LA MARINA

구운 피망, 토마토, 양파를 특징으로 하는 전통 샐러드. 훈제 향이 나는 짭짤한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 차갑게 제공되며, 보통 빵과 함께 전채 요리로 먹습니다.

아보카도와 새우를 샐러드 위에 소스 (종종 칵테일 소스)와 함께 제공하는 차가운 전채 요리. 크리미하고 상쾌합니다. 가벼운 전채 요리로 즐기세요.

절인 멸치 필레. 보통 식초와 오일, 허브에 절입니다. 짜고 톡 쏘는 맛이며 부드럽습니다. 종종 빵과 함께 먹거나 입가심으로 먹습니다.

잘게 썬 생 연어에 감귤류와 허브로 양념했습니다. 신선하고 부드러운 질감에 깔끔한 해산물 맛. 차갑게 제공되며 종종 토스트와 함께 제공됩니다.

신선한 채소 (토마토, 양파 등)와 함께하는 문어 샐러드. 문어는 부드럽고 약간 쫄깃하며 비네그레트 드레싱으로 맛을 냈습니다. 상쾌한 해산물 스타터입니다.

새우, 오징어, 문어, 홍합이 들어간 모듬 해산물 샐러드. 다양한 식감과 바다 풍미를 제공합니다. 푸짐한 차가운 전채 요리입니다.

프리미엄 오징어, 문어, 새우를 특징으로 하는 하우스 시그니처 샐러드. 단백질이 풍부하고 신선한 해산물 맛. 푸짐한 스타터로 제공됩니다.

잘게 썬 구운 피망, 토마토, 마늘로 만든 튀니지 스타일 샐러드. 매콤하고 훈제 향이 나는 맛과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 빵과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

신선한 토마토와 오이로 만든 간단하고 상쾌한 샐러드. 바삭한 식감과 가벼운 맛. 반찬이나 가벼운 스타터로 제공됩니다.

커민과 고수 같은 모로코 향신료로 양념한 익힌 비트 샐러드. 달콤하고 흙내음이 나는 짭짤한 드레싱. 차갑게 먹습니다.

샤르물라 마리네이드 (고수, 마늘, 커민, 파프리카)로 양념한 익힌 당근. 부드럽고 톡 쏘는 향긋한 맛. 흔한 반찬입니다.

오렌지 조각 또는 비네그레트 드레싱을 곁들인 그린 샐러드. 채소에 시트러스 향의 새콤달콤한 대조를 제공합니다. 가볍고 상쾌합니다.

가지 딥 (잘룩), 향신료 당근, 구운 피망 (메슈위아), 캐러멜 호박을 포함한 다양한 모로코 조리 샐러드 모듬. 여러 가지 전통 전채 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다. 빵과 함께 제공됩니다.

마늘, 고추, 토마토 소스를 넣고 지글지글 끓는 올리브 오일에 익힌 새우. 매콤하고 짭짤합니다. 뜨겁게 제공되며, 종종 빵을 찍어 먹기 좋은 점토 냄비에 담겨 나옵니다.

하우스 스타일 토마토와 마늘 소스로 준비한 홍합. 짭짤하고 향긋합니다. 홍합은 껍질에서 꺼내 소스를 찍어 드세요.

다양한 생선과 채소를 섞어 만든 풍부한 수프. 부드럽거나 약간 덩어리진 질감에 깊은 해산물 감칠맛이 납니다. 뜨겁게 제공됩니다.

토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 향신료로 만든 전통 모로코 수프. 걸쭉하고 푸짐하며 편안합니다. 전통적으로 라마단 기간 동안 금식을 깹니다.

생선과 버미첼리로 속을 채운 짭짤한 파이로, 바삭한 와르카 (필로와 유사) 페이스트리로 감싸 있습니다. 짭짤한 해산물 맛과 바삭한 식감을 결합합니다.

향신료를 넣은 닭고기와 아몬드로 속을 채우고 바삭한 페이스트리로 감싸 가루 설탕과 계피를 뿌린 전통 모로코 파이. 독특한 달콤하고 짭짤한 맛의 조합입니다.

갈리시아 스타일 문어 요리로 삶은 감자와 함께 제공되며 파프리카를 뿌립니다. 문어는 부드럽고 올리브 오일이 풍부합니다. 클래식 스페인 타파스 요리입니다.

튀긴 가지 슬라이스 또는 큐브. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 반찬이나 전채 요리로 제공됩니다.

절인 레몬으로 양념한 익힌 시금치. 톡 쏘는 짭짤한 맛과 부드러운 식감. 건강한 채소 반찬입니다.

짭짤한 토마토와 향신료 소스에 졸인 렌틸콩. 푸짐하고 흙내음이 납니다. 종종 빵과 함께 먹습니다.

샤르물라 마리네이드 (허브, 마늘, 향신료)에 익힌 잠두콩. 짭짤하고 단단한 콩 질감. 전통적인 모로코 반찬입니다.

