كيو-يا كاراسوما

Name: كيو-يا كاراسوما
Address: Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−15−11 カーサピッコラ中目黒 2階, طوكيو
Price range: ¥280 - ¥13000

Kyo-ya KARASUMA

كيو-يا كاراسوما. مطعم يمكنك الاستمتاع فيه بأطباق أوبانزاي كيوتو والمأكولات البحرية الطازجة وأرز الكاماميه.

★ 4.1 (101) $$Moderate 📍 Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−15−11 カーサピッコラ中目黒 2階

طبق اليوم

تونة صفراء الزعانف (مياجي)

キハダマグロ (宮城)

طبق سمك تونة أصفر زعانف طازج من محافظة مياجي. يتميز بدهون منعشة ونكهة لحم أحمر لذيذة، ويتناسب جيدًا مع الساكي. يرجى الاستمتاع به مع صلصة الواسابي والصويا.

¥930 ≈ $6.00

تونة مشوية بالملح

カツオ塩たたき

طبق "تاتاكي" من سمك التونة الطازج محروق من الخارج، يقدم مع الملح. الشوي يزيد من الرائحة العطرية، والملح يعزز الحلاوة الطبيعية للتونة. استمتع به مع التوابل.

¥880 ≈ $6.00

روبيان حلو مقشر (من كاسومي، محافظة هيوغو)

むき甘海老 (兵庫県香住産)

روبيان حلو مقشر بعناية من كاسومي، محافظة هيوغو. يتميز بحلاوة ذائبة وقوام مقرمش. استمتع به كما هو أو مع قليل من صلصة الصويا.

¥800 ≈ $5.00

طبق أخطبوط

بصل أخضر كوجو وأعشاب بحرية كورية وزيت سمسم وملح

九条ねぎと韓国海苔胡麻油塩

طبق من الأخطبوط المتبل في البصل الأخضر المحلي من كيوتو والأعشاب البحرية الكورية. رائحة زيت السمسم والملح تفتح الشهية، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

¥900 ≈ $6.00

قطع أخطبوط كبيرة

タコブツ

طبق سمك أخطبوط مقطع إلى قطع كبيرة. يمكنك الاستمتاع مباشرة بقوام الأخطبوط المطاطي ونكهته التي تزداد مع المضغ.

¥850 ≈ $5.00

طبق مميز

لحم خدود التونة المشوي

マグロほほ肉の炙り

طبق شهي من لحم خدود التونة النادرة محروق من الخارج. يتميز بنكهة غنية وقوام فريد يشبه اللحم.

¥1,600 ≈ $10.00

طبق نيجيمي (بصل أخضر وتونة) مع صلصة بونزو خاصة

ねぎま鍋 (ねぎとマグロ) 特製ポン酢

طبق ساخن مطبوخ من التونة والبصل الأخضر. "نيغيما" تعني في الأصل البصل الأخضر والتونة. يرجى الاستمتاع به مع صلصة بونزو الخاصة بنا.

¥1,000 ≈ $6.00

تونة مقلية نادرة بصلصة تسوبامي

マグロのレアカツツバメソース

شرائح لحم تونة مقلية ومطهوة من الداخل على درجة نادرة. تقدم مع صلصة "تسوبامي" المحلية من كيوتو.

¥1,000 ≈ $6.00

بروشوتو كامل (كامل) وجبن بوراتا

純(一値まるごと) ど生ハムブッラータチーズ

طبق فاخر من البروشوتو الكريمي وجبن بوراتا. الملوحة في البروشوتو والنكهة الكريمية في الجبن يتناسبان بشكل رائع.

¥1,800 ≈ $12.00

لحم خنزير سانجين بورك مطبوخ بلطف ومتبل بصلصة كراث

三元豚の温しゃぶモヤシニラダレ和え

طبق دافئ من لحم الخنزير سانجين المطبوخ بلطف والموز مع صلصة كراث غنية بالنكهة. يتميز بحلاوة لحم الخنزير ونكهة الكراث القوية.

