La Fraschetta di San Paolo

Name: La Fraschetta di San Paolo
Address: 罗马
Price range: €1.5 - €40

面包和餐具费 1 欧元/人。注意：分切蛋糕费 1 欧元/人。

★ 4.3 (928) $$Moderate

套餐

*餐具费、水和咖啡包含在价格内。同一餐桌的所有参与者必须选择相同的套餐。

25欧元套餐（每人）

Menù Fisso da 25 € (A Persona)

“弗拉斯凯塔”拼盘：精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定）。一份自选意面：卡波纳拉、阿马特里切风味、格里恰风味、奶酪胡椒意面。弗拉斯凯塔葡萄酒（每人1/4升）葡萄酒甜甜圈

一份完整的套餐，提供罗马传统美食的品尝。包括什锦开胃菜、一份自选经典意面、家酿葡萄酒和甜点。非常适合在一餐中品尝多种特色菜。

€25 ≈ HK$225

30欧元套餐（每人）

Menù Fisso da 30 € (A Persona)

“弗拉斯凯塔”豪华拼盘：精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定），弗拉斯凯塔小陶罐（罗马传统五种冷热开胃菜拼盘）。一份自选意面：卡波纳拉、阿马特里切风味、格里恰风味、奶酪胡椒意面。弗拉斯凯塔葡萄酒（每人1/4升）葡萄酒甜甜圈

更丰富的品鉴菜单，在什锦拼盘中加入了“小陶罐”（冷热开胃菜）。还包括一份自选罗马意面、葡萄酒和甜甜圈。适合想要更多样化开胃菜体验的人。

€30 ≈ HK$270

35欧元套餐（每人）

Menù Fisso da 35 € (A Persona)

“弗拉斯凯塔”豪华拼盘：精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定），弗拉斯凯塔小陶罐（罗马传统五种冷热开胃菜拼盘）。什锦烤肉：猪肉肠、烤猪排、烤羊肉串。配菜：土豆或菊苣。弗拉斯凯塔葡萄酒（每人1/4升）葡萄酒甜甜圈

最完整的体验，包括丰盛的开胃菜和什锦烤肉作为主菜。配有配菜、葡萄酒和甜点。适合喜欢肉类而非意面的人。

€35 ≈ HK$316

开胃菜

“弗拉斯凯塔”拼盘

Tagliere "Della Fraschetta"

精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定）

一份丰盛的什锦冷切肉、奶酪、波尔切塔和水牛马苏里拉奶酪。非常适合作为质朴而美味的餐前开胃菜分享。与自制面包完美搭配。

€26 ≈ HK$234

“弗拉斯凯塔”豪华拼盘

Gran Tagliere "Della Fraschetta"

精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定）弗拉斯凯塔小陶罐（罗马传统五种冷热开胃菜拼盘）

什锦开胃菜的放大版，还包括盛在小陶罐中的冷热小吃。提供罗马传统风味的全面概览。

€40 ≈ HK$361

弗拉斯凯塔“小陶罐”

"I Coccetti" Della Fraschetta

罗马传统五种冷热开胃菜拼盘

五种冷热小份开胃菜，盛放在小陶罐中。品尝各种特色菜肴的美味方式。

€16 ≈ HK$144

IGP波尔切塔拼盘（300克）

Tagliere Di Porchetta IGP (300gr)

切片阿里克西亚IGP波尔切塔，装在盘子里。香料烤猪肉，带有迷迭香、大蒜和胡椒味，外皮酥脆，内里柔软。

€12 ≈ HK$108

马里托佐配羊杂

Maritozzo Con Coratella

（视供应情况而定）

经典的罗马甜面包（马里托佐），里面塞满了炖洋葱的羊杂（coratella）。独特的传统甜咸风味。

€12 ≈ HK$108

火腿和水牛马苏里拉奶酪

Prosciutto & Mozzarella Di Bufala

切片陈年意大利熏火腿，配以新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪。经典的搭配，清新而清淡。

€12 ≈ HK$108

自制手工油炸食品

炸饭团（电话式）

Supplì Al Telefono

炸米饭团，番茄味，中心是融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。“电话式”指的是将炸饭团一分为二时拉出的马苏里拉奶酪丝。

€3.50 ≈ HK$32

波尔切塔炸饭团配奶酪胡椒酱

Crocchetta Di Porchetta Su Letto Di Salsa Cacio&Pepe

一个炸肉丸，里面塞满了美味的波尔切塔，放在佩克里诺奶酪和黑胡椒酱上。浓郁而诱人的开胃菜。

€3.50 ≈ HK$32

圣彼得里诺（炸意面块）

Sampietrino

（炸意面块，视供应情况而定）

一个炸立方体意面，外面酥脆，里面柔软。名字来源于罗马街道的典型铺路石块。

€4 ≈ HK$36

鳕鱼柳

Filetto Di Baccalà

脱盐鳕鱼柳裹上面糊油炸至金黄。外脆内嫩，是罗马街头小吃的经典。

€7 ≈ HK$63

意面

*手工鲜面加收1欧元

卡波纳拉风味意面

Rigatoni Carbonara

短意面，配以鸡蛋奶油、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油状且味道浓烈。

€12 ≈ HK$108

奶酪胡椒意面

Tonnarelli Cacio E Pepe

新鲜手工鸡蛋宽面，简单地用罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒调味。咸香微辣的奶油包裹着面条。

