핑크 새우, 6개 Crevettes roses, les 6 익혀서 차갑게 제공되는 이 핑크 새우는 껍질째 통째로 제공됩니다. 직접 껍질을 까서 마요네즈와 함께 드세요. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
회색 새우, 포션 Crevettes grises, la portion 프랑스 해안의 특징적인 작은 새우, 강한 바다 향. 통째로 또는 껍질을 까서 먹으며, 버터 바른 빵과 함께 제공되는 경우가 많습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
소라 마요네즈, 350g Bulots mayo, 350g 끓는 물에 삶은 바다 달팽이, 껍질째 차갑게 제공됩니다. 단단한 살을 추출하여 마요네즈에 찍어 먹습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
아몬드, 6개 Amandes, les 6 단맛과 짠맛이 나는 단단한 살을 가진 조개류, 생으로 또는 익혀서 제공됩니다. 굴의 육질 좋은 대안입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
프랑스 랍스터 Homard français 섬세하고 달콤한 살을 가진 고급 갑각류. 차갑게 제공되며, 먹기 편하도록 반으로 잘라 제공되는 경우가 많습니다. €40~ ≈ ₩67,869 담기0
성게알, 개당 Oursins, la pièce 입고되는 대로 가시가 있는 껍질에 밝은 주황색 산호가 들어있는 조개류, 매우 짠맛과 크리미한 질감. 작은 스푼으로 먹습니다. − 0 +
프랑스 캐비어 베리 카비아리 Caviar Baeri Français Kaviari 프랑스 양식 철갑상어 알. 버터 향과 나무 향이 나는 어두운 알갱이. 신선하게 제공됩니다. €52~ ≈ ₩88,230 담기0
N°5 질라르도 파피용 - 마렌-올레롱 N°5 Gillardeau Papillon - Marennes-Oléron 질라르도 가문의 작은 특별 굴, 살이 많고 바삭하며 견과류 풍미가 오래 남는 것으로 유명합니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
N°4 스페셜 임페라트리스 - 캡 페레-J 뒤푸슈 N°4 Spéciales de l'Impératrice - Cap Ferret-J Dupuch 아르카숑 만의 특별한 굴, 풍부한 테루아 풍미와 살이 많습니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
N°3 유타 비치 - 노르망디 N°3 Utah Beach - Normandie 상륙 작전 해변에서 양식된 굴, 달콤한 맛과 풍부한 살로 유명합니다. €10~ ≈ ₩16,967 담기0
N°3 파인 드 클레르 - 마렌-올레롱 N°3 Fines de Claire - Marennes-Oléron 클레르(점토 연못)에서 숙성된 굴, 살이 적고 바다 향이 균형 잡혀 있습니다. €8~ ≈ ₩13,574 담기0
N°2 스페셜 질라르도 - 마렌-올레롱 N°2 Spéciale Gillardeau - Marennes-Oléron 굴 중 최고급, 매우 살이 많고 바삭하며 달콤합니다. 진품 확인을 위해 껍질에 레이저로 표시됩니다. €13~ ≈ ₩22,058 담기0
잭 아 디 Jack a Dit 6 플레 메르 N°3 & 뮈스카데 와인 14cl 한 잔 플레 메르 굴 6개와 뮈스카데 화이트 와인 한 잔으로 구성된 메뉴. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
그랑 크뤼 Grand Cru 1 노르망드 N°4, 1 오스트라 레갈 N°4, 2 스페셜 임페라트리스 N°4, 2 질라르도 파피용 N°5, 2 파인 드 클레르 N°3, 2 유타 비치 N°3, 2 벨롱 N°2 다양한 지역과 크기의 굴 모둠으로 테루아를 맛볼 수 있습니다. €39 ≈ ₩66,173 − 0 +
시식 Dégustation 1 파인 드 클레르 N°3, 1 노르망드 N°4, 1 오스트라 레갈 N°4, 1 유타 비치 N°3, 1 플레 메르 N°3, 1 벨롱 N°2, 2 핑크 새우, 1 랑구스틴, 1 아몬드, 디에프산 회색 새우 & 소라. 굴과 다양한 갑각류를 조합한 개인 혼합 플래터. €46 ≈ ₩78,050 − 0 +
