menufans

하시야

箸屋(はしや)

사시미

참치 적신
まぐろ赤身
기름기 없는 참치 사시미. 짙은 붉은색과 단단한 질감, 깔끔하고 철분이 풍부한 맛. 클래식 스시 바 스테이플입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
주도로
中トロ
중간 기름진 참치 사시미. 아카미와 오토로의 균형을 이룹니다. 감칠맛 나는 우마미가 입안에서 녹습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
흰살 생선 (추천)
白身 (おすすめ)
셰프 추천 제철 흰살 생선 사시미. 일반적으로 섬세하고 은은한 맛과 약간 쫄깃한 식감이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
가쓰오
かつお
가다랑어(다랑어) 사시미. 강하고 감칠맛 나는 맛으로 유명하며, 맛을 보완하기 위해 종종 생강과 파와 함께 제공됩니다.
¥700 ≈ ₩6,555
아지
アジ
전갱이 사시미. 신선하고 약간 기름진 맛. 일반적으로 생강과 파와 함께 제공됩니다.
¥600 ≈ ₩5,619
해산물 육회
海鮮ユッケ
달콤하고 짭짤한 소스와 참기름으로 양념한 해산물 타르타르, 종종 계란 노른수를 곁들입니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
해산물 나메로
海鮮なめろう
된장, 생강, 파와 섞은 다진 신선한 생선으로 만든 전통 어부 요리. 끈적한 질감과 짭짤한 맛으로 사케와 잘 어울립니다.
¥750 ≈ ₩7,024
바쿠단
バクダン
사시미 조각, 낫토, 오크라, 다쿠앙 절임, 계란을 섞은 "폭탄" 애피타이저. 모두 섞어서 김에 싸서 드세요.
¥900 ≈ ₩8,428

스시

니기리 3개
にぎり 3カン
니기리 스시 3개 세트. 셰프가 선정한 신선한 생선과 초밥.
¥500 ≈ ₩4,682
니기리 5개
にぎり 5カン
니기리 스시 5개 세트. 초밥 위에 신선한 해산물을 더 많이 담았습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
네기토로
ネギトロ
기름진 참치와 파를 다져 만든 스시 롤. 크리미한 식감과 신선한 파의 맛이 특징입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
도로타쿠
トロタク
기름진 참치와 절인 무 (다쿠앙)를 넣은 스시 롤. 부드러운 참치와 아삭한 피클의 맛있는 대비를 제공합니다.
¥500 ≈ ₩4,682
텟카
鉄火
클래식 참치 스시 롤. 기름기 없는 붉은 참치를 밥과 김으로 말았습니다. 심플하고 상쾌합니다.
¥400 ≈ ₩3,746
갓파
カッパ
오이 스시 롤. 아삭한 오이 조각을 밥과 김으로 말았습니다. 가벼운 입가심입니다.
¥300 ≈ ₩2,809

레어 커틀릿

가쓰오
カツオ
겉은 바삭한 빵가루 옷을 입고 속은 레어 상태로 부드러운 가다랑어 커틀릿입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
아지
アジ
겉은 바삭하고 속은 부드러운 전갱이 커틀릿입니다. 수분을 유지하도록 조리되었습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
가리비
ホタテ
겉은 바삭하고 속은 크리미한 달콤한 가리비 관자 튀김입니다.
¥600 ≈ ₩5,619