€12 ≈ HK$108

阿马特里切风味意面

Bucatino Amatriciana

短意面，配以番茄酱、酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。红酱风味浓郁，带有陈年猪肉的浓郁味道。

€12 ≈ HK$108

格里恰风味意面

Rigatoni Gricia

被认为是卡波纳拉和阿马特里切风味意面的前身，用酥脆的猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒调味，不含鸡蛋或番茄。质朴而浓郁的风味。

€12 ≈ HK$108

当日意面

Primo Del Giorno

特色意面，根据时令食材和厨师创意每日更换。请咨询服务员了解详情。

€12 ≈ HK$108

番茄意面

Pasta Al Pomodoro

简单的经典意面，配以新鲜番茄酱和罗勒。清淡，适合所有口味。

€10 ≈ HK$90

主菜

奶奶的肉丸

Polpette Della Nonna

肉末肉丸，按照传统的家常食谱制作，在番茄酱中慢炖。柔软而美味。

€14 ≈ HK$126

烤猪排

Braciola Di Maiale

烤猪肉片。简单多汁，热气腾腾。

€12 ≈ HK$108

烤猪肉肠（2根）

Salsicce Ai Ferri (2 Pz.)

两根烤猪肉肠。外皮酥脆，内里多汁，是意大利烧烤的特色。

€12 ≈ HK$108

烤羊肉串

Arrosticini

（最少5个）

羊肉块串烤，切成小方块，在炭火上烤制。是阿布鲁佐地区的特色，但在罗马也很普遍，直接用手拿着吃。

€1.50 ≈ HK$14

什锦烤肉

Grigliata Mista

1根猪肉肠，1块烤猪排，2串烤羊肉串

一份肉类爱好者的什锦拼盘，包括各种烤肉特色菜，如香肠、猪肉和烤羊肉串。多样且份量足。

€16 ≈ HK$144

罗马式意式煎肉

Saltimbocca Alla Romana

小牛肉薄片，配以火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。快速、嫩滑且非常美味的主菜。

€15 ≈ HK$135

罗马式肉卷

Involtini Alla Romana

牛肉薄片卷入美味馅料，在番茄酱中慢炖。肉质变得非常嫩滑，吸收了酱汁的风味。

€14 ≈ HK$126

牛尾炖菜

Coda Alla Vaccinara

罗马经典的牛尾炖菜，用番茄、芹菜和香料慢炖数小时，直至肉质脱骨。浓郁、胶质感强且非常美味。

€16 ≈ HK$144

弗拉斯凯塔风味鸡肉

Pollo Della Fraschetta

（猎人风味或配辣椒）

炖鸡肉，采用乡村风格烹制。可选醋和迷迭香（猎人风味）或炖甜椒。

€14~ ≈ HK$126

罗马式牛肚

Trippa Alla Romana

牛肚切成条状，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。传统穷人菜肴，风味独特。

€12 ≈ HK$108

烤牛排（300克配烤土豆）

Bistecca Di Manzo (300 gr. con Patate al Forno)

烤牛排配烤土豆。经典而丰盛的红肉主菜。

€25 ≈ HK$225

猎人风味嫩羊肉

Abbacchio Alla Cacciatora

嫩羊肉块，用醋、大蒜、迷迭香和凤尾鱼煎炸。肉质鲜嫩芳香，是罗马菜的特色。

€16 ≈ HK$144

罗马式鳕鱼配小番茄和塔格利亚斯科橄榄

Baccalà Alla Romana Con Pachino E Olive Taggiasche

鳕鱼用小番茄和橄榄炖制。鱼肉保持柔软，吸收了调味料的地中海风味。

€16 ≈ HK$144

手撕猪肉三明治配炸薯条

Panino Con Pulled Porchetta E Patatine Fritte

手撕猪肉（Pulled Porchetta）三明治，配炸薯条。对经典波尔切塔三明治的现代而美味的诠释。

€15 ≈ HK$135

配菜

炒蔬菜

Verdura Ripassata

菊苣、西兰花或羽衣甘蓝（如果当季有）

煮熟的绿叶蔬菜，然后用大蒜、油和辣椒炒制。美味且略带辣味的配菜。

€6 ≈ HK$54

沙拉

Insalata

什锦沙拉配番茄、塔格利亚斯科橄榄和水煮蛋

新鲜沙拉，配以番茄、美味橄榄和水煮蛋。清爽营养的配菜。

€6 ≈ HK$54

罗马朝鲜蓟嫩芽

Puntarelle

生的菊苣嫩芽，配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。口感爽脆，带有独特的苦味。

€6 ≈ HK$54

炸薯条

Patatine Fritte

炸土豆条，金黄酥脆。最经典、最受欢迎的配菜。

€6 ≈ HK$54

烤土豆

Patate Al Forno

切块土豆，用香草在烤箱中烤制。内部柔软，外部酥脆。

€6 ≈ HK$54

罗马式朝鲜蓟

Carciofo Alla Romana

如果当季有

整个朝鲜蓟，去皮后倒置烹饪，用油、大蒜、欧芹和薄荷调味。口感嫩滑，香气浓郁。

€6 ≈ HK$54

犹太风味朝鲜蓟

Carciofo Alla Giudia

如果当季有

整个朝鲜蓟炸两次，直到像薯片一样酥脆，尤其是外叶。犹太-罗马菜肴的历史名菜。

€7 ≈ HK$63

饮品

佩克里诺（弗拉斯凯塔酒庄葡萄酒）

Pecorino (Vino della Fraschetta)

