La Franco Libanaise de Gastronomie

병아리콩과 잠두로 만든 바삭한 튀김 완자. 속은 부드럽고 허브 향이 납니다. 전통적으로 납작한 빵에 신선한 채소와 참깨 소스(타라토르)를 곁들여 제공됩니다.

수직 꼬치에 구운 양념한 얇은 고기 조각. 육즙이 풍부하고 동양적인 향신료가 가득합니다. 생채소와 마늘 또는 참깨 소스를 곁들인 샌드위치로 즐기세요.

레몬, 마늘, 향신료로 양념한 닭가슴살 꼬치. 부드럽고 구운 육질이 특징입니다. 크리미한 마늘 크림(툼)과 함께 제공됩니다.

다진 양고기를 신선한 파슬리, 양파, 향신료와 섞어 만듭니다. 꼬치에 구워 훈제 향과 풍미를 더했습니다. 후무스와 함께 제공되어 부드러움을 더합니다.

팬에 볶은 닭 간에 양파와 토마토를 넣고 때로는 석류 시럽으로 맛을 냅니다. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 레바논 빵과 함께 먹기 좋습니다.

매콤한 다진 고기로 만든 작은 레바논 소시지, 종종 볶아서 레몬 즙을 뿌립니다. 톡 쏘는 향긋한 맛. 후무스와 완벽하게 어울립니다.

참깨 크림(타히니)과 감귤류(삼케 하라)를 베이스로 한 풍부한 소스로 준비한 생선 필레. 견과류 향과 약간의 신맛이 특징입니다. 레바논 해안 특선 요리입니다.

말린 매콤한 비프 소시지, 마늘과 커민으로 맛을 냈습니다. 매콤하고 강렬한 맛. 뜨겁게 제공하면 강렬한 향이 퍼집니다.

공 모양으로 숙성된 치즈에 허브(주로 타임)와 향신료를 입혔습니다. 부서지기 쉬운 질감과 강하고 발효된 짠맛. 토마토와 올리브 오일을 곁들여 부숴 먹습니다.

신선하고 짭짤한 흰 페타 치즈 샌드위치. 거친 질감. 타불레와 아삭한 채소가 곁들여져 가볍게 즐길 수 있습니다.

요거트를 걸러 만든 신선한 치즈. 걸쭉하고 크리미한 질감, 신선하고 톡 쏘는 맛. 올리브 오일과 올리브와 함께 간단히 제공됩니다.

가지 토마토 병아리콩 무사카와 감자로 구성된 채식 모듬. 지중해식 맛이 조화롭게 어우러져 부드럽고 풍미가 깊습니다.

치즈를 듬뿍 올린 레바논 빵 갈레트. 피자와 비슷한 부드러운 반죽. 이 버전에는 매콤한 소시지(수족)가 추가됩니다.

다진 고기, 토마토, 양파, 향신료(라흠 비 아진) 혼합물을 얹은 빵 갈레트. 가장자리가 바삭하도록 오븐에 구웠습니다. 풍부하고 향긋한 맛.

흰색과 짠맛의 아카위 또는 혼합 치즈를 얹은 전통적인 레바논 빵 갈레트. 치즈가 구우면서 녹습니다. 접어서 또는 펼쳐서 따뜻하게 드세요.

신선한 시금치, 양파, 수막을 채운 초승달 모양 빵 또는 갈레트. 수막은 특징적인 레몬 향을 더합니다. 맛있는 채식 옵션입니다.

건조한 타임, 참깨, 수막(자타르)을 올리브 오일과 섞은 가장 고전적인 버전입니다. 허브 향, 흙 향, 톡 쏘는 맛이 특징입니다.

샌드위치나 접시에 추가할 고기 추가 제공.

음식에 곁들일 신선한 채소 또는 치즈를 추가로 제공합니다.