향신료와 마늘을 넣고 익힌 가지와 토마토 샐러드. 바바 가누쉬와 비슷하지만 토마토 베이스의 딥 같은 질감입니다. 빵과 함께 먹습니다.

메를란, 오징어, 새우, 가자미, 개상어 등 다양한 튀김 해산물 모듬 플래터. 바삭하고 황금빛입니다. 레몬 웨지와 함께 제공됩니다.

왕새우와 정어리를 포함한 다양한 튀김 생선과 해산물로 구성된 대형 로열 플래터. 다양한 식감과 맛을 제공합니다. 나누어 먹기에 완벽합니다.

튀긴 메를란 생선. 튀김옷이나 밀가루 코팅이 바삭한 하얗고 벗겨지는 생선입니다. 부드러운 맛.

튀긴 정어리. 풍부하고 기름진 생선에 바삭한 껍질. 강하고 짭짤한 맛.

튀긴 오징어 링과 새우의 조합. 바삭하고 쫄깃한 오징어와 달콤하고 부드러운 새우. 인기 있는 해산물 믹스입니다.

튀긴 새우 (보통 통째로 또는 꼬리가 달린 상태). 달콤한 살에 바삭한 겉면. 레몬과 함께 제공됩니다.

튀긴 껍질 벗긴 새우. 먹기 쉽고 바삭한 한입 크기의 새우 조각. 어린이 또는 껍질을 선호하지 않는 사람들에게 좋습니다.

튀긴 오징어 링. 바삭한 튀김옷 안에 쫄깃하고 부드러운 오징어가 들어 있습니다. 레몬이나 딥 소스와 함께 제공되는 클래식 해산물 요리입니다.

튀긴 생선 필레, 종류는 당일 어획량에 따라 다릅니다. 뼈가 없고 바삭한 코팅으로 먹기 쉽습니다.

구운 도미. 부드러운 맛의 하얗고 벗겨지는 생선으로, 숯불 향이 나는 껍질을 주기 위해 구웠습니다. 통째로 또는 필레로 제공됩니다.

구운 문어 다리. 부드럽고 구이로 인한 훈제 향이 납니다. 올리브 오일과 허브로 맛을 냈습니다.

구운 새우 (큰 새우). 껍질에서 나는 훈제 향이 나는 달콤하고 단단한 살. 껍질을 까서 드세요.

플란차 (그리들)에서 준비한 모듬 구이 플래터. 일반적으로 다양한 생선 필레와 해산물이 포함되며, 어획량에 따라 달라집니다.

구운 연어 스테이크/필레. 풍부하고 기름진 분홍색 생선에 벗겨지는 식감. 주문 시 조리.

구운 랍스터. 달콤하고 부드러운 살을 가진 고급 조개류. 풍미를 위해 껍질째 구웠습니다.

버섯 소스에 연어, 오징어, 왕새우, 생선 필레를 결합한 하우스 특선 요리. 풍부하고 크리미한 해산물 요리입니다.

해산물 믹스 (홍합, 새우, 오징어 등) 파스타. 보통 토마토 또는 크림 베이스 소스로 제공됩니다.

토마토 소스, 새우, 오징어로 준비한 도미 요리. 짭짤한 생선 스튜 또는 구이입니다.

속을 채운 오징어. 튜브에 해산물, 허브, 때로는 쌀을 섞어 속을 채우고 소스에 익혔습니다.

소스 (아마도 토마토 또는 크림)에 익힌 껍질 벗긴 새우. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

토마토와 계란으로 익힌 전통 새우 요리. 해산물 샥슈카와 유사합니다. 풍부하고 짭짤합니다.

모듬 해산물 므케일라 변형 요리로, 계란, 오징어, 문어, 홍합, 새우, 토마토가 포함됩니다. 푸짐한 해산물 스크램블/스튜입니다.

사프란, 채소, 해산물로 요리한 스페인식 쌀 요리. 향긋하고 다채로우며 푸짐합니다.

빵가루를 입히거나 튀김옷을 입힌 생선과 감자튀김. 클래식 컴포트 푸드 요리입니다.

샤르물라 (모로코 허브 소스)에 절여 보통 튀기거나 구운 정어리. 매우 풍미 있고 향긋합니다.

1인용 모듬 생선 플래터. 오징어, 새우, 생선 필레 등 튀김과 구이 선택이 포함됩니다.

2인용 모듬 생선 플래터. 다양한 튀김 및 구이 해산물이 포함됩니다.

3인용 모듬 생선 플래터. 튀김 및 구이 해산물 푸짐한 양.

4인용 대형 해산물 플래터. 다양한 튀김 및 구이 생선과 조개류가 풍부하게 포함되어 있습니다.

6인용 가장 큰 해산물 플래터. 다양한 튀김 및 구이 해산물 요리의 향연입니다.

랍스터, 새우, 게 다리, 문어 등 구운 조개류 플래터.

