La locanda del tempio

마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 시골빵 조각. 바삭하고 맛있으며, 전형적인 이탈리아 소박한 애피타이저입니다. 따뜻하거나 상온에서 가장 맛있습니다.

애피타이저로 제공되는 올리브. 녹색 또는 검은색일 수 있으며, 짭짤하고 약간 쓴맛이 납니다. 아페리티프와 함께 즐기기 좋습니다.

큰 씨 없는 녹색 올리브에 매콤한 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 마르케 지역의 전통적인 특선 요리입니다.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 속을 가진 토마토 쌀 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 길쭉한 모양과 바삭한 외부 질감. 로마에서 가장 사랑받는 길거리 음식 중 하나입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 볼. 속은 부드럽고 맛있으며 황금빛 빵가루를 입혔습니다. 종종 치즈나 파슬리로 풍성하게 만듭니다.

마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 빵 조각. 신선하고 향긋합니다. 최고의 이탈리아 애피타이저입니다.

가벼운 반죽에 싸서 튀긴 아티초크 하트. 바삭하고 황금빛입니다. 아티초크의 맛은 속에서 부드럽게 유지됩니다.

깨끗하게 손질하여 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 익힌 아티초크. 매우 부드럽고 향긋합니다. 로마 요리의 상징적인 요리입니다.

올리브 오일, 소금, 로즈마리로 양념한 구운 빵. 가장자리는 바삭하고 속은 부드럽습니다. 혼자 먹거나 살루미와 함께 먹기 좋습니다.

페코리노 치즈 크림과 흑후추로 속을 채운 튀긴 볼. 유명한 로마 파스타 요리에서 영감을 받았습니다. 강렬하고 짭짤한 맛.

모짜렐라와 멸치 필레를 속으로 채운 튀긴 호박 꽃, 반죽을 입혀 튀긴 것. 꽃의 단맛, 모짜렐라의 우유 맛, 멸치의 짠맛 사이의 맛있는 대조.

모짜렐라와 연어 속을 채운 튀긴 호박 꽃 변형. 섬세하고 풍부한 맛. 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다.

부팔라 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 풍부하고 우유 맛이 나며 약간 시큼한 맛. 통째로 제공되며 종종 토마토나 빵과 함께 제공됩니다.

다양한 토핑을 곁들인 구운 빵 모듬. 토마토, 올리브 페이스트, 채소 또는 소스가 포함될 수 있습니다. 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 넣고 오븐에 구운 요리. 부드럽고 풍부하며 편안한 맛. 남부 이탈리아의 상징적인 요리입니다.

다양한 숙성 및 신선한 이탈리아 치즈 셀렉션. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다. 나누기에 완벽합니다.

신선한 부팔라 모짜렐라와 달콤한 숙성 생 햄의 클래식 페어링. 살루미의 짠맛과 치즈의 단맛의 완벽한 균형.

토마토 슬라이스와 부팔라 모짜렐라를 신선한 바질과 올리브 오일로 양념한 신선한 샐러드. 이탈리아 국기를 연상시키는 색상. 가볍고 상쾌합니다.

지역 살루미와 치즈 셀렉션이 포함된 큰 공유 플래터. 종종 빵이나 포카치아와 함께 제공됩니다. 식사를 시작하기에 좋은 방법입니다.

후추 (임페파타) 또는 올리브 오일, 마늘, 파슬리 (사우테)로 냄비에 익힌 신선한 홍합. 강렬한 바다 맛. 조개에서 홍합을 추출하여 먹습니다.

상추 위에 제공되는 연어 슬라이스 (보통 훈제 또는 절임). 가볍고 맛있으며 종종 레몬으로 양념합니다.

신선한 홍합을 팬에 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 화이트 와인과 함께 볶은 것. 맛있는 국물과 함께 제공됩니다. 구운 빵과 함께 먹기 좋습니다.

달걀 노른자, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추를 베이스로 한 크리미한 소스로 양념한 짧은 파스타. 풍부하고 맛있습니다. 로마 요리의 기둥입니다.

토마토 소스, 볶은 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 양념한 파스타. 강렬하고 약간 매콤한 맛. 라치오 전통의 맛있는 클래식입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 흑후추로 양념한 두꺼운 계란 파스타. 간단하지만 강렬하고 매콤한 맛. 매우 크리미합니다.

까르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 여겨집니다. 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 흑후추로 양념한 파스타, 토마토나 달걀은 들어가지 않습니다. 짭짤하고 풍부한 맛.