쁘띠 페셰르 Petit Pêcheur 1 파피용 N°5, 1 노르망드 N°4, 1 스페셜 임페라트리스 N°4, 1 오스트라 레갈 N°4, 1 벨롱 N°2, 1 플레 메르 N°3, 2 핑크 새우, 1 랑구스틴, 1 아몬드, 1/2 게, 디에프산 회색 새우 & 소라. 굴과 새우 외에 게(꽃게)가 포함된 푸짐한 플래터. €55 ≈ ₩93,320 − 0 +
르 코랄 Le Corail 1/2 랍스터, 1/2 게, 3 아몬드, 2 랑구스틴, 6 핑크 새우 & 디에프산 소라. 고급 갑각류인 랍스터와 게에 중점을 둔 프레스티지 플래터. €83 ≈ ₩140,829 − 0 +
피나스 Pinasse 2 파피용 N°5, 2 파인 드 클레르 N°3, 2 스페셜 임페라트리스 N°4, 2 오스트라 레갈 N°4, 2 유타 비치 N°3, 2 벨롱 N°2, 2 플레 메르 N°3, 2 랑구스틴, 4 핑크 새우, 2 아몬드, 1 게, 디에프산 회색 새우 & 소라. 굴과 게 한 마리가 포함된 1~2인용 대형 플래터. €99 ≈ ₩167,977 − 0 +
로열 네이비 Royal Navy 2~3인분. 2 파인 드 클레르 N°3, 2 플레 메르 N°3, 2 오스트라 레갈 N°4, 2 유타 비치 N°3, 2 벨롱 N°2, 2 파피용 N°5, 2 스페셜 임페라트리스 N°4, 2 랑구스틴, 2 아몬드, 4 핑크 새우, 1 랍스터, 1 게, 디에프산 회색 새우 & 소라. 랍스터, 게, 다양한 굴이 포함된 푸짐한 플래터. €178 ≈ ₩302,019 − 0 +
생 제르맹 Saint Germain 3~4인분. 6 파인 드 클레르 N°3, 6 페를 드 르 임페라트리스 N°2, 6 스페셜 질라르도 N°2, 6 벨롱 N°2, 4 랑구스틴, 3 아몬드, 12 핑크 새우, 2 게, 2 랍스터, 디에프산 회색 새우 & 소라 포션. 다양한 랍스터와 게, 프리미엄 굴이 포함된 그룹을 위한 가장 완벽한 플래터. €328 ≈ ₩556,529 − 0 +
생 제르맹 + 캐비어 베리 50g Saint Germain + Caviar Baeri 50g 생 제르맹 플래터에 50g 캐비어를 추가한 궁극의 버전. €405 ≈ ₩687,178 − 0 +
생선 수프 Soupe de poissons 루이유 & 크루통 바위 생선으로 만든 풍부하고 크리미한 수프. 루이유 소스(매운 마요네즈)와 크루통과 함께 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
홍합 마리니에르 Moules Marinières 약간 크리미함, 튀김 화이트 와인, 샬롯, 약간의 크림 육수에 익힌 홍합. 감자튀김과 함께 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
구운 통 고등어 Maquereau Entier Grillé 허브 샐러드 구운 통 고등어, 풍미가 풍부한 지방이 많은 생선, 신선한 허브 샐러드와 함께 제공됩니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
벨라 캄바 알라 아라비아타 Belles Gambas all Arrabiata 바스마티 쌀 매콤한 토마토 소스로 요리한 큰 새우, 밥과 함께 제공됩니다. €29 ≈ ₩49,205 − 0 +
블랙 앵거스 코트 드 뵈프 Cote de Boeuf Black Angus 감자튀김 & 샐러드, 후추 소스. 나눠 먹기 크고 지방이 많은 소고기 구이, 매우 부드럽고 마블링이 좋으며 여러 명이 함께 먹기 좋습니다. €115 ≈ ₩195,125 − 0 +
노란 닭고기 수프림 Supreme de Poulet Jaune 파인애플, 사과, 파인애플, 패션프루트, 오렌지 유자 마리네이드 달콤하고 짭짤한 이국적인 마리네이드를 곁들인 닭고기 볼. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
프렌치 토스트 Pain Perdu 바닐라 아이스크림, 솔티드 버터 캐러멜 우유와 계란에 적신 브리오슈, 팬에 구워 따뜻하게 아이스크림과 캐러멜과 함께 제공됩니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
지지 파이 애플 타르트 Tarte Fine aux Pommes Gigi 칼바도스 플람베, 캐러멜, 바닐라 아이스크림 얇은 페이스트리 애플 타르트, 따뜻하게 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +