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Hosteria Cannavota

★ 4.3 (743) $$일반적이에요 📍 P.za di S. Giovanni in Laterano, 20, 00184 Roma RM, Italy

전채 요리

해산물 샐러드
Insalata di Mare
아다 할머니가 양념한 오징어, 칼라마리, 새우
오징어, 칼라마리, 새우를 섞은 차가운 해산물 전채 요리. 바다의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다. 신선하고 가벼운 요리.
€10 ≈ ₩16,967
손으로 썬 프로슈토
Prosciutto Crudo Tagliato a Mano
손으로 얇게 썬 숙성 생 프로슈토. 손으로 썰면 햄의 부드러움과 달콤짭짤한 맛이 보존됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
믹스 전채 요리
Antipasto Misto
하우스 셀렉션
셰프가 선택한 전채 요리 모음. 일반적으로 살루미, 치즈, 올리브 오일 또는 구운 채소 등이 포함됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
손으로 썬 프로슈토와 부팔라 모짜렐라
Prosciutto Crudo Tagliato a Mano e Mozzarella di Bufala Agropontina
손으로 썬 프로슈토와 신선한 폰티노 지역 부팔라 모짜렐라의 클래식한 이탈리아 조합. 햄의 짭짤함과 유제품의 달콤함이 완벽한 균형을 이룹니다.
€15 ≈ ₩25,451

첫 번째 코스

수프

로마식 스트라치아텔라
Stracciatella alla Romana
따뜻한 육수에 계란, 파르미지아노 치즈, 넛맥 혼합물을 부어 만드는 전통 로마식 수프. 영양가 있고 편안한 맛.
€8 ≈ ₩13,574
아뇰로티 수프
Agnolotti in Brodo
따뜻한 육수에 담긴 속을 채운 신선한 파스타. 속 재료의 맛과 육수의 맛이 조화를 이루는 섬세한 요리.
€10 ≈ ₩16,967
아뇰로티 수프
Quadrucci in Brodo
육수에 담긴 작은 계란 파스타 조각. 가정식 요리의 심플하고 가벼운 수프.
€8 ≈ ₩13,574
하우스 수프
Zuppa della Casa
셰프의 영감에 따라 준비된 오늘의 수프. 보통 제철 채소, 콩 또는 곡물을 기반으로 합니다.
€10 ≈ ₩16,967

클래식

부카티니 아마뜨리치아나
Bucatini all'Amatriciana
구멍 뚫린 긴 파스타에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 요리. 라치오 지역 요리의 상징으로, 풍미가 좋고 약간 매콤합니다.
€11 ≈ ₩18,664
톤나렐리 카초 에 페페
Tonnarelli Cacio e Pepe
페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 양념한 신선한 파스타. 강렬하고 매콤한 맛의 크리미한 요리.
€11 ≈ ₩18,664
메체 마니케 그라치아
Mezze Maniche alla Gricia
바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추로 양념한 짧은 파스타. 카르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 간주되며, 계란과 토마토가 들어가지 않습니다.
€11 ≈ ₩18,664
스파게티 카르보나라
Spaghetti alla Carbonara
계란 노른자 크림, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추로 양념한 스파게티. 크림 없이 풍부하고 벨벳 같은 질감.
€11 ≈ ₩18,664
페투치네 라구
Fettuccine al Ragù
천천히 익힌 고기 소스로 양념한 계란 생면 리본 파스타. 일요일의 클래식 요리로 풍미가 좋고 푸짐합니다.
€11 ≈ ₩18,664

스페셜티

부카티니 칸나보타
Bucatini alla Cannavota
토마토 소스, 해산물 카프리치오, 파슬리, 크리미한 질감
해산물과 토마토 소스로 양념한 부카티니. 크리미한 질감을 위해 섞어서 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
리골레 스타일 리가토니
Rigatoni alla Rigorè
아마뜨리치아나의 변형, 토마토 소스, 파르미지아노 치즈, 세이지, 바삭하게 썬 프로슈토
바삭하게 썬 프로슈토와 세이지를 관찰레 대신 사용한 클래식 아마뜨리치아나의 변형. 파르미지아노 치즈와 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
페네 비센티니
Penne alla Visentini
아라비아따 토마토 소스와 새우 조각
매콤한 아라비아따 소스와 고급 새우 조각으로 양념한 짧은 파스타. 매콤한 맛의 육지와 바다의 조화.
€13 ≈ ₩22,058
링귀니 레비글리오
Linguine alla Reviglio
브랜디에 데친 새우와 약간 크리미한 토마토 소스
브랜디로 익혀 풍미를 더한 링귀니와 새우, 크리미한 토마토 소스. 풍부한 맛의 세련된 요리.
€13 ≈ ₩22,058

