Il Vigore Grande




일 비고레 자랑의 요리는 저온에서 몇 시간이고 천천히 구워낸 촉촉한 육류 요리! 육류 요리에는 레드 와인! 추천합니다.
4 Chome-12-4 Higashishinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0002, Japan
시간이 걸립니다. 서둘러 말씀해주세요.
포르케타(150g) ~움브리아 지방 향토 요리~
ポルケッタ(150g) 〜ウンブリア州郷土料理〜
허브와 마늘로 양념한 돼지고기를 저온에서 6시간 천천히 구웠습니다. 감칠맛 응축, 아주 촉촉해요!!
돼지고기에 허브와 마늘을 채워 로스트한 이탈리아 전통 요리입니다. 겉은 먹음직스럽고 속은 촉촉한 맛이 특징입니다. 와인과 잘 어울립니다.
로티세리 치킨
ロティサリーチキン
특제 허브 소금에 하룻밤 재운 닭을 꼬치에 꿰어 다른 접시에서 구웠습니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉!
허브와 소금으로 양념한 닭을 회전시키며 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고, 살은 부드럽고 촉촉합니다. 나눠 먹는 것을 추천합니다.
소 등심 구이 (300g)
牛ロース肉グリル(300g)
소고기 맛을 허브 소금과 엘레홀(서양 고추냉이)로 든든하게 즐기세요! 음, 틀림없습니다.
소 등심을 먹음직스럽게 구운 그릴 요리입니다. 서양 고추냉이의 매콤함이 고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 푸짐하고 만족스러운 요리입니다.
고기 모듬
肉々盛り合わせ
포르케타 150g · 로티세리 치킨 1/4 · 소 등심 구이 300g 돼지 · 닭 · 소고기를 든든하게 즐겨보세요!
포르케타, 로티세리 치킨, 소 등심 구이의 3가지 육류 요리를 즐길 수 있는 호화로운 모듬입니다. 다양한 맛을 한 번에 즐기고 싶은 그룹에게 추천합니다.
생햄
生ハム
입안에 넣으면 감칠맛이 창조됩니다. 생햄을 차가운 포도와 함께 드세요. 레드 스파클링 와인 "람브루스코"와도 궁합이 좋습니다!
소금에 절여 숙성시킨 돼지고기 얇게 썬 것입니다. 짠맛과 감칠맛이 강하며, 와인 안주로 최적입니다. 과일과 함께 먹으면 달콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.
버섯 아히요 바게트 곁들임
マッシュルームのアヒージョ バケット添え
마늘 오일을 듬뿍 흡수한 버섯을, 드라이 스파클링 와인과
버섯을 듬뿍 넣은 올리브 오일과 마늘 요리입니다. 뜨거운 오일에 빵을 찍어 드세요.
작은 새우 아히요 바게트 곁들임
小海老のアヒージョ バケット添え
탱글탱글한 작은 새우를 마늘 오일에 졸여서
새우를 마늘 풍미 오일에 졸인 요리입니다. 해산물의 감칠맛이 오일에 녹아 있으며, 바게트와 궁합이 좋습니다.
추가 바게트
追加バケット
아히요 등의 요리와 함께 즐기기 위한 추가 프랑스 빵입니다.
풋콩 멸치 마늘 볶음
枝豆アンチョビガーリック
멸치와 마늘 향이 중독적인 요리입니다.
풋콩을 멸치와 마늘로 볶은 안주입니다. 짭짤하고 향이 강하며 맥주나 와인과 잘 어울립니다.
곱창 토마토 조림
トリッパのトマト煮込み
부드럽게 토마토로 졸인 소의 내장을.
소의 위(내장)를 토마토 소스로 천천히 끓인 이탈리아 요리입니다. 독특한 식감과 토마토의 신맛이 특징입니다.
닭다리살 매콤 그릴 구이
鶏もも肉のスパイシーグリル
바삭하고 매콤하게 구웠습니다.
닭다리살을 스파이스로 양념하여 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 매콤한 맛이 술을 부릅니다.
닭 간 파테 바게트 곁들임
鶏レバーパテ バケット添え
닭고기 간에 생크림과 버터를 듬뿍 사용한 부드러운 파테입니다.
닭고기 간을 페이스트 상태로 만든 진한 파테입니다. 생크림과 버터로 크리미하게 만들었으며, 바게트에 발라 즐깁니다.
오늘의 야채 전채 모듬
本日の野菜前菜盛り合わせ
야채 전채 모듬, 내용은 직원에게 문의해주세요!
그날 추천하는 야채를 사용한 전채 모듬입니다. 다양한 양념의 야채를 조금씩 즐길 수 있습니다.
치즈 모듬
チーズの盛り合わせ
어떤 와인과도 어울리는 최고의 안주.
여러 종류의 치즈 모듬입니다. 와인 안주로 최적이며, 각 치즈의 풍미 차이를 즐길 수 있습니다.
오늘의 카르파초 샐러드 스타일
本日のカルパッチョサラダ仕立て
오늘의 생선 모듬, 샐러드와 함께.
