La Fraschetta di San Paolo

전통 로마 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 메뉴. 모듬 전채 요리, 선택 가능한 클래식 첫 번째 코스, 하우스 와인, 디저트가 포함됩니다. 한 끼 식사로 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

미식 메뉴는 '코체티'(따뜻하고 차가운 전채 요리)를 혼합 플래터에 추가합니다. 또한 선택 가능한 로마식 첫 번째 코스, 와인, 달콤한 쿠키도 포함됩니다. 더 다양한 전채 요리 경험을 원하는 분에게 완벽합니다.

풍성한 전채 요리와 메인으로 모듬 육류 구이를 제공하는 가장 완벽한 경험. 반찬, 와인, 디저트와 함께 제공됩니다. 파스타보다 고기를 선호하는 분에게 추천합니다.

다양한 육류, 치즈, 포르케타, 버팔로 모짜렐라가 포함된 풍성한 모듬 플래터. 거칠고 맛있는 식사 시작으로 공유하기에 이상적입니다. 집에서 만든 빵과 완벽하게 어울립니다.

작은 냄비에 담아 제공되는 따뜻하고 차가운 애피타이저도 포함된 대형 애피타이저의 더 큰 버전입니다. 전통적인 로마의 맛을 완벽하게 보여줍니다.

따뜻하고 차가운 요리를 다양하게 맛볼 수 있는 5가지 작은 전채 요리 모음. 다양한 전통 요리를 맛볼 수 있는 맛있는 방법입니다.

슬라이스한 아리치아 IGP 포르케타, 플래터에 제공. 로즈마리, 마늘, 후추로 양념한 구운 돼지고기, 바삭한 껍질과 부드러운 속.

양고기 내장과 양파를 볶아 만든 맛있는 믹스로 채워진 클래식한 로마식 달콤한 빵(마리토초). 독특하고 전통적인 달콤-짭짤한 조합입니다.

숙성된 프로슈토 슬라이스와 신선하고 육즙이 풍부한 버팔로 모짜렐라. 클래식하고 신선하며 가벼운 조합입니다.

토마토 라이스 크로켓에 녹는 모짜렐라 치즈가 들어 있으며, 빵가루를 입혀 튀겼습니다. '알 텔레포노'는 서플리를 반으로 나눌 때 늘어나는 모짜렐라를 의미합니다.

맛있는 포르케타로 속을 채운 튀긴 크로켓, 페코리노 치즈 크림과 흑후추 위에 제공. 풍부하고 맛있는 전채 요리.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 파스타 큐브. 로마 거리의 포장석 블록에서 이름을 따왔습니다.

염장한 대구 필레를 반죽에 싸서 황금빛이 될 때까지 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 로마 길거리 음식의 고전입니다.

계란 크림, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 짧은 파스타. 풍부하고 크리미하며 강렬한 맛.

페코리노 로마노 치즈와 듬뿍 넣은 후추로 간단하게 맛을 낸 신선한 계란 생면 파스타. 짭짤하고 매콤한 크림이 파스타를 감쌉니다.

구멍 뚫린 긴 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 숙성된 돼지고기의 강렬한 맛이 나는 맛있는 레드 소스입니다.

카르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 여겨지는 파스타로, 계란이나 토마토 없이 바삭한 관찰레, 페코리노, 후추로 맛을 냈습니다. 거칠고 강렬한 맛.

제철 재료와 셰프의 창의성에 따라 매일 바뀌는 특별 파스타 요리. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

신선한 토마토 소스와 바질로 만든 간단하고 클래식한 파스타 요리. 가볍고 모든 입맛에 적합합니다.

전통적인 가정식 레시피에 따라 준비된 다진 고기 미트볼, 토마토 소스에 천천히 익혔습니다. 부드럽고 맛있습니다.

그릴에 구운 돼지고기 슬라이스. 간단하고 육즙이 풍부하며 뜨겁게 제공됩니다.

그릴에 구운 돼지고기 소시지 두 개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 속, 이탈리아식 그릴의 특징입니다.

작은 큐브로 잘라 숯불에 구운 어린 양고기 꼬치. 아브루초의 특징이지만 로마에서도 흔하며 꼬치에서 직접 손으로 먹습니다.

소시지, 돼지고기, 아로스티치니 등 다양한 구이 요리를 포함하는 고기 애호가를 위한 모듬 플래터. 다양하고 푸짐합니다.

프로슈토와 세이지를 넣고 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 슬라이스. 빠르고 부드러우며 매우 맛있는 메인 요리입니다.

