Kojigura Akihabara

오키나와현산 홍이모를 주원료로 만든 소주입니다. 홍이모 특유의 화려한 향과 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 온더락, 따뜻하게 마시기, 물에 타 마시기 등 취향에 맞는 방법으로 즐기십시오.

신선한 키비나고(작은 멸치과 생선)를 얇게 썰어 생으로 제공하는 요리입니다. 은색의 아름다운 살은 은은한 단맛과 고급스러운 감칠맛이 특징입니다. 생강 간장이나 식초 된장으로 산뜻하게 드십시오.

신선한 키비나고(작은 멸치과 생선)를 튀김옷으로 튀겨낸 요리입니다. 바삭한 식감과 키비나고 본연의 고소함이 특징입니다. 술안주로도 밥반찬으로도 제격입니다.

오키나와산 가는 해초인 모즈쿠를 식초로 버무린, 산뜻한 작은 반찬입니다. 미끈미끈한 독특한 식감과 은은한 바다 향을 즐길 수 있습니다. 식욕을 돋우는 요리로, 입가심으로도 제격입니다.

오키나와에서 재배되는 작은 파를 심플하게 소금에 절인 요리입니다. 독특한 향과 매운맛이 특징이며, 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 친숙합니다.

미숙한 푸른 파파야를 얇게 썰어 절인, 오키나와의 전통적인 절임입니다. 아삭아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 밥반찬이나 입가심으로 추천합니다.

땅콩을 원료로 만든, 오키나와의 향토 요리인 지마미 두부입니다. 쫄깃한 독특한 식감과 땅콩의 진한 풍미가 특징입니다. 달콤짭짤한 소스를 뿌려 드십시오.

섬 두부 위에 아이고(양쥐돔) 치어를 소금에 절인 스쿠가라스를 올린, 오키나와의 전통적인 별미입니다. 스쿠가라스의 독특한 짭짤함이 담백한 섬 두부의 맛을 돋보이게 합니다. 술안주로 조금씩 즐기십시오.

오키나와의 향토 요리인 돼지고기를 사용한 조림으로, 지역이나 가정에 따라 다양한 변형이 있습니다. 돼지고기를 정성껏 졸여 달콤짭짤하게 마무리했습니다. 부드럽게 졸여진 돼지고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

가고시마 흑돼지의 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 각 부위마다 다른 식감과 깊은 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 흑돼지 본연의 풍부한 풍미를 만끽하십시오.

가고시마 흑돼지 다진 고기를 달콤짭짤한 된장으로 볶아 졸인, 밥과 잘 어울리는 요리입니다. 진한 된장 풍미와 돼지고기 감칠맛이 절묘하게 어우러져 식욕을 돋웁니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹거나 술안주로 드십시오.

흑돼지 부타미소와 부드럽게 졸인 흑돼지 돼지고기 조림을 모듬으로 담은 호화로운 요리입니다. 달콤짭짤한 된장 풍미와 녹아내릴 듯한 돼지고기 조림의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 밥과 술 모두에 어울리는 조합입니다.

흑돼지 부타미소와 오키나와의 대표 요리인 흑돼지 소키조림을 조합한 요리입니다. 달콤짭짤한 부타미소와 뼈 달린 돼지고기를 부드럽게 졸인 소키의 감칠맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다. 오키나와의 맛을 충분히 즐기십시오.

오키나와현산 홍이모를 얇게 썰어 튀긴, 바삭한 식감의 칩입니다. 홍이모 본연의 부드러운 단맛과 고소함이 특징이며, 가볍게 즐기는 간식이나 안주로 제격입니다. 멈출 수 없는 맛입니다.

오키나와의 추라우미 계란을 사용한, 시저 샐러드 풍의 긴피라입니다. 우엉이나 당근 등의 채소를 볶아 시저 풍으로 양념했습니다. 일본과 서양이 융합된 새로운 맛의 요리입니다.

오키나와의 흑당으로 양념한, 풍미가 풍부한 야키소바입니다. 흑당의 진한 단맛이 면과 재료에 어우러져 독특한 맛을 만들어냅니다. 오키나와다운 달콤짭짤한 맛을 즐기십시오.

오키나와의 흑당을 입힌, 달콤짭짤한 맛의 꼬치튀김입니다. 식재료(돼지고기, 채소 등)에 흑당 베이스의 튀김옷을 입혀 튀겼으며, 바삭한 식감과 진한 단맛이 특징입니다. 간식처럼 즐길 수 있는 요리입니다.