2인용 중간 크기 구운 조개류 플래터.

3인용 대형 구운 조개류 플래터.

4인용 특대형 구운 조개류 플래터.

6인용 가장 큰 구운 조개류 플래터.

신선한 생굴 12개 플래터. 얼음 위에 레몬과 함께 제공됩니다.

굴 6개와 새우 12개를 곁들인 차가운 해산물 플래터. 신선하고 차갑게 제공됩니다.

신선한 새우 30마리 (40/60 사이즈) 대형 플래터. 나누어 먹기 좋습니다.

게 다리 2개, 새우 6마리, 굴 4개를 곁들인 모듬 냉채 플래터.

고급 냉해산물 타워로 굴 18개, 새우 12마리, 랍스터 1마리, 게 다리 6개를 포함합니다. 궁극의 생선 바 경험입니다.

오늘 잡은 생선 완자로 만든 타진을 채소와 함께 짭짤한 소스에 천천히 익힌 것.

풍부한 토마토와 양파 소스에 졸인 홍합 타진. 향긋하고 짭짤합니다.

껍질 벗긴 새우를 토마토와 양파 소스에 넣은 타진. 달콤한 새우와 짭짤한 향신료의 균형.

양파와 건포도를 넣고 익힌 작은 점박이 개상어 ( } ) 타진. 모로코 요리의 전형적인 달콤하고 짭짤한 조합입니다.

문어 타진. 향신료 소스에 부드러워질 때까지 천천히 익혔습니다.

모듬 해산물 타진. 점토 냄비에 익힌 다양한 조개류와 생선으로 만든 푸짐한 스튜입니다.

클래식 양고기 타진과 자두, 아몬드. 부드러운 고기와 말린 과일을 특징으로 하는 달콤하고 짭짤한 요리입니다.

페즈 스타일 양고기 타진. 페즈 지역의 향신료나 채소가 들어간 향긋하고 짭짤한 요리일 가능성이 높습니다.

고기와 많은 계절 채소를 원뿔 모양으로 배열한 베르베르 스타일 타진 (우리카 계곡).

닭고기와 올리브를 곁들인 닭고기 타진. 절인 레몬 향이 나는 편안한 표준 요리입니다.

페즈 스타일 닭고기 타진. 절인 레몬, 올리브 또는 풍부한 양파 소스 (다그미라)로 익혔을 가능성이 높습니다.

토마토 소스에 익힌 미트볼 타진 (보통 소고기 또는 양고기) 위에 계란을 깨뜨려 넣었습니다.

고기 (보통 양고기 또는 닭고기)와 일곱 가지 채소를 짭짤한 육수에 곁들여 찐 세몰리나 곡물.

마라케시의 특선 요리. 절인 레몬, 마늘, 커민과 함께 점토 항아리 (탕기아)에서 천천히 익혀 녹을 때까지 부드러워진 소고기 또는 양고기.

달콤하고 짭짤한 버미첼리 요리. 계피와 설탕을 곁들여 찐 버미첼리로, 짭짤한 닭고기 또는 고기 속을 숨기고 있습니다 ('메드푸나'는 묻혔다는 뜻).

향신료를 넣은 고기 요리, 종종 내장이나 스튜 조각으로, 풍부하고 걸쭉한 소스로 익혔습니다.

속을 채운 도미. 생선은 보통 허브, 버미첼리 또는 향신료로 속을 채워 구워냅니다.

병아리콩과 건포도를 넣고 천천히 익힌 송아지 정강이. 젤라틴 질감의 풍부한 요리로 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 크림을 겹겹이 쌓고 코코아를 뿌린 이탈리아 디저트.

초콜릿 용암 케이크. 녹은 초콜릿 액체 센터가 있는 따뜻한 초콜릿 케이크.

단단한 캐러멜 설탕 토핑이 있는 커스터드 디저트. 크리미한 바닐라 맛.

젤라틴으로 굳힌 이탈리아식 달콤한 크림 디저트. 부드럽고 매끄러운 질감.

레드 베리 소스를 곁들인 크리미한 치즈케이크.

파스티야의 디저트 버전. 달콤한 우유 크림, 아몬드, 오렌지 꽃물을 겹겹이 쌓은 바삭하게 튀긴 페이스트리 시트.

감자튀김. 바삭하게 튀긴 감자 스트립.

흰 쌀밥 찜.

탄산 청량음료.

탄산 미네랄 워터, 500ml.

탄산 미네랄 워터, 1리터.

탄산 없는 미네랄 워터, 500ml.

탄산 없는 미네랄 워터, 1리터.

모로코 민트 티 큰 냄비. 신선한 민트와 설탕을 듬뿍 넣고 우린 녹차.

중간 크기 모로코 민트 티.

작은 냄비 또는 잔의 모로코 민트 티.

에스프레소 커피.

더블 에스프레소.

뜨거운 물을 추가한 에스프레소 (아메리카노 스타일).