인디언 푸드 (수안 플루) อาหารอินเดียสวนพลู

막대 사탕 모양으로 튀긴 닭 날개. 튀김옷은 바삭하고 보통 매콤하며 붉은색을 띱니다. 인기 있는 핑거푸드 애피타이저로 제공됩니다.

바삭한 페이스트리 롤에 맛있는 재료를 채워 넣었습니다. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 보통 달콤한 칠리 소스나 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

향신료 병아리콩 가루 반죽에 버무려 튀긴 다양한 해산물 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러울 때까지 튀깁니다. 민트 처트니와 잘 어울리는 맛있는 간식입니다.

그램 가루와 요거트 마리네이드를 사용한 북인도식 튀긴 생선 요리. 아조완(카롬 씨앗)과 다른 향신료로 양념했습니다. 바삭하고 맛이 좋으며 종종 양파 링과 라임과 함께 제공됩니다.

매콤한 요거트에 재워 탄두르 오븐에서 전통적으로 구운 통 버섯. 훈제향이 나고 육즙이 풍부하며 약간의 불맛이 나는 맛있는 요리. 채식 애피타이저로 제공됩니다.

마늘과 매콤한 고추로 볶거나 버무린 생선 필레. 짭짤하고 매콤하며 톡 쏘는 마늘 맛을 결합합니다. 보통 건조하거나 반건조 요리로 제공됩니다.

새콤한 레몬 소스에 버무린 튀긴 닭고기 조각. 상큼한 신맛과 맛있는 닭고기 맛의 균형을 제공합니다. 상쾌한 중국식 요리입니다.

녹은 치즈로 채워 튀긴 빵가루 공. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 맛있는 중심부. 어린이와 간식으로 인기가 많습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 생선 필레 조각. 맛이 순하고 식감이 바삭합니다. 타르타르 소스와 함께 제공되는 클래식한 서양식 애피타이저입니다.

인도 향신료로 볶은 튀긴 감자 조각 또는 웨지. 맛이 좋고 심플하며 매콤한 홈 프라이와 비슷합니다. 편안한 채식 간식입니다.

튀긴 큐브 감자, 처트니, 향신료(차트 마살라)로 만든 매콤하고 새콤한 감자 간식. 종종 양파와 고수로 장식됩니다. 인기 있는 인도 길거리 음식 맛입니다.

바삭하게 튀겨 향신료로 양념한 오크라 (레이디핑거). 오크라의 끈적임을 없애고 바삭하고 맛있는 야채 요리를 만듭니다. 반찬이나 간식으로 좋습니다.

향신료 토마토와 양파 그레이비가 특징인 클래식 인도 커리. 풍부하고 향긋하며 가람 마살라로 적당히 양념했습니다. 난이나 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

포르투갈 요리의 영향을 받은 고아 출신의 매콤하고 새콤한 커리. 식초와 강한 향신료 사용으로 유명합니다. 종종 고기와 함께 감자가 들어갑니다.

표준 인도 가정식 커리 소스. 마살라보다 보통 묽으며 강황, 커민, 고수의 균형이 잡혀 있습니다. 맛이 좋고 편안합니다.

요거트, 크림, 견과류 페이스트(종종 캐슈넛)로 만든 순하고 크리미한 커리. 연한 노란색이며 풍부하고 벨벳 같은 질감입니다. 달콤하고 맛있는 맛 프로필로, 다른 커리보다 덜 맵습니다.

퓨레로 만든 녹색 커리 (시금치와 다른 잎채소). 마늘, 생강, 향신료로 양념했습니다. 건강하고 흙내음이 나며 맛있는 요리.

마카니라고도 불리는 이 커리는 버터와 크림으로 조리한 진하고 크리미한 토마토 베이스 커리입니다. 순하고 약간 달콤합니다. 세계적으로 매우 인기가 많습니다.

피망, 양파, 신선하게 간 향신료(고수 씨앗 등)와 함께 팬에서 조리한 반건조 커리. 이 버전에는 고기와 파니르(인도 코티지 치즈)가 모두 포함된 것으로 보입니다.

'두 개의 양파'를 의미합니다. 많은 양의 양파가 들어간 커리로, 그레이비에 익힌 양파와 튀긴 양파 덩어리가 모두 들어갑니다. 달콤하고 맛있는 양파 맛이 특징입니다.

걸쭉하고 매콤한 소스의 볶음 요리 커리. 녹색 고추, 피망, 양파와 함께 조리된 고기 덩어리가 들어 있습니다. 새콤하고 매콤합니다.

매콤한 병아리콩 가루 반죽에 버무려 튀긴 다양한 채소. 바삭한 튀김으로 간식으로 제공됩니다. 뜨거울 때 가장 맛있습니다.

병아리콩 가루 반죽에 버무려 튀긴 치즈 조각 (파니르일 가능성 높음). 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

뼈 없는 닭고기 조각을 재워 병아리콩 가루 반죽에 버무려 튀긴 것입니다. 맛이 좋고 바삭한 치킨 튀김입니다.

향신료 병아리콩 가루 반죽에 버무려 튀긴 생선 조각. 생선 너겟과 비슷하지만 인도 향신료가 들어갑니다.

병아리콩 반죽에 버무려 튀긴 새우. 바삭한 해산물 애피타이저입니다.

요거트와 향신료로 조리한 재워둔 새우. '보티'는 일반적으로 덩어리나 조각을 의미합니다. 맛이 풍부하고 부드럽습니다.

요거트와 향신료로 재워 튀기거나 구운 양고기 덩어리. 부드러운 고기와 풍부한 향신료 맛입니다.

향신료 반죽에 섞어 튀긴 얇게 썬 양파. 바삭하고 맛이 좋으며 양파의 단맛이 납니다. 고전적인 스타터입니다.

향신료로 튀겨 황금빛이 될 때까지 팬에 구운 향신료 감자 패티. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 종종 처트니와 함께 제공됩니다.

양파, 녹색 고추, 고수, 향신료와 함께 휘저어 튀긴 계란. 고전적인 오믈렛의 맛있는 매콤한 버전입니다.

당근, 완두콩, 옥수수 등 다양한 채소를 볶은 밥. 간장과 향신료로 양념했습니다.

치킨 조각과 야채를 볶은 밥. 맛이 좋고 든든합니다.

스크램블 에그와 야채를 볶은 밥. 순하고 편안한 맛입니다.

튀겨서 매콤하고 새콤하며 맛있는 만추리안 소스(간장 베이스)에 버무린 야채볼. 인도-중국 요리의 인기 메뉴입니다.

걸쭉하고 매콤하며 새콤한 간장 마늘 소스에 버무린 튀긴 닭고기 조각. 약간의 단맛이 나는 맛있는 요리입니다.

치킨과 야채를 볶은 국수. 간장으로 양념했습니다.

새우와 야채를 볶은 국수. 맛있는 해산물 맛입니다.

치즈를 넣거나 치즈와 함께 조리한 국수. 크리미하고 맛있는 요리입니다.

다양한 채소를 볶은 국수. 심플하고 맛있는 요리.

야채, 두부 또는 고기가 들어간 매콤하고 새콤한 수프. 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만들고 식초와 후추로 맛을 냅니다.

우유 고기로 만든 튀긴 도넛 공을 달콤하고 끈적한 시럽에 담갔습니다. 장미수와 카다멈으로 맛을 냈습니다. 부드럽고 스펀지 같으며 매우 달콤합니다. 종종 따뜻하게 제공됩니다.