오키나와에서 나는 신선한 섬 채소를 듬뿍 사용한, 보기에도 선명한 샐러드입니다. 아삭아삭한 식감과 채소 본연의 단맛이나 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다. 특제 드레싱으로 색깔이 풍부한 맛을 즐기십시오.

오키나와산 모즈쿠를 듬뿍 사용한, 독특한 끈적이는 식감을 즐길 수 있는 건강 샐러드입니다. 모즈쿠의 바다 향과 산뜻한 일본식 드레싱이 절묘하게 어울립니다. 건강 지향적인 분들에게도 추천하는 요리입니다.

그 시기에 제철을 맞은 13가지 신선한 잎채소를 호화롭게 사용한, 색감이 풍부한 샐러드입니다. 다양한 채소의 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 특제 드레싱과 함께 채소 본연의 맛을 만끽하십시오.

오키나와 특산 모즈쿠를 튀김옷으로 감싸 튀겨낸 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 모즈쿠의 독특한 끈적이는 식감이 특징입니다. 소금이나 튀김 간장에 찍어, 바다의 풍미와 함께 드십시오.

오키나와현산 홍이모를 튀김옷으로 튀겨낸 튀김입니다. 포슬포슬한 홍이모의 부드러운 단맛이 돋보이는 심플한 요리. 소금을 살짝 찍어 홍이모 본연의 맛을 즐기십시오.

오키나와의 단단한 섬 두부를 두껍게 썰어 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 촉촉한 두부의 식감을 즐길 수 있습니다. 생강 간장이나 곁들임 채소를 곁들여 뜨겁게 드십시오.

닭 연골을 바삭하게 튀긴, 오독오독한 식감이 즐거운 요리입니다. 고소한 풍미와 적당한 소금 간이 특징이며, 술안주로 제격입니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 드십시오.

신선한 문어를 튀김옷으로 튀긴, 이자카야의 클래식 메뉴입니다. 문어의 탱글탱글한 식감과 고소한 튀김옷의 풍미가 절묘하게 어울립니다. 레몬을 짜서 뜨겁게 드십시오.

오키나와 근해에서 잡은 신선한 생선을 부드러운 튀김옷으로 튀겨낸 튀김입니다. 생선살의 감칠맛이 응축되어 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 튀김 간장으로 재료 본연의 맛을 살려 드십시오.

튀긴 닭고기에 달콤새콤한 소스를 버무리고 타르타르 소스를 곁들인 미야자키현 발상 요리입니다. 육즙 가득한 닭고기와 진한 타르타르 소스의 조합이 식욕을 돋웁니다. 밥과 술 모두에 어울리는 인기 요리입니다.

고급 가고시마 흑돼지의 갈비와 등심을 호화롭게 모듬으로 담은 접시입니다. 갈비는 육즙 가득한 지방의 감칠맛이, 등심은 살코기의 깊은 맛이 특징입니다. 숯불로 천천히 구워 각각의 부위의 최고의 맛을 즐기십시오.

가고시마 흑돼지 갈비를 숯불에 고소하게 구워낸 요리입니다. 숯불에 구움으로써 고기의 감칠맛이 돋보이며, 고소한 향이 식욕을 돋웁니다. 육즙 가득한 지방의 단맛을 만끽하십시오.

가고시마 흑돼지 등심을 숯불에 천천히 구워낸 요리입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 고기 본연의 깊은 감칠맛과 부드러움이 특징입니다. 고소한 숯불 향과 함께 고급스러운 맛을 즐기십시오.

사츠마 군계의 저지방 닭고기를 숯불에 구워 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 꼬치구이입니다. 닭고기 본연의 감칠맛이 폰즈 소스의 산미와 향으로 돋보이며, 기름지지 않고 건강하게 즐길 수 있습니다.

가고시마 흑돼지 허벅지살을 숯불에 고소하게 구워낸 요리입니다. 적당한 지방과 살코기의 균형이 좋고, 육즙 가득하고 깊은 맛이 특징입니다. 숯불 향이 식욕을 돋우며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

가고시마 흑돼지의 허벅지살과 가슴살을 모두 즐길 수 있는 모듬입니다. 허벅지살의 육즙 가득한 감칠맛과 가슴살의 건강하고 산뜻한 맛을 한 번에 즐기실 수 있습니다. 맛 비교도 즐거운 요리입니다.

