La Romantica
La Romantica
애피타이저
버팔로 모짜렐라 D.O.P
MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P
버팔로 모짜렐라, 비텔로테 감자 크림, 구운 채소
버팔로 우유로 만든 신선한 이탈리아 치즈로, 부드러운 질감과 우유 맛이 납니다. 여기서는 보라색 감자 퓌레와 구운 채소와 함께 제공됩니다.
€21
≈ $24.00튀김 계란
UOVO TEMPURA
판코 튀김 계란, 송로버섯 감자 퓌레, 바삭한 양파, 녹색 물냉이 주스
일본식 빵가루(판코)로 튀긴 계란입니다. 송로버섯 향의 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00프로슈토 파르마 "페라리"
PROSCIUTTO PARMA "FERRARI"
24개월 숙성 파르마 햄 "페라리", 바삭한 훈제 스카모르차 갈레트, 송로버섯 버터
24개월 숙성된 파르마 햄, 얇게 썰어 제공됩니다. 훈제 이탈리아 치즈(스카모르차)와 송로버섯을 곁들인 갈레트와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00송아지 고기 타르타르
VITELLO TONNATO
오리지널 피에몬테식 송아지 고기 타르타르
차가운 송아지 고기를 얇게 썰어 참치, 케이퍼, 멸치를 곁들인 크리미한 소스로 덮었습니다. 피에몬테 요리의 고전입니다.
€39~
튀김 부라타 푸글리에세
BURRATA PUGLIESE IN TEMPURA
매콤한 판코 튀김옷을 입힌 수제 훈제 부라타, 방울토마토 칵테일, 민들레 잎, 올리브, 케이퍼
훈제 부라타(크리미한 속의 신선한 치즈)를 매콤한 튀김옷에 튀겼습니다. 따뜻하고 바삭한 겉과 차갑고 부드러운 속의 대비가 독특합니다.
€26
≈ $30.00야채 타르트
CROSTATA DI LEGUMI
야채 페이스트리 타르틀렛, 매콤한 호박 크림, 송로버섯 스트라차텔라
야채와 호박 크림으로 채워진 얇은 타르트. 송로버섯 스트라차텔라(부라타 치즈의 크리미한 속)가 풍부함을 더합니다.
€21
≈ $24.00쇠고기 카르파초 타르타르
CARPACCIO DI MANZO BATTUTO
칼로 썬 쇠고기 카르파초 "로맨틱 스타일"
칼로 얇게 썰거나 다진 신선한 쇠고기. 셰프의 레시피에 따라 조미되었으며 신선하고 부드럽습니다.
€32~
아티초크 리코타와 보타르가
CARCIOFI RICOTTA E BOTTARGA
바삭한 아티초크 리코타와 보타르가, 토마토와 파르메산 크림
바삭하게 준비된 아티초크, 부드러운 리코타 치즈와 강한 바다 향의 보타르가(말린 숭어알)와 함께 제공됩니다.
€29
≈ $34.00파스타
글루텐 프리 파스타는 요청 시 가능합니다.
« 오리지널 1988 » 로맨티카 (S)
« THE ORIGINAL 1988 » ROMANTICA (S)
셰프 클라우디오 푸글리아가 1988년에 만든 오리지널 레시피 세이지의 가벼운 크림 타글리아텔레, 버팔로 치즈 휠 안에서 플람베 항상 모방되고 복제되었지만, 결코 따라잡히지 않았습니다. 메뉴에 4유로 추가 요금
레스토랑의 시그니처 요리. 치즈 휠 안에서 직접 불을 붙여 만든 신선한 파스타로, 세이지 향이 나는 크리미하고 풍부한 소스를 만듭니다.
€31
≈ $36.00신선한 토마토 타글리아텔레
TAGLIOLINI AL POMODORO FRESCO
타글리아텔레, 매콤한 토마토 소스, 버팔로 "부라타 스트라차텔라", 바질
고품질 토마토 소스, 신선한 바질, 부라타 치즈의 크리미한 속을 곁들인 길고 가는 파스타.