부드러운 감자 뇨끼를 간단한 토마토 소스와 신선한 바질로 양념했습니다. 가볍고 편안한 요리. 채식주의자에게도 적합합니다.

느린 조리로 만든 풍부한 다진 고기와 토마토 소스로 양념한 계란 파스타. 깊고 푸짐한 맛. 세계에서 가장 유명한 이탈리아 요리 중 하나입니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 곁들인 감자 뇨끼. 종종 오븐에 구워 치즈를 그라탕합니다. 늘어지고 맛있습니다.

네 가지 다른 치즈 혼합물로 만든 크리미한 소스에 담긴 뇨끼. 매우 풍부하고 맛있는 맛. 치즈 애호가에게 이상적입니다.

계란 파스타 층과 고기 라구, 베샤멜, 파르미지아노 치즈를 번갈아 쌓아 오븐에 구운 요리. 풍부하고 부드러우며 표면에 황금빛 크러스트가 있습니다.

토마토 소스에 소고기 미트볼을 곁들인 파스타. 푸짐하고 가정적인 단일 요리. 미트볼은 부드럽고 맛있습니다.

포르치니 버섯과 트러플을 곁들인 계란 파스타. 흙내음과 강렬한 향, 매우 고급스럽습니다. 숲의 맛을 좋아하는 분들을 위한 우아한 요리입니다.

아티초크를 추가한 클래식 까르보나라 변형. 아티초크의 단맛은 관찰레와 페코리노 치즈의 짠맛을 균형 있게 잡아줍니다.

클래식 로마 카초 에 페페에 피스타치오 분쇄 또는 크림을 더했습니다. 맵고 크리미한 요리에 달콤하고 바삭한 맛을 더합니다.

포르치니 버섯을 추가한 클래식 까르보나라. 버섯은 달걀과 관찰레와 잘 어울리는 숲 향을 더합니다.

피스타치오로 장식한 전통 까르보나라. 현대적인 재해석으로 식감과 구운 맛을 더했습니다.

트러플의 강렬한 향이 까르보나라의 크리미함을 향상시키는 풍부하고 퇴폐적인 요리. 고급 미식 경험입니다.

카초 에 페페의 단순함에 트러플을 더했습니다. 후추와 페코리노 치즈는 트러플 향을 위한 완벽한 베이스 역할을 합니다.

트러플을 더한 클래식 그리치아 (치즈, 후추, 관찰레). 달걀이나 토마토가 맛을 가리지 않아 트러플이 특히 돋보입니다.

피스타치오를 더한 클래식 그리치아. 짠 관찰레와 달콤한 피스타치오의 대조가 높이 평가됩니다.

신선한 조개, 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 때로는 약간의 고추를 넣고 볶은 스파게티. 섬세하고 향긋한 클래식 해산물 요리입니다.

토마토 소스에 해산물 모듬 (홍합, 조개, 오징어, 새우)을 곁들인 스파게티. 풍부한 바다 맛.

조개와 포르치니 버섯을 결합한 '바다와 산' 페어링. 다테리노 토마토가 단맛과 신선함을 더합니다.

랍스터와 신선한 방울토마토를 곁들인 스파게티. 갑각류의 달콤하고 섬세한 맛을 가진 고급 요리. 매우 인상적입니다.

빵가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 고기 조각 (보통 닭고기 또는 송아지 고기). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 모두가 좋아하는 간단한 요리입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 다진 고기 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 빵과 함께 '스카르페타'를 만들기 좋습니다.

밀가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 볶은 얇은 고기 조각을 레몬 크림 소스와 함께 제공합니다. 신선하고 감귤류의 맛.

프로슈토와 세이지로 장식하고 화이트 와인에 익힌 얇게 썬 송아지 고기. 로마의 전형적인 요리로 맛있고 빨리 먹을 수 있습니다.

포르치니 버섯 크림 소스를 곁들인 송아지 고기 슬라이스. 가을의 강렬한 맛.

구운 갈비 또는 양고기 조각. 고기는 맛있고 부드러우며 독특하고 약간 훈제된 맛이 납니다.

구운 고급 소고기. 지방이 잘 분포되어 있어 맛있고 육즙이 풍부합니다.

트러플 조각 또는 소스를 곁들인 구운 소고기 스테이크. 트러플 향이 붉은 고기의 맛을 향상시킵니다.

매우 부드럽고 살코기가 많은 소고기 부위, 구운 것. 섬세한 맛과 부드러운 질감.