일품 요리

중독되는 양배추
やみつきキャベツ
"중독되는 양배추". 짭짤한 드레싱, 일반적으로 참기름과 소금으로 양념한 생 양배추 잎. 아삭하고 가벼운 스타터입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
일일 소찬
日替り小鉢
매일 바뀌는 작은 반찬. 제철 또는 가정식 요리를 맛볼 수 있습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
돼지고기 조림 (맛계란 포함)
豚角煮 (味玉トロ付)
간장 조림 돼지고기 삼겹살, 부드럽게 삶은 절인 계란과 함께 제공됩니다. 돼지고기는 부드럽고 입안에서 녹으며 달콤하고 짭짤한 글레이즈가 풍부합니다.
¥800 ≈ ₩7,492
매콤한 소 힘줄 두부 조림
ピリ辛牛スジ煮込豆腐
두부와 함께 매콤하게 끓인 소 힘줄 스튜. 힘줄이 젤라틴처럼 부드러워질 때까지 매콤하고 짭짤한 육수에 천천히 끓입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
돼지 등심 소금 누룩 구이
豚ロース塩麹焼
소금 누룩 (쌀 누룩)으로 절인 돼지 등심 구이. 누룩이 고기를 부드럽게 하고 독특한 감칠맛과 단맛을 더합니다.
¥800 ≈ ₩7,492
다시마키 타마고
だし巻玉子
다시 육수로 만든 롤 일본식 오믈렛. 육즙이 많고 짭짤합니다. 플레인 또는 매콤한 명란젓으로 제공됩니다.
¥500~ ≈ ₩4,682
감자 샐러드
ポテトサラダ
일본식 감자 샐러드. 크리미한 으깬 감자에 종종 오이와 당근과 같은 채소가 섞여 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
훈제 무와 크림치즈
いぶりがっこクリームチーズ
훈제 무 절임 (이부리가코)과 크림 치즈 페어링. 훈제 향과 크리미한 풍부함이 결합된 인기 있는 이자카야 간식입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
브로콜리 애피타이저 (바게트 포함)
おつまみブロッコリー (バケット付)
바게트 슬라이스와 함께 제공되는 브로콜리 애피타이저. 아마도 아히요 또는 마늘 볶음 요리일 것입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
오키나와식 소바
沖縄風そば
오키나와식 국수. 맑은 돼지 육수와 다시 육수에 밀가루 국수, 일반적으로 돼지고기 삼겹살을 얹습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
김 튀김 어묵
チクワ磯辺揚げ
반죽에 청각(아오노리)을 넣은 어묵 튀김. 쫄깃하고 짭짤하며 김 향이 좋습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
아게다시 도후
揚げ出し豆腐
짭짤한 다시 육수에 간 무와 생강을 곁들인 튀긴 두부. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 비단 같습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
감자튀김
ポテトフライ
감자튀김. 바삭하게 튀긴 감자, 음료와 함께 즐길 수 있는 보편적인 간식입니다.
¥500 ≈ ₩4,682

음료

사케 (125cc)

쿠즈류 (후쿠이)
九頭龍 (福井)
쿠즈류. 후쿠이현의 사케. 깔끔하고 상쾌한 품질로 유명합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
메이쿄시스이 (나가노)
明鏡止水 (長野)
메이쿄시스이. 나가노현의 사케. 일반적으로 깔끔하고 맑으며 마시기 쉽습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
카이운 (시즈오카)
開運 (静岡)
카이운. 시즈오카현의 사케. 종종 향긋하고 균형이 잘 잡혀 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
무소 (니가타)
無想 (新潟)
무소 (니가타). 니가타현의 사케. 드라이하고 깔끔한 경향이 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
쿠도키죠즈 (야마가타)
くどき上手 (山形)
쿠도키죠즈. 야마가타현의 사케. 과일 향과 우아한 단맛으로 유명합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
타카 (야마구치)
貴 (山口)
타카. 야마구치현의 사케. 음식과 잘 어울리는 현대적이고 날카로운 맛으로 유명합니다.
¥700 ≈ ₩6,555
카메노오 (후쿠이)
亀の尾 (福井)
후쿠이현의 사케.
¥700 ≈ ₩6,555
히다카미 (미야기)
日高見 (宮城)
히다카미. 미야기현의 사케. 종종 드라이하며 해산물과 잘 어울립니다.
¥700 ≈ ₩6,555
유메 (기후)
夢 (岐阜)
기후현의 사케.
¥700 ≈ ₩6,555

