쿄야 카라스마

미야기현산 신선한 황다랑어 회입니다. 산뜻한 지방과 붉은 살의 감칠맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다. 와사비 간장으로 즐겨주세요.

신선한 가다랑어 표면을 구운 '타타키'를 소금으로 맛보는 요리입니다. 구우면서 향이 좋아지고, 소금이 가다랑어 본연의 단맛을 돋보이게 합니다. 곁들임과 함께 즐겨주세요.

효고현 카스미산 단새우를 정성껏 껍질 벗긴 회입니다. 녹는 듯한 단맛과 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 그대로 드시거나, 약간의 간장으로 드세요.

문어를 교토 특산 교토 파와 김으로 버무린 요리입니다. 참기름과 소금의 풍미가 식욕을 돋우며, 술안주로 제격입니다.

문어를 큼직하게 썰어낸 심플한 회입니다. 문어 특유의 탄력과 씹을수록 퍼지는 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다.

희소 부위인 참치 볼살을 향긋하게 구운 요리입니다. 고기 같은 진한 감칠맛과 독특한 식감이 특징입니다.

참치와 파를 졸인 따뜻한 전골 요리입니다. '네기마'는 본래 파와 참치를 의미합니다. 특제 폰즈 소스로 산뜻하게 즐겨보세요.

참치에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿으로, 속은 레어로 마무리했습니다. 교토 지역 소스 '츠바메 소스'를 뿌려 드세요!

풍성한 생햄과 크리미한 부라타 치즈 모둠입니다. 생햄의 짠맛과 치즈의 우유 맛이 절묘하게 어우러집니다.

부드럽게 삶은 삼원돈과 숙주를 풍미 가득한 부추 소스로 버무린 따뜻한 요리입니다. 돼지고기의 단맛과 부추의 강렬한 맛이 어우러진 맛입니다.

흑모 와규의 희소 부위 '이치보' 표면을 구운 타타키입니다. 살코기와 마블링의 균형이 좋고, 고기 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

생햄과 볼로냐 소시지를 풍성하게 사용한 샐러드입니다. 고기의 감칠맛과 채소의 신선함을 동시에 즐길 수 있습니다.

연골과 생강이 들어간 닭고기 완자를 계란으로 졸인 조림입니다. 연골의 오독한 식감과 생강의 풍미가 액센트가 된 부드러운 맛입니다.

브랜드 닭고기 닭날개에 명란을 채워 하룻밤 말린 후 구워낸 것입니다. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 매콤한 명란이 잘 어울립니다.

탱글탱글한 새우를 달콤한 허니 마요네즈 소스로 버무린 요리입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋고, 여성 및 어린이에게도 인기가 많습니다.

오징어와 아스파라거스를 마늘 버터 간장으로 향긋하게 볶은 요리입니다. 식욕을 돋우는 향과 진한 맛이 특징입니다.

어묵에 청각 가루를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 고전적인 오반자이입니다. 김 향이 나는 그리운 맛입니다.

완두콩을 구워 단맛과 감칠맛을 응축시킨 요리입니다. 삶은 완두콩과는 다른 향긋함을 즐길 수 있습니다.

교토 특산 만간지 고추를 구워 육수에 담근 요리입니다. 매운맛은 적고, 단맛과 육수의 풍미가 스며든 고급스러운 맛입니다.

교토의 오랜 가게 '후카'의 생부(麩)를 사용한 된장 구이입니다. 쫄깃한 식감의 생부에 두 종류의 된장 소스를 발라 구워냈습니다.

흑모 와규와 교토 파를 달콤 짭짤한 소스로 졸인 시구레니입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 딱 맞는 진한 맛입니다.

타코야키를 아게다시 스타일로 육수에 넣어 먹는 창작 요리입니다. 계란을 곁들이면 부드러운 맛이 나며, 아카시야키와 같은 분위기도 즐길 수 있습니다.

단맛이 강한 옥수수를 가키아게풍 튀김으로 만들었습니다. 바삭한 튀김옷과 옥수수의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

하카타 명란을 차조기 잎으로 감싸 튀겼습니다. 차조기 잎의 상쾌한 향이 명란의 진한 감칠맛을 돋보이게 합니다.

교토 채소인 만간지 고추 튀김입니다. 두툼하고 단맛이 나는 만간지 고추를 소금이나 튀김 간장으로 간단하게 즐겨보세요.

모짜렐라 치즈를 생햄으로 감싸 튀긴 서양식 요리입니다. 열로 녹은 치즈와 생햄의 짠맛이 절묘하게 어울립니다.

상어 연골을 매실 소스로 버무린 별미입니다. 오독한 식감과 매실의 신맛이 상쾌하며, 일본술과 잘 어울립니다.

신선한 보리멸치를 간장 소스에 절인 요리입니다. 진한 내장의 감칠맛과 간장의 풍미가 퍼져 술이 술술 넘어갑니다.