크림과 통후추를 베이스로 한 크리미한 소스를 곁들인 소고기 필레. 약간 매콤하고 향긋합니다.

얇게 썬 소고기 스테이크 (타글리아타)를 루꼴라 위에 올리고 그라나 파다노 치즈 조각과 방울토마토를 곁들입니다. 종종 발사믹 식초로 양념합니다. 신선하고 단백질이 풍부한 요리입니다.

볶은 버섯 또는 버섯 소스를 곁들인 부드러운 소고기 필레. 우아한 클래식 페어링입니다.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어 링. 바삭하고 황금빛이며 보통 레몬과 함께 제공됩니다. 클래식한 여름 요리입니다.

튀긴 오징어와 새우 모듬. 풍성하고 맛있는 요리로, 해산물 튀김을 좋아하는 분들께 완벽합니다.

팬이나 그릴에 구운 연어 필레. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 분홍색을 유지합니다. 오메가-3가 풍부합니다.

큰 새우를 통째로 구운 것. 식탁에서 껍질을 벗깁니다. 달콤하고 훈제된 맛.

구운 농어 또는 오븐에 구운 농어, 감자 포함. 흰 살과 섬세한 육질.

올리브 오일과 로즈마리로 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 가장 클래식한 사이드 디쉬입니다.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 황금빛, 짭짤하고 바삭합니다. 고기나 햄버거와 함께 즐기기 좋습니다.

쓴맛 나는 잎채소. 마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 팬에 '리파사타'하거나 레몬과 함께 삶은 '알 아그로'. 로마에서 매우 전형적입니다.

구운 제철 채소 모듬 (주키니, 가지, 피망). 가볍고 맛있으며 올리브 오일로 양념했습니다.

토마토를 베이스로 한 크리미한 수프 또는 따뜻한 수프. 종종 빵 크루통과 함께 제공됩니다. 달콤하고 신맛이 나는 편안한 맛.

포르치니 버섯으로 만든 크리미하고 향긋한 수프. 흙내음과 풍부한 맛으로 추운 날씨에 이상적입니다.

다양한 종류의 생선과 갑각류가 들어간 풍성한 해산물 수프, 종종 약간의 토마토 맛이 나는 육수. 구운 빵과 함께 제공됩니다.

상추, 루꼴라, 토마토로 만든 간단한 샐러드. 신선하고 가벼우며 반찬이나 가벼운 애피타이저로 좋습니다.

옥수수, 당근, 올리브, 부팔라 모짜렐라 등 다양한 재료가 들어간 푸짐한 샐러드. 완전하고 신선한 식사입니다.

로메인 상추, 구운 닭가슴살, 크루통, 치즈 조각, 크리미한 시저 소스가 들어간 국제 샐러드.

기름에 절인 참치, 토마토, 올리브가 들어간 푸짐한 샐러드. 맛있고 단백질이 풍부합니다.

훈제 생선과 신선한 부팔라 모짜렐라를 채소 위에 곁들인 고급 샐러드.

치즈 없는 레드 피자. 토마토 소스, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 양념했습니다. 간단하고 전통적인 맛.

가장 유명한 이탈리아 피자. 토마토 베이스에 모짜렐라 치즈와 신선한 바질. 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 멸치 필레를 얹은 피자. 멸치로 인한 강렬한 짠맛.

마르게리타 베이스 위에 버섯 (보통 양송이)을 얹은 피자. 섬세한 맛.

반달 모양으로 접힌 피자로 토마토와 모짜렐라 치즈를 채웠습니다. 속은 따뜻하고 늘어납니다.

매콤한 살라미 조각을 얹은 마르게리타 피자. 맛있고 약간 매콤합니다.

피자 비앙카 (토마토 없음)에 고르곤졸라를 포함한 네 가지 치즈 혼합물을 얹었습니다. 매우 풍부하고 크리미합니다.

달콤한 파르마 생 햄 조각을 얹은 마르게리타 피자. 햄은 종종 조리 후반에 추가됩니다.

구운 또는 오븐에 구운 모듬 채소를 곁들인 다채로운 피자. 신선하고 가볍습니다.

토마토, 모짜렐라, 생 햄을 채운 닫힌 피자. 푸짐하고 맛있습니다.

버섯을 추가한 매우 풍성한 칼초네 버전. 피자 반죽 안에 담긴 완전한 식사입니다.

버섯과 으깬 소시지를 곁들인 '숲' 맛의 피자. 매우 맛있고 가을 느낌입니다.