가고시마 흑돼지의 날개나 날개 중간 부위 등 닭의 희귀 부위를 와사비와 함께 즐기는 호화로운 모듬입니다. 오독오독한 식감과 와사비의 풍미가 특징이며, 술안주로 제격입니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 요리입니다.

가고시마 흑돼지의 가슴살을 심플하게 구워낸 요리입니다. 지방이 적어 건강하면서도 고기 본연의 감칠맛이 확실히 느껴집니다. 산뜻한 맛이라 얼마든지 먹을 수 있습니다.

엄선된 가고시마 흑돼지를 얇게 썰어 육수에 담가 먹는 샤브샤브입니다. 고운 육질과 고급스러운 지방의 단맛이 입안에서 녹습니다. 폰즈 소스나 참깨 소스로 고기의 감칠맛을 돋우며 드십시오.

사츠마 군계와 가고시마 흑돼지를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 모듬입니다. 군계의 탄탄한 육질과 흑돼지의 육즙 가득한 감칠맛을 맛 비교할 수 있습니다. 두 종류의 고기 맛을 만끽하십시오.

사츠마 군계의 허벅지살을 숯불에 고소하게 구워낸 요리입니다. 탄력 있는 육질에서 흘러나오는 육즙 가득한 감칠맛이 특징입니다. 씹을수록 퍼지는 닭 본연의 깊은 풍미를 즐기십시오.

사츠마 군계의 허벅지살과 가슴살을 모두 즐길 수 있는 구이입니다. 허벅지살의 육즙과 가슴살의 산뜻한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 맛 비교도 즐거운 접시입니다.

사츠마 군계의 가슴살을 심플하게 구운 요리입니다. 저지방으로 건강하면서도 탄탄한 식감과 닭고기의 감칠맛이 특징입니다. 산뜻한 맛으로 재료 본연의 맛을 충분히 즐기실 수 있습니다.

사츠마 군계의 날개 부위를 고소하게 구워낸 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 육즙 가득하며, 뼈 주변의 살에서 깊은 감칠맛이 흘러나옵니다. 술안주로 제격이며, 손으로 들고 통 크게 베어 물어 봅시다.

사츠마 군계의 날개 중간 부위를 심플하게 구워낸 요리입니다. 살이 두툼하고 씹는 맛이 있으며, 뼈에서 우러나오는 감칠맛이 특징입니다. 육즙 가득한 맛과 고소함을 충분히 즐기실 수 있습니다.

사츠마 군계의 신선한 간을 고소하게 구워낸 요리입니다. 녹아내릴 듯한 부드러운 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 간 애호가들에게는 놓칠 수 없는 깊은 맛을 만끽하십시오.

사츠마 군계의 모래집을 고소하게 구워낸 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 소금이나 레몬으로 심플하게, 술안주로 즐기십시오.

사츠마 군계의 꽁지살(꼬리뼈 주변의 살)을 숯불에 구워낸 요리입니다. 닭고기 중에서도 특히 기름기가 많고 육즙 가득하며 진한 감칠맛이 특징입니다. 녹아내릴 듯한 식감과 고소함을 즐길 수 있습니다.

사츠마 군계의 껍질을 바삭하고 고소하게 구워낸 요리입니다. 바삭한 식감과 닭 껍질에서 나오는 진한 감칠맛이 특징입니다. 심플하면서도 깊은 맛으로, 맥주와도 궁합이 좋습니다.

사츠마 군계의 목살 부위를 고소하게 구워낸 요리입니다. 적당한 지방과 탄력 있는 육질이 특징이며, 닭고기 감칠맛이 응축되어 있습니다. 씹을수록 맛이 깊어지고 육즙 가득한 식감을 즐길 수 있습니다.

사츠마 군계의 희귀 부위인 '토리토로'(가슴살과 허벅지살 사이)를 구워낸 요리입니다. 녹아내릴 듯한 부드러운 식감과 진한 지방의 감칠맛이 특징입니다. 입안에서 녹아내리는 듯한 호화로운 맛을 만끽하십시오.

오키나와산 신선한 모즈쿠를 심플하게 제공하는 요리입니다. 독특한 끈적이는 식감과 바다의 향이 특징이며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스나 간장을 뿌려 그대로의 맛을 즐기십시오.

오키나와의 대표 요리인 고야 참푸르에 감칠맛이 강한 섬 돼지를 더한 요리입니다. 고야의 쌉쌀한 맛과 섬 돼지의 풍미가 절묘하게 조화를 이루며, 두부와 계란과 함께 볶아냈습니다. 밥이 넘어가는 오키나와의 맛을 대표하는 요리입니다.

오키나와 소바 위에 달콤짭짤하게 졸인 돼지 스페어립(소키)을 올린, 오키나와를 대표하는 면 요리입니다. 담백한 육수와 쫄깃한 면, 그리고 녹아내릴 듯이 부드러운 소키의 조합이 절묘합니다. 오키나와의 맛을 충분히 즐기십시오.

아마미오시마에 전해지는 향토 요리로, 밥 위에 닭고기, 채 썬 계란, 표고버섯, 절임 등의 재료를 올리고 뜨거운 닭 육수를 부어 먹는 오차즈케와 같은 요리입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징이며, 술술 넘어갑니다.

아마미오시마의 향토 요리 '치킨한'에 계절 채소, 닭회, 작은 반찬이 세트로 구성된 알찬 메뉴입니다. 치킨한의 부드러운 맛과 함께 신선한 닭고기나 제철 채소 등 다양한 섬의 은혜를 한 번에 즐길 수 있습니다. 균형 잡힌 정식입니다.

따뜻하게 지은 일본 백미입니다. 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 주식으로, 또는 반찬과 함께 드십시오.

오키나와 섬 파를 튀김옷으로 튀겨낸 튀김입니다. 섬 파 특유의 향과 아삭한 식감이 튀김이 되면서 단맛과 고소함이 더해집니다. 소금을 살짝 찍어 재료 본연의 맛을 즐기십시오.

오키나와 특산 모즈쿠를 튀김옷으로 감싸 튀겨낸 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 모즈쿠의 독특한 끈적이는 식감이 특징입니다. 소금이나 튀김 간장에 찍어, 바다의 풍미와 함께 드십시오.

오키나와의 단단한 섬 두부를 두껍게 썰어 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 촉촉한 두부의 식감을 즐길 수 있습니다. 생강 간장이나 곁들임 채소를 곁들여 뜨겁게 드십시오.

오키나와 근해에서 잡은 신선한 생선을 바삭하게 튀겨낸 가라아게입니다. 생선살의 감칠맛이 꽉 차 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 드십시오.

오키나와의 대표 요리로, 가고시마 흑돼지의 뼈 달린 스페어립을 달콤짭짤한 특제 소스로 장시간 천천히 졸인 요리입니다. 고기는 녹아내릴 정도로 부드럽고, 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 밥과 술 모두에 어울리는 오키나와의 대표적인 맛입니다.

돼지뼈와 가쓰오부시 육수를 베이스로 한 담백한 국물에, 쫄깃한 굵은 면이 특징인 오키나와를 대표하는 면 요리입니다. 돼지고기나 어묵 등이 올라가 있으며, 심플하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 오키나와에 오면 꼭 맛봐야 할 요리입니다.

오키나와의 전통적인 돼지고기 조림으로, 돼지 삼겹살을 아와모리나 간장, 흑당 등으로 장시간 졸인 요리입니다. 고기는 녹아내릴 듯이 부드럽고, 지방은 달콤하며 입안에서 녹습니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 제격입니다.

닭고기를 튀김옷으로 튀겨낸 오이타현의 향토 요리입니다. 촉촉하고 육즙 가득한 닭고기와 가벼운 튀김옷의 조합이 특징입니다. 폰즈 소스나 소금으로 산뜻하게, 또는 타르타르 소스로도 맛있게 드실 수 있습니다.

닭고기를 건강한 튀김옷으로 튀겨, 레몬이나 무즙, 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 즐기는 요리입니다. 일반적인 토리텐보다 가벼운 맛으로, 기름진 음식을 싫어하는 분들에게도 추천합니다. 더운 날에도 맛있게 드실 수 있습니다.

토로로(산마 으깬 것)와 치즈를 섞어 튀긴, 일본식과 서양식이 융합된 창작 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 듯한 식감을 즐길 수 있으며, 치즈의 풍미가 토로로의 맛을 돋보이게 합니다. 안주로도, 아이들에게도 인기 있는 요리입니다.

끈적이는 식감이 특징인 토란을 가라아게한 요리입니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 포슬포슬한 토란 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 심플하게 소금으로 먹는 것을 추천합니다.

끈적이는 식감이 특징인 토란을 튀김으로 만든 요리입니다. 토란의 부드러운 단맛과 튀김옷의 바삭함이 절묘하게 어울립니다. 소금이나 튀김 간장에 찍어 따뜻한 토란의 풍미를 즐기십시오.