소주

쿠로키리시마 (고구마)
黒霧島 (芋)
쿠로키리시마. 인기 있는 고구마 소주. 짭짤하고 독특한 향이 납니다.
¥500 ≈ ₩4,682
야마토 사쿠라
大和桜
야마토 사쿠라. 수제 감자 소주. 전통적이고 풍부한 맛.
¥600 ≈ ₩5,619
나카무라
なかむら
나카무라. 풍부하고 부드러운 맛으로 유명한 프리미엄 감자 소주.
¥600 ≈ ₩5,619
이치츠보노무기 (보리)
一粒の麦 (麦)
이치츠보노무기. 보리 소주. 향긋하고 구운 맛입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
나카나카
中々
나카나카. 미야자키현의 보리 소주. 가볍고 우아합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
카네하치
兼八
카네하치. 초콜릿이나 커피와 유사한 강한 로스팅된 견과류 향이 나는 보리 소주.
¥600 ≈ ₩5,619

기타 주류

카쿠 하이볼
角ハイボール
산토리 카쿠 위스키 소다 하이볼. 상쾌하고 탄산이 있습니다.
¥450 ≈ ₩4,214
올드
オールド
산토리 올드 위스키 하이볼.
¥600 ≈ ₩5,619
로얄
ローヤル
산토리 로얄 위스키 하이볼.
¥700 ≈ ₩6,555
잭 다니엘
ジャックダニエル
잭 다니엘 하이볼.
¥700 ≈ ₩6,555
레몬 사워
レモンサワー
레몬 소다를 곁들인 소주 칵테일.
¥550 ≈ ₩5,151
자몽 사워
グレープフルーツサワー
자몽 소다를 곁들인 소주 칵테일.
¥500 ≈ ₩4,682
우롱하이
ウーロンハイ
우롱차와 섞은 소주. 달지 않고 상쾌합니다.
¥500 ≈ ₩4,682
토마토 사워
トマトサワー
토마토 주스 또는 소다를 곁들인 소주 칵테일.
¥600 ≈ ₩5,619
홋피 (흰색/검은색 세트)
ホッピー (白・黒セット)
홋피 맥주 맛 음료 세트. 홋피 병과 소주 한 잔이 함께 제공됩니다. 화이트 또는 블랙 타입 선택 가능.
¥600 ≈ ₩5,619
나카
ナカ
홋피 세트용 소주 리필.
¥250 ≈ ₩2,341
킨미야 병
金宮ボトル
깨끗한 맛의 킨미야 소주 병. 믹싱에 완벽합니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
믹서
割り物
탄산수 / 우롱차 / 녹차 / 레몬 슬라이스 / 말린 자두
병 주문용 믹서. 소다, 우롱차, 녹차, 레몬 슬라이스 또는 말린 자두.
¥200 ≈ ₩1,873
생맥주 (삿포로 블랙 라벨)
生ビール (サッポロ黒ラベル)
삿포로 블랙 라벨 생맥주.
¥550 ≈ ₩5,151
병맥주 (삿포로 적성)
瓶ビール (サッポロ赤星)
삿포로 라거 '아카보시' (붉은 별) 병맥주. 풍부한 맛의 전통적인 인기 맥주입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
하트랜드 (병)
ハートランド (瓶)
하트랜드 병맥주. 꽃 향과 깔끔한 마무리가 특징인 올몰트 맥주.
¥550 ≈ ₩5,151
글라스 와인 (레드/화이트)
グラスワイン (赤・白)
하우스 와인 한 잔. 레드 또는 화이트 선택 가능.
¥500 ≈ ₩4,682

소프트 드링크

콜라
コーラ
코카콜라.
¥250 ≈ ₩2,341
오렌지 주스
オレンジジュース
오렌지 주스.
¥250 ≈ ₩2,341
토마토 주스
トマトジュース
토마토 주스.
¥250 ≈ ₩2,341
우롱차
ウーロン茶
아이스 우롱차.
¥250 ≈ ₩2,341
핫 커피 (하시야 블렌드)
ホットコーヒー (箸屋ブレンド)
하우스 블렌드 핫 커피.
¥350 ≈ ₩3,278

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