연어와 여러 종류의 버섯을 지은 가마솥밥입니다. 연어의 감칠맛과 버섯의 향이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다.

바삭한 매실과 잔멸치, 산초를 사용한 교토풍 가마솥밥입니다. 산초의 알싸한 맛과 매실의 신맛이 식욕을 돋웁니다.

하카타 명란과 타카나 절임을 조합한 가마솥밥입니다. 명란의 매콤함과 타카나의 풍미가 밥과 잘 어울리는 실패 없는 조합입니다.

브랜드 닭고기 '소슈 코하쿠도리'와 우엉의 가마솥밥입니다. 닭고기의 풍미와 우엉의 흙내음 같은 향을 즐길 수 있는 깊은 맛의 요리입니다.

재료를 넣지 않고 쌀 본연의 맛을 즐기는 심플한 가마솥밥입니다. 갓 지은 윤기 나는 밥의 단맛을 만끽하세요.

적된장을 사용한 된장국입니다. 진하고 깊은 맛이 가마솥밥의 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

바삭한 모나카 껍질에 고급 교토 단바 다이나곤 팥과 진한 말차 아이스크림을 샌드한 일본식 디저트입니다.

교토의 식재료와 오랜 역사를 지닌 명품을 즐길 수 있는 점심 코스입니다. 메인 요리를 선택하실 수 있습니다.

고급 삼원돈 등심을 사용한 가츠동입니다. 달콤 짭짤한 육수와 계란으로 졸이고, 신선한 계란 노른자를 올려 진한 맛으로 마무리했습니다.

돼지고기와 양파를 특제 검은 소스로 볶아 밥 위에 올린 덮밥입니다. 마늘 풍미가 식욕을 돋우며, 날계란을 비벼 먹으면 부드러워집니다.

육즙 가득한 닭고기 가라아게를 무 오로시 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 덮밥입니다. 잘게 썬 단무지의 식감이 액센트가 됩니다.

갓 튀긴 고로케를 가츠동처럼 계란으로 졸인 독특한 덮밥입니다. 달콤 짭짤한 육수가 고로케에 스며들어 밥도둑입니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소고기와 교토 파를 날계란에 찍어 먹는 스키야키풍 정식입니다. 밥과의 궁합이 최고입니다.

비법 검은 소스로 볶은 돼지고기와 양파가 메인인 정식입니다. 마늘이 들어간 스태미나 만점 요리입니다.

닭고기 가라아게를 무 오로시 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 정식입니다. 단무지의 식감이 즐거운 액센트가 됩니다.

고로케를 달콤 짭짤한 육수로 계란을 입혀 졸인 메인 반찬이 포함된 정식입니다. 푸짐하면서도 어딘가 그리운 맛입니다.

알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료입니다. 드라이한 목넘김과 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

와인용 포도로 만든 진한 주스입니다. 포도 본연의 단맛과 신맛이 응축되어 있습니다.

전 세계적으로 사랑받는 프랑스산 샴페인입니다. 우아한 거품과 과일 향이 특징입니다.

이탈리아산 드라이 스파클링 와인입니다. 깔끔하고 상쾌한 맛으로 음식과 잘 어울립니다.

매실의 감칠맛이 응축된 진한 매실주입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋으며, 온더락이나 소다수와 함께 즐길 수 있습니다.

귤 과육이 듬뿍 들어간 과실주입니다. 마치 귤 자체를 먹는 듯한 신선한 맛입니다.

아르헨티나산 향긋한 화이트 와인입니다. 시트러스 계열과 꽃 향기가 특징이며, 신선하고 상쾌한 맛입니다.

아르헨티나산 레드 와인입니다. 잘 익은 과일 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 육류 요리와 궁합이 좋습니다.

프랑스 남서부산 드라이 화이트 와인입니다. 신선한 과일 맛과 깔끔한 산미가 특징입니다.

스페인산 화이트 와인입니다. 지중해의 태양을 머금은 포도로 만들어져 화려한 향과 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

이스라엘산 리슬링 품종을 사용한 화이트 와인입니다. 시트러스 계열의 상쾌한 향과 미네랄감이 특징입니다.

프랑스 부르고뉴 지방의 고급 화이트 와인입니다. 샤르도네 특유의 풍부한 과일 맛과 우아한 산미를 즐길 수 있습니다.

아르헨티나산 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽 특유의 강한 타닌과 스파이시한 향이 특징입니다.

남프랑스산 레드 와인입니다. 메를로 품종 특유의 부드러운 목넘김과 붉은 과일 향을 즐길 수 있습니다.

스페인산 숙성 레드 와인입니다. 오크 숙성으로 인한 바닐라 향과 응축된 과일 맛이 조화된 복합적인 맛입니다.

프랑스 부르고뉴 지방의 레드 와인입니다. 피노 누아 특유의 섬세하고 우아한 향과 맛이 매력입니다.