식이섬유가 풍부한 우엉을 스틱 모양으로 썰어 가라아게한 요리입니다. 우엉의 독특한 향과 아삭아삭한 식감이 특징이며, 고소하게 튀겨냈습니다. 술안주나 건강한 요리로 인기가 있습니다.

식이섬유가 풍부한 우엉을 튀김옷으로 튀겨낸 요리입니다. 우엉의 고소한 풍미와 바삭한 튀김옷, 그리고 우엉 본연의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 튀김 간장으로 심플하게, 우엉의 감칠맛을 맛보십시오.

육즙 가득한 가고시마 흑돼지를 꼬치에 꽂아 튀김옷을 입혀 튀긴 꼬치구이입니다. 바삭한 튀김옷과 돼지고기의 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 특제 소스를 찍어 갓 튀겨낸 뜨거운 상태로 드십시오.

가고시마 흑돼지의 다양한 부위와 채소 등을 꼬치에 꽂아 튀김옷을 입혀 튀긴 꼬치튀김입니다. 바삭한 식감과 돼지고기, 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 좋아하는 소스나 소금으로 다양한 맛을 즐기십시오.

가고시마 흑돼지를 호화롭게 사용한, 감칠맛 가득한 소시지입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 바삭한 껍질과 육즙 가득한 육즙이 특징입니다. 맥주 안주로도, 아이들에게도 인기 있는 요리입니다.

오키나와의 대표적인 가정 요리로, 고야(쓴 오이), 두부, 돼지고기, 계란 등을 볶아낸 요리입니다. 고야의 쌉쌀한 맛이 특징이며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. 오키나와의 여름에는 빼놓을 수 없는 요리입니다.

오키나와의 가정 요리로, 구루마후(수레바퀴 모양의 밀가 가루 빵)를 계란으로 묻혀 볶은 참푸르입니다. 구루마후가 육수의 감칠맛을 흡수하여 부드러운 식감이 특징입니다. 채소나 돼지고기와 함께 부드러운 맛을 즐기십시오.

오키나와의 가정 요리로, 소면을 채소나 돼지고기 등과 함께 볶은 참푸르입니다. 소면의 미끈미끈한 식감과 재료의 감칠맛이 어우러진 심플한 맛이 특징입니다. 술안주로도, 간단한 식사로도 좋습니다.

오키나와의 아름다운 바다에서 자란 해초로, 톡톡 터지는 독특한 식감이 특징입니다. 미네랄이 풍부하고 건강한 요리로 인기가 있습니다. 폰즈 소스나 간장을 조금 뿌려 바다의 풍미를 즐기십시오.

오키나와 고유의 희귀종 돼지인 아구 돼지고기를 호화롭게 사용한 만두입니다. 아구 돼지고기 특유의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있으며, 육즙 가득한 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 구운 만두로 고소하게 즐기십시오.

오키나와에서 자란 섬 돼지를 특제 생강 소스로 볶아 구운 요리입니다. 섬 돼지의 탄탄한 감칠맛과 생강 향이 식욕을 돋웁니다. 밥이 넘어가는 클래식 인기 메뉴입니다.

오키나와의 식재료를 듬뿍 사용한, 색감이 풍부한 치라시 스시입니다. 초밥 위에 오키나와의 해산물, 채소, 계란 등이 아름답게 담겨 있습니다. 보기에도 화려하며, 다양한 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있는 요리입니다.

달콤짭짤한 소스로 졸인 가고시마 흑돼지를 뜨거운 밥 위에 올린, 푸짐한 요리입니다. 흑돼지의 감칠맛이 밥에 스며들어 식욕을 돋웁니다. 계란을 곁들여 부드러운 맛도 즐기십시오.

고소하게 구운 가고시마 흑돼지 불고기를 밥 위에 호화롭게 올린 덮밥입니다. 특제 달콤짭짤한 소스가 불고기와 밥에 잘 어울려 식욕을 돋웁니다. 든든하게 먹고 싶은 분에게 추천하는 요리입니다.

부드럽게 구운 가고시마 흑돼지 등심을 특제 소스와 함께 뜨거운 밥 위에 올린 덮밥입니다. 등심의 깊은 감칠맛과 밥의 궁합이 뛰어나며, 심플하면서도 만족감 있는 요리입니다. 든든하게 먹고 싶은 분에게 추천합니다.

가고시마 흑돼지를 천천히 졸여, 농축된 풍미와 감칠맛의 특제 카레입니다. 흑돼지의 깊은 맛이 카레의 향신료와 조화를 이루어 깊은 맛을 만들어냅니다. 밥과 함께 호화로운 카레를 즐기십시오.