수제 파스타

아뇰로티 "아다레"
Agnolotti "Adarè"
라구 소스 - 토마토 소스 - 버섯 버터 소스 - 버터 세이지 소스 - 해산물 카프리치오 소스
수제 신선한 파스타. 고기, 생선 또는 버터 등 다양한 소스로 선택 가능.
€13~ ≈ ₩22,058
아다 할머니의 칸넬로니
Cannelloni di Nonna Ada
고기 라구, 토마토 소스, 수제 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈
고기와 라구 소스, 베샤멜 소스, 토마토 소스로 양념하고 파르미지아노 치즈를 뿌려 오븐에 구운 속을 채운 파스타 실린더.
€13 ≈ ₩22,058
칸나보타 할아버지의 칸넬로니
Cannelloni di Nonno Cannavota
해산물 카프리치오, 양송이버섯, 수제 베샤멜 소스, 파슬리, 매콤한 맛
해산물과 양송이버섯을 채운 해산물 칸넬로니 변형. 베샤멜 소스와 약간의 매콤함으로 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058

메인 요리

생선

오늘의 생선
Pesce del Giorno
100g당
매일 잡은 신선한 생선, 오븐 또는 그릴에 조리. 무게에 따라 가격 변동 (표시 가격은 100g당).
€6.50 ≈ ₩11,029
믹스 그릴
Grigliato Misto
랑구스틴, 새우, 칼라마리
그릴에 구운 갑각류 및 연체류 셀렉션. 랑구스틴, 새우, 칼라마리 포함.
€18 ≈ ₩30,541
칸나보타 스타일 새우
Mazzancolle alla Cannavota
마늘, 오일, 페페론치노, 테라치나 모스카토 와인
마늘, 오일, 페페론치노와 함께 팬에 볶은 새우, 테라치나 모스카토 와인으로 풍미를 더한 달콤한 향의 요리.
€18 ≈ ₩30,541
마리나라 스타일 새우
Mazzancolle alla Marinara
아라비아따 소스와 함께
매콤한 토마토 소스(아라비아따)에 볶은 새우. 풍미 좋은 생선 메인 요리.
€18 ≈ ₩30,541

고기

그릴 비프 스테이크
Bistecca di Manzo ai Ferri
뜨거운 그릴에 구운 소고기 슬라이스. 간단하고 육즙이 풍부하며, 보통 소금과 생 오일로 양념합니다.
€16 ≈ ₩27,148
그릴 안심 스테이크
Filetto di Manzo ai Ferri
그릴에 구운 고급 소고기 부위. 지방이 적고 부드러운 맛.
€18 ≈ ₩30,541
송아지 고기 스칼로피네
Scaloppine di vitella
레몬 소스 - 버터 소스 - 화이트 와인 소스 - 마르살라 소스 - 로마식 소스
팬에 볶은 얇게 썬 송아지 고기 슬라이스. 다양한 클래식 소스로 선택 가능.
€14~ ≈ ₩23,754
나의 살팀보카
Il Nostro Saltimbocca
프로슈토, 파르미지아노 치즈, 세이지를 넣은 송아지 고기 롤, 브루스케타 빵과 테라치나 모스카토 소스
프로슈토, 치즈, 세이지를 채운 송아지 고기 롤. 구운 빵과 현지 와인 향의 소스와 함께 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
송아지 고기 굴
Ostrica di Vitella
프로슈토, 피오르 디 라떼, 테라치나 모스카토 소스, 양송이버섯을 채운 송아지 고기 '스크리뇨'
프로슈토와 모짜렐라를 '지갑' 모양으로 채워 넣은 송아지 고기 요리 (그래서 '굴' 또는 '보물 상자'라는 이름이 붙었습니다). 와인과 버섯 소스로 조리됩니다.
€15 ≈ ₩25,451

곁들임 요리

그라탕 채소
Verdure Gratinate
가지, 주키니, 피망
오븐에 구운 가지, 주키니, 피망 등 혼합 채소에 빵가루와 허브를 곁들인 요리.
€6 ≈ ₩10,180
제철 채소
Di Stagione
제철 신선한 채소를 간단하게 조리한 요리.
€6 ≈ ₩10,180
밭 시금치
Cicoria di Campo
마늘과 페페론치노로 볶은 쌉싸름한 맛의 잎채소.
€6 ≈ ₩10,180
오븐 구이 감자
Patate al Forno
조각내어 로즈마리와 오일로 오븐에 구운 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€6 ≈ ₩10,180

디저트

하우스 추천
Proposte della casa
티라미수, 판나코타, 타르트 등 매일 만드는 수제 디저트 셀렉션.
€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

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4.3
Google Maps 평점 743개
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$$ 일반적이에요
📍 P.za di S. Giovanni in Laterano, 20, 00184 Roma RM, Italy
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