신선한 생선을 얇게 썰어 올리브 오일이나 드레싱을 뿌린 요리입니다. 야채와 함께 샐러드처럼 상큼하게 먹을 수 있습니다.
산더미 프라이드 포테이토
山盛りフライドポテト
질릴 때까지 드세요.
듬뿍 담긴 감자 튀김입니다. 짭짤하며, 간편하게 집어 먹을 수 있는 기본 안주입니다.
올리브 프리토
オリーブのフリット
생햄과 멸치를 채운 올리브 튀김
올리브 열매 안에 재료를 채워 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 올리브 풍미를 즐길 수 있습니다.
문어 프리토
タコのフリット
겉은 바삭, 속은 탱글. 레몬을 뿌려서.
문어를 튀김옷 입혀 튀긴 요리입니다. 문어의 탄력과 튀김옷의 고소함이 특징이며, 레몬을 짜서 상큼하게 먹습니다.
닭다리살 프리토
鶏もも肉のフリット
허브 향을 더한 프라이드 치킨.
허브 향을 더한 서양식 치킨 가라아게입니다. 겉은 바삭하게 튀겨졌고, 속은 촉촉한 닭고기 맛을 즐길 수 있습니다.
피쉬 & 프라이드 포테이토
フィッシュ & フライドポテト
흰살 생선과 바삭하게 튀겨 타르타르 소스와 함께.
흰살 생선 튀김과 프라이드 포테이토 세트입니다. 타르타르 소스를 찍어 먹는 것이 일반적이며, 푸짐한 요리입니다.
L=Lsize...30cm S=Ssize...23cm
마르게리타
マルゲリータ
토마토 소스 바질, 모짜렐라 치즈
토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 사용한 가장 대표적인 피자입니다. 심플하면서도 재료의 균형이 절묘합니다.
물소 치즈 마르게리타
水牛チーズのマルゲリータ
토마토 소스 바질, 물소 치즈(모짜렐라 버팔라)
진한 풍미와 부드러운 맛이 특징인 물소 모짜렐라 치즈를 사용한 고급 마르게리타입니다.
비스마르크
ビスマルク
토마토 소스 생햄, 모짜렐라 치즈, 파르미지아노 치즈, 계란
반숙 계란이 올라간 피자입니다. 생햄의 짠맛과 계란의 부드러움이 어우러져 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
콰트로 포르마지 꿀 곁들임
クアトロフォルマッジ ハチミツ添え
추천 모짜렐라 치즈, 고르곤졸라, 파르미지아노, 탈레지오
4가지 치즈를 고급스럽게 사용한 피자입니다. 치즈의 짠맛에 꿀을 뿌리면 달콤짭짤한 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
보스카이올라
ボスカイオーラ
토마토 소스 모짜렐라 치즈, 소시지, 버섯
「나무꾼 스타일」이라는 뜻으로, 버섯을 듬뿍 사용한 피자입니다. 소시지의 감칠맛과 버섯의 향이 잘 어울립니다.
해산물 (프루티 디 마레)
海の幸(フルッティ ディ マーレ)
토마토 소스 새우, 오징어, 연어, 문어, 모짜렐라 치즈
여러 종류의 해산물을 듬뿍 사용한 해산물 피자입니다. 바다의 풍미가 토마토 소스와 치즈에 어우러집니다.
Extra-Large 곱빼기 플러스 ¥200
아오모리 마늘 페페론치노
青森ニンニクのペペロンチーノ
국산 아오모리 마늘 콩피를 듬뿍 사용한 파스타.
마늘과 붉은 고추를 넣은 오일 베이스 파스타입니다. 아오모리현산 마늘의 풍부한 향과 풍미를 즐길 수 있습니다.
연어와 2종 파 스파게티
サーモンと2種ねぎのスパゲッティ
연어에 어우러진 쪽파, 실파의 향이 입안에 퍼집니다.
연어와 파를 조합한 일본식 오일 파스타입니다. 파의 향긋함이 연어의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
비고레 샐러드
ヴィゴーレサラダ
식초를 사용하지 않은 특제 야채 드레싱을 듬뿍 뿌렸습니다.
신선한 야채를 사용한 가게 특제 샐러드입니다. 산미 없는 특제 드레싱을 사용했으며, 야채 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
시저 샐러드
シーザーサラダ
온천 계란과 바삭한 빵을 비벼서.
크리미한 드레싱과 치즈가 뿌려진 샐러드입니다. 반숙 계란을 터뜨려 비비면 더욱 진한 맛이 납니다.
버섯과 살시차 리조또
茸とサルシッチャのリゾット
허브 풍미 돼지고기와 버섯 리조또
이탈리아 소시지(살시차)와 버섯을 사용한 밥 요리입니다. 고기의 감칠맛과 버섯의 향이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다.
해산물 토마토 풍미 리조또 (페스카토레)
魚介のトマト風味リゾット(ペスカトーレ)
새우, 오징어, 문어, 조개, 홍합 등 해산물 육수 가득한 리조또
풍부한 해산물을 토마토 소스로 끓인 리조또입니다. 해산물의 진한 육수가 배어 있어 고급스러운 맛입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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3.7
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