가고시마 흑돼지의 감칠맛이 녹아든 특제 카레 국물과 쫄깃한 우동이 어우러진 요리입니다. 카레의 스파이시함과 흑돼지의 풍미가 절묘하게 조화를 이루어 식욕을 돋웁니다. 추운 날에도 딱 맞는 따뜻한 우동입니다.

가고시마 흑돼지와 채소를 심플하게 소금으로 볶은 야키소바입니다. 흑돼지의 감칠맛과 채소의 단맛이 소금으로 돋보이며, 고소하게 구워냈습니다. 담백하면서도 돼지고기의 풍미가 확실히 느껴지는 요리입니다.

오키나와 특산 해초를 듬뿍 사용한, 톡톡 터지는 식감이 즐거운 샐러드입니다. 신선한 채소와 해초의 바다 향이 절묘하게 어울리며, 산뜻한 드레싱으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 건강하고 색깔이 풍부한 요리입니다.

오키나와산 모즈쿠를 듬뿍 사용하고, 색감이 풍부한 채소와 함께 즐기는 건강 샐러드입니다. 모즈쿠의 끈적이는 식감과 채소의 아삭한 식감이 즐거운 요리입니다. 산뜻한 일본식 드레싱으로 맛있게 즐기십시오.

오키나와 섬 파를 신선한 채소와 버무린, 향과 식감이 특징인 샐러드입니다. 섬 파 특유의 풍미와 매운맛이 샐러드 전체의 맛을 잡아줍니다. 드레싱으로 산뜻하게, 술안주로도 추천합니다.

신선한 양상추를 베이스로, 크루통, 베이컨, 파르메산 치즈를 토핑하고 크리미한 시저 드레싱으로 버무린 클래식 샐러드입니다. 진한 드레싱과 재료의 조화가 식욕을 돋웁니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 인기 요리입니다.

신선한 채소를 일본식 드레싱으로 즐기는, 산뜻한 샐러드입니다. 간장 베이스의 드레싱이 채소의 단맛을 돋우고 고소한 풍미를 더합니다. 입가심으로도 제격인 클래식 건강 메뉴입니다.

냉두부를 메인으로 신선한 채소를 모듬으로 담은 건강 샐러드입니다. 두부의 부드러운 맛과 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 드레싱으로 더운 날에도 맛있게 즐길 수 있습니다.

돼지 귀를 가늘게 썰어 식초 된장 등으로 버무린, 오키나와의 대표적인 별미입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 산뜻한 맛이 술안주로 제격입니다. 콜라겐도 풍부하고 건강한 요리입니다.

오키나와의 아름다운 바다에서 자란 해초로, 톡톡 터지는 독특한 식감이 특징입니다. 미네랄이 풍부하고 건강한 요리로 인기가 있습니다. 폰즈 소스나 간장을 조금 뿌려 바다의 풍미를 즐기십시오.

오키나와에서 재배되는 작은 파를 심플하게 소금에 절인 요리입니다. 독특한 향과 매운맛이 특징이며, 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 친숙합니다.

땅콩을 원료로 만든, 오키나와의 향토 요리인 지마미 두부입니다. 쫄깃한 독특한 식감과 땅콩의 진한 풍미가 특징입니다. 달콤짭짤한 소스를 뿌려 드십시오.

가고시마 흑돼지를 특제 향신료로 양념하여 건조시킨 육포입니다. 씹을수록 흑돼지의 감칠맛이 응축되어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로 제격이며, 선물용으로도 인기가 있습니다.

오키나와의 희귀종 아구 돼지고기를 특제 육수로 천천히 졸인 요리입니다. 아구 돼지고기 특유의 단맛과 깊은 감칠맛이 응축되어 있으며, 녹아내릴 듯한 부드러움이 특징입니다. 밥과 술 모두에 어울리는 호화로운 맛입니다.

가고시마 흑돼지 삼겹살을 특제 달콤짭짤한 소스로 장시간 천천히 졸인 요리입니다. 고기는 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고, 입안에서 감칠맛이 퍼집니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 제격인 호화로운 맛입니다.

아마미오시마에 전해지는 향토 요리로, 밥 위에 닭고기, 채 썬 계란, 표고버섯, 절임 등의 재료를 올리고 뜨거운 닭 육수를 부어 먹는 오차즈케와 같은 요리입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징이며, 술술 넘어갑니다.