맛있는 소를 채워 넣고 토마토 소스에 천천히 익힌 소고기 슬라이스. 고기가 소스의 맛을 흡수하여 매우 부드러워집니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 몇 시간 동안 익혀 고기가 뼈에서 분리될 때까지 조리한 로마식 꼬리 스튜. 풍부하고 젤라틴 같으며 매우 맛있습니다.

로마식 스타일로 준비된 찜닭. 식초와 로즈마리(카치아토라) 또는 달콤한 페페론치니와 함께 찜으로 제공됩니다.

토마토, 로마 민트, 페코리노와 함께 오랫동안 익힌 소고기 위장으로 만든 전통적인 빈민 요리. 독특한 맛.

구운 소고기 스테이크, 구운 감자 반찬과 함께 제공. 고전적이고 푸짐한 레드 미트 메인 요리입니다.

어린 양(아바치오)을 조각내어 식초, 마늘, 로즈마리, 멸치와 함께 볶았습니다. 고기는 부드럽고 향긋하며 로마 요리의 특징입니다.

파키노 토마토와 올리브를 넣고 찐 대구. 생선은 부드럽게 유지되며 양념의 지중해 풍미를 흡수합니다.

풀드 포르케타로 채워진 샌드위치, 감자튀김과 함께 제공. 클래식한 포르케타 샌드위치의 현대적이고 맛있는 재해석입니다.

데친 잎채소를 마늘, 오일, 고추와 함께 볶았습니다. 맛이 좋고 약간 매콤한 반찬입니다.

토마토, 맛있는 올리브, 삶은 계란으로 풍성하게 채워진 신선한 샐러드. 신선하고 영양가 있는 반찬.

신선한 카탈로냐 치커리 싹을 멸치, 마늘, 식초 소스와 함께 제공합니다. 바삭하고 신선하며 특유의 쓴맛이 있습니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 스틱. 가장 고전적이고 사랑받는 반찬입니다.

허브와 함께 오븐에 구운 감자 조각. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

머리를 아래로 향하게 하여 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 익힌 통 카르초포. 부드럽고 매우 향긋합니다.

두 번 튀겨 칩처럼 바삭해진 통 카르초포, 특히 바깥 잎이 그렇습니다. 유대-로마 요리의 역사적인 요리입니다.

페코리노 품종의 하우스 화이트 와인. 신선하고 미네랄이 풍부하며 마시기 좋습니다.

라치오의 특징인 풀바디의 과일향 나는 하우스 레드 와인, 체사네 품종.

병입 유기농 화이트 와인. 신선하고 짭짤한 노트.

북부 이탈리아 화이트 와인, 꽃 향과 섬세한 맛.

지중해 식물 노트가 종종 포함된 향긋한 화이트 와인.

현지 DOC 로마 레드 와인. 우아하고 구조감이 있습니다.

라치오에서 생산된 국제적인 레드 와인. 향긋하고 강렬합니다.

풀바디, 따뜻하고 풍부한 풀리아 레드 와인.

신선하고 활기찬 거품이 나는 베네토 스파클링 와인. 축배에 이상적입니다.

밝은 황금색의 클래식 생맥주 라거, 가볍고 상쾌한 맛.

생맥주 인디아 페일 에일. 쓴맛과 홉 향이 더 강하며 시트러스 또는 꽃 향 노트가 있습니다.

생맥주 앰버 또는 레드 에일. 맥아, 캐러멜 맛으로 페일 에일보다 약간 더 풍부합니다.

병 또는 물병에 담아 제공되는 테이블 워터.

캔 또는 병에 담긴 탄산 비알코올 음료.

허브 리큐어 또는 포도 찌꺼기 증류주(그라파). 일반적으로 식사 끝에 마십니다.

커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 쓴 카카오로 만든 클래식한 스푼 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다.

신선한 크림 치즈를 베이스로 한 치즈 케이크, 선택 가능한 달콤한 소스로 장식.

과일 잼이나 초콜릿으로 속을 채운 바삭한 쇼트브레드 페이스트리 타르트. 거칠고 가정적인 디저트입니다.

와인으로 반죽하고 설탕으로 코팅한 도넛 모양의 건조 쿠키. 전통적으로 식사 끝에 와인에 찍어 먹습니다.

크림, 설탕, 젤라틴으로 만든 스푼 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감입니다.

따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크. 자르면 속이 액체 상태로 크리미하게 유지됩니다. 크림과 함께 제공됩니다.