¥1,200 ≈ $8.00

لحم بقر أسود فاخر إيتشيبو تاتاكي

黒毛和牛イチボのたたき

طبق "تاتاكي" من لحم البقر الأسود النادر "إيتشيبو" محروق من الخارج. يتميز بتوازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة اللحم بالكامل.

¥1,500 ≈ $10.00

سلطة بروشوتو وسجق بولونيا

生ハムとボローニャソーセージのサラダ

سلطة فاخرة تستخدم البروشوتو وسجق بولونيا. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الطازجة والخضروات في نفس الوقت.

¥1,400 ≈ $9.00

كرات دجاج مطبوخة بالبيض

鶏つくね親子煮

(غضاريف ياجين، زنجبيل طازج) قطعتان

طبق مطبوخ من كرات الدجاج مع غضاريف وقطع الزنجبيل الطازج، مغطى بالبيض. إنه طبق لطيف مع قرمشة الغضاريف ونكهة الزنجبيل المنعشة.

¥1,400 ≈ $9.00

أجنحة دجاج سوسو كوباكاي محشوة ببطارخ السمك، مجففة لليلة واحدة

総州古白鶏の手羽明太一夜干し

اثنان

أجنحة دجاج من علامة تجارية شهيرة محشوة ببطارخ السمك، مجففة لليلة واحدة ومشوية. الجلد مقرمش، والداخل طري، وبطارخ السمك الحارة تتناسب جيدًا.

¥700 ≈ $4.00

روبيان بالعسل والمايونيز

海老のハニーマヨ

طبق روبيان طازج مقلي بصلصة عسل ومايونيز حلوة. توازن جيد بين الحلاوة والحموضة، وهو شائع لدى النساء والأطفال.

¥460 ≈ $3.00

كاليماري وأسباراغوس مقلي بالزبدة والثوم وصلصة الصويا

イカとアスパラのガーリックバター醤油炒め

طبق شهي من الكاليماري والأسباراغوس المقلي بالزبدة والثوم وصلصة الصويا. يتميز برائحة شهية ونكهة غنية.

¥1,100 ≈ $7.00

أوبانزاي

مطبخ منزلي في كيوتو

تشيكوا مقلي بالأعشاب البحرية

ちくわの磯辺揚げ

تشيكوا مغطى بعجينة مخلوطة بالأعشاب البحرية، مقلي. طبق أوبانزاي كلاسيكي بنكهة الأعشاب البحرية ورائحة مألوفة.

¥680 ≈ $4.00

إدامامي مشوي شهي!

絶品！焼き枝豆

طبق شهي من الإدامامي المشوي الذي يركز حلاوته ونكهته. يمكنك الاستمتاع برائحة مختلفة عن الإدامامي المسلوق.

¥490 ≈ $3.00

فلفل مانغوجي مشوي

万願寺とうがらしの焼びたし

طبق من فلفل مانغوجي المحلي من كيوتو مشوي ومنقوع في صلصة داشي. يتميز بنكهة أنيقة مع حلاوة ونكهة داشي تتخلله، مع قليل من الحرارة.

¥790 ≈ $5.00

توفو فوكا بلونين مختلفين

麩嘉さんとこの生麩の二色田楽

طبق دينغاكو مصنوع من توفو فوكا الطازج من كيوتو. يتم تقديمه مع نوعين من صلصة الميسو على توفو طري.

¥980 ≈ $6.00

لحم بقر أسود فاخر والبصل الأخضر مطبوخ بصلصة شينغوري

黒毛和牛ロースと九条ねぎのしぐれ煮

طبق مطبوخ من لحم البقر الأسود والبصل الأخضر بصلصة حلوة ومالحة. إنه طبق غني يتناسب تمامًا مع الأرز والمشروبات.

¥1,100 ≈ $7.00

تاكوياكي مقلي بصلصة داشي، مغطى بالبيض

卵をからめてたこ焼きの揚げ出し

طبق إبداعي من التاكوياكي المقلي في صلصة داشي. يضيف البيض نكهة كريمية، ويمكنك الاستمتاع بجو يشبه الأكاشي ياكي.

¥600 ≈ $4.00

أطباق مقلية

تمبورا الذرة

とうもろこしの天ぷら

ذرة حلوة جدًا مقلية على شكل تيمبورا. القشرة المقرمشة وحلاوة الذرة تملأ الفم.

¥800 ≈ $5.00

تمبورا من بطارخ سمك المينتايك من هاكاتا والبصل الأخضر

博多明太子と大葉の天ぷら

تمبورا بطارخ سمك المينتايك من هاكاتا ملفوفة بأوراق الشيزو. الرائحة المنعشة لأوراق الشيزو تعزز النكهة الغنية لبطارخ السمك.

¥1,100 ≈ $7.00

تمبورا فلفل مانغوجي

万願寺とうがらしの天ぷら

تمبورا من فلفل مانغوجي من خضروات كيوتو. استمتع بفلفل مانغوجي السميك والحلو ببساطة مع الملح أو صلصة التمبورا!

¥690 ≈ $4.00

تمبورا موتزاريلا وبروشوتو

モッツァレラと生ハムの天ぷら

طبق غربي من جبنة الموتزاريلا الملفوفة بالبروشوتو والمقلية. الجبن الذائب بفعل الحرارة وملوحة البروشوتو يتناسبان بشكل رائع.

¥980 ≈ $6.00

أطباق باردة

أوميه ميستو

梅水晶

طبق شهي من غضاريف القرش المتبلة بصلصة البرقوق. قوامه المقرمش وحموضة البرقوق المنعشة يتناسبان جيدًا مع الساكي.

¥580 ≈ $4.00

حبار ليلي مخلل

ホタルイカの沖漬け

طبق من الحبار الطازج المخلل في صلصة الصويا. نكهة "واتا" الغنية ونكهة صلصة الصويا تنتشر، مما يجعلك ترغب في المزيد من المشروبات.

¥690 ≈ $4.00

أرز كاماميه من "ياشيمي غوهيه"

كمية الأرز هي 180 جرام. * يستغرق حوالي 25 دقيقة.

سلمون وفطر

鮭ときのこ

طبق أرز كاماميه مطبوخ بسمك السلمون والعديد من أنواع الفطر. نكهة السلمون ورائحة الفطر تتخلل كل حبة أرز.

¥1,350 ≈ $9.00

خوخ مقرمش وسمك شيرومينجا وفلفل سانشو

梅ちりめん山椒

طبق كاماميه كيوتو مميز مع خوخ مقرمش وسمك شيرومينجا وفلفل سانشو. حرارة سانشو وحموضة البرقوق تفتح الشهية.

¥1,350 ≈ $9.00

بطارخ سمك المينتايك من هاكاتا ومخلل التاكا

博多明太子と高菜

طبق أرز كاماميه يجمع بين بطارخ سمك المينتايك من هاكاتا ومخلل التاكا. مزيج لا يُخطئ بين حرارة المينتايك ونكهة التاكا التي تتناسب جيدًا مع الأرز.

¥1,300 ≈ $8.00

دجاج سوسو كوباكاي وجذور الأرقطيون

総州古白鶏とごぼう

طبق أرز كاماميه من دجاج سوسو كوباكاي وجذور الأرقطيون. طبق غني بالنكهة يتميز بنكهة الدجاج العميقة ورائحة جذور الأرقطيون الترابية.

¥1,410 ≈ $9.00

أرز أبيض

銀シャリ

طبق كاماميه بسيط للاستمتاع بالنكهة الأصلية للأرز بدون مكونات إضافية. استمتع بحلاوة الأرز اللامع الطازج.