오키나와 소바 위에 달콤짭짤하게 졸인 돼지 스페어립(소키)을 올린, 오키나와를 대표하는 면 요리입니다. 담백한 육수와 쫄깃한 면, 그리고 녹아내릴 듯이 부드러운 소키의 조합이 절묘합니다. 오키나와의 맛을 충분히 즐기십시오.

오키나와의 전통적인 돼지고기 조림으로, 돼지 삼겹살을 아와모리나 간장, 흑당 등으로 장시간 졸인 요리입니다. 고기는 녹아내릴 듯이 부드럽고, 지방은 달콤하며 입안에서 녹습니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 제격입니다.

오키나와를 대표하는 상쾌한 라거 맥주입니다. 가볍고 깔끔한 목넘김과 적당한 쓴맛이 특징입니다. 더운 오키나와의 날씨에 딱 맞는 산뜻한 마시기 좋은 맥주입니다.

오키나와현 내에서 양조되는, 현지 은혜를 살린 수제 맥주입니다. 풍부한 향과 깊은 맛이 특징이며, 맥주 종류에 따라 다른 개성을 가지고 있습니다. 오키나와의 풍토를 느낄 수 있는 한 잔을 즐기십시오.

오키나와에서 생산되는 수제 맥주로, 현지 식재료를 살린 개성 있는 풍미가 특징입니다. 종류에 따라 다른 홉의 향과 맛을 즐길 수 있으며, 맥주 애호가들에게는 놓칠 수 없는 한 잔입니다. 오키나와의 지역 맥주를 꼭 맛보십시오.

가고시마현산 고구마를 주원료로 한 소주입니다. 고구마 특유의 풍부한 향과 부드러운 단맛이 특징이며, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 온더락, 물에 타 마시기, 따뜻하게 마시기 등으로 깊은 맛을 만끽하십시오.

보리를 원료로 만든 소주로, 고소한 보리 향과 산뜻한 맛이 특징입니다. 잡미가 적고 어떤 요리와도 잘 어울리는 소주입니다. 온더락, 물에 타 마시기, 따뜻하게 마시기 등 취향에 맞는 방법으로 즐기십시오.

쌀을 원료로 만든 소주로, 일본 술과 같은 화려한 향과 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 고급스러운 목넘김으로 식중주로도 제격입니다. 온더락이나 물에 타 마시며 쌀 본연의 풍미를 즐기십시오.

오키나와를 대표하는 아와모리 중 하나로, 산뜻하게 마시기 좋은 것이 특징입니다. 과일 향과 가벼운 목넘김이 폭넓은 층에게 인기가 있습니다. 아와모리 초심자에게도 추천하는 한 병입니다.

쿠메지마의 풍부한 자연의 물과 엄선된 쌀로 만든 아와모리입니다. 풍부한 향과 부드럽고 깊은 맛이 특징이며, 아와모리 애호가들에게도 사랑받고 있습니다. 온더락이나 물에 타 마시며 쿠메지마 대지의 은혜를 느껴보십시오.

미야코지마에서 만든 전통적인 아와모리로, 풍부한 향과 풍만한 맛이 특징입니다. 입에 머금으면 부드러운 단맛이 퍼지고, 뒷맛은 깔끔합니다. 온더락이나 물에 타 마시며 천천히 풍미를 즐기십시오.

쌀과 물로 만든 일본의 전통적인 양조주입니다. 그 종류는 다양하며, 과일 향이 나는 것부터 드라이한 것까지 폭넓은 맛이 있습니다. 차갑게 마시거나 데워 마시며, 요리와의 궁합을 즐기십시오.

덜 익은 매실을 소주 등에 담가 만든 일본 과실주입니다. 달콤새콤한 매실 풍미와 부드러운 목넘김이 특징입니다. 온더락, 소다로 타 마시기, 물에 타 마시기 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

살구 열매를 주원료로 한, 중국 유래의 달콤한 리큐르입니다. 행인두부와 같은 독특한 달콤한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 온더락, 소다로 타 마시기, 또는 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다.

카시스 리큐르를 베이스로 한 칵테일입니다. 달콤새콤하고 과일 향이 나는 맛이 특징이며, 폭넓은 층에게 인기가 있습니다. 소다나 오렌지 주스로 타서 상쾌한 한 잔을 즐기십시오.

주니퍼 베리를 주원료로 한 증류주 '진'을 베이스로 한 칵테일입니다. 상쾌한 향과 깔끔한 맛이 특징이며, 다양한 칵테일의 베이스로 친숙합니다. 토닉 워터나 소다로 타서 산뜻한 한 잔을 즐기십시오.