€21
≈ $24.00클라우디오 "뉴 스타일" (S) (V)
CLAUDIO « NEW STYLE » (S) (V)
타글리아텔레, 매콤한 호박 크림, 절인 토마토, 튀긴 양파
달콤한 건조 토마토와 바삭한 튀긴 양파로 풍미를 더한 크리미한 호박 소스를 곁들인 타글리아텔레의 현대적인 버전입니다.
€26
≈ $30.00검은색 비골리
BIGOLI AL CARBONE
"스파게티니" 숯, 녹색 아스파라거스 및 조리 주스, 라임 농어 타르타르
굵은 검은색 파스타(식물성 숯으로 착색)는 아스파라거스와 얇게 썬 생선 타르타르(농어)와 함께 제공됩니다.
€27
≈ $31.00파케로 노르마
PACCHERO NORMA
파케로, 매콤한 산 마르자노 토마토 소스, 올리브, 가지, 훈제 스카모르차
굵은 튜브 모양의 큰 파스타. '노르마' 소스는 토마토, 튀긴 가지, 치즈를 베이스로 한 시칠리아 특선 요리입니다.
€25
≈ $29.00녹색 감자옹심이
GNOCCHI VERDI
시금치 홈메이드 뇨키, 버팔로 크림, 튀긴 물냉이
감자와 시금치로 만든 부드러운 작은 공, 버팔로 치즈 소스와 함께 제공됩니다.
€27
≈ $31.00조개와 보타르가 타글리아텔레
TAGLIOLINI VONGOLE BOTTARGA
타글리아텔레, 송로버섯 버터, 조개, 보타르가, 아티초크, 가쓰오부시
조개, 보타르가(말린 생선알), 송로버섯을 곁들인 강렬한 바다 풍미의 파스타. 가쓰오부시는 말린 가다랑어입니다.
€31~
카펠로 델 프레테 (S)
CAPPELLO DEL PRETE (S)
농어 라비올로네, 갑각류 비스크, 랑구스틴 타르타르
농어(흰살 생선)로 속을 채운 큰 라비올리, 풍부한 갑각류 소스와 신선한 랑구스틴과 함께 제공됩니다.
€31
≈ $36.00라비올로니 디 부팔라 (S)
RAVIOLONI DI BUFALA (S)
버팔로 "라비올로니", 노르차 "모라" 블랙 트러플 캐비어, 아티초크 크림, 어린 채소
버팔로 치즈로 속을 채운 큰 파스타, 블랙 트러플과 아티초크 크림을 곁들입니다. 고급스럽고 향긋한 요리입니다.
€33
≈ $38.00코스 메뉴
◈ 표시가 있는 모든 애피타이저와 파스타를 선택하실 수 있습니다. 주문 시 메뉴 선택을 명확히 해주시기 바랍니다. 저희 직원이 모든 문의사항에 대해 도와드리겠습니다.
로맨티카 메뉴
MENU ROMANTICA
애피타이저 / 파스타 / 디저트
셰프의 추천 메뉴 중에서 선택할 수 있는 애피타이저, 파스타, 디저트를 포함한 풀 코스 메뉴입니다. 특선 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.
€63~
블라인드 테이스팅
DÉGUSTATION À L'AVEUGLE
6가지 코스 모든 손님에게 제공되는 독특한 블라인드 테이스팅
셰프가 안내하는 6가지 코스의 미식 여행입니다. 요리는 비밀입니다. 새로운 발견을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.
€85
≈ $98.00마이크로 필터링된 미네랄 워터 아쿠아 키아라
모든 것을 버리고, 제로 마일리지, 제로 플라스틱, 제로 폐기물을 향한 선순환적인 노력으로, 각 지역의 미네랄 특성을 보존하는 순수한 물을 제공합니다.
플레인 워터
EAU PLATE
75CL
현장에서 마이크로 필터링된 플레인 워터.
€5
≈ $6.00탄산수
EAU GAZEUSE
75CL
현장에서 마이크로 필터링된 탄산수.
€5
≈ $6.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.4
1,002명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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