¥1,080 ≈ $7.00

مرق أحمر

赤だし

حساء ميسو مصنوع من ميسو أحمر. نكهته الغنية والعميقة توازن نكهة أرز الكاماميه.

¥280 ≈ $2.00

حلويات

معجون الفول الأحمر كيوتانبا دايناغون وآيس كريم ماتشا في عجينة الأرز المقرمشة

京丹波大納言つぶあんと抹茶アイスの最中

حلوى يابانية تتكون من عجينة الأرز المقرمشة محشوة بمعجون الفول الأحمر الغني من كيوتانبا دايناغون وآيس كريم ماتشا مركز.

¥480 ≈ $3.00

دورة غداء

اختر طبقك الرئيسي مقابل 2000 ين (شامل الضريبة 2200 ين) أو 2500 ين (شامل الضريبة 2750 ين)

دورة غداء مع طبق رئيسي قابل للاختيار

選べる主菜のランチコース

يرجى اختيار طبقك الرئيسي.

إنها دورة غداء يمكنك فيها الاستمتاع بالمكونات من كيوتو والأطباق الخاصة من المحلات التجارية العريقة. يمكنك اختيار الطبق الرئيسي.

¥2,750~ ≈ $18.00

غداء طبق أرز

مع مخلل

طبق أرز كاتسو سانجين بورك شهير

おすすめ！三元豚ロースのカツ丼

لحم خنزير سانجين بورك مملح ومتبل بالفلفل، مطهو على البخار في فراغ، ومقلي بفتات خبز طازج! مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة وبصل أخضر وبيض، ويقدم مع صفار بيض نيء وصلصة منزلية.

طبق أرز كاتسو فاخر مصنوع من لحم خنزير سانجين بورك. مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة وبيض، مع صفار بيض نيء إضافي لنكهة غنية.

¥1,000 ≈ $6.00

طبق أرز بلحم خنزير وبصل مقلي بصلصة سوداء

豚肉とタマネギの黒ダレ炒め丼

لحم خنزير وبصل مطبوخ بصلصة سوداء سرية من كاراسوما مع قليل من الثوم! يرجى سحق صفار البيض الطازج فوقه.

طبق أرز مغطى بلحم خنزير وبصل مقلي بصلصة سوداء خاصة. نكهة الثوم تفتح الشهية، وتصبح أكثر اعتدالًا عند خلطها ببيض نيء.

¥750 ≈ $5.00

دجاج مقلي، طبق أرز مع صلصة أوروشي بونزو

若鶏の唐揚げ、すずしろおろしポン酢丼

طبق شهير للعشاء! دجاج مقلي مع صلصة أوروشي بونزو وتاكان (قطع تاكان)، قوامه المقرمش رائع!

طبق أرز من الدجاج المقلي الطري مع صلصة أوروشي بونزو. قطع التاكان المفرومة هي لمسة مميزة.

¥750 ≈ $5.00

محدود لوجبة الغداء! طبق أرز بالكروكيت المطبوخ

ランチ限定！コロッケ煮丼

طبق جديد شهير! بدلاً من الكاتسو ني، كروكيت ني! قطعتان من الكروكيت المقلي الطازج مطبوخان في صلصة حلوة ومالحة وبيض. بالتأكيد سيجعلك ترغب في المزيد من الأرز!

طبق أرز فريد من الكروكيت المقلي الطازج والمطبوخ بالبيض مثل الكاتسو دون. صلصة حلوة ومالحة تتخلل الكروكيت، مما يجعله طبقًا شهيًا.

¥650 ≈ $4.00

غداء طبق أرز

مع حساء، سلطة صغيرة، ومخلل

طبق أرز مطبوخ من البصل الأخضر ولحم البقر

九条ネギと牛肉のしぐれ煮定食

يتم تقديم البصل الأخضر ولحم البقر المطبوخين في صلصة حلوة ومالحة، مغطاة بالبيض مثل السوكيياكي.