다테리노 방울토마토와 모짜렐라 치즈를 얹은 신선한 피자, 종종 생으로 또는 짧게 익혀 추가됩니다. 가볍고 여름 느낌입니다.

각 구역으로 나누거나 섞어서 다양한 토핑을 얹은 매우 풍성한 피자: 아티초크, 버섯, 햄, 올리브, 때로는 삶은 달걀.

피자 비앙카에 조리 후 생으로 추가한 재료: 루꼴라, 방울토마토, 생 햄. 맛있는 따뜻하고 차가운 대조.

매우 풍성한 고급 피자. 모르타델라와 스트라치아텔라의 크리미함, 피스타치오의 바삭함이 조화를 이룹니다. 호화로운 맛.

크림, 설탕, 젤라틴을 베이스로 한 스푼 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감. 다양한 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

가장 유명한 이탈리아 디저트. 커피에 적신 사보이아르 비스킷 층과 마스카포네 크림이 번갈아 나옵니다. 코코아 가루를 뿌립니다.

바삭한 비스킷 베이스 위에 신선한 치즈 케이크. 풍부하고 크리미한 맛, 과일 또는 초콜릿 소스로 장식됩니다.

작은 잔에 담긴 짧고 강한 에스프레소. 강렬한 향과 표면의 헤이즐넛 크레마. 이탈리아 최고의 음료입니다.

에스프레소 커피

커피의 맛은 유지하지만 흥분 효과는 없는 디카페인 에스프레소 커피.

작은 양의 리큐르 (그라파, 삼부카 또는 브랜디)를 추가한 에스프레소 커피. 소화제 및 보온 효과.

증기로 찐 우유와 풍부한 거품을 곁들인 에스프레소 기반 음료. 종종 아침 식사로 마십니다.

코코아와 우유를 베이스로 한 진하고 따뜻한 음료. 달콤하고 편안합니다.

따뜻한 우유를 곁들인 에스프레소 커피, 큰 잔에 제공됩니다. 카푸치노보다 거품이 적습니다.

뜨거운 물에 우려낸 차 잎. 레몬 또는 우유를 따로 제공합니다.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소 커피. 전통적인 에스프레소보다 가볍고 길다.

쓴맛 나는 허브 리큐르, 보통 식후 소화제로 마십니다.

남부 이탈리아의 전형적인 달콤한 레몬 리큐르. 얼음처럼 차갑게 제공됩니다.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 강하고 드라이한 맛. 전통적인 소화제.

나무 통에서 숙성된 그라파. 호박색 색상과 더 부드럽고 복잡한 맛.

고급 숙성 프랑스 포도주 증류주. 풍부하고 향긋한 맛.

숙성된 포도주 증류주. 호박색 색상과 따뜻한 맛.

통에서 숙성된 곡물 증류주. 복잡한 맛, 종종 피트 향이나 나무 향이 납니다.

큰 병에 담긴 미네랄 워터. 일반 또는 탄산.

유리병에 담긴 클래식 탄산음료.

치노토 감귤류로 만든 어둡고 쓴맛 나는 이탈리아 음료. 독특하고 상쾌한 맛.

레몬 또는 복숭아 향의 달콤한 아이스티.

달콤하고 상쾌한 과일 주스.

작은 생맥주 20cl

작은 생맥주 20cl

큰 1리터 잔의 생맥주.

무알콜 병맥주.

글루텐 프리 맥주.

병에 담긴 프리미엄 이탈리아 맥주, 더 구조화된 맛.

병에 담긴 유명한 국제 라거 맥주.

강렬하고 약간 탁한 맛의 비여과 사르데냐 맥주.

라임 조각과 함께 제공되는 가벼운 멕시코 맥주.

강하고 풍부한 스코틀랜드 맥주.

강한 맛의 덴마크 스트롱 에일 맥주.

고품질 프랑스 브랜디.

허브로 만든 이탈리아 소화제 셀렉션.

스코틀랜드, 아일랜드 위스키 및 미국 버번의 다양한 선택.

젊은 버전부터 숙성되고 고급스러운 버전까지 다양한 이탈리아 포도 찌꺼기 증류주.

고품질의 숙성되고 향긋한 사탕수수 증류주.

숙성된 이탈리아 포도주 증류주.

주니퍼 향의 증류주, 다양한 향으로 제공됩니다.

투명하고 중성적인 증류주, 스트레이트 또는 과일 향으로 제공됩니다.

기타 특별 증류주 및 리큐르.