طبق لذيذ وريفي.

نوعان من الخبز المحمص المتبل: الأول باتيه كبد الدجاج والبارميزان، والثاني لحم مقدد، سبانخ سوتيه وجبنة بيكورينو.

جبنة طازجة ذات قلب كريمي، تقدم مع طماطم كرزية ملونة حلوة. منعشة وخفيفة.

تشكيلة مقليات رومانية: زهور كوسا محشوة، سمك قد عطري وتخصصات مقرمشة أخرى.

معكرونة رومانية تقليدية مطبوخة بصلصة كريمية من جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازجًا. نكهة قوية وحارة.

معكرونة بصلصة طماطم، لحم خد خنزير مقرمش وجبنة بيكورينو رومانو.

معكرونة مطبوخة بصلصة كريمية تعتمد على صفار البيض، لحم خد خنزير مقرمش وجبنة بيكورينو رومانو. غنية ولذيذة.

السلف للكاربونارا والأماتريتشيانا، محضرة بلحم خد خنزير مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود، بدون طماطم أو بيض.

معكرونة طازجة عريضة بالبيض مطبوخة بصلصة لحم مسلوق مفتت ومعاد طهيه في صلصة طماطم (بيكيابو)، وصفة رومانية تقليدية لإعادة الاستخدام.

معكرونة طازجة قصيرة وسميكة تقدم مع صلصة جبنة وفلفل غنية بشرائح الكمأة السوداء الثمينة.

نسخة ربيعية من الكاربونارا مع إضافة خضروات موسمية طازجة مثل الفول والبازلاء والخرشوف.

معكرونة محشوة بجبنة بوراتا كريمية، مطبوخة بصلصة غنية تعتمد على الزبدة، الأنشوجة، زهور الكوسا وبيض السمك المعتق (بطارخ).

زلابية بطاطس طرية تقدم مع صلصة لحم عجل بيضاء، رقيقة ولذيذة.

إضافة كمأة سوداء طازجة للأطباق.

سباغيتي سميكة مطبوخة بسمك قاروص طازج، معطرة بالبرتقال ومزينة بفتات الفستق.

معكرونة طازجة تقدم مع بلح البحر، جبنة بيكورينو، طماطم وخبز مقرمش. مزيج فريد بين البحر والجبل.

معكرونة كبيرة على شكل أنبوب تقدم مع صلصة أخطبوط، زيتون مالح وطماطم مجففة.

شرائح لحم عجل مطبوخة مع بروشوتو وإكليل الجبل، مُخففة بالنبيذ الأبيض. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

ضلوع حمل يمكن أن تكون مشوية (سكوتاديتو) أو مغطاة بالبقسماط ومقلية.

دجاج مطهو ببطء مع إكليل الجبل، خل، ثوم وزيتون. طري ولذيذ.

كرشة بقر مطهوة طويلاً في صلصة طماطم مع نعناع روماني وبيكورينو. طبق فقير تقليدي لذيذ جداً.

فيليه سمك القد (سمك مملح) مطهو ببطء مع الطماطم، الكبر، الزيتون والصنوبر.

صدر بط مطهو وردي اللون ويقدم مع صلصة برتقال حلوة وعطرية.

لحم عجل محشو بجبنة جورجونزولا، معطر بـ نبيذ مارسالا ومُعزز بالبندق.

لحم خنزير مشوي حتى يصبح طريًا جدًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج.

كرة لحم كبيرة من لحم العجل غنية بالريكوتا والنقانق والفواكه المجففة. تقدم شرائح.

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع صلصة نبيذ أحمر محلي سيزانيزي وطبق جانبي كريمي من البطاطس.

فيليه سمك قاروص مطهو بلطف، يقدم مع بطاطس مقرمشة وطماطم لذيذة.

شريحة تونة فاخرة تقدم مع بصل أحمر حلو مكرمل وزيتون.

طبق حلوى اليوم من الشيف.

حلوى إيطالية شهيرة طبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو مر.

كريمة زابايوني (صفار البيض، السكر والنبيذ المُحلّى) تقدم باردة مع صلصة شوكولاتة ساخنة.

كعكة طرية تعتمد على الريكوتا، غنية ببسكويت الشوكولاتة وكريمة الفستق.

كعكة رطبة وغنية بالشوكولاتة مع لوز مفروم، غالبًا بدون دقيق (كابريزي).

حلوى بالملعقة أو كعكة صغيرة بخليط من الشوكولاتة البيضاء والداكنة، تقدم مع الكريمة والفراولة.

آيس كريم حرفي عالي الجودة. النكهات المتوفرة: كريمة، شوكولاتة، فستق أو ليمون.

تكلفة ثابتة للخدمة والخبز.

مياه معدنية معبأة.

مشروب غازي حلو.

مشروب غازي خالٍ من السكر.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب ليمون.

شاي مثلج بالليمون.

بيرة تقدم على الصنبور، منعشة ومروية.

كأس نبيذ أبيض منزلي أو محلي.

كأس نبيذ أحمر منزلي أو محلي.

نبيذ أبيض إيطالي فوار، يقدم بالكأس.

مقبلات تعتمد على بروسيكو وأبيرول وصودا. حلو ومر ولون برتقالي زاهٍ.

نسخة من السبريتز مع كامباري بدلاً من أبيرول. طعم أكثر مرارة ولون أحمر داكن.

كوكتيل كلاسيكي بالجن والتونيك، يقدم مع الثلج والليمون.

كوكتيل إيطالي كحولي يعتمد على الجن، فيرموث أحمر وكامباري.

كوكتيل مع كامباري، فيرموث أحمر وصودا.

مسكرات نهاية الوجبة مثل الأمارو أو الليمونشيلو.

براندي عنب إيطالي، قوي وعطري.

نبيذ حلو للتحلية.

إسبريسو إيطالي.

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن.

إسبريسو مع حليب دافئ ورغوة حليب.