طبق أرز على طراز السوكيياكي مع لحم بقر مطبوخ حلو ومالح وبصل أخضر، يُغمس في بيض نيء. يتناسب بشكل رائع مع الأرز.

¥1,200 ≈ $8.00

طبق أرز بلحم خنزير وبصل مقلي بصلصة سوداء

豚肉とタマネギの黒ダレ炒め定食

طبق رئيسي من لحم الخنزير والبصل المقلي بصلصة سوداء سرية. إنه طبق مليء بالطاقة مع نكهة الثوم القوية.

¥1,000 ≈ $6.00

دجاج مقلي، طبق أرز مع صلصة أوروشي بونزو

若鶏の唐揚げ、すずしろおろしポン酢定食

طبق أرز من الدجاج المقلي مع صلصة أوروشي بونزو. مخلل التاكان هو لمسة ممتعة.

¥1,000 ≈ $6.00

محدود لوجبة الغداء! طبق الكروكيت المطبوخ

ランチ限定！コロッケ煮定食

طبق رئيسي يتكون من كروكيت مطبوخ بالبيض في صلصة حلوة ومالحة. إنه طبق مشبع ولكنه ذو نكهة مألوفة.

¥900 ≈ $6.00

مشروبات

أساهي دراي زيرو بدون كحول

ノンアルコールアサヒドライゼロ

مشروب بنكهة البيرة بنسبة كحول 0.00%. يمكنك الاستمتاع بحلق منعش ونكهة حادة.

¥400 ≈ $3.00

عصير عنب من مصنع النبيذ (أحمر - أبيض)

ワイナリーの葡萄ジュース (赤・白)

عصير عنب مركز مصنوع من عنب النبيذ. حلاوة وحموضة العنب الطبيعية مكثفة.

¥600 ≈ $4.00

مويه إي شاندون

モエ・エ・シャンドン

شمبانيا فرنسية محبوبة عالميًا. تتميز بفقاعاتها الأنيقة ورائحتها الفاكهية.

¥13,000 ≈ $83.00

مونتي بيلو سبومانتي بروت

モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット

نبيذ فوار إيطالي جاف. يتميز بنكهة منعشة ونقية تتناسب جيدًا مع الطعام.

¥5,000 ≈ $32.00

نبيذ البرقوق الغني

濃醇梅酒

نبيذ برقوق مركز غني بنكهة البرقوق. توازن جيد بين الحلاوة والحموضة، ويمكن الاستمتاع به مع الثلج أو الصودا.

¥600 ≈ $4.00

برتقال مهروس

あらごしみかん

نبيذ فاكهي غني بلب البرتقال. له نكهة منعشة مثل تناول البرتقال نفسه.

¥600 ≈ $4.00

كأس نبيذ

إلسا بيانكي ترونتيسا

エルサ・ビアンキトロンテス

تفوح منه روائح الجريب فروت والتوابل وزهور البرتقال والتفاح. استمتع بنكهة منعشة وفريش فور الفتح، مع بقاء طعم منعش ونقي يملأ الفم. الأرجنتين مندوزا ترونتيسا 100%

نبيذ أبيض عطري من الأرجنتين. يتميز برائحة الحمضيات والزهور ونكهة منعشة.

¥700 ≈ $4.00

إلسا بيانكي مالبيك

エルサ・ビアンキマルベック

تفوح منه روائح البرقوق الناضج والبنفسج، مع لمسة من الفانيليا. يبرز جمال المالبك الأرجنتيني بقوامه الغني والصلب، ونكهته الحريرية الناعمة. الأرجنتين مندوزا مالبيك 100%

نبيذ أحمر أرجنتيني. يتميز برائحة فاكهة ناضجة وقوام ناعم، ويتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم.

¥700 ≈ $4.00