家酿白葡萄酒，佩克里诺品种。清新、矿物质感强，口感宜人。

€5~ ≈ HK$45

切萨内塞（弗拉斯凯塔酒庄葡萄酒）

Cesanese (Vino della Fraschetta)

家酿红葡萄酒，切萨内塞品种。拉齐奥地区的特色，醇厚而果香浓郁。

€5~ ≈ HK$45

有机佩克里诺 750毫升 13.5%

Pecorino Bio 750 ml 13.5%

瓶装葡萄酒

有机瓶装白葡萄酒。清新、咸鲜的香气。

€22 ≈ HK$198

里博拉·贾拉 12.5%

Ribolla Gialla 12.5%

瓶装葡萄酒

意大利北部白葡萄酒，花香淡雅。

€22 ≈ HK$198

维蒙蒂诺 750毫升 12%

Vermentino 750ml 12%

瓶装葡萄酒

芳香型白葡萄酒，常带有地中海灌木丛的香气。

€22 ≈ HK$198

罗马“王子帕拉维奇尼”红葡萄酒 750毫升 13.5%

Roma "Principe Pallavicini" Rosso 750 ml 13.5%

瓶装葡萄酒

当地DOC罗马红葡萄酒。优雅而醇厚。

€22 ≈ HK$198

西拉“卡萨莱德尔吉利奥” 750毫升 13.5%

Shiraz "Casale Del Giglio" 750 ml 13.5%

瓶装葡萄酒

产自拉齐奥的国际红葡萄酒。辛辣而浓烈。

€20 ≈ HK$180

普里米蒂沃“曼杜里亚DOC” 14%

Primitivo "Manduria Doc" 14%

瓶装葡萄酒

普利亚红葡萄酒，非常醇厚，温暖而浓郁。

€22 ≈ HK$198

圣马蒂诺年份普罗塞克特雷维索DOC

Prosecco Treviso Doc Millesimato San Martino

瓶装葡萄酒

意大利东北部起泡葡萄酒。清爽，气泡活泼，适合举杯。

€20 ≈ HK$180

生啤淡啤酒

Birra Chiara alla Spina

经典的生啤拉格啤酒，色泽金黄，口感清淡爽口。

€4~ ≈ HK$36

生啤IPA

Birra IPA alla Spina

生啤印度淡色艾尔。苦味和啤酒花味更浓，带有柑橘或花香的芳香。

€4~ ≈ HK$36

生啤红啤酒

Birra Rossa alla Spina

生啤琥珀色或红啤酒。麦芽味，焦糖味，比淡啤酒更醇厚。

€4~ ≈ HK$36

水 1升

Acqua 1 Lt.

（无气或有气微过滤水）

瓶装或壶装的餐桌用水。

€2 ≈ HK$18

软饮料

Soft Drinks

可口可乐、零度可乐、芬达 0.33升

罐装或瓶装无酒精碳酸饮料。

€2.50 ≈ HK$23

弗拉斯凯塔烈酒和格拉巴酒

Amari & Grappe Della Fraschetta

草本利口酒或葡萄渣蒸馏酒（格拉巴）。通常在餐后饮用。

€3 ≈ HK$27

自制甜点

提拉米苏

Tiramisù

著名的杯子蛋糕，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可制成。奶油状且充满活力。

€6 ≈ HK$54

芝士蛋糕

Cheesecake

（巧克力、焦糖、森林水果）

新鲜奶油奶酪蛋糕，饼干底，配以自选甜酱。

€6 ≈ HK$54

水果挞

Crostata

酥脆的黄油饼干蛋糕，填满水果酱或巧克力。质朴而家常的甜点。

€5 ≈ HK$45

葡萄酒甜甜圈

Ciambelline Al Vino

甜甜圈形状的干饼干，用葡萄酒和糖揉制而成。传统上在餐后蘸葡萄酒食用。

€5 ≈ HK$45

意式奶冻

Panna Cotta

（巧克力、焦糖、森林水果）

奶油、糖和明胶制成的杯子蛋糕。质地柔软丝滑。

€6 ≈ HK$54

熔岩巧克力蛋糕配奶油

Tortino Al Cioccolato Dal Cuore Caldo Con Panna

小巧克力蛋糕，温热食用。切开时，中心保持液态和奶油状。配有奶油。

€6 ≈ HK$54

餐牌到此為止

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★

4.3

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