김숙성 합정점 | kimsukseong Hapjeong Korean BBQ | 豚肉 | 猪肉

고차숙성 한우 차돌박이와 콘치즈, 관자, 미나리로 구성된 특별한 삼합 세트입니다. 차돌박이는 얇게 썰어 구워내 고소하고 부드러운 맛이 특징이며, 다양한 재료와 함께 싸서 먹으면 풍부한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다. 김숙성만의 특급 조합으로 고기의 풍미를 극대화하여 즐길 수 있는 메뉴입니다.

두툼한 2cm 두께의 육살 2인분과 한정판 숙성육 250g, 그리고 차돌박이 130g이 조화롭게 구성된 스페셜 메뉴입니다. 다양한 부위의 고기를 한 번에 맛볼 수 있어 육류의 다채로운 풍미와 식감을 경험할 수 있습니다. 각 고기는 김숙성만의 고차숙성 과정을 거쳐 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.

두툼한 2cm 두께의 육살 2인분과 한정판으로 제공되는 숙성육 250g이 어우러진 스페셜 메뉴입니다. 육즙 가득한 두툼한 육살과 특별하게 숙성된 고기의 깊은 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 고기 본연의 맛을 중요하게 생각하는 미식가들에게 추천합니다.

26일간 교차숙성하여 한우 상위 1%에 해당하는 최고급 차돌박이입니다. 얇게 썰어낸 차돌박이는 뜨거운 불판에 빠르게 구워내면 고소한 육즙과 함께 부드럽게 녹아내리는 식감을 자랑합니다. 특유의 풍미가 뛰어나 다양한 곁들임 메뉴와도 잘 어울립니다.

교차숙성을 통해 더욱 두툼하고 깊은 맛을 자랑하는 삼겹살입니다. 지방과 살코기가 적절하게 어우러져 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 선사합니다. 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워내어 고소한 육즙을 만끽할 수 있습니다. 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

교차숙성된 두툼한 목살입니다. 특유의 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품이며, 고기 본연의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 2인분부터 주문 가능하여 여럿이 함께 즐기기 좋습니다. 구워 먹으면 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼집니다.

교차숙성한 돼지고기 특수부위인 가브리살입니다. 지방층이 적절히 분포되어 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 담백하고 고소한 맛이 특징이며, 특유의 향이 입맛을 돋우어 줍니다. 구이로 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

향긋한 미나리를 듬뿍 넣어 부쳐낸 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 식감이 좋으며, 미나리 특유의 향긋함이 입맛을 돋우어 줍니다. 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고, 막걸리 등 주류와 곁들이기에도 좋습니다.

매콤달콤한 양념게장 소스에 밥을 비벼 먹는 1인분 메뉴입니다. 신선한 게살과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 밥도둑이라는 별명처럼 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 고기와 함께 먹으면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

구수한 된장찌개에 차돌박이를 넣어 깊고 풍부한 맛을 낸 찌개입니다. 차돌박이의 고소함이 된장찌개의 감칠맛을 더해주며, 각종 채소와 두부가 어우러져 든든하고 만족스러운 맛을 선사합니다. 공기밥은 별도로 주문해야 하며, 뜨끈한 국물로 식사를 마무리하기 좋습니다.

끓어넘치는 비주얼이 인상적인 숙성 특별 오코노미 계란찜입니다. 부드러운 계란찜에 오코노미 소스와 가쓰오부시 등이 더해져 일본식 풍미를 느낄 수 있습니다. 고소하면서도 달콤짭짤한 맛이 특징이며, 폭신한 식감이 매력적입니다. 매콤한 고기 요리와 함께 곁들이면 좋습니다.

향긋한 미나리와 특제 비빔장으로 맛을 낸 비빔국수입니다. 새콤달콤매콤한 비빔장이 쫄깃한 면발과 어우러져 입맛을 돋우어 줍니다. 특히 고기와 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑하며, 깔끔하면서도 시원한 맛으로 고기의 느끼함을 잡아줍니다.

향긋한 들기름과 시원하고 새콤한 국물이 어우러진 파국수입니다. 쫄깃한 면발과 함께 들기름의 고소함, 파의 개운함, 그리고 새콤한 국물의 조화가 좋습니다. 고기 식사 후 입안을 개운하게 정리해주는 별미 메뉴입니다.

얼큰한 라면에 신선한 꽃게를 넣어 시원하고 깊은 해물 맛을 더한 라면입니다. 꽃게에서 우러나오는 감칠맛이 라면 국물을 더욱 풍부하게 만들어주며, 해산물을 좋아하는 분들에게 강력 추천합니다. 술안주로도 좋고, 식사 대용으로도 든든합니다.

고소한 옥수수와 쭉 늘어나는 치즈가 환상의 조합을 이루는 콘치즈입니다. 달콤짭짤한 맛과 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 뜨거운 철판에 나와 따뜻하게 즐길 수 있으며, 고기와 함께 곁들이면 맛의 균형을 잡아줍니다.

신선한 미나리 추가 옵션입니다. 고기와 함께 구워 먹으면 미나리 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 고기의 풍미를 더욱 살려주고 느끼함을 잡아줍니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 미나리를 푸짐하게 즐겨보세요.

향긋한 미나리를 새콤달콤하게 무쳐낸 반찬입니다. 아삭한 식감과 상큼한 맛이 입안을 개운하게 해주며, 고기 요리와 함께 곁들이면 느끼함을 줄여주고 맛의 조화를 더해줍니다. 식사를 더욱 풍성하게 만들어주는 별미입니다.

남은 고기와 반찬을 넣어 직접 볶아 먹는 볶음밥입니다. 고객이 직접 재료를 볶으며 만드는 재미를 느낄 수 있으며, 자신만의 스타일로 맛있는 볶음밥을 완성할 수 있습니다. 고기 식사 후 한국인의 필수 코스인 볶음밥으로 든든하게 마무리해보세요.