곡물을 원료로 한 무색 투명한 증류주 '보드카'를 베이스로 한 칵테일입니다. 거의 무미무취이며, 어떤 믹서와도 궁합이 좋고, 칵테일 베이스로 널리 사용됩니다. 스크류 드라이버나 모스크바 뮬 등 다양한 칵테일을 즐기십시오.

사탕수수를 원료로 한 증류주 '럼'을 베이스로 한 칵테일입니다. 달콤하고 풍부한 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 열대 지방 칵테일에 자주 사용됩니다. 모히토나 쿠바 리브레 등 열대 기분을 느낄 수 있는 한 잔을 즐기십시오.

복숭아의 달콤하고 과일 향이 나는 리큐르를 베이스로 한 칵테일입니다. 부드러운 복숭아 향과 부드러운 단맛이 특징이며, 마시기 쉽고 특히 여성에게 인기가 있습니다. 소다나 오렌지 주스로 타서 디저트처럼 즐기십시오.

리치의 화려하고 이국적인 향의 리큐르를 베이스로 한 칵테일입니다. 상쾌한 단맛과 독특한 풍미가 특징이며, 아시안 테이스트 칵테일에 자주 사용됩니다. 소다나 자몽 주스로 타서 산뜻한 맛을 즐기십시오.

중국 원산의 반발효차로, 독특한 고소한 풍미와 산뜻한 맛이 특징입니다. 기름진 요리와 궁합이 좋으며, 입안을 산뜻하게 해줍니다. 식사 중은 물론, 식후 한 잔으로도 좋습니다.

일본의 대표적인 차로, 상쾌한 향과 은은한 떫은맛, 그리고 감칠맛이 특징입니다. 식후에 입안을 산뜻하게 하거나 휴식을 취하고 싶을 때 추천합니다. 따뜻한 녹차로 마음 편안한 시간을 보내십시오.

오키나와에서 널리 마시는, 자스민 꽃으로 향을 낸 녹차입니다. 화려한 자스민 향과 산뜻한 맛이 특징이며, 기름진 오키나와 요리에 잘 어울립니다. 따뜻한 것과 차가운 것이 있습니다.

신선한 오렌지를 짜낸, 달콤새콤하고 상쾌한 주스입니다. 비타민 C가 풍부하며, 아침 식사나 기분 전환을 하고 싶을 때 제격입니다. 어린이부터 어른까지 폭넓은 층에게 인기 있는 클래식 음료입니다.

사과의 부드러운 단맛과 상쾌한 신맛이 특징인 주스입니다. 목넘김이 좋고 어린이에게도 인기 있는 클래식 음료입니다. 식사와 함께, 또는 식간에 한 잔으로 마음껏 즐기십시오.

생강의 풍미를 살린 탄산음료로, 상쾌한 자극과 단맛이 특징입니다. 그대로 마셔도 좋고, 칵테일의 믹서로도 인기가 있습니다. 식욕을 자극하는 산뜻한 맛을 즐기십시오.

전 세계적으로 사랑받는 클래식 탄산음료입니다. 독특한 단맛과 상쾌한 탄산이 특징이며, 어떤 요리와도 잘 어울리고 폭넓은 세대에게 인기가 있습니다. 더운 날이나 기분 전환을 하고 싶을 때 딱 맞는 한 잔입니다.

무미무취의 탄산수로, 산뜻한 목넘김이 특징입니다. 그대로 마셔도 좋고, 칵테일이나 주스의 믹서로도 폭넓게 사용됩니다. 식사 중이나 기분 전환을 하고 싶을 때, 상쾌한 탄산을 즐기십시오.

전채부터 디저트까지, 저희 가게의 엄선된 요리를 충분히 즐길 수 있는 호화로운 코스입니다. 섬 채소 샐러드, 신선한 생선회, 흑돼지 아구 구이 등 오키나와·가고시마 요리의 진수를 맛볼 수 있습니다. 연회나 특별한 날에 최적의 플랜입니다.

전채부터 디저트까지, 저희 가게 추천 요리를 부담 없이 즐길 수 있는 코스입니다. 섬 채소 샐러드, 신선한 생선회, 흑돼지 아구 조림 등 오키나와·가고시마 요리의 정평이 균형 있게 포함되어 있습니다. 캐주얼한 연회나 식사 모임에 딱 